更重要的是，这里不像圣詹姆斯那边全是贵族府邸，租金不算高，来往的人又很有钱。商人、律师、外地来的旅行者、学者……全都可能成为咖啡馆的客人。
新咖啡馆内部格局和剑桥的那家类似，有单人桌、双人桌，也有供多人讨论的长桌。前厅一侧划出安静区，另一侧则留给那些喜欢高谈阔论的客人。
为了和“布雷特之家”区分开，也为了纪念乔斯林·珀西，薇薇安给这家新店取名为：乔伊斯Joyce。
这个时代没有现代广告体系，印刷业虽已兴起，却远没有后世那种铺天盖地的宣传方式。大多数生意，仍旧靠口耳相传。
薇薇安设计了杯垫和小传单，上面写着：
A Cup of Joy at Joyce. 乔伊斯的一杯欢愉。
用名字的谐音，简单又好记。
至于街头叫卖，就要更响亮些。薇薇安每天给报童几个铜板，让他们卖报的时候顺口喊上两句：
“ Joy at Joyce! Hot Coffee at Joyce!”
足够洗脑。重复得多了，别说是人，怕是连路过的马，都能记住Joyce这个名字了。
开业前三天免单，第一周半价。
效果出奇的好。
第一天，前厅便挤满了人。第二天，开始有人等位。到了第三天，薇薇安不得不给等位的人发序号纸条。
有人是为了免费的咖啡，有人是为了看热闹，也有人单纯想看看传闻中的老板，爱略特小姐。一个女人开咖啡馆，这件事本身已经成了附近的新鲜话题。
薇薇安倒不排斥自己成“代言人”，毕竟话题能带来客人，客人，就能来带钱。
但有时候也很烦。
薇薇安在角落里给自己留了一个专属座位。总有人走来走去，“不经意间”瞥向她。
一位年轻绅士故意笑问：“小姐，乔伊斯的欢愉，也包括同您说话吗？”
“你怎么这么说话！”一旁的莉斯很愤怒。
薇薇安拉了拉莉斯的胳膊，打量着问话的客人。 “那要看您能不能令人愉快了，先生。”
周围有人发出了低低的笑声。年轻绅士涨红了脸，低着头离开了。
久而久之，人们习惯了薇薇安的存在。有几位常来的客人像邻居一样跟她打招呼。偶尔有新客人偷偷往角落里瞥上几眼。薇薇安大大方方回以微笑，收到的回应常常是对方迅速移开视线，装作和别人聊天或者喝咖啡。
优惠期结束后，客流量虽然少了一些，却依旧稳定。
看样子，无论在哪个时代，低价永远是最有效的抢占市场的手段。
莉斯在薇薇安面前坐下，一脸兴奋。 “我还是不敢相信，我们真的在伦敦开了一家咖啡馆。”
“还差一点。”
“还差什么？”莉斯不解，“这里人这么多，比剑桥的生意还好。”
薇薇安看向空荡荡的“女宾区”。
考虑到让女士马上出现在公共空间里不现实，她隔出单独的区域给女客。按照她现代的经验，她还特意在橱窗边摆出杏仁饼、巧克力，营造足够的氛围感。
可开业两周了，依然一个女客都没有。
她看见门口有两位女人停了下来。其中一位穿着深色斗篷，身边跟着女仆。女人看见了橱窗里的甜点，已经朝门口挪了一步。
可就在这时，前厅里忽然爆发出一阵男人的笑声。虽然那笑声在薇薇安听来属于正常，并不算粗鲁，但那位女士立刻收回脚步，没有再多看一眼，转身便走。
这样的场景，发生了不止一次。
街上并不是没有女人。她们会停在门口，会看招牌，会看橱窗里的甜点，也有人露出心动，向往的神情。
可只要听见屋内男人的说话声，或者看见门口出入的男客人，她们就会立刻退开，像是害怕门里面有什么脏东西，沾上就洗不掉。
“要不让报童换个口号喊？”莉斯问。
薇薇安摇了摇头。
她原以为，只要隔出空间，环境安全、干净，饮品、点心都足够好，女人自然也会来。
但现在她发现，她太天真了。
接下来的三天，薇薇安带着莉斯和店里的女侍者琼，去附近做了一圈“调研”。
这倒是女性身份带来的好处。若换成一位绅士，夫人和小姐们大概不会接受他关于“为什么不进咖啡馆”的询问。但同为女性，事情就方便许多。
最后，薇薇安把听到的原因一条条记下来：
