虽然说搭个喜棚，看上去档次低了点，但现在各个地方的文化礼堂也建设地越来越完善了，直接在文化礼堂里办酒席，还别说，和酒店也差不多了。
微信上直接是水淼和对方对接的，大概是了解过水东升这边的情况，对于报价也没有什么犹豫，直接答应了。
时间是一个星期后，这已经是有点赶了，一般来说，都是提前一个月都要联系好了，也就是这段时间水东升为了先让水淼适应工作节奏，没有接太多的单子，都是附近的升学宴，这才有了空窗期。
水淼谈妥了事情，他们需要提前一天过去准备食材，不过主家也说好了，能提供食宿，这就行了。
等到出发的那天，看着车上了高速，水淼觉得自己总算是走出新手村了。
林江县离得不远，车程一个半小时就到了主家，联系水东升的男主人姓王，在本地做点小生意。对人很是热情，看到水淼他们来了，上来就是和水东升握手递烟，一个劲地说麻烦了。
水东升还推辞了下，硬是被人塞下，只能接过烟夹在耳朵后，还看了张玉兰一眼，意思就是别人硬塞给我的，我也没办法。水淼看她爸这看似左右为难实则满是欢喜的表情就想笑了:老水同志，演技不行还得练啊！
“说实话，本来都已经安排在酒店了，哪里想到酒店出了食品安全问题了，之前在他家办婚礼的，酒席之后上吐下泻的。虽然说后面整改了，但我们哪里还放心继续在他家举办的，索性请师傅上门，更安心点。这不，第一就想到水老弟你了，之前我表哥不是也请你做的，手艺是这个。”还给水东升比了一个大拇指。
水淼看了看到的地方，是这家人的房子，刚好门口就是一个大明堂，地方大的很，已经搭好了喜棚，别看准备地匆忙，但是整个宴会厅一点都不寒碜，走到里面根本看不出来是在酒店还是在充气棚里。
边上还有一个临时搭起来的隔间，就是给水淼他们做菜用的厨房间，已经放置了不少食材了。
快办婚礼了，都是闹哄哄的，主家就是和水东升说几句话的功夫，都不下三四个人叫他的名字有事找他。
“你先忙，我们也去准备了。”都清楚对方这个时候是没空闲聊天的，安排了事项就各做各的了。
现在水淼他们就要开始烧饭做菜了，主家来了不少帮忙的人，都能够坐两桌了，哪里有时间准备一日三餐的，索性把这几餐也包给了水淼他们，有什么做什么，简单点上十来个菜，按桌算钱。
“闺女，这几餐简单点，由你来，我跟你妈给你打下手。”正式的宴会酒席水东升还不敢放手，要是出点纰漏那是砸牌子的，但是这一般的家宴正好可以给水淼练练手。
“成！”水淼也爽快地答应了，现在已经十点了，留给他们的时间也很紧张了，需要时间的菜不在他们的计划之内了。
“直接上高压锅吧，开四个锅，红烧肉，羊排，炖牛肉，再来个老鸭煲，四个硬菜齐了。海鲜就上蒸锅，大闸蟹，海鲈鱼，清蒸大虾……”这样一来，就解决七个肉菜了，再配上前面的凉菜，一大半已经弄好了。
“蔬菜……就看他们准备了什么……”水淼从货架上扒拉出欧芹，“先来个芹菜炒腰果。”
高山白菜、四季豆、油麦菜、韭黄、茄子、土豆……不过两分钟，水淼也把蔬菜给定下来了。
“主食的话上点馒头、米果子、奶黄包……”他们这边的饮食传统，大的宴会上都会有几道主食垫肚子，反而吃到最后，不吃米饭了。
“最后来个猪肚丝羹，这样一来，从凉菜到最后的羹，一共十八道菜，差不多一个小时陆续开始上菜，刚好吃饭的点。”
水淼定下菜单就开始准备了，水东升和张玉兰还真的一点都不多嘴，今天水淼是主厨，水淼说什么他们就做什么，洗菜切菜不在话下，就这，两个人都有点赶，都快跟不上水淼的速度了。
更关键的是，水东升还从来没见过有人做菜是这样的，一般来说，越是准备多的菜，整个厨房越是惨不忍睹，好像打仗一样，乱七八糟的，水池里都要堆满了。
但是水淼做菜就不是这样的，等到所有的菜上齐了，厨房里好似没有什么变化，甚至各种工具摆放的比之前都要整齐。
水东升看着水淼洗完锅之后，都还要把抹布叠整齐放一边，他都纳闷了:这是哪学的这招啊？但不得不说，这效果非常好，经过的人看到这场景，菜还没吃，但是就是觉得这次请的人专业！
