这么处理,就会干净很多,基本上不会有沙子了。
不过,哪怕是省略了的那么多,挑螺肉这事儿还是有点太费眼睛了,唐晏弄了很久,弄得鸡汤都重新熬好了,唐晏这才弄出一点点螺肉来,也就只有一手心那么一点的量而已。
要是平时在家里闲着没事干,唐晏倒是不介意慢慢挑螺丝,可这会儿,还有那么多张口嗷嗷待哺呢,时间就显得有点不足了,但偏偏,唐晏就是爱极了这口吃的。
这会儿有好食材了,不弄点好吃,这不就比杀了她还难么?
于是,唐晏这会儿挑着挑着螺丝,顿时就纠结得眉头都要皱起来了,刚熬好鸡汤的林修过来见着,便顺手拿过了唐晏手上挑螺丝的签签,就欲要接过唐晏挑螺丝的活儿,干起来了。
在感受到一只微凉的大手覆上来的瞬间,唐晏是愣了愣,不过,她很快就反应过来,顺势就反握上林修的手,摇摇头道拒绝道:
“挑螺肉这事儿伤眼睛,不用你来,你光是修护具就很费眼睛了,这事儿轮不到你干,我问问看就好了……”
说罢,唐晏便拉住了林修的手,不让他乱动,转头就望向了在另一侧切丁的胡队等人,开口便问道:
“胡队,你那边还有人闲着没事干?找两个人来帮忙挑挑螺肉呗,我想和林修一块去将鸡杂炒料给弄了~”
“有,多着呢,你们俩快去弄,我喊两个闲着的家伙过来帮忙就成,这螺肉,就像是你刚才那样弄就成了吧?”
“对,直接将螺肉剔出来,只要头部那部分就成,尾部的,都不要。”
“那成,没问题,这点儿杂事交给我们来弄就成,你们管大头~”
胡队很爽快地一口应下,一点拖沓都没有,对于她们来说,处理食材什么的,都是些有意思的新鲜事儿,而且,说不定哪天会处理的食材多了,她们便也能够像唐晏那样做出好吃的来呢?
所以,每每唐晏需要帮忙,打下手的时候,小队的成员们,都是很积极的,恨不得唐晏喊来帮忙的,是自己。
就像是现在这会,胡队不过是喊两个闲着的人来帮忙而已,便‘呼啦呼啦’一口气来了五个人,就这么围着那桶煮熟了的螺丝,在兴致勃勃地研究着挑螺丝。
一边挑,还一边相互监督着,让对方别偷吃,看得唐晏很是哭笑不得。
见这边挑螺丝的工作没什么问题,唐晏便拉着林修,将胡队她们提前切好的沙葛丁和胡萝卜丁都拿走了,准备炒丁。
而这道鸡杂炒丁,因鸡杂已提前处理好,所以,现在需要处理的,就只有沙葛丁和胡萝卜丁。
这两样,都不是易熟的食材,所以唐晏是特意委托了胡队她们,在切丁的时候,将它们都切得小颗一点,这么一来,就比较容易弄熟了。
因为没有油热锅,所以在炒熟沙葛丁和萝卜丁之前,唐晏是倒了一些白天小火煎炒鸡杂时弄出来的鸡油。
不过分量真的很少,唐晏每次倒的时候,也就只敢倒一点点而已,不敢弄太多,害怕一下子全都用没了,到了必须要食用油的时候,就一点都没得用了。
等沙葛丁和胡萝卜都炒熟了,唐晏这才再次倒了稍微多一点的鸡油热锅,将刚采集的回来的蒜头和姜,切片,放到热油里爆香。
随着生姜蒜下热油炸起‘滋啦——’的一声,属于姜蒜特有的强烈香味,便直接冲击上来了。
这又是和芋头仔完全不同的香味,像是芋头、红薯一类的香味,是相对温和的,就像是它们粉粉糯糯又带点甜的果肉本身。
但姜蒜的香味却是强烈而刺激的,具有冲击性的,对于第一次闻到的人来说,还真是有点刺激。
只见着在这会儿,在一边玩的林芝芝和林秀等孩子,闻到这香味,便下意识往后缩退了几步,想转移位置了。
这也不过是林芝芝、林秀他们第一时间的反应,等他们多嗅上两下后,却又发现这个有点刺激的‘香气’,好像也蛮好闻的?
还有,那‘滋啦’、‘滋啦’的声音,又是什么?这声音……好像是从唐晏那边传来的?
