徐安然拿着勺子,锅里缓慢地搅拌,让肉片受热均匀。
而苏清则在一旁,就这样看着锅里的肉从一开始的白色,逐渐变成金色。
然后再看着徐安然将肉捞起来,手臂上下甩了两下,肉块与肉块之间,发出咔咔的响声,听着就很酥脆。
这简直不可置信。饶是这几十年她总在厨房活动,也做不出这样的菜来。
这道菜对于调味的配菜要求不高,只需要盐、葱姜水就足够了。出锅之后,如果觉得味道不够重,撒些辣椒粉或者不同口味的酱料,当零食、当一道菜,都足够。
但往往这样简单的菜,更考验厨子的烹饪经验,因为不同的食材有不同的新鲜程度、含水量、甚至味道、状态都不一样,这就需要厨子根据食材来调整自己的烹饪方式,只会死板按照菜谱做菜的厨子,做不好菜。
这也是为什么她下厨不会坚持按照比例来做的原因。
“娘,你先试试?”徐安然狡黠地笑。
她早就看见苏清那渴望的眼神了,于是先出声说道。
“行,就当做…… ”
“宵夜~”
母女俩一拍即合,于是一人一块肉,直接在厨房吃起来了。
“怎么样?”徐安然吃了一小口,虽然已经知道答案,但还是条件反射地想问。
答案不出所料,苏清点头十分迅速。
“里头的肉很嫩,外头又很脆,而且盐味刚刚好,虽然是油炸的菜,但一点儿也不腻,很好吃。”
“和上次做过的锅包肉相比呢?”
“上次的锅包肉,味道更甜,口味更丰富,这道菜味道更接近于猪肉的本味,本质上吃的就是这个肉味。更像一道下酒菜。”
苏清简直评价到了她的心坎里,并且她现在真的十分想来一口美酒。
这儿的美酒,她还没喝过呢。
“我娘真会吃~”
“否则如何对得起你这么好的厨艺呢?”
母女俩互相吹捧,很快将碟子里的肉都吃完了。锅里还剩下一些,如果明天能见到周时,给他一些。
毕竟,肉是他送来的。没错,仅仅是因为这样。
次日,没什么事要忙的徐安然难得睡了个懒觉,因为苏清起得比她早,所以家里的母鸡终于安静不叫了,或许也是因为忙着下鸡蛋吧。
徐安然头发乱糟糟地蹲在鸡窝前,说是鸡窝,不如说是个三块模板拦起来的一小块区域,根本就困不住这只鸡,只是做个样子,显得院子十分有规划。
吃完早饭过后,徐安然跟苏清打了个招呼,独自前往茶馆。
刚走到半路,便与周时撞了个满怀。
他在去茶馆的必经之路,不知道等了多久,站起身的时候,甚至还踉跄了一下。
“你怎么在这?”她惊讶地问。
“等你。”
“……”
自从周时将心里话说出来之后,更不避嫌了。
徐安然将手上的食盒递给他,“昨日傍晚炸的扁担肉,还剩下一些,给你吃了。”
本来就是带给周时的,她只是找了个借口。
但周时才不管是不是借口,他只知道,徐安然心里有他,有好吃的会想着他,就够了。
他傻笑道:“谢谢。”
“客气了。”
四月本就是农忙的季节,所以即便现在时间还早,也已经有很多同村的人在地里忙碌了。其中,这些忙碌的村民中就有李四。
由于位置距离比较远,所以徐安然没有发现在地里的李四,此刻他正双手撑着的锄头,一脸的恍然大悟:“我说这小子今日那么殷勤地跟我来地里,却不帮忙,就在路边站着,原来是在等心上人啊。心机男。”
李四这番吐槽被身旁的妻子高玉全听了去,她笑着制止道:“哪有人这样说自己侄子的。被人听去,又要乱传闲话了。”
地里可不止是她们两人,还有其他正在忙的村民,大家的视线也都在并排走的周时和徐安然身上。
“看来村里最近的传言是真的啊……”
“害,人家的事情,我们管那么多干嘛,赶紧锄地。今天干不完这一片谁也不准走。”
“行行行……”
有些人干活不能说话,会分心,而有些人干活,必须说点八卦,否则没什么动力。
李秀莲隔壁邻居一家就是。
在上个月,这隔壁一家夫妻曾经过徐安然的家,闻见家中传出的肉香味,从那时候起,她便对徐安然十分好奇。
毕竟一个常年不爱出门的女子,突然之间选择去镇上摆摊,并且还做得一手好吃的,这想想都有些奇怪。
“哎,老头,你说这苏清的女儿,不会换人了吧,哪里有人能变化这么大啊?”说话的妇女,名叫李花,大家都叫她阿花,身材臃肿,有些肥胖。她平日里的爱好就是听些村里的八卦。
以前的徐安然,想要在村里见上一面,可太难了。
而如今呢,每天都能见到她出门的身影,并且,变得比以前开朗乐观了不少。
如果也能传授一些经验给她那不爱出门的女儿就好了。阿花心想。
在阿花身旁,是一个比她还要矮小的男人,但是干起活儿来十分利索,这是阿花的丈夫,叫李俊贤,平日话不多。虽然身材矮小瘦弱,但对阿花不错,有啥好吃的都先给阿花吃,然后再给女儿。
或许是遗传吧,他的女儿也跟他一样,不爱说话,并且情况比李俊贤还要严重一些。
阿花为这事儿每日愁得不行,女儿已经快二十岁了也没人上门说亲,倒也不是真的那么着急她嫁出去,但是他们夫妻俩的年纪越来越大,自己也就这样一个女儿,如果哪天他们都不在了,自己这不爱跟人说话的女儿,该如何生活自理?
