宋记的院落里，正忙着做最后的打包工作的宋晚秋当然不知道这么多人正念叨着她。
昨天文旅局的工作人员取走了他们预定的500份卤味礼盒，想着剩下的工作没多少，宋晚秋又给这些工作人员和帮厨送了特意留的那几十份礼盒，叫他们早早放假过年。
这些日子因为有这么多人的帮助，原本重若泰山般的八千份卤味礼盒如蚂蚁搬家般被一点点消解。
宋晚秋的精力全都用在了净化食材，提纯卤汤，大半时间都同元光霁与帮厨们一起在后厨制作卤味。
杏花楼那边虽然因为人手问题没能处理，但师父和其他好些师兄师姐都给宋记支援了不少厨具。
这做卤味虽有些废人，但在这庞大的数量面前，首要问题其实是厨具灶具不足。
卤菜卤制需要时间，那几位帮厨和陈亚文他们能帮着清理食材，其他时候再翻动下汤面即可。
原本也有许多超大号卤锅厨具的宋晚秋在得到师门的友情支援后更是如虎添翼，院子里好几个燃气灶也都接了起来，排成一排的卤肉咕嘟冒着小泡，飘出的香气都快把这条街泡入了味。
院子边上还有大堂里，其他来帮忙的工作人员和简棠一起做着真空打包工作。
十来台专业的食品真空机不停做工，这里头还有文旅局的出力。
因为不间断的封口抽气工作，这真空机也会时不时地发生过热保护，开始罢工。
这时被动闲下来的大伙也不计较，立刻转身帮着叠起礼盒，旁边装袋的各位也是有条不紊，等到大堂里的空余位置都被装好的 礼盒占满，便会有人从这流水线“车间”抽身，当起勤劳搬运工将盒子分类放到院里铺了油布的地面上。
正式有了这么多人的帮助，本应极有压力的礼盒发货问题也是有条不紊的进行着。
虽然账号下头仍有不少买着礼盒的顾客焦急地催促着发货，但在兼任客服的陈亚文和网店的首页公告解释下，也明白这会儿的回复不及时都是因为忙着制作卤味礼盒。
一时排在后面发货，盯着预售期心急如焚的客人全都转了口吻，催着客服小陈不准回消息，快点去厨房忙活！
等到这最后的一轮卤味出炉，先前的忙碌也算是慢慢告了尾声。
“辛苦了，真的麻烦你们了！”
宋晚秋给来帮忙的大伙手上都塞了卤味礼盒，又额外在帮工市价上加了几成塞了红包。
无论是工作人员还是帮厨，虽然都说着不收钱，但瞧着人家这每天马不停蹄的干活效率，不给钱是实在说不过去的。
宋晚秋内心颇感愧疚，但这些拎着礼盒的工作人员却完全不是这想法。
“您实在太客气了，我们也就正常工作，下回再有需要帮忙的随时联系啊！”
去年刚刚考公上岸的文旅工作人员林清许不好意思地笑了笑。
先不提他们文旅局今年还没发就已经提前预告的奖金厚度。
来宋记干活也绝对不是坏事！
在这礼盒事件前，他们文旅局内部都已经抢着去宋记值勤了！
每天晚上的饭菜不说多丰厚，但也是能尝着宋记的卤菜，心里别提有多美。
因为之前尝过好味，这回宋记要出卤味礼盒，局长还没想好人选时，里头的各位都已经兴奋地举手毛遂自荐。
“我我我！我之前去宋记值过勤，这可都是经验啊！”
“我以前在食品厂干过活！让我去！”
瞧着下属们这副不值钱的模样，于局长不得不摇了摇头。
最后抽了几个力气大，好搞搬运工作的男生，其他的都选了“履历丰富”的女生。
这赤裸裸的男女歧视看得好些没选上的男下属眼酸，而作为单位里新人的林清许就是凭借自己经常做手工的优势被挑上。
来宋记干活的日子并没有店主宋晚秋想的那么难熬，比起被抽调干景区或其他地方干活，在店里叠盒子装箱打快递单这种简单机械的流水工作反而让他们觉得舒服。
这种简单的“dirty work”对于平常又费脑费心又费体力的大伙完全是一种另类享受，店主也客气得不行，经常因为心里的不好意思给她们点外卖团餐。
喝着手里的啵啵奶茶，林清许又瞧了瞧桌上的炸鸡，心中默默道。