担心不安全
不喜欢被看
和男人在同一间屋子里不舒服
担心有损名声
担心那地方不正派
担心旁人议论
担心丈夫或父亲不高兴
担心女仆回去乱说
……
原因很多，写满了两页纸，可归根到底，不过一句话：正经女人不会走进一间坐满男人的屋子。
社会惯例有时候比法律更可怕。法律没有禁止她们进入咖啡馆，可在女人心里，约束早已被制定好了，甚至比法律更严。
这不是挂一块“欢迎女士”的牌子就能解决的。薇薇安把牌子撤了下来，调整思路，重新布置。
这栋临街的房子以前是住宅，现在通向前厅的正门，是改作咖啡馆后重新开出来的。原来的住宅入口在侧面，当作员工通道。
现在，她重新规划了动线：送货、厨娘、杂役和店里的伙计，一律改走后门。
这道侧门，则被重新刷漆，门楣上多了一行字：女宾入口。
随后，她又让木匠在侧厅重新装上木隔扇，挂起一层浅色纱帘。
从外面看，只能隐约瞧见里面有人影。女士区也能隐约听见前厅男人们谈话的声音，但隔了一层帘幕，又隔了一道门，那些笑声不再那么明显。
双方都知道彼此存在，却看不见具体的面容。
改变观念从来不是一蹴而就的事。
既然不能指望这里所有人一下子都习惯男女同处一个公共空间，那么至少先让人们知道：这里也有属于女士的位置。
女士区域也不再主打咖啡，而是热巧克力、茶、甜点、蜜饯和轻食。
最后，她在侧门旁单独放了一块小招牌：
Ladies' Parlour at Joyce. 乔伊斯的女士客厅。
做完这一切，还差最后一块拼图：
第一位走进这道门的女客人。
作者有话说：
无
第65章
薇薇安在考文特花园附近买下一栋房子。这里离她新开的咖啡馆很近, 也更靠近城市中心。
至于这栋房子为什么离河岸街的埃克塞特府也不远，薇薇安则认为纯属巧合。
至少，她去埃克塞特府做客, 或者邀请洛克来家里做客，都很方便。
从去治安官那里公证, 到选址、租店面、买房子、装修, 再到经营, 不知不觉, 三个月已经过去了。
夏天的伦敦是一只蒸笼, 贵族和有钱人纷纷离开城里，前往乡村庄园避暑。
阿什利和夫人去了佩特沃斯，看望诺森伯兰伯爵夫人。阿什利的儿媳库珀夫人，则和丈夫去了莱斯特郡的贝尔沃堡, 和库珀夫人的父母, 拉特兰伯爵一家小住。
偌大的埃克塞特府, 只剩下洛克一个负责人照看那位“库珀家族的希望”。
孩子才出生三个月, 这对新手父母就有闲情出去度假，把刚出生的婴儿留给洛克。
薇薇安一边感慨他们对洛克的信任, 一边又艳羡：做贵族，是真的爽, 连养育孩子这种最磨人的事，也可以交给别人去做。
当然，洛克也不用亲自“照看”。埃克塞特府里专门照看婴儿的仆人一大堆。洛克只是家庭医师,只有婴儿真出了什么问题,才需要他出面，平时也不需要他哄孩子。
富人的生活，从古至今, 都是easy 模式。
“请容我提醒您，小姐，”听完她的感慨，洛克微微挑眉。 “您如今，也是'富人'了。”
这不是薇薇安第一次邀请洛克来做客。乔伊斯咖啡馆刚开业的时候，薇薇安就请他来过了。考文特花园的宅子要比骑士桥自在得多，没有那种时刻被人盯着的感觉。
她在这里只有“爱略特小姐”一个身份，不需要过“双面人生”。
她没有在客厅见洛克，而是请他和彼得去了书房。书房不像客厅那样正式，留下莉斯在身边，既能避免未婚男女私下相处的嫌疑，说话也方便得多。
玛莎放下茶盘，薇薇安便让她退下了。
她亲自执起茶壶，先替洛克倒了一杯，“先生，请。”
洛克微微点头，“谢谢。”
薇薇安又给莉斯倒茶。莉斯慌忙站了起来，薇薇安一笑，让她坐下。
又给彼得也倒了一杯。 “你也坐下吧，彼得。”彼得一愣，看向洛克。不等洛克开口，薇薇安道，“不必看洛克先生，这里我做主。”
洛克有些无奈地摇摇头，“都听爱略特小姐的。”
彼得这才坐下，神情也放松了许多。