米饭已经盛好，出锅的鱼香肉丝搭在米饭上，唐玉给客人盛去。
夏海拿起筷子等待着，看老板过来，起身接过鱼香肉丝盖浇饭。
黑色的木耳丝，红色的胡萝卜丝以及绿色的青椒丝，叫他食欲大开。
此刻他的世界里只剩下这盘盖浇饭。
酱红的汤汁浸润进米饭里，卖相看着就很诱人。
好几天没来的夏海庆幸点了鱼香肉丝盖浇饭。
等老板一转身，哼哧间抄起筷子，夹起一大筷鱼香肉丝。
鱼香肉丝入口滋味先甜后酸，咸中带辣，味道很是丰富，肉丝软滑又有嚼劲，而木耳丝等配菜十分脆爽可口，简直是舌尖上的享受。
这和以往吃过的鱼香肉丝太不一样了，好吃了几百倍。
像胡萝卜丝老板刀功了得，切的很好，夏海觉得鱼香肉丝盖浇饭真的香。
难怪他光闻着味，就把持不住了！
鱼香肉丝单吃就很可口，配起米饭别有一番滋味，非常美味，妥妥的下饭利器。
他一口接一口筷子根本停不下来，又来好些客人，夏雨就在其中。
夏雨眼尖看到他，“小海，原来你在这吃饭啊。”
受老妈所托，她出来买饭，并找下弟弟，没想到在饭馆撞上了。
“姐，你来买饭？”夏海很是惊喜道，来不及抹下嘴。
夏雨：“嗯，你在吃什么？好香！”
“鱼香肉丝，好下饭”，话落，夏海继续埋头吃饭，本以为肉丝足够惊艳，没想到木耳丝等配菜也足够美味。
炒过的木耳丝泛着诱人的油亮，咬下去真是脆口，在齿间散发出木耳独有的清香。
最绝的是青椒丝，翠绿的外表咬下去，清冽的辣味迸开，辣劲不是很大，但带着淡淡的甜，配菜各有各的滋味，搭配在一起却一点也不觉得奇怪。
见老弟吃这么香，夏雨给看馋了，赶紧去买饭。
“老板，要两份鱼香肉丝盖浇饭打包带走，对了其中一份放辣点。”
唐玉默默记下，转身去了厨房。
拿到盖浇饭那一刻，夏海刚吃完，走过来，“姐，我们回家。”
回到家，夏母刚结束牌局，今天她赢了钱，很是高兴。
“小雨小海你们回来了，妈赢了钱，带你们出去好好撮一把？”
“妈，不是你让我出去买饭吗，怎么还出去吃啊”，夏雨面容沉下来，将盖浇饭放在桌上。
“哦，妈给忘了”，夏母猛拍了下额头，有些不好意思。
“妈，我在外面吃过了，先回房间了”，这时，夏海说。
夏母边打开饭盒边问，“你弟在哪吃的饭？又出去挥霍了。”
“在唐家饭馆吃的，我在那买的饭。”
话落，夏雨捧起碗吃饭。
鱼香肉丝第一口下去，就将她征服了。
什么山珍海味都抵不过眼前的一碗鱼香肉丝。
”这盖浇饭看着不错”，夏母感叹道。
夏雨没空说话，只一味将鱼香肉丝与米饭送进嘴里，一口下去，真是好满足。
好吃得让她恨不得连舌头一起吞进肚子里。
眼看鱼香肉丝快见底，夏母才慢悠悠动起筷子，她还不怎么饿，“妈，要不我帮你解决点鱼香肉丝？”
夏母刚想说“好”，但看到卖相香气都无可挑剔的鱼香肉丝，态度强硬道，“不用，你妈我还没吃的。”
“那好吧”，夏雨有些失望。
夏母拿来勺子，将菜和饭一通搅拌，来上一大口。
肉丝的鲜嫩，木耳丝和胡萝卜丝的脆口，青椒丝的香辣，种种滋味在嘴里绽放开来，形成绝妙的味觉享受。
这肉丝怎么炒的如此嫩，没有一丝丝腥味，还有这木耳丝卷起，非常脆爽，胡萝卜丝则是清脆可口。
吃老妈吃这么香，夏雨笑了。
从老爸走后，还是她妈第一次胃口如此好。
“妈，慢点吃啊”，她提醒了句。
谁知夏母像个老小孩样，“吃慢点，你要跟我抢了！”
闻言，夏雨心想，她有这么嘴馋吗？
唐玉又在炒菜，案板上是切好的不少胡萝卜丝，根根分明，而且薄厚合适。
作者有话说：
无
第27章 辣椒炒肉
又来了好些客人吃盖浇饭, 家里的饭菜味道挺好，但饭馆的盖浇饭更香，而且很有氛围感。
“老板, 你这刀功不得了！”