宋老板啊，奶茶就算了，炸鸡真可以免了！我们还想留着肚子吃工作餐呢！
因为店里的礼盒打包工作太多，宋记也实在不能同之前一样多么费心的筹备工作餐。
但那些让宋晚秋觉得拿不出手的饭菜却叫工作人员们兴奋到不行。
卤锅里剩下的边角料味道没有任何问题，像那牛肉碎末，反而还会比整块装好的牛腱子还要入味。
只是因为品相不好，这才不便于装袋发走，但这些东西积少成多，配上宋晚秋和元光霁临时炒的几盘大锅菜，林清许和其他同事吃得满嘴流油。
好在干的是轻体力工作，吃饱后也能慢慢消化，只是他们现在瞧陈亚文和简棠这俩店员的眼神都跟宋记其他老客似的，带上了些羡慕嫉妒。
宋晚秋送完人，又看了看院里剩下的残局。
最后的卤味已经都出锅冷上，真空机也还差最后百来袋就能歇工。
简棠那边的空礼盒也已经是肉眼可见的少了。
她琢磨了下时间，这才往宋记老顾客的微信群里发了消息。
【@全体成员，这一年下来的辛苦即将宣告尾声，感谢大家从出摊到开店营业这一路以来对宋记的支持。店里专门预留了300份礼盒给一直支持我们的大家，今天晚上八点我们会抽出这300份名额，中奖者可以选择自提，如果目前不在H市也可以私聊客服号发邮寄地址哈
#抽奖链接 】
第84章 新年快乐！ 宋晚秋这消息发出之时……
宋晚秋这消息发出之时，宋记老客的微信群里好久没见店里人账号出没，每天不是划着日子算开业日子就是起承转合骂H市文旅。
这突如其来的三百份卤味礼盒的惊喜仿佛是泼进油锅的冷水，一下子让本就热闹的群聊炸开来。
【不敢睁开眼害怕是我的幻觉】
【泪流满面了，你居然还没把我们全忘了…】
【一共三百份，算上其他几个群的人数感觉几率也挺渺茫了】
【知足吧，看看狗文旅那个抽奖才是，去大眼上中个苹果promax都比它几率大，遛猴抽奖迟早反噬！】
【感恩！还好我这两天提前放假了还没离开H市，正好能上门自提嘿嘿】
【？大哥你照照镜子洗洗眼呢，这是抽奖通知不是中奖通告！还有，凭什么你这么早就放假啊！】
店里剩下的活不算多，等到晚上开奖后，里头没打包完的礼盒在四人的齐心协力下也是快速收了尾。
第二天一早，宋晚秋统计完三四十个需要邮寄到老家或是外省的地址打单，便也开始着手起店里的收尾工作。
“宋老板，好久没见啊。”
即便有着中奖的喜悦，但前来提货的客人们话语中仍旧带着驱散不了的幽怨。
刘玲今天有事休息，便立刻约了时间赶来店里提走礼盒。
作为在宋晚秋第一天出摊就吃过她家卤菜的客人，要论忠诚度刘玲自认不输他人。
可惜这预约单系统一出，原本因为地理位置占据先发优势的刘玲一下子落了下风。
等后面游客大军入侵，更是将她家挤入了艰难境地，就是她跟女儿王若丹一起开工，都难咬下一口肉来。
好在他们家在宋记卤味的老客群里可是牢牢占据了三个名额，昨个儿抽奖直接凭借着多账号优势，王爸爸喜提中奖名额，成为被人艳羡的三百分之一。
“您这年后打算什么时候开业啊？大年初三行吗？”
刘玲自认自己已经仁至义尽，比其他群友们叫嚣的大年初二还退让了一步。
“那这也太早了。”
宋晚秋满头黑线，在手上打印出的中奖名单上划去了名字，又才将礼盒递了过去。
“具体时间到时候再通知嘛，反正不会很晚的。”
她叹了口气，这群老客从当初催她出摊到现在催营业真是一点没变，不过宋晚秋抬起头时还是轻松地笑了笑。
“新年快乐啊！”
刘玲闻言也忍不住笑，“离过年还早着呢，不过，宋老板您也新年快乐！”
等人走后，宋晚秋又理了理边上贴了面单，单独放好的邮寄单礼盒，转头对着陈亚文叮嘱道。
“亚文，一会儿快递那边来了你帮忙给她指一下，我这会儿先出去买菜啦！”