叶青青吩咐崔庄头安排人手将咸鸭蛋和皮蛋都搬到自己住的院子里放在赵恒东厢房边上。
“少奶奶，这么多蛋，要放多久能吃？”巧儿虽然不知道所谓的皮蛋和咸鸭蛋啥味道，但是她陪着主子一起煮了卤水，只是想一想也知道做好的蛋会很香，便忍不住发问。
“天冷，皮蛋怎么也得放个十几天吧！至于咸鸭蛋，怕是得久一些，盐卤水的怕是要放四十天，裹盐的可能要快一些。”叶青青倒也没瞒着巧儿。
“那皮蛋岂不是过年前就能吃了。”巧儿算了算日子，开始期待了。
“嗯。”叶青青点头，“若是及时，咱们还能赶在过年前卖一波。”
“太好了，那很快就能挣钱了。”巧儿如今跟着叶青青久了，一听能赚钱两眼就放光。
晚饭时，赵恒与叶青青说了第二天要回都督府，本来是今日要回，奈何叶青青抓着他干活，他便延后了一天。
叶青青知道他回都督府是为了卖身契的事情，自然是不会阻拦。
第二天，叶青青一早起来吃过早饭喝了汤药便去西院忙活。
今天是最后一次杀猪，腊肉香肠腌完这一波便不用做了。
叶青青先去看了下香肠熏的情况很是不错，烟熏过的香肠颜色很漂亮，叶青青见大家干活也比前几日熟练利落，放了心。
“少奶奶，今日咱们要做什么？”
“将这几天杀猪剩下的边角料处理一下，再做一顿吃食犒劳一下大家，这几日都辛苦了。”叶青青指着角落里几盆边角料。
虽说庄子上帮工的人能做多数活，她只需要指导他们即可，但很多细致的活还是需要她自己来，比如做渣肉渣肥肠的玉米面和米面，她便让崔庄头安排了一对夫妻去用石磨磨粉。
叶青青则将这几日洗干净焯水后的肥肠全部斜切成小段，随后加入盐、姜末、蒜末、五香粉、玉米粉、米粉搅拌均匀，最后装入土陶坛里密封发酵一周便可以吃。
做好肥肠渣，叶青青让巧儿将西院厨房的两个灶都烧上水，一个锅熬着骨头汤，一个锅将先前洗好焯水的猪肺都切成小块炖了一大锅。
骨头汤熬好，叶青青炒了糖色，将熬好的骨头汤倒入锅里，随后加入各种卤料，足够的盐，将猪耳朵、猪舌头、猪头等边角料放了满满一大锅。
至于炖猪肺的锅里，叶青青下入八角、香叶、三奈、还有橘子皮、橘子叶，小火慢炖着。
巧儿在两个灶洞来回跑，忙得不亦乐乎。
第220章 谁会不喜欢
赵恒去了都督府一直没有回来， 叶青青炸了许多小酥肉，府上的每个人都吃到了，大家莫不赞扬好评。
陈婶今日给叶青青煨了瓦罐鸡汤， 里面加了红枣枸杞等一些她叫不上名字的中药材， 陈婶见她一直忙个不停， 自己也没吃上东西， 主动将煨了一上午的鸡汤端给她，语气很是和蔼可亲，“少夫人， 天冷， 喝碗鸡汤吧！”
叶青青看着陈婶， 就不自觉会想到周氏， 陈婶比周氏年纪还要大一些，快五十了，但是一脸精明能干， 不知道赵恒从哪里找来的，做吃食很有自己的一套。
每日里都给叶青青做些滋补的吃食， 虽然清淡味道却总是意外的好。
陈婶总是沉默寡言， 独来独往， 每日里除了照顾府上的吃食， 从不参与任何闲事，即便是她非常不理解叶青青作为一个主子，却总是没有架子的亲自下厨做吃食给下面的丫头护卫更甚至是庄子上的人吃， 但只要是叶青青一叫， 她便会来在一旁默默干活。
今日又见叶青青这般大张旗鼓的做吃食， 竟然要请在西院干活的庄户和府上的护卫丫头们全部吃饭，简直是匪夷所思。
更匪夷所思的是， 这个少夫人昨日里还专门给府上的丫头们都送了面膏，包括她都有份，活了一把年纪，伺候了主子一辈子，还是第一次遇到个主子这般不拿腔拿调更不把奴仆当下人的，陈婶心里很是触动，也明白了这位主子是个良善心眼实在的，公子爱重喜欢，更能收服府上众人，跟大家打成一片。
从前府上冷冷清清，如今倒是热热闹闹，公子都不复从前那般冰冷严肃，神色都柔和不少。
陈婶煨的鸡汤，鸡汤鲜美，鸡肉都炖得烂烂的，味道格外的好，叶青青一碗吃下去，浑身都暖和了，笑眯眯跟陈婶道谢，“陈婶，您煨的鸡汤是我吃过最好吃的，不过您炖得鸡汤里每次都有一股淡淡的中药味，却不会抢了鸡汤的香味，还挺好的，不知道放的什么药，有什么讲究？改日我要跟您好好学一学煨汤的技术。”
“少夫人喜欢就好，您若是真想学，改日老奴将谱子写给您。鸡汤里就是一些女子补气血的草药，最适宜冬日里补身子。”陈婶对上叶青青明亮又澄澈的眸子，不自在的躲闪，含糊答应。
“多谢陈婶，您也尝尝我做的酥肉。”叶青青给陈婶装了一大盘，怕她客气内敛不好意思动手。
“多谢少夫人。”主子亲自端过来，陈婶赶紧恭敬接过，见主子满眼期待，她也只能硬着头皮捡了一块咬了一口，“咔嚓”一声，表皮酥脆内里肉质鲜嫩，也不知少夫人如何调的味道，格外的香，格外的好吃，她竟是从未吃过这般的肉。