马大姐脸色变得很难看，低下头，“你认错了人吧，可能我和对面老板娘长得有几分像而已。”
她在心里祈祷，没人认出她。
毕竟马大姐经常待在后厨，很少出来。
“老板，我的梅菜扣肉什么好？”就在这时，钱鑫来了句。
他才不关心大家吵什么，为食物不干净争吵，只在意盖浇饭啥时候能吃。
唐玉连忙朝厨房走去，“应该好了。”
过了几分钟，从锅里端出的梅菜扣肉还很烫手，她小心翼翼端去客人面前。
至于马大姐见唐玉懒得和她闹，离开了饭馆。
不然大家的唾沫星子，都能将她淹死。
等盖浇饭端上来，钱鑫啥话都不说了，他就惦记着这一口。
唐玉上前，利索地用盘子扣住大碗，一个翻盖，出现在钱鑫面前的扣肉精美漂亮。
“慢用。”
钱鑫拿过双筷子，经过一个多小时的蒸制，扣肉已经软烂稍稍一抿就入口即化的程度，连瘦肉都不干不柴，肥美的扣肉沾上梅菜的清香，油腻气消了几分，咸甜的滋味搭配油润口感，让钱鑫空虚的内心充实不少。
“好吃。”
夏海看到钱鑫的反应，恨不得取而代之，肉片和梅菜他都没尝过，倒有些羡慕起客人。
闻着扣肉的香味，大快朵颐的钱鑫更相信小饭馆了，能把朴实的食物做得如此美味，太不容易了。
肉片摆放的团深褐色梅菜，吸引了钱鑫注意。
一口下去，不要太舒服，梅菜完美中和了扣肉的腻，瘦肉不柴，而且肥肉软乎不腻，香迷糊他了。
送餐回来的郭骁总觉得店里气氛不对，去问夏海发生什么事了。
夏海说了他没在时发生的事情经过。
郭骁听完，摸着下巴道，“这人应该是来找茬的。”
“我看也是”，夏海非常认可。
“我们中午吃什么？”郭骁又问道。
夏海拖长了声音，“老板好像会做梅菜扣肉。”
“还有呢？”
“清炒大白菜，胡萝卜炒肉……”夏海掰起手指来。
既然要做梅菜扣肉，唐玉处理起肉片来。
煮好的肉块，她在肉皮抹上层醋，然后烧锅热油，肉皮煎至金黄，捞出过道凉水，这样猪皮很快起泡，成了漂漂亮亮的一层虎皮，唐玉拿出菜刀，把肉块切成厚片，涂上调好的酱料。
肉片处理完，她拿过泡发好的梅干菜，去掉硬梗，用梅干菜与糖炒出香味来。
接着唐玉拿来个青瓷白底大碗，把肉片齐整紧贴着向下摆放，切好的梅干菜放到肉片上，等到锅底下的大火窜起来，她才连肉带碗上锅蒸。
过来的郭骁深吸一口气，感叹：“这扣碗果然讲究，真香。”
唐玉转过身，眼前浮现出上辈子带她的师傅模样，这道梅菜扣肉，便他教自己的第一道菜，到后面她早就得心应手。
当时有了师傅的教诲，她在御膳房受的那点委屈与不如意，也就不算什么了。
她想做这道梅菜扣肉，来怀念师傅。
“老板，你怎么想到做这道菜的？”郭骁好奇道，将她的思绪拉回。
唐玉脸上浮现出浅浅的笑意，“大慨为了怀念个故人。”
而郭骁却看怔了，刚才一闪而过的泪花，老板是哭了么？
“是对老板很重要的人？”他心一紧道。
唐玉点点头，“你先去看看吧，我在厨房就好了。”
过了一个多小时，唐玉揭开锅盖，梅菜扣肉的香味往外冒，吹散了她那些伤感的往事。
拿来盘子往碗上一扣，扣肉与梅菜轻松翻了个面。
唐玉又炒了两个菜，没等她喊，两人一个比一个殷勤，过来端菜拿碗筷。
“收一收你的口水”，郭骁指着夏海，提醒了一句。
夏海赶紧抹了下嘴，真丢人啊，可谁让梅菜扣肉这么馋人呢。
几人刚一坐下，郭骁故作玄虚道，“你们有没有听到什么声音？”
唐玉满脸迷茫，然后低下头。
夏海却问，“什么声音？”
这时，郭骁才笑眯眯道，“隔壁小孩被馋哭的声音啊。”
隔壁被馋的躺在地上撒泼打滚的孙爱华：“……”啊，你说我吗？
起先郭骁两人还有些克制。
等到唐玉吃饱走开，两人才放开肚子。
