下午三点，店里几人将米糕解决完。
虽然说大半米糕都进了唐可儿的胃里，但小孩很高兴，觉得自己是世界上最幸福的孩子。
这几天唐玉心情很好，赢了比赛，拿到奖金和卤料包。
她盘算该怎么用这个卤料包。
漫无目的在菜市场逛了圈，还没想好买什么。
突然摊位上那显眼的大猪耳朵吸引了她的注意。
“老板，猪耳朵怎么卖？”
摊主一看客人来了，热情招呼道，“六毛一斤。”
猪耳朵不像猪五花和排骨那样容易卖出去，每次客人来挑选，免不了要挑剔一番，渐渐地，摊主也有些心累。
唐玉要一扇猪耳朵，“可以帮忙切吗？带回去不太好清理。”
“没问题。”
摊主见这次的客人爽快，也变得好说话。
先将猪耳朵冲洗了下，然后手起刀落。
一会儿后，唐玉付好钱，提到买的猪耳朵。
路上还碰上买菜回来的王大爷，他问，“今天打算做什么？”
“卤味猪耳朵”，她回道，一大包卤料该派上用场了。
“大爷不说了，我要去店里了，欢迎你过来。”
“好好，赶紧去吧，有时间我会去”，王大爷很欣慰道。
他有个小女儿和唐玉差不多年纪，因此每次看到唐玉，总觉得很亲切。
摊主把猪耳朵切的太片，不好看，唐玉改了下刀。
洗净的猪耳朵放进锅里，倒入酱油加水，端上灶台开火煮。
卤煮的时候，唐玉时不时留意锅中动静，该翻面时要翻面。
没过多久，锅中飘出霸道浓郁的香味来。
卤料味实在重，也确实香，像有个钩子似的，勾住店里众人。
作者有话说：
无
第53章 卤猪耳朵
唐玉后面把火关小, 任由它慢慢卤煮。
满屋香气，馋坏了外面守着的赵宇两人。
就连隔壁的孙爱华小朋友也馋哭了。
小孩才吃过早饭不久，闻见小饭馆那边飘散过来的香味, 嚷嚷着要吃。
孙爸爸瞪了他眼, 真是不争气, 却实在没办法，拿上钱来到小饭馆。
笑着道，“老板, 你店里太香了，我家孩子吵着想尝尝味，不知道你是在做什么？”
“做卤猪耳朵呢”，唐玉顿了下, “但还没好。”
“要买一份吗？”
孙爸爸皱眉, “一份多少钱？”
“三块。”
男人眉头皱的更深了, “太贵了，有小份的吗, 就我小孩吃, 吃不了那么多。”
唐玉摇头, “没有小份的，不过等做好，可以给你家孩子尝片, 再决定买不买。”
孙爸爸想了下, “这样也好, 大概什么时候卤煮好？”
“一个小时后。”
孙爸爸抓起小孩子的手就走。
而孙爱华站在那, 不愿挪动下，“我现在就想吃！”
男人抬手弹了下儿子脑门，恶狠狠道, “难道你没听人家说要一个时间后才做好，你现在哭，又有什么用，等下我不给你买了！”
闻言，孙爱华嘴巴一瘪，止住了泪水，任眼泪在眼眶里打转。
全部猪耳朵卤煮好，从锅里夹出来装盆，色泽泛黄漂亮，十分诱人。
唐玉先尝了口猪耳朵。
她买的不多，担心卖不完，放久变质。先前的猪耳朵一般用炒，今天第一次尝试卤，吃起来外皮柔韧有嚼劲，而内里脆爽。另外胶质部分口感绵密爽滑。
卤过的没想到比炒出来的要香许多。
此时，店里陆陆续续来了顾客。其中不少被卤味的香气吸引进来，神情满是陶醉。
孙爸爸算好时间，为了买到卤猪耳朵，拉着孩子赶过来。
唐玉在厨房待久了，额头沁出细密的汗，瞅着两人终于来了，迎上去。
她已经眼熟孙爸爸两人，知道他们住在隔壁，直接道，“来一份卤猪耳朵吗？”
孙爸爸喘了口气，还好此刻客人不多，不用排队。
“来一份，带回去吃。”
唐玉没忘她说过的话，端了盘卤猪耳朵到孩子面前。
香气扑面而来，孙爱华掀起眼皮，看到心心念念的卤味，原本低落的心情一扫而空。
猪耳朵被切成小块，表面泛着层浅浅的酱油色，正挂着莹亮油润的红油，撒了葱花和芝麻，看一眼让人口水直流。
