叶青青看着那两个遒劲有力的字，想到他告诉她名字那天她还怀疑他的姓氏跟国姓一般是“魏”，明明卫恒都否认了，可她脑子中不知道为何又想到就想到大楚王朝的国姓魏。
叶青青都觉得自己好笑，大概是穿越前现代剧看多了，总是联想一些巧合狗血的桥段。
“卫恒大哥，我呢，我的名字如何写。”叶长生在一旁看着羡慕又期待，干着急，迫不及待催促卫恒也写一写他的名字。
卫恒恍然回神，提笔在纸上写下叶长生的名字，随后便开始指导兄妹二人握笔研墨等书法常识。
叶青青虽然作为一个穿越者自然不是真文盲，可这古代的字是繁体的，字形复杂笔画也多，叶青青算是书法初学，一时半刻领会不来要领，握着毛笔每次写出来的字简直跟没有骨头的蚯蚓差不多。
卫恒指导叶青青理解记忆方面更优，不过几天就将千字文全部内容教与她，又开始了《三字经》四书五经的学习，留下课后作业便是让她熟读熟记背诵，还会在她干活的时候随时抽问，至于每日练字更是严苛，卫恒给他们写了详细的分笔字帖让兄妹俩临摹，叶青青真心觉得自己仿佛回到了中学时候的语文早读课，她没想到自己穿越到一个历史上没有的朝代，竟然学的还是一样的古时候先贤圣人流传下来的经典。
日子在忙碌中变得充实而平静，叶青青习惯了一个人在铺子里忙招呼着，开食肆一段日子，嘴皮子都磨练出来了，见谁都能聊两句，应对起来游刃有余，卫恒看人多时候叶青青忙不过来也会帮着打打下手。
那藤梨捂了两三天已经捂熟了大半，叶青青便让大哥买了两口大坛子和两个半大的坛子洗干净晾干，叶青青则将软了的藤梨先洗干净晾干水分，打算晚上酿酒。
夜里晚饭后，叶长生坐在院子里处理第二天要卤的肉，梅子拿青菜和清水喂好小兔子藤梨，随后读了一会书，格外认真得写了一页字才去干活。
藤梨数量不少，叶青青一个人根本忙不过来，大哥和卫恒也围坐在桌子前一起帮忙。
大哥将藤梨切成两半，叶青青跟卫恒用木勺子将果肉挖出皮肉分离，将果肉放进大缸里，去皮剥肉就是个费时间的活儿，一时间院子里弥漫着藤梨浓郁香甜的味道。
剥好果肉，再用干净的木棍将果肉搅烂，每个坛子装上三分之二的果肉，避免发酵时酒溢出来，叶青青写字不好看，卫恒用纸笔写上酿酒日子贴在坛盖上，静置放在屋子里发酵。
第109章 识货
叶青青每天早晚都会用木棍搅拌一次酒坛子， 坛子里一直咕咕冒泡，是在发酵，三天后， 坛子里果肉残渣与酒慢慢分离， 表面浮起一层泡泡， 满屋子香气。
叶青青按照比例先加了一半的白砂糖， 让它继续发酵。
七天后，第一天酿制的酒坛子里，酒香扑鼻， 果肉发酵后只剩下水汤， 没有果肉硬块， 也没有气泡。
叶青青忍不住用筷子沾上一点尝了下， 酸香微甜，已经有了浓郁酒味，目前看起来还算不错。
叶青青打了半碗半成品， 淡黄色的液体，酒香扑鼻， 献宝似的拿给大哥和卫恒品尝。
“青青， 你这藤梨酒喝着有酒味又不像白酒那般烈得辣喉咙， 清甜甘美， 我还从来没有喝过这么好喝的酒。”叶长生喝了一口，赞不绝口。
“那就是还不错咯了？卫恒大哥，你尝一下， 这果酒能卖出钱么？”叶青青看向卫恒， 期待他的反应。
面前的粗瓷碗里是淡绿色的汁， 闻起来有一股子酒味，还夹杂着那藤梨果子的香甜， 小姑娘表情俏皮，似乎很是自信，卫恒接过浅尝一口，对上小姑娘期待的眼神，客官评价，“有酒味，有果子的甘甜，尚能入口，可若是这样便拿出去当酒卖，酒味有些淡。”
叶青青闻言倒是笑了，“不是最终成品，这藤梨酒还需过滤发酵一些日子。”
卫恒眉心微动，眸子微微眯起，看了一眼在油灯下娴静温柔的小姑娘，心绪复杂，“这藤梨酒口感温和，果香绵长，酸甜可口。半成品就有这般口感，若是成品，必是上品，不愁卖不出好价钱。”
卫恒不得不承认的是，小姑娘酿的这酒，味道真的是佳品。
到时候出市，必然能掀起大波，这小丫头怕这会还沉浸在即将酿出藤梨酒的喜悦里，怕是不知道到时候要面对多少麻烦。
“卫大哥挺识货。”叶青青忍不住一喜，心里更有底了。
文化人就是不一样，说话都文绉绉的，而且卫恒言谈间那般云淡风轻的给她酿制的藤梨酒定位上品，想必他定是尝过其他上品才是。
这样一想，叶青青更加不敢小觑卫恒的来历和家世，只觉得之前在山上劝他说给他分钱的话有些幼稚。
叶青青又尝了下，继续用干净的白布将水汤来回过滤两次果渣，剩下果汁装在干净酒坛子，同样每个坛子只装三分之二，加入另一半白糖搅拌，密封坛子，继续发酵静沉。
其余的藤梨酿制全部遵循同样的过程。
等所有藤梨成熟，叶青青陆陆续续酿制完成，已经是三天后，叶青青将所有酒酿好，都累得直不起腰来。