看着盘里仅剩不多的肉片和梅干菜，郭骁突然起身，“夏海，你给我留点汤和肉块，我去去就回。”
“诶，你去哪儿？”夏海问，结果一转头，不见郭骁的身影。
一会儿过后，郭骁喜气洋洋回来。
然后从口袋里掏出几个大白面馒头，差点看呆了夏海。
就在夏海张大嘴巴时，郭骁先是舀了汤，撕开馒头，一半馒头就着浓厚的汤，塞进嘴里。
“美味极了”，郭骁笑着感慨道。
夏海却被他的吃法震惊到了，“这能好吃？”
郭骁不说话，直接塞了一半馒头给他，“试试？”
夏海接过馒头，也学郭骁那样吃，刚一入口，他睁大了眼睛。
最近他嘴里很没滋味，但现在他就着汤，连吃了好几口馒头，才舍得放慢动作，看似寡淡的白面馒头入口香又有嚼劲，随后带来阵阵汤香，味道一下丰富起来，让他有种舌头活过来的感觉。
“你倒会吃”，夏海真心道。
原本浸了肉片的汤汁带着几分腻，但馒头一放进去，却中和了几分油腻，变得香软可口。
好吃程度不亚于汤汁拌米饭，香迷糊他咯。
唐玉出来，看到两人这副吃相，着实好笑，“这样吃挺好，你们觉得味道哪里有不好的吗？”
“没有。”
“没呢”，两人异口同声，即使嘴里被塞得满满的。
宋铭领到今天的盖浇饭，透过餐盒，想看清今天的菜色。
一个同事惊呼，“好像是梅菜扣肉和小青菜。”
“还送了小青菜，不错啊”，宋铭说。
“最近活真不少，还好每天中午有主任点的盖浇饭，我才能撑下去。”
“的确累啊，但为了生活也没有办法。”
“……”
几人倒起苦水来。
猛然想起盒饭来，要是凉了，口感就大打折扣了。
梅菜扣肉码盖在白花花的米饭上，浓稠的酱汁渗水进饭里，并且在不断扩散，一旁看似不起眼的小青菜也格外受人青睐。
“咦，这是什么？”
宋铭倒一眼认出来，“萝卜丁吧。”
他有些意外，小饭馆还会送青菜和萝卜丁。
有个同事尝了下，两眼放光，“真不赖哎。”
小巧的萝卜丁很脆口，而且香辣爽脆，好吃的不得了。
宋铭将萝卜丁放进米饭里搅拌，来上这么一大口。
幸福的滋味塞过谈恋爱，一下子俘获了他的心。
“这么香的嘛！”
既然小菜都这么可口了，他期待起梅菜扣肉来。
说实话，他吃的比较少。听母亲说过，做起来费时又比较困难。
宋铭夹起块丰腴的肉片，往嘴里送。
满嘴都是醇厚的肉香，咸甜的滋味在不断放大。
再来筷梅菜，香喷喷极了，沾染上几分肉味，同样让人垂涎三尺。
单吃都觉得好吃，要是配上米饭，想不到会有多么美味。
想到这，宋铭赶紧扒拉了口米饭。
又盯上其他人吃，“好吃吧？”
主任突然道，“谁帮我去门口小摊买几个馒头。”
宋铭吃的有半饱了，站出来，“主任，我帮你去买。”
买回来五个大馒头，揣在怀里还热气腾腾。
主任接过，将馒头掰开，给了宋铭一半。
然后二话没说，馒头放进汤汁，眼见着皮儿被染成汤汁的酱色。
主任狼吞虎咽，“就应该这么吃。”
虽然拌起米饭也好吃，总终究缺了点什么。
还是馒头香啊，哪怕做出来一般，但热乎，沾上汤汁，似乎味道上好了几个度。
作者有话说：
无
第88章 酸豆角炒腊
宋铭已经饱了, 但还是接下馒头。
他大口吃完，很是满足，“这汤果然就得配面食！”
食堂的饭菜他吃不惯, 恨不得跑去饭馆, 和老板讨要汤。
主任吃完, 不怕走，找过去。
风风火火冲进店里，“老板, 老板，那个萝卜丁还有吗？能不能卖我些？”
唐玉认出主任来，但一上来讨要萝卜丁，她有些没反应过来。
“有是有, 但店里萝卜丁没多少了。”
她前两天做了罐萝卜丁, 没想到短时间内用了大半。
想着平时多受食客照顾, 于是唐玉还送了些萝卜丁给老顾客。
主任闻言喜色飞上眉梢，“太好了, 既然有, 我都要！”
这萝卜丁够他当零嘴了, 不愁这半个月吃什么。