蓝锦又是一仰脖一干而净。
“哎，这个吴姐姐，可不好对付。好在咱们的腰杆硬，有钱有人又有方子，到底把事情谈妥了。”
悟雅好奇道：“头先不是有那么多人寻来，盼望跟蓝记合作吗？怎么就偏偏选中了这么刺头的人？”
蓝锦再喝一杯，满足地长出一口气：“她不好对付，是因为爱丑话说在前头。这样的人实在，联手也放心。”
“说了是入股，招牌和店面都不变，只当是在当地聘了个大掌柜。她也是想要为她手底下的人多谋些福利，无可厚非。”
“得是这样的人，才能真的原模原样地保持蓝记酒楼的水准，不至于让咱们砸了招牌。”
悟雅道：“跟外人联手就是这样麻烦。真不如等秋姐儿大了，叫她替你去天都外开上个几家蓝记。自己人，贴心合意。”
蓝锦摇摇头：“小秋不爱这个，最多就爱吃饭。她的女官也考过了，就跟着大公主见见世面，也挺好的。”
大公主倒真不是哄孩子玩，像模像样地交托了岳素秋一件事，用来练手。
“你阿姐的蓝记酒楼，做得越发大了。楼里的菜色，天南海北，酸甜苦辣，无一不包，连御膳房的管事，都赞不绝口，时常撺掇着叫她编食经。”
小秋手拿纸笔，认真听着，严阵以待。
“食经虽不是一日之功。但是设定考核标准，遴选各地的厨子，总还是好做的。”
“横竖蓝记现在已经在教徒授艺了，不过是顺手的事，在教之余，多设一道定级考试而已。”
小秋若有所思，她脑子活泛，很快就懂了要做什么。
“所以，殿下想让我翻阅历年技艺定级的旧档，参考御膳房等处的体系，草拟出一份厨师等级评定的细则来？”
“不错，正是如此。”
大公主眼冒金光，差点激动地站起来。
看她发现了什么好苗子，这是卷王预备役啊！
她顿生一种惺惺相惜之感。
锦娘还真是会给她惊喜。
蓝锦推开值房的门，探出一颗毛茸茸的脑袋。
“谈得怎么样？”
谢令章眉开眼笑地接过她手里的食篮：“谈得很好，十分不错，非常成功！”
饭菜的香气和色彩，给略无装饰的值房增添了几分温馨之感。
蓝锦一边布着菜，一边佯装抱怨：
“我那边可就没有这般顺利了。碰上一位杀价厉害的老辣娘子，磨破了嘴皮子才谈成了分店的合作。”
“契子定得如何？”大公主接过筷子，挨个放在三人的面前。
蓝锦换上一副笑脸，从怀里掏出几张薄纸。
“正是要送过来给你归档，和静月坊那边的帐一道梳理。”
“也好，横竖这些账房娘子都是你一手带出来的。”
这边小秋已经迫不及待地喝了一口杏仁茶。
甜杏仁的特殊香气涌入唇舌，幼滑浓稠，像顽皮的陀螺打着旋儿钻进嘴里。
杏仁碾得极碎，加了同样稠滑香浓的米浆。
一口下去，裹住了舌头，裹住了牙齿。
温热丝滑，顺着喉咙一路钻到胃肠中。
清润舒缓的美妙口感，搭配上淡雅的甜，还有表面一层黑涂涂的芝麻糊，更增香气。
“好喝！”小秋立刻化身杏仁茶的头号拥趸。
大公主也捧起一碗来，凝神研究：
“以前没吃过这样的小点，倒像是面茶的样子。搁了炒熟了的糜子粉，热水一滚，撒了芝麻，拌上骨髓，跟你这个一个路数。”
自从结识了锦娘，她也日渐对吃食关注了起来。
“差不多。但这个是吃杏仁的，吃得就是这一口香味，别的仿不来。”
谢令章喝了一口，也点头夸赞，俨然爱上了。
三人之中，蓝锦喝得最投入，末了还东拉西扯，品评起各地的特色茶来。
“蓝记晒了好玫瑰，小朵的。用热水冲了，也别有一种香甜。”
“泡花茶，喝倒还是其次，最妙的是赏。看那一朵花儿悬停水中央，逐渐舒展层层花瓣，如蝶飞舞，已经叫人心情舒展。”
蓝锦搁下喝光了的小碗，侃侃而谈。
小秋歪着头问道。
“那就没有专门图喝的特色茶吗？”
“自然有。南边临海之地，有出一种叫‘橄榄’的果子。晒干了，泡水喝，果香浓郁。”
“或是拿山核桃，配上盐渍笋，热热地冲上一杯，也有人爱这口滋味！”
