穿到大唐做私厨_月半冬月【完结+番外】(5)

  “奴想要做个甜口的蘸料,但这蜜汁酱汁需要用到蜜。若是家里有嗜甜口的,便做,若无,就……”蜂蜜在这会儿被称之为蜜或者白蜜,并不算多见。

  “做,”坐在一旁的吴氏先同意道:“家里有蜜。”

  等到蜜送来,童白用石蜜混着豉汁搅拌均匀,再加入少量姜末和胡麻油,蜜汁酱汁便好了。

  谢嬷嬷见她忙完,端起几个蘸碟轻嗅,当即眼睛一亮。

  椒盐香得冲鼻,葱姜汁鲜得开胃,蜜汁甜得勾人,脚步都快了几分送到夫人面前。

  吴氏低头闻了闻,指尖不自觉捻了捻帕子,眼神亮得藏不住,却还端着架子道:“难道小娘子只打算用蘸料糊弄?”

  一旁帮厨的妇人偷偷咽了口水,心里暗道:这童小娘子看着不起眼,倒真有巧思!

  然而,对应着夫人的话,那慈眉善目的嬷嬷又很适时的晃了晃手中的金豆。

  童白:……

  她眼神很好,也不必频繁在她眼前晃悠。

  而且,椒、盐蘸料和葱姜酱汁普通,但蜜汁酱汁却是一点也不普通。

  但,不管心下怎么想,她拿起一旁的黄瓜。

  光吃炙烤羊肉未免口感单一,若是能搭配上醋腌黄瓜,解腻不说,还爽口。

  童白切开黄瓜,将内里的籽去掉,添加豉汁和醋腌制好。

  吴氏很满意她的识时务,朝身旁的嬷嬷抬了抬下巴,

  那慈眉善目的嬷嬷好奇问:“这是做什么?”

  “单独吃羊肉难免有些油腻,奴便想着做点醋腌黄瓜。”唐朝虽没有酱油,但是醋却是常见的。谢家的醋她闻过,属于香醋一类,腌制出来的黄瓜,定然滋味不差。

  这时,羊肉也够腌制时间了,对羊肉进行抓揉后,童白抬头道:“可以炙烤了。”

  吴氏起身,“你们同我去往老夫人的院落。”

  童白这才知道,原来不是这边做好送过去。不过也理解,现烤现吃的味道才叫好,送过去都凉了。再一个,闻着烤肉的香味吃才叫色香味俱全。

  童白半垂着脸,站在厨娘身后,几乎被厨娘那壮硕的身躯给遮挡住了,这样偷偷打量着四周,并不显眼。

  去到老夫人院子之后,她便明白,无需这么小心翼翼,她们在院子里忙活,而主家都坐在主院的堂屋里,别说偷瞄,就算是她往那边特意看,因为光线的原因,她也看不清里面有哪些人。

  炭烤炉火架起,谢家的厨娘动作麻利的炙烤起羊肉来,不一会儿,炙烤羊肉的香味传到堂屋里,打断了正在说话的几人。

  一个穿着金丝线锦袍的小郎君道:“十九郎,你今日可要好好尝尝这炙烤羊肉,我这表妹马上要嫁去工部谭员外郎家,这段时日一直在家苦研中馈之道。”说着,做出闻嗅的姿势,“我感觉好像跟往常家里做的味道不太一样。”

  “六郎,你这孩子,干嘛做出这一幅怪模样!”坐在上位的王老夫人笑嗔道,“难道王家少了你一口羊肉吃了?”

  她娘家在前朝时虽只是小吏之家,但新朝建立后,凭着从龙的功绩,早已不是过去的王家了。

  王小郎苦着脸:“王家没饿着我,但学堂里做的饭食太难吃,这才想着来姑祖母家打打牙祭,”生怕王老夫人不信,他拉上坐在一旁的另一名小郎君,“十九郎,你说,学堂的饭食是不是难吃的很!”

  被他唤作十九郎的少年,应声拱手行礼道:“是,还请老夫人别介意十九贸然上门的失礼。”

  王老夫人目光在其俊俏的脸上停留一瞬,笑道:“小郎君客气了,来了家里,便跟六郎一样,是我的侄孙儿,一会儿多吃点。”想着昨日尝过的蜜渍金齑的滋味,她不禁多说了几句,“听说这羊肉是家里新来的小厨娘腌制成的,虽是第一回 尝,但她做的蜜渍金齑却是我吃过的最好的。”

  十九郎顺着王老夫人的话语抬手作揖,“姑祖母,这蜜渍金齑味道这般好,侄孙儿斗胆求品尝。”配上他挤眉弄眼地怪动作,这求吃食的话语添上了几分精怪,反倒并不失礼。

  老妇人抬抬手,她身边伺候的嬷嬷下去张罗着金齑泡水,等到端上来时,王六郎忍不住赞道:“好香!”