顿时,孩子们就这么你看看我,我看看你,竟是一个都待不住了,一群小家伙就这么‘呼啦’地往唐晏所在的方向跑去了。
而跑在最前面的,不用说,除了那三小只还能是谁,只不过今儿这三小只,还多了个叫‘林芝芝’的小尾巴,变成四小只了。
刚好,等四小只和一群孩子赶到时,便是唐晏刚好将凉掉了的鸡杂,重新放到锅里热的那会儿,顿时,独属于炒鸡杂的肉香,就这么毫不保留地飘出来了。
在热锅里‘滋啦滋啦’的鸡杂,就像是跳舞,跳得林芝芝口水都快出来了,视线就眼巴巴地盯着唐晏,哦,不,准确来说,是这么眼巴巴地盯着唐晏面前的锅,便再也挪不开来了。
其实,也不是唐晏想注意林芝芝的,只是林芝芝是这群孩子里,看着嘴馋的那个。
原本,跑来的时候,林芝芝还是站在林秀的后面的,但没多久,她便从孩子堆里钻出来了,就想要上前来抓住唐晏的衣角。
要不是林秀提前将林芝芝的动作给拦下,估计这会儿的唐晏,腿边早已抱了条小尾巴了,想让唐晏忽略掉都不成。
想了想,唐晏便干脆从锅里捞了点鸡杂,放在了小碗里,递给了林秀,让他和小伙伴们分去,解个馋,正餐还要等等才能上。
解馋完了,便去帮忙将吃饭的家伙都拿出来,估计差不多就可以开吃了。
不得不说,唐晏提前给孩子们开小灶的这点儿鸡杂,分量真的不多,一人一小块就没了。
可就是这么一小块,让所有的孩子们,一下子就全变得分外积极起来了,全都‘呼啦呼啦’地跑去帮忙将小队里吃饭的家伙,都拿出来,摆好。
林芝芝就更不用说了,她不像是队里的其他孩子,之前是尝过不少唐晏做的好东西,多少还是有点免疫力的,能够忍耐得住嘴馋的冲动去干活。
但林芝芝不是啊,这是她第二次吃到这么好吃的东西,上一次吃到这么好吃的,还是意外从别人手里得到的包子,那会儿,她一个人干了五大个,都还感觉意犹未尽。
而这次,她才尝了一小口而已,还没有尝出个什么味儿来了,就没了。
弄得这会儿的林芝芝,都抱着刚才装鸡杂的碗都不愿撒手了,就怕等会儿连这碗里剩的一丢丢汤汁都没有了。
看得林秀等人有点苦笑不得,但却也不意外,回想他们最开始吃到好吃的时候,差不多也是这个样子的,护食得狠,生怕等会儿好吃的,全没了。
更何况林芝芝年龄小,贪吃的欲望表现得更直接,也不算是奇怪。
这么想着,大家也就由着林芝芝去了,就将那个碗,当作是林芝芝吃饭用的家伙了。
而唐晏这边,等食材都准备全后,要全部完成起来了,就更快了,将已经炒好沙葛丁和胡萝丁,倒进锅里,和鸡杂再翻炒上一段时间,等汁液充分炒均匀了,就可以上菜了。
至于鸡汤面,做起来就迅速了。
手擀面和鸡汤都是现成的,唐晏直接将几人份的手擀面,放在滚得‘咕噜咕噜’的鸡汤里大火滚,约莫七八分钟的时间,便可以将面条给捞出来,一碗碗地放好,再勺上锅里滚得好好的鸡汤,一碗碗的鸡汤面,就简单地完成了。
之后大家想要吃多少,也不用唐晏亲自来了,看过一回唐晏是怎么做的,小队的成员们便已迫不及待地,想要自己亲自上手来煮面条了。
其原因也不是因为别的,只因为他们嫌弃唐晏弄得太慢了,看得他们心里焦急,还有就是觉得唐晏一碗面,弄得太少了,这哪里够填饱他们的肚子啊。
听得唐晏都忍不住笑出声来了,忙道:
“这还不是因为我瞧着你们中午吃了不少米粉粥吗?就不敢弄那么多,怕弄多了,你们吃不完,浪费粮食。”
“哪里,中午那些米粉粥,我们都没吃上几口,肚子早就饿得慌,哪里会嫌多,而且,就冲着唐晏你做的这一口,我肚子无论着,还是能吃得下的,我可是有一个胃,是专门装你做的那些好吃的。”
好家伙,原本这就是传说中的有两个胃吗?
到这会,唐晏是不得不服,只好将自己‘主厨’的位置让出来,让给队里这些后猴急的折腾,并提醒了他们煮鸡汤面时,要注意的某些点。
然后,唐晏就没管了,就只提前弄了她和林修林秀,还有何家一家的份儿,哦,还有孩子们的那份也是,唐晏也是提前弄了的,先让那群肚子饿得快的孩子们,先吃上。
于是,在这会儿,唐晏是这么见到那群小家伙,早已排排地坐好了,全都拿了鸡汤面,‘呼噜呼噜’地吃上了,鸡汤面的上面,还盖了小半碗的鸡杂炒丁。