小孩夹了块冒热气的猪耳朵，咬下去那股酱香味冒出来，紧接着是猪耳朵自带的香气，卤过后的皮韧性足，又不失脆爽，好吃到难以用言语形容。
咀嚼了好几下，孙爱华才舍得下咽。
对孙爸爸说，“爸，我就要吃这个！给我买！”
见此，孙爸爸发出声叹息，但还是付了钱。
回到家，他喊孙妈妈，“来吃猪耳朵了！你都不知道小饭馆生意有多么好。”
“做菜香，大家都不喜欢吗，猪耳朵看着不错，但我就不吃了”，孙妈妈洗了手过来，看了眼猪耳朵，卖相确实好。
香喷喷的，又好香。
不过她向来不喜欢吃这种东西，嫌处理不干净，有股怪味。
再说爱华眼巴巴地看着，她怎么好和孩子抢吃的。
孙爸爸一咬牙，二话没说夹起块猪耳朵，塞进她嘴里，这才笑了笑。
“你这是……”，突然，孙妈妈说不出话来，“这种做法的猪耳朵我还第一次见，没有炒，但非常入味，香口极了。”
孙爸爸解释道，“这猪耳朵卤过了，特意给孩子买了份。”
“也行”，孙妈妈松了口气，显然被刚才的卤猪耳朵勾起了食欲，“我还想再尝一块。”
孙爱华有些不乐意了，护住饭盒，“妈，我都没怎么吃。”
“臭小子，让你妈尝尝，平时你妈对你多好”，听到这，孙爸爸毫不客气道。
孙爱华：“……”
好吧，他爸说的也是！
最后，孙爱华将盒卤猪耳朵往孙妈妈面前一推。
孙妈妈挑了块小点的猪耳朵。
卤过的猪耳朵确实与炒过的猪耳朵不同，更加脆爽，吸汁也更多，很好吃。
看了眼对面吃得津津有味的儿子，难怪儿子这么馋了。心想这卤猪耳朵没白买，值了。
吃过午饭，唐玉收拾完，还不困。
清点起盒子里的钱来。
想到两人送餐也有小半个月了，她喊两人过来。
翻开本子，上面记好每人送餐数，“这个一百二是郭骁，最近送餐辛苦你们了，还有赵宇这个一百一，是你的。”
她把钱推到两人面前。
赵宇没拿，反而问，“老板，你该不会不需要我们，赶我们走吧。”
话落，他深呼吸一口气，眼里蓄满了眼泪。
郭骁也没接过钱，“老板，这钱我也不要！”
唐玉耐心道，“这钱是给你们的，你们这些天送了不少单，夏天还没过去，需要用到你们的地方还多着呢，怎么会赶你们走，你们在想什么呢！”
郭骁一下抓住话中重点，不会赶他们走。
率先接过桌上的钱。
赵宇慢了半拍，感觉有种不踏实感。才高考完，他就能赚钱真的长大了？
最终，两人对视一眼，沉默着把钱收下了。
服装厂。
宋铭踩了一上午的缝纫机，脚快踩冒烟了，直到走出厂子，呼吸起新鲜的空气，混沌的大脑才好受不少。
跟着麻木的工友一起出去吃饭。
不知道走了多久，太阳无情暴晒着，忽然闻见一股非常浓郁的香味。
再看三三两两工友往巷子里走去。
宋铭嘀咕道，“这不是桂花巷吗？巷子里还开了饭店？”
下意识走进去，只见几个客人头也不抬在店里吃饭，看得他莫名发馋，等到了店里，才想起这家店他好像和几个工友来吃过，蛮实惠，但味道中规中矩，勉强填饱肚子。
想着这个味道挺香，于是他开口随便问了个人，“你们都是在买什么？”
“猪耳朵。”
宋铭心里泛起疑问，这能好吃吗？
他环顾四周，见有的客人桌上点了盘菜，赫然是猪耳朵，还别说泛着油亮，酱油色的外皮，显然很诱人。
再说鼻尖弥漫着卤香与肉香交织的香气，想来这家的猪耳朵味道差不到哪去，他没有犹豫留下来，顺便观察起这家许久没来光顾的小店。
等到排到他，宋铭迫不及待问，“老板，那个猪耳朵还有吗？”
“有的，三块一份。”
“给我拿一份吧。”
不算便宜，他好歹来了尝下味。
唐玉回到厨房，在给铁锅开火加热，麻利地给客人装了盘卤猪耳朵。
宋铭目不转睛地看，那猪耳朵的份量还不少，够他一个人吃了。
离开前，他打了份米饭，特别将米饭压实，多打点。
买完回到厂子，这会儿食堂人挺多，宋铭发现了个位置，跑过去占。