  童白耳尖的听到了这句赞叹,让她在紧张中感到一丝成就,但谢嬷嬷冰冷的视线立刻让她绷紧神经。

  切记切记,不能情绪外放。

  随着羊肉炙烤的时间越长,油脂滴落炭火‘嗞啦’作响,香味入了堂屋里,引得王六郎跟个猴子似得没法安心坐下等待。多年的家族教导让他知道,不能直接去到院子中去,双重折磨之下,便问了几句这做膳食的小娘子的情况。

  王老夫人其实也知道的很少,只答应说,要是羊肉好吃,便让那小娘子来领赏钱。

  随着烤肉和蘸料分桌端上来,一时间王六郎也顾不上说话,赶忙吃了起来。

  他身旁的十九郎也是斯文却不慢的吃着嘴里的羊肉,外皮烤得金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,热气裹着肉香直往人鼻子里钻。比起他在延寿坊崔府吃过的炙烤羊肉都要好吃几分。

  想着自己那爱吃炙烤肉的上峰,十九郎仔细回味了食材的美味,拿起紫檀筷箸,伸向一旁的青翠越瓜,入嘴便感受到一股子酸爽,咀嚼之后发现既能解去羊肉的油腻,还增进了食欲。比起他往日尝过一口就不想吃第二口,真是完全不一样。

  就这样一口肉,一口越瓜,再来一口酸甜的金齑泡水,盘子里的食物越吃越少。

  放下筷箸时,他不由感慨:这厨娘心思通透,寻常食材能做出这般滋味,倒是个妙人。

  主客双方吃的欢心,下人们也忙活的起劲,除了送到老夫人这的外,还有其他院落也在等着这边的炙烤羊肉。

  等到主家吃完了,她们这才在谢嬷嬷的引领下回了小厨房,等到收拾完小厨房,日头早已偏西。

  这时候的长安,平民一般食两顿,权贵和富商食三顿。她们作为谢家的短工,没有食三顿的待遇,却是可以在午时略略休息一番。

  不过才忙碌完的童白却是没能休息,被那吴氏派来的人喊着去往主院。

  路上,谢嬷嬷提点道:“小娘子,夫人心善,见你家道艰难,特意想给你指条明路。签了身契,吃穿不愁,你弟妹也能得济。一会儿见了夫人,可要识抬举。”

  谢嬷嬷的话像淬了冰的针,扎得童白浑身发冷。

  身契等同于卖身为奴,她猛地抬眼,撞进谢嬷嬷不容置疑的目光里,一颗心直直沉了下去。

  卖身为奴?这四个字像烧红的烙铁烫在心尖。

  她骨子里流淌的是“人人生而平等”的血,岂能甘为牛马?

  童白死死垂着头,指甲掐进掌心,才勉强压下喉头的腥甜和眼底的戾光。

  谢家用金豆诱惑,用家境拿捏,当她是任人宰割的羔羊?可笑!她今日能靠手艺惊艳全场,明日便能靠手艺破这局,谁也别想困着我!

  破局!必须破局!

  第4章 不是卖身,是活契

  ◎童白心中惶惶◎

  谢嬷嬷腰背挺直走在前面,步伐沉稳,仿佛不是带路,而是押送。

  童白垂首跟在其身后,能清晰地感觉到四面八方投来的、或好奇或怜悯的视线。府上仆妇纷纷向谢嬷嬷行礼,这一幕在她眼中,无异于狱卒巡牢。

  她怎么也没想到,自己已万分藏拙,竟还是让谢家生了强占之心。

  卖身为奴?

  光是想到这四个字,胃里便是一阵翻江倒海的恶心。

  谢家的宅邸并不大,从小厨房走到偏院也就片刻功夫。

  童白跨过门槛进入到门厅时,就见谢夫人正端坐在主位上喝茶,她右手边站着一名嬷嬷,身后站着两名丫鬟,下首坐着一位身穿淡黄刺绣小袄的小娘子,正是昨日一同在小厨房做吃食的谢娉婷——吴氏之女。

  打量只是一瞬,童白下意识垂头,也就这么一瞬的时间,谢嬷嬷和她已然走到了院子中间,

  “老奴向夫人请安,向小娘子请安。”谢嬷嬷屈膝弓腰福身,童白跟在谢嬷嬷身后屈膝行礼,心下暗自舒了一口气。

  她适才想过,若是跪着请安,她要不要做?不做,怕暴露,做了又心里憋屈。

  “谢嬷嬷,你跟小娘子说了吗?”谢夫人出身于距离长安城三百里的吴家庄,嫁来谢家十五年,持家十年。原本买个小丫鬟的事情无需她出马,但自家女儿即将出嫁,她不愿放过一次言传身教的机会。

  “禀夫人,说了。”谢嬷嬷侧身,将身后的童白显露出来。

  “童家小娘子,我们谢家对下人惯来宽厚,我家女娘嫁去的工部员外郎家也是讲究的官宦之家,你到时候作为陪房也是常在小厨房待着,也无需过多担心。”吴氏轻声细语道。

  童白垂着头,额前的发帘遮住了眉眼,也挡住了别人打量的视线。

  谢家小娘子谢娉婷朝上首位置的阿娘看了一眼,阿娘说她这趟是来观摩学习的,她需好生记下她们之间的对话。


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