我在苏轼府上当厨娘_玉局瞻鹤【完结】(30)

  苏轼轻轻颔首道:“不错。”

  众人犹疑道:“不是食宴?”

  苏轼意味深长的回道:“诸君远道而来,一定饿了吧。”

  提这个众人就来气,不禁抱怨道:“你将时间定得这样早,才刚起床就忙不迭的赶了过来!”说着,他们将手中的食材一股脑塞给苏轼道,“给你!请我们喝热羹!不然我们不依的。”

  此举正中苏轼下怀,他乐呵呵道:“这不是怕诸君听说我这有怀素的墨宝,在家里坐不住,迫不及待的想着一睹为快嘛!”

  有人回过味儿来问道:“子瞻,你这是请我们赏宝的架势吗?怎么总觉得哪里不对劲?”他有种自投罗网的感觉是怎么回事?

  这时,不知是谁眼尖看到了泡发好的黄花菜,大惊道:“好你个苏子瞻!在这儿等着我们呢!我就说嘛!好好的休沐日不在家睡懒觉,非得邀我等来游西湖,还以怀素墨宝为饵,这分明是在钓鱼嘛!!”

  “你们有一个算一个,不也都上钩了!”苏轼气定神闲的说道。

  众人绝倒,最近大家都被苏轼家的黄花菜折磨的不轻,甚至对苏轼都敬而远之了,生怕被他扯住

  再赠二斤,没成想诡计多端如苏子瞻!还是被他骗了来,这找谁说理去?!

  陈知州简直怕了苏轼,他连忙摆手拒绝道:“我来之前垫了两块点心,这会儿不饿,你们吃,你们吃。”

  诸君闻言也纷纷摆手道:“我们也不饿!”

  苏轼笑问:“果真不饿?”

  众人异口同声的回道:“真不饿!”

  苏轼一脸遗憾道:“真可惜,我那乖徒从梦里得了神仙方,诸位竟然都无此等口福。你们暂且等等,这汤吊了两个时辰了,我将配料下锅马上就好,吃完再赏墨宝。”

  他一边说,一边往锅里下料,香味十分霸道,噌噌的直往人鼻子里钻,甚至有人饥肠辘辘。

  苏轼只当没听见,不仅如此,他还故意刺激道:“既然诸君不吃,我便少做些,免得浪费粮食,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦啊。”

  圆娘在一旁配合道:“师父,我要喝满满一大碗。”

  辰哥儿真不想吃黄花菜,但他是个捧场王,这方子是圆娘提供的,再不爱吃也要尝尝再说,于是他预定道:“爹爹,我也要喝一大碗。”

  苏轼温和笑道:“好!”

  他边下料边慢条斯理的用汤勺搅动汤面,沸锅咕嘟咕嘟的翻滚着。

  黄庭坚凑过来说道:“苏公,我也要喝一碗。”

  “行!”苏轼爽朗应道。

  头一锅胡辣汤出锅,苏家师徒(父子)每人得了满满一大碗,吸溜吸溜的喝,又香又辣,开胃暖心!

  黄庭坚捧着碗转着圈的喝,闷头喝,并不说话,末了,他看向苏轼道:“苏公,我还想再来一碗!”

  苏轼指了指锅道:“自己盛!”

  周围人好奇的问黄庭坚:“鲁直,这汤真这么好喝?”

  黄庭坚捂着锅道:“不好喝,不好喝,我只是饿了。”话虽如此,他盛汤的动作比谁都快!

  第二个喝完的竟然是辰哥儿,他抱着碗又盛了满满一大碗,而后才腾出功夫来对圆娘说道:“圆妹,我输了,下一旬的算目题我包圆了!”

  众人一看这架势,这汤哪里像不好喝的模样?分明是非常好喝,黄庭坚这厮怕他们抢罢了,这奸滑小子!

  众人不管三七二十一,蜂拥而至,抱碗盛汤,顷刻之间,锅里竟然一滴都不剩了。

  苏轼抱着空碗欲哭无泪道:“我说诸君,你们倒是给我留点啊,你们是来赏墨宝的!”

  “不!我们是来喝汤的!”诸君异口同声的答道。

  苏轼只得坐在锅旁重新熬汤,众人边喝自己碗里的汤,边虎视眈眈的盯着锅里的,苏轼头皮一麻道:“圆娘,快,把碗递给师父,你抢不过这群饿死鬼!”

  圆娘在师父偏宠下,又得了满满一碗胡辣汤,美美的坐到一旁吸溜吸溜喝起来。

  有人问苏轼:“子瞻,这汤可有名头?”

  苏轼摸了摸下巴,故作高深道:“叫神仙糊涂汤,老神仙授给我乖徒的方子。”

  有那心思活泛的,凑到圆娘跟前道:“小友,你还缺师父吗?子瞻不擅棋,我手谈出色。”

  苏轼扬着锅铲破口大骂道:“喂,你还记得自己是来干什么的吗?赏墨宝啊!不是跟拍花子一样拐别人家乖徒的!”

  “不耽搁!”