第669章 乡厨也是大厨（6）
吃饭是一起吃的，刚刚好坐了两桌人。水淼他们这一桌大部分都是妇女儿童，男的坐在另外一桌还要喝酒。水东升因为吃完饭还要做事，就婉拒了他们的拉人，坐在这一桌安静的吃饭。
张玉兰作为社牛分子在这样的场合一点都不怵。水淼都佩服她妈，明明聊天的对象是八竿子打不着的人，硬是被她妈硬生生地找着了共同认识的人，这么一算，居然还都是亲戚。
这一下，她都不像是外来的客人，更像是自家人一样，水东升在外面也是八面玲珑的人，但是在这一桌都是妇女的地方，如坐针毡，腼腆地像个小媳妇。实在无聊了，就找边上的水淼没话找话:“这地三鲜地道，像是我之前在东北吃的。”
水淼能说什么呢，只能说她爸这舌头的确不赖，“下次给你整个锅包肉，这段时间在网上学习东北菜。”
这下子打开了水东升的话匣子:“现在的东北菜不行了，我小的时候跟你爷爷在东北待过一段时间，好家伙，见识到了真正的东北硬菜，反正放现在，随便一道菜都是几年牢饭打底的。”
那水淼也是深有感触的，上个世界，她就在东北，小的时候也是吃过几次的，的确很刑！
水东升硬是和水淼没话找话，吃完了这顿饭。第一个吃完，放下碗筷，想跟大家礼貌一声说自己先出去了，发现这一群人聊天聊嗨了，硬是没有给他插话的机会。
“爸，你自己先过去吧，没事，妈要是问起来，我会跟她说的。”水淼看她爸这坐立难安的样子，都不忍心她爸继续待着了，甚至她都能看到她爸起身离开的时候松了一口气。
但是水东升还是宽心地太早了，等到都吃完饭，分配了任务之后，他们这一桌的娘子军又开始转移阵地了。
就在厨房外面的空地，一个个不是洗碗洗碟，就是准备菜品，又摆起了龙门阵。外面兴高采烈，厨房里面的水东升愁眉苦脸。
他看了看门外，张玉兰正高声谈论着呢，又缩回头对水淼说道:“闺女，帮你爸把把风。”
不待说完，就从耳朵后取下烟，往灶台上一凑，点燃了之后狠狠地吸了一口。“哎呀，可憋死我了。这一天下来就抽一两支烟，抽完又要没了！”说完又小心翼翼吸了一口。
“妈也是为你好，爷爷就是因为抽烟抽多了肺癌去世的，你这风险也大啊，总要为自己身体健康考虑吧。”
开车的时候，水东升就因为开车要提精神气抽过一支烟了，今天的份额用完了。到这边，主家递过的这支烟，他心心念念很久了，就是想找个机会趁张玉兰没想起来解决掉它。
“我知道，所以戒烟我也是有决心的，现在一天抽一两支烟，再过段时间就能戒得差不多了。”这就是戒烟男人的自信。
水淼就看着她爹抽根烟就好像广告中吃了士力架一样满血复活，干什么都有劲了。
“来，反正晚饭也是准备家常便饭，闺女落两手，弄个锅包肉试试，要是真的可以，以后我们还可以打个东北特色的招牌，不然年年都是那么些菜，吃席的人还没腻，我们厨子都要做腻歪了。”
水东升当乡厨到现在，做的一直是那么一些菜，要说区别无非就是菜式更高档一点，其他的都没什么变化，一二十年做下来了，他算是闭着眼睛都能把一场宴席安排得明明白白。
这对他来说就是工作，没有什么乐趣了。现在她女儿进了这一行，还乐意钻研新的菜式，自然尽可能给她机会了。
“嗯，刚好学了几道东北家常菜，今天晚上就加这几个菜。”水淼也不怯，这都是刻在她脑子里了。
“哎呦，玉兰，你这闺女还会做东北菜啊，看着挺小的会的挺多的啊！”一个大姨端着一筐菜走进来就听到水淼地话，立马跟张玉兰说了。
“嗯，我闺女从小就跟着我公公学做菜了，我公公你也认识啊，年轻的时候走南闯北的，会做的菜不少，都教给我闺女了，甭说东北菜了，粤菜川菜也都会两手。”
出门在外，身份都是自己给的，张玉兰吹起牛来是一点都不顾水东升和水淼父女两人的死活啊。
“我家水淼亏就亏在没有一个凭证，学了十来年的功夫了，没文凭和厨师证，出去酒店也不认。先跟着我们干一段时间，到时候一级一级考证，五星级酒店不敢想，三星级四星级的还是轻松的。”