店里的员工大多是白人，他们不爱吃米饭，比起没什么味道的大米，他们宁愿多吃一点马铃薯和胡萝卜。
也就只有和陈晨来自同一故乡的沈瑶，会老老实实地盛满满一碗大米饭。
“真不吃一点主食吗？下午工作会没力气的。”
几人摇摇头，继续吃着盘子里没什么味道的煮胡萝卜，也就蘸点罐头里的汁才勉强能咽下去。
琼恩原本盛了半碗，不过想了想后，又拨回去了一半。
还是不吃那么多了，留着点肚子，到了晚上下班就能吃沈做的蔬菜沙拉了。
也就八个小时嘛，忍忍就过去了。
米饭是凉的，菜是凉的，虽然沈瑶喜欢吃米饭，可面对这么一桌“凉菜”，她也着实没什么食欲。
“要不我把饭加点鸡蛋炒一下？热的可能味道会好一点。”沈瑶试着建议道。
其他人没说话。
热不热的都那样，反正他们也不吃。
倒是琼恩很捧她的场，点头道：“好啊，再调点那天晚上的沙拉酱，拌一拌说不定也会很好吃！”
麻辣拌里放面会好吃，米的话，还是得用另一种做法。
“需要我去买点什么吗？”
沈瑶把锅里的凉透的米饭端进厨房，“不用，把鸡蛋和香肠拿进来就行。”
蛋炒饭需要的食材不多，调味也不复杂，只需要控制好炒饭的火候。
啪啪……啪啪啪……
咣咣……咣咣咣……
把鸡蛋打散，又把香肠切好，看到砧板旁边还有一些没用完的葱段，她也顺手切了一点。
想着他们应该吃不惯葱味，但又为了增加蛋香和米香，所以只切了指甲盖大小。
起锅，烧油。
嗤！
裹了蛋液的米饭下锅时发出一声刺响，用勺子熟练地上下翻炒，原本粘在一起的米粒迅速分开，每一粒表面都均匀地裹着一层金黄的蛋液。
等快要炒熟时，她又把火调小，同时在旁边的锅里重新下入葱、香肠丁和另一份蛋液，最后才把剩下的米饭倒进去。
好香啊~
餐厅里，正在吃水煮胡萝卜条的服务员们纷纷放下了手里的刀叉，抬头朝着厨房观望。
他们经常见陈晨炒鸡蛋，也见它做过蛋炒饭，可这味道却和平日里闻起来的完全不同。
少了厚重的花生油味，加重了鸡蛋和香肠的味道，还有米饭，原来没有味道的米饭在炒熟后也是有米香的！
站起身，他们捧着餐盘往厨房的方向挪了几步。
两口锅的米饭都快炒熟的时候，沈瑶把它们混合在了一起，同时加大了燃气，一边快速翻炒，一边往里面洒了一点五香粉和盐。
轰！轰！
米饭在火焰中上下翻滚，原本分离的金黄和淡白混合在了一起，彼此碰撞，迸发出了一阵又一阵浓郁的饭香味，随着调料的加入，层次也越来越厚重。
“出锅了~！”
沈瑶端着锅转身，一听饭炒好了，几人下意识地想把手里的盘子伸过去接，可她却把炒好的米饭倒进了一只更大的盘子里。
“我来帮你端。”
“让开让开，让我来。”
刚才还无人问津的米饭，一下子变得炙手可热，每个人都迫不及待地想尝第一口。
同样是蛋炒饭，沈瑶炒得可比陈晨好看多了。
裹着蛋液的米饭炒得久，颜色是诱人的金黄，和没有裹蛋液的米饭混合在一起，像是一碗细碎的金银元宝，最后再点缀一点香肠和胡萝卜丁，看着就让人流口水！
拿起叉子迫不及待地舀起一点放进嘴里，这香味瞬间让几人睁大了眼。
“上帝，米饭竟然能这么好吃？！”
“我好像吃到了海鲜的味道，不对不对，不是海鲜，是……哎呀，我也不知道该怎么形容这种香味。”
“我的天，你这米饭不仅炒得像是画一样好看，吃起来更像是把温暖的夏天嚼进嘴里了！”
……
一个又一个“我的天”，把沈瑶夸得有点不好意思了。
只是一个简单的蛋炒饭而已，哪有那么夸张嘛。
可惜米比较一般，油也不合适，要是换成五常大米和猪油，再加一点豌豆和虾仁，一定会更好吃。
“你们看，我没骗你们吧，”琼恩一边说，一边往碗里拨着饭，生怕动作慢一点蛋炒饭就被他们抢完了，“我早就说了，沈做的饭很好吃，不仅比陈做的好，整条唐人街也没人能比得过她。”
一大盘的蛋炒饭，还不到五分钟就快见了底，而那金枪鱼罐头却半天没人动。
金枪鱼有什么好吃的？又咸又腥，还不如蛋炒饭呢。
正吃着，餐厅的门从外面被推开。
戴着安全帽的男人进门时，同时带进来了一股凉风。
“请问，有什么主食卖吗？”男人礼貌地问道。
他是在附近装修的工人，刚结束手头上的活准备吃饭。雇主家的面包准备得有些少，只好自己出来买一些。
过了饭点，许多餐厅都在休息，男人沿着街找了半天，经过陈记时闻到了飘出的饭香才推门进来问。
店里的几人面面相觑，努力把嘴里塞满的