  “不影响!”

  “林小友,我擅长酿酒!”

  “林小友,我擅长园艺!”

  “……”

  第27章

  圆娘本着技多不压身原则,结识了师父的很多好友,将他们的拿手本事徐徐图之。

  夕阳西下,主宾尽欢,最后大家闹闹哄哄的一致把此羹命名为胡辣汤,并直言此羹之美味可以比肩汴京白矾楼的鳜鱼羹。

  白矾楼即后世所称的樊楼,为东京汴梁七十二酒家之首,店铺布置奢华豪美,美味佳肴,数不胜数。

  圆娘还挺自谦的,连忙摆手说:“哪里,哪里。”

  私下里,她却悄咪咪的扯了扯苏轼的衣袖,认真问道:“师父,白矾楼的鳜鱼羹真的特别好喝呀?”她师父可是做过京官的,定然知道!

  苏轼还未说话,黄庭坚先扭过头来为她答疑解惑道:“小师姐,你是不知道,白矾楼做菜最有名堂了,那鳜鱼羹是用四条大鳜鱼系在线上吊起来的,底下用文火慢慢炖粥,待火候足时,鳜鱼之肉悉数落在粥羹里,美味即成。此羹只有鳜鱼的鲜香,而无半分鱼腥之气,亦不见鱼骨,堪称一绝。”

  圆娘见他说的这样煞有介事,随之问道:“师弟喝过?”

  黄庭坚吹牛道:“自然。”

  苏轼在一旁拆台道:“你信他?他连汴京都没去过。”

  圆娘笑道:“师父喝过这白矾楼的鳜鱼羹吗?”

  苏轼摸着下巴思索道:“倒是喝过白矾楼的鳜鱼羹,只是不大像是这么做出来的。”

  圆娘点头称赞道:“师父果然是名动天下的大才子!真实不虚!”

  “哎?小师姐,何出此言呀?”黄庭坚疑惑的问道。

  圆娘道:“师弟说的这种做法,太耗功夫了,一天也出不了几碗鱼羹,白矾楼的生意那么火爆,好像每个进店的人都能喝到鳜鱼羹,用这种方法做鱼羹是不可能的。”

  圆娘前世作为美食博主,可太清楚此类羹品的猫腻了,这里不得不提让全网美食博主大翻车的神仙鱼,也是把鱼吊起来煲汤,鱼会一块一块的落到汤里,而鱼骨鱼刺会留在绳上。

  这神仙鱼跟黄庭坚所说的鳜鱼羹做法有异曲同工之妙,但全网鲜少有博主挑战成功,圆娘为此付出过十几条鱼的智商税!

  后来经过仔细复盘发现,若想不翻车,需要保证整条鱼熟的时间不一样,中间的鱼肉要先熟,鱼尾部分刺多,即便鱼肉熟了也脱落不下来,只能指望整条鱼中间那部分先脱落,若一起成熟的话,整条鱼会从拴绳的腮部断裂,整个掉进锅里,导致挑战失败。

  而东京白矾楼的食客络绎不绝,人人都点一份鳜鱼羹,楼里也不用做其他生意了,不能说没人吃过这种做法的,只是说至少三品大员以下轻易不会有人吃到。

  圆娘将自己的想法和盘托出,不料却引来大家的好奇,非得要试试。

  圆娘摸了摸鼻子,她并不觉得用此法做出来的鱼羹会更好吃,主要是做法猎奇一些而已。

  苏轼笑道:“桃花流水鳜鱼肥,也到了吃鱼脍的时节了。”

  “那下个休沐日怎么样?”众人约定。

  “一言为定!”

  “一言为定!”

  临散场之前,有人花五百两银子买走圆娘胡辣汤的食方,非独家的,以后圆娘自己开店也能继续用。

  圆娘想着,她会的羹汤还有千百种,而此刻她还小小的,不能开店,先积累原始资金吧,她将五百两的银票投进了青瓷猪腹中,留作后用。

  经此一役,苏家的黄花菜总算吃完了,众人松了一口气,辰哥儿终于吃上心心念念的蟹黄馒头了,圆娘的耳根子得以清静。

  然而,胡辣汤像长了翅膀一样,从杭州风靡到汴京城,在汴京城里引起新潮流。

  按说等闲羹汤不至于在帝京有这待遇,可谁让这羹汤出自大宋第一才子苏子瞻之手呢!!甚至有好事者暗地里称此羹是才子羹,状元羹,喝了能进士及第,甚离谱!

  但不管怎么说,这品牌故事讲的极为成功,胡辣汤确实在汴京打开了销路,为士庶所追捧。

  官家近日因变法之事焦头烂额的,下朝之后,他带了个内侍鱼龙白服出宫散心。

  二人正在汴京街头漫无目的的走着,忽然闻到一股极鲜香的味道,方觉腹中空空,便拾步进店。

  店中装饰极简朴,只有五张长案,壁墙上挂着一些时人诗词字画,有苏轼的《饮湖上初晴后雨》。

  官家赵顼轻吟道:“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。好诗,好诗!”


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