看来果真有他的功劳。
沈朝盈并不想恩将仇报，很谨慎答道：“小店离着县署不远，县署官员空了都会来打打牙祭。”
沈鸿显然不满意这个回答，不过再问又显得刻意，便笑问：“你可知对方身份？”
沈朝盈一怔，看着对方明晃晃的笑颜，还有沈漳截然不同的态度，好似有些明白了对方打的什么算盘。
她欲解释一二，想了想，算了，没有也不会因为一两句话变得有。懒得与这人费口舌，省得平添什么枝节。
她垂下眼皮，盯着眼前一盏茶水，打马虎眼：“崔郎君年轻有为，官拜长安令。”
沈鸿微微一笑，果然顺着她设想那样，看穿了她的“羞涩”。
与聪明人讲话就是省力气，不似沈漳说不了三句就要大呼小叫，若非此人真有几分能干，沈家也不会扶持他。
面上依旧一副和善的兄长模样，“阿杳在长安，能得长安令照拂，也是她的福分，你回去，也可叫弟妹放心了。”
沈漳一向听他的话，深深看了她一眼后，低声道：“是。”
平白无故地得了四百两——也不算平白。
挨了顿骂，店里碗筷被砸了不少，多是她从西市上淘来的孤品，还差点被掳走，算是精神损失费了。
沈朝盈本想着这几天蹲一下崔瑄，打听打听他说了些什么使得沈家人改变主意的，不过一连几天都没见着对方。
也是，冬至节庆越来越近，大庆典在即，两京县衙跟京兆府自是忙得不可开交，眼见着外边街道巡夜的坊丁都翻倍了呢。
大庆典有规例，举国士庶宴乐休假三日，并且为了保证民有所“宴”，朝廷还向坊市中每户有五十岁以上老人的家庭赐米、赐酒、赐牛。
隔壁那对老夫妻便得了赏赐，看他们激动磕头的模样，沈朝盈觉得真好，不管上面做这个决定是为了彰显国力还是旁的，总归是做了件好事，让民间也感受了一番皇恩浩荡。
当然了，要是福利条件放得再宽松一点儿，叫她也沾沾光，那便更好了。
上头号召下头响应，沈朝盈招呼阿福将门口打扫干净，再挂上停业中牌子，拍手吩咐：“关门吧。”
过节，要吃大餐，还要吃漂亮小甜点。
沈朝盈一早便说好要给她们做蜂蜜小面包，便是后世每个小学门口的老式烘焙店都会卖的那种。
沈朝盈兜里但凡有一块钱，都得掰成两半用，五毛用来买辣条，五毛用来买蜂蜜面包。她的放学搭子则不爱吃辣条，一块钱全用来买蜂蜜面包。
那家店主人许是觉得利润太低，便规定三个起售，她们凑起来一块五刚好能买三个。
底部焦焦脆脆甜甜，撒了白芝麻，咬起来酥酥的，沈朝盈每次吃总有种错觉，连面包体也比别的甜得多，长大了自己尝试做才知道，原来除了揉面要加糖，烤的过程中还要刷两次蜂蜜水，难怪每一口吃起来都格外甜而松软。
她没有固定的零花钱，只能买得起两毛钱一包的樱桃小丸子辣条、五毛钱的龙卷风辣条、五毛钱的蜂蜜小面包，这些不算昂贵也不算多的零食，构筑了她的童年。
抛却童年滤镜不说，蜂蜜小面包是真的好吃才能被她念念不忘这么多年呀，甚至自己跑去学。
沈朝盈现在每天起来第一件事是先观察她养的新宠——酵母。
天然酵母是用葡萄培育来的，这过程分为两阶段，从第七天开始就用自个养的酵母做面食了。
第一日先正常清洗葡萄，自家吃五六枚就好，她做得比较多，备了两个琉璃杯子，放了得有二十多枚葡萄。加水加糖捣烂，盖上干净纱布，无需完全密封，室温发酵。
由于现在天冷，葡萄酵母液被沈朝盈放在暖和些的厨房里，不至于养得太慢。
第二天再来看时，杯盏里已经有不少气泡了，味道主要还是葡萄汁，没什么酒气，搅拌一下便继续盖回去发酵。
琉璃杯的好处是通透，能一眼看见发酵进程。
天冷，第九天的时候葡萄皮才瘪瘪地浮了起来，气泡密集，酒味浓郁，这便是发酵好了。
沈朝盈将汁子滤除来单独保存，之后便进入第二阶段，养酵母面糊。
放勺面粉进去混合，次日再起来，面糊膨胀到原来的两倍大，抠挖一半出来用于揉面，另一半继续“喂”面糊水，继续膨大。
长此以往，完全不用再担心因为酵母不够做不出来更多面点。
今早的酵母过于活跃了，沈朝盈去看的时候甚至有些“跳”出了杯子，她换了张干净纱布，自己养的也不嫌弃，用来煎了个松饼。
新发酵的酵母并不很酸，甚至带点儿葡萄甜，香味深远。
因为煎制，口感是外酥里软的，掰开可以看见气孔很足。传统松饼要加泡打粉发酵，而天然酵母本身发酵带有的气体足够顶替这科技。
松饼配热牛奶，吃了顿简单的早午饭，阿翘她们已经起来好一会儿了，这会正围着阿福看他炖鱼汤。
考验一个厨子的手艺，往往有三道汤，清汤、奶汤、鱼汤。
今天原本拟的冬至菜单上是老母鸡清汤来着，但是阿福出去一趟，拎回来两条还在活蹦乱跳的鲫鱼，不大，刺儿多，正好用来煲一锅汤，汆丸子或是当涮锅子，亦或直接喝都鲜甜。