小孩喝了口,发出夸张的“哇”一声,眼睛明亮,“爸爸妈妈你们也喝!”
父亲忍不住逗他,“爸爸喝了,你多喝些。”
这份粥全家人喝的痛快,中途男人想添粥,因为脸皮薄,不好意思说。
还是沈星河眼尖察觉到什么,“是要添粥?我去帮你们盛。”
“多谢。”
女人喝到粥,赞叹连连,“还是唐家饭馆的粥好喝,虽然里面没放任何料。”
早餐大家吃好了,名气立马打了出去。
到了中午,一批客人涌入店里。
看到小饭馆上新菜,一个个争着抢着要点。
“老板,三下锅是什么?算了,不管是什么,先给我来一份。”
唐玉介绍道,“三下锅有肥肠、脆骨和排骨,加上腊肉,配菜是土豆萝卜和豆腐。”
闻言,大家欢呼雀跃起来。
“食材有这么多,想来味道丰富,差不到哪去。”
唐顺过来也点了份三下锅,和唐玉打过招呼。
一眼注意到长身玉立的沈星河,“小唐老板,他是你这的员工?”
唐玉摇头,介绍起两人关系。
听到这话,唐顺笑道,“原来是青梅竹马,这小伙子看着不错。”
唐玉适时道,“我去厨房忙了,你找地方坐。”
热锅放油,下葱姜蒜爆香,放入辣椒和酱料,炒匀后,加水烧开,依次下食材炖煮。
盖上锅盖炖上一会儿,加调味料。
唐顺没有闲着,去外面买了几个馒头来,待三下锅端上来,他瞧着这诱人的卖相,情不自禁咽了下口水。
虽然米饭配三下锅不错,但他更想吃馒头。
馒头买来,掰成两半,夹些腊肉脆骨进去,平淡的馒头都变得有滋有味,里面的食材麻辣鲜香,不经意尝到被汤汁浸润的馒头皮,非常重口,而且不失柔软,十分过瘾。
再来块炖的金黄土豆,还有吸饱汤汁的豆腐,尝起来格外入味,与馒头简直不要太配。
王大爷搬来自家板凳,坐在饭馆外面等。
周围全是排队的人,他一把年纪了腰不好,就想坐着等。
很快,轮到王大爷,他声音颤颤巍巍道,“小伙子,这三下锅里是什么?”
夏海一一为他介绍,很有耐心。
王大爷“哦”了声,“这样啊我知道了,我这边还有几个人来,麻烦你上两份三下锅。”
夏海去告诉后厨的老板,边说边闻着浓浓的食物香气。
唐玉还在做东西,炖煮好的三下锅倒入砂锅,平铺开来,继续煮几分钟,等砂锅里冒出浓厚的香气,揭开盖一看,锅里汤汁咕噜咕噜冒小泡,她才关火,用余温焖着食材。
厨房浸在三下锅的香味中。
夏海向来口味重,口水都要流出来了,好在唐玉看到他一脸馋样,挑出几块肉和配菜,让他尝尝味。
三上锅上桌时候,王大爷这桌客人全到齐了,滚烫的声音隔着砂锅传来,香气从砂锅里钻出来,待砂锅盖一掀,带起股霸道浓郁的香味,与热气一同向几人扑面而来。
只见砂锅里腊肉、萝卜和豆腐等一起炖煮,浓墨重彩,腊肉、萝卜上挂着层浓稠的汤汁。
腊肉入口,首先感受到腊肉的爽滑丰腴,紧接着是腊肉嚼劲很足,鲜亮的酱汁挂上面,贡献了层麻辣咸香的味道,拌起饭来更是美味。
王大爷胃口大开,他享受地微眯起眼睛,尝了片腊肉,整个人像是“活”了过来。
正吃着,他余光扫过几人,个个吃的很欢快。
王大爷这时候来上一口汤,汤汁带着辣椒的香辣,仔细一尝还带着丝咸,重口的汤汁顺喉咙往下,流入胃底,味道独特。
就每天都能吃上一碗,胃口一下被唤醒。
一桌人慢条斯理地吃着,把份三下锅吃的干干净净。
“绝了!”
沈星河靠在门口,看客人们大快朵颐,心中升腾起股满足感。
“你饿不饿?”唐玉凑到他面前问。
沈星河挑了下眉,“不怎么饿呢,可能早上的饼和粥太管饱。”
唐玉指了指门外,“沈星河,辛苦你在店里帮忙了,要是你有事情去处理,就先去忙吧,不用管我们店。”
“我其实没事要处理”,沈星河一字一句道,发觉她在闪躲。
话题一转,“但我要回家去,那明天见,小玉。”
“好,拜拜。”
唐玉目送对方离开,这时夏海不知死活过来,“老板,人家都走远了,如果你不舍得,干脆留人家吃午饭得了。”
闻言,唐玉瞪了他眼,“不用你来说,我自有分寸。”
她和沈星河有过娃娃亲,但后面父母离开村子,娃娃亲不知道作不作数,也没见沈星河提过。
或许在沈星河心里,她无非是他小时候玩的比较好的小伙伴。
当然仅此而已。
失落不过一瞬,唐玉去做午饭。
作者有话说:
无
第120章 苦瓜炒蛋+
唐玉拿来鸡腿, 用面粉跟淀粉和鸡蛋调个面糊,鸡腿在面糊里过一圈,均匀裹好, 放锅里油炸。
隔壁沈星河鼻子嗅了嗅, “小玉, 又在做什么好吃的了,这么香!”