“你少看些话本,人哪里能说换就换?”李俊贤一句话,将李花拉回现实中。
“那就是这丫头想开了!唉,若是我们家丫头也能跟徐安然交个朋友就好了,说不定我们女儿也能变得开朗活泼呢。”
李花自顾自地说了一大堆,发现身旁的人始终没有回应她。平日就算了,但现在可是关乎女儿的大事,于是李花锄头一横,李俊贤锄地的动作被打断。
“媳妇,我觉得咱们女儿现在这样挺好的呀。”
“好个屁!你老了还能养她一辈子啊!她也该自己出来做工赚钱了,否则等我们俩都入土了,谁还管她?”
“她也不是啥也不干呀。”
“整日读那几本破书,是能考取功名还是咋地?”
没错,她女儿也爱看话本,甚至萌生出了要写故事的想法,但是写得故事那叫一个寡淡无味,作为她的亲娘,作为一个爱看话本的女人,都看不下去的程度。
但偏偏女儿不信这个邪,就要写。
写了几年,也没见写出什么水花。年纪还越来越大了,如今都二十了啊!!饶想她二十的时候,女儿已经两岁大了!!
所以不能再这样下去了。
李花见说不动自己丈夫,于是自己心里做起了盘算……
作者有话说:
无
第40章
与此同时, 徐安然和周时也抵达茶馆外了。
虽然每次去镇上都会经过茶馆,但每次过来,徐安然都会被眼前的景象震惊许久。实在不敢相信,半个月前连乞丐都不愿意住的地方, 现在被她们打扫得这么干净。
这里头最大的功臣当属周时。于是徐安然看他的眼神又友善了许多。
她坐在院子里的石凳上, 看着还站着的周时。
“坐下呀, 先把我带来的肉吃了再说。”她说。
周时十分听话, 说什么就做什么。
这惹得徐安然又笑出了声。
“虽然你心思挺野, 但你确实挺呆的。”
“嗯?”
“现在是你更喜欢我一点,对吧?”
虽然不知道徐安然为什么这么问,但他还是点了点头。
“是。”
“那你得表现出你的诚意来呀,现在是你喜欢我,你在追我, 不过我还没同意呢, 反正现在身边也没其他可以挑选的男人, 那就看你如何表现吧,表现得不错, 我可能会同意。”
在周时呆滞的目光下,她再次说:“同意我俩一起过日子。”
听到这话,周时哪里还听得进去其他的,脑子里全是立体环绕音“一起过日子”。
直到不知过了多久,听到徐安然一声没好气的“喂”。
“你想啥呢?”
面前的女子, 微微弯着腰,双手背在身后。她的脸颊微红, 头发随意扎了起来,耳鬓间的碎发自然垂落,一双澄澈水润的眼睛正疑惑地盯着他看。
周时耳根子肉眼可见地红了, 并且还在往脸上蔓延。
“没……没什么……”周时支支吾吾地,几个字都说不利索了。
“切,没意思。吃你的肉吧,吃完了来帮我干活。”
徐安然转身离开石桌附近,留下一阵风,和淡淡的皂角香气。