一有客人来, 唐玉就加快手中速度, 出去招呼客人，眨眼工夫切好的瘦肉丝放到一边。
见肉丝切的漂亮，客人连忙问, “这是做什么菜？老板。”
“鱼香肉丝。”
客人十分惊喜道，“今天有鱼香肉丝！”
说完看到其他桌上卖相诱人的鱼香肉丝，没有过多纠结点了一份。
没过多久，唐玉炒好份鱼香肉丝, 但还有不少客人在排队。
唐可儿哒哒跑过来, 抬起下巴, “姐姐，我给客人端菜菜去。”
“那辛苦可儿了, 小心点”, 她叮嘱道。
闻着香味, 客人忍不住期待起来。
这时唐可儿端着热气腾腾的鱼香肉丝，放在客人面前，“你的菜好了, 慢用。”
“谢谢你小孩”, 客人有些诧异, 给他端来菜的是小孩, 但很是懂事。
客人迫不及待拿起筷子来上一大口，滋味咸鲜酸甜，怎么能这么好吃？太过瘾了！
鱼香肉丝太香了, 不少客人抢着点，唐玉抡起铁锅，就没有停下来歇息过。
甚至还有人向她讨教做鱼香肉丝好吃的秘诀。
唐玉说了几个点，那客人很感兴趣，直说下次要按她说的方法试试。
月色凉沉似水，晚上七点多。
唐玉姐妹俩才有时间吃上晚饭。
“可儿，多吃些”，见小孩不停流着汗，想到今天帮她端菜给客人，唐玉很心疼道。
她们的晚饭是鱼香肉丝和丝瓜肉沫汤。
每次吃饭，小孩眼睛就亮晶晶的，一脸享受。
小孩突然说，“姐姐很辛苦，也要多吃点。”
唐玉有种满足感，埋头吃起饭。
回到家后，唐玉还要算今天的账，写在本子上记好，她要攒钱给妹妹上学呢。
小孩懂事又听话，值得她这样做。
“姐姐，我去睡觉了~”小孩洗漱完，打着哈欠对她说。
“快去吧。”
第二天，饭馆的生意也很好，客人越来越多。
还没到饭点，王奶奶被王大爷拉着过来。
“老头子，你今天怎么这么积极啊？”王奶奶狐疑道。
“吃饭当然要积极，到时人一多，我们在后面可能就吃不到了。”
王大爷心想，昨天小卖部周老板的砂锅粥，可是馋了他好久。
以至于晚上做梦，梦见在唐家饭馆吃盖浇饭，没有人来打扰他，他那叫一个舒心过瘾。
如果不是昨晚他们要去吃席，他早就来饭馆了！
“老板，砂锅粥还有吗？”一进来，王大爷直接问道，他心心念念一整天的砂锅粥啊。
“没有了，砂锅粥不好做耗时间，我们不赚钱的”，唐玉解释道。
闻言，王大爷大失所望，但不好白来。
丧气道，“那店里有什么吃的？”
“今天有辣椒炒肉，豆角炒肉两个盖浇饭和炒面。”
”那我来个辣椒炒肉盖浇饭吧，老伴儿你呢？”
“我和你一样”，王奶奶想都没想道。
唐玉应了声，去厨房做盖浇饭。
要做辣椒炒肉，唐玉选用的是本地青辣椒，长条笔直，炒出来又香又辣。
开火烧锅，倒油下葱姜蒜爆香，放入腌制好的肉片，为使肉片口感嫩滑，她加入盐、油和酱油抓搅均匀腌制，紧接着下切好的辣椒条，同时倒入调的料汁，然后开大火爆炒，炒出猛烈的香辣气来。
辣椒的辛辣味在厨房顿时散开，唐玉被呛的咳起嗽来，赶紧把窗户打更开些。
屋里嗷嗷待哺的客人们：“……哪来这么重的辣椒气，其中还有股酱油味。”
这股香味很是霸道，让经过的路人一下停下脚步，没有片刻犹豫进来。
唐玉很快端着盘盖浇饭，接收来自各方行的注目礼。
“老板，你刚才是在做辣椒炒肉？！”
“我被香的要流口水了，老板，赶紧给我来个辣椒炒肉盖浇饭！”
“我也一样！”
“……”
在一片吵闹声中，她把盖浇饭轻轻放到王大爷和王奶奶面前。
“老板，这辣椒炒肉你做得可真美”，王奶奶真心夸道。
“快吃吧，不会没这个味了”，王大爷忽然说。
只见翠绿裂开的辣椒条与酱色大块的肉片混合，露出里面的辣椒籽，香辣气息一下扑面而来，米饭被沾上汤汁的酱色，这浓稠的汤汁不断往外扩散，看着很可口。
“这辣椒不会很辣吧？”王奶奶说了一句。