腌过的鸡腿放锅里,油温将鸡肉炸得喷香熟透, 酥皮乍起。
唐玉捞出鸡腿沥干油,撒上她调的蘸料,看上去很馋人。
利用剩下的热油,她做了个苦瓜炒蛋, 把苦瓜跟鸡蛋加上青辣椒一起爆炒, 一进热锅爆发出醇厚的滋味。
唐玉还炒了个青菜。
一道炸鸡腿, 一道苦瓜炒蛋,加上道素菜, 他们四个人吃刚刚好。
小家伙洗干净手, 用手手握住和脸差不多大的鸡腿, 牙齿咬开金黄酥脆的外壳,这炸鸡腿连外壳都很香,热气裹着咸辣冒出来, 连丰厚的汁水都往外流。
“吹一吹再吃, 别烫到嘴了”, 唐玉提醒。
小家伙嘟起嘴, 吃了一大口鸡腿肉,非常高兴道,“姐姐, 这个鸡腿可真好吃呀。”
唐玉放了些调料腌制去腥,经过油炸,鸡肉本身的鲜香与调味料的酱香融在一起,味道非常丰富。
唐玉许久没吃炸鸡腿了,全想念它的滋味,迅速吃掉个咸香汁多的大鸡腿,香得她舔手指。
这炸鸡腿倒做起来方便,可以加入菜单卖。
小家伙将个鸡腿吃完,起身道,“姐姐,我去添饭。”
看来妹妹中午胃口很好嘛。
好在今天她蒸了不少米饭,唐玉给小家伙添了饭。
小家伙奶声奶气道,“谢谢姐姐!”
然后用筷子夹起苦瓜,放在自己碗里,米饭沾染上苦瓜的清香,将菜和米饭一块送进嘴里。
苦瓜微苦回甘,鸡蛋鲜滑,不失香辣,唐玉挺喜欢这道菜的,觉得苦瓜和鸡蛋简直是完美搭配。
“唔。”
唐可儿吃到脸颊鼓起,嘴里都是香喷喷的饭菜,吞下食物她才说,“这个苦瓜真的有一丢丢苦。”
“所以叫苦瓜嘛”,唐玉笑道。
她吃了口苦瓜炒蛋,清爽可口,咸淡适合,“其实苦瓜也可以做酿肉,这做出来的苦瓜很香。”
小家伙疯狂转动起她的小脑袋,“反正好吃就行。”
晚上,唐玉关了饭馆门回家。
她和唐可儿准备睡觉,住在宽敞明亮的房子里,真是舒心。
唐玉盘算着将来挣了钱,她要拥有一栋属于自己的房子。
她睡的很安稳。
第二天五点半起来,唐玉给阳台她种的小菜浇了点水,才去煮面条。
来到菜市场,她买好蔬菜,然后去买鲈鱼。
买完鲈鱼,唐玉到猪肉档口挑了几块猪花肉,刚好有晒的干豆角,她打算中午做个干豆角焖肉。
回到饭馆,唐玉把粥先熬上,粥和米粉都有,另外很多客人很喜欢吃小菜,像腌辣椒萝卜丁酸豆角,搭配起米粉,美味加倍。
处理完食材,唐玉在菜单上面写上蒸鲈鱼和干豆角焖肉。
周大爷美滋滋喝的粥,再来上口鲜滑的米粉,看到菜单上前两个菜,直接对王大爷说,“老王,今天我不去下棋了,我就在饭馆等这道蒸鲈鱼,小唐老板亲手做的鱼,肯定香极了。”
他现在哪有心思去下棋。
别说周大爷有这种想法,王大爷也是妥妥的鱼脑袋,就爱吃鱼,想着就还有几个小时到午饭时间,他也不去柳树那下棋。
唐玉看到两位老人家,礼貌打起招呼,见他们吃完东西一直没走,便问了句,“大爷,你们今天怎么不去下棋了?”
每次她买完菜回来,都会看到两人在河边下棋,厮杀的那叫一个激烈。
王大爷很不想说是为了口吃的,毕竟他这个老头子也要面子,于是郑重其事道,“最近天气热起来,我们怕沾了热气,才不去。”
王奶奶却毫不客气戳穿他,“得了吧,我会不知道老头子你的心思,前几年七、八月份那么热的时候,你还不是和老周依然去下棋。”