小秋“噫”了一声，虽然经过了阿姐做的咸奶茶的洗礼，她还是没有适应这样咸味茶水的魅力。
蓝锦“扑哧”一笑：“这可是待客上品，只是咱们家不爱喝咸茶汤罢了！”
大公主也凑趣道：“只怕蓝记以后开遍各地，终究有一天，要入乡随俗，把咸茶汤也摆上水牌，用以招待远客。”
蓝锦拿起碗来与谢令章碰杯：“那要借殿下吉言了！”
今日归家，又是天已擦黑。
萧仁禹倚在门口等待，见着蓝锦，轻轻地“哼”了一声。
蓝锦赶紧上前询问：“怎么啦？今日上值累着了？老头又给你脸色看？”
萧仁禹默然片刻，幽幽道：“锦娘的宏图里，都没有我的一席之地。”
作者有话说：
“是真名士自风流”《儿女英雄传》“一生儿爱好是天然”《牡丹亭》
第100章
蓝锦本打算赶着忙完这阵, 就与萧仁禹一起度个蜜月的。
眼下蓝记酒楼的厨子培育了新一批出来，与蓝记纷纷定契。
蓝锦提供了食材和炊具，鼓励大家将蓝记开到自己的家乡。
蓝记酒楼的全国扩张计划就这样悄然无声地铺开了。
忙过当下这一遭, 日后收分红和巡店的时候, 蓝锦还打算带上这位萧小人鱼一道，权且去旅游嘛。
日后清珩妹妹的海商队行事也便宜, 各处都有自家歇脚的地方。
蓝锦面对着小发雷霆的萧仁禹, 绞尽脑汁，灵机一动：
“哎, 我想到一道菜！做给你尝尝怎么样？”
“我保证, 从没有旁人吃过, 你是第一个。”
从没有人吃过？
虽然心知肚明，这是锦娘哄自己的小把戏, 萧仁禹的面色还是忍不住松动了。
蓝锦观察着萧仁禹的神情, 见他嘴角抑制不住地微微勾起, 也跟着笑起来。
本想再趁人不备, 再啄上一口。
看见人家君子端方的松竹之姿，又按捺住了。
如果这个时代有匿名论坛，蓝锦就要连夜爬上去发帖：
夫君好像那个清水文里的高岭之花，白雪不染欲色。
怎么过上没羞没臊的幸福生活，急求！
蓝府的厨房，甚至比公主府的还要大上许多。
连大长公主前来做客, 都夸赞它的齐全与丰富。
多日不曾正经下厨的蓝锦，手感不减当初。
腌渍过的牛里脊不要切开, 整段挑去筋膜。
各色山野菇切剁成末，放入爆香的锅中煎炒，汤汁收浓, 香味四溢。
风干的火腿，片成薄如蝉翼的片，满满地涂上一层煎香了的野菇碎末。
再放上牛里脊，紧致地揉卷成束。
蓝锦特意用牛油起的酥，擀了又擀，折了又折。
千层酥皮裹住紧实的牛肉，其上划了花纹，涂了蛋黄液，只待让炉火烤得蓬松酥软。
家里在修建厨房的时候，就特意造了一个炭炉。
仿了蓝记酒楼的形制，密封得好，火候也易于把控。
蓝锦慢慢添炭火，确保酥皮表层的上色缓慢进行，不至于过火。
直到表皮酥黄，牛肉和牛油的香气飘溢厨间，就是出炉的时刻。
萧仁禹眼看着蓝锦捧出一个黄澄澄的物什。
锦娘没有说错，还真是未曾见过的食物。
蓝锦拿出小银刀和小银叉，递了过去：
“喏，这个叫惠灵顿牛排。像这样切下一整片，切成小块，叉起来，一口放进嘴里，肉、酥皮、菇、火腿全能吃到，最是美味！”
“咔嚓”，酥皮一被切开，鲜红耀目的牛肉就显出了面目。
中心像花朵一样潋滟有致，丰溢的汁水彷佛承担不住自身的重量，夺命奔涌，汩汩溢出。
外层的酥壳叫清澈透明的肉汁打湿，莹莹润润，娇俏动人。
不需耸动鼻翼，山菇的清新香气和牛肉的霸道油荤交缠错杂，萦绕在二人周身。
蓝锦把一块厚牛排切成两半，分了一半到萧仁禹面前的碟子里。
最外层是金黄的酥皮，再往里是一层鲜红的火腿，油煎出来的山菇碎末，密匝匝地挤作一团。
初入口时是酥甜，烤得酥松的外壳，既有糖油混合物的甜美香气，又吸饱了咸香的菇鲜与肉味。
细密的山菇酱剁得碎碎的，因为被炒干了水分，似乎在舌尖跳舞，油脂逼出的鲜香瞬间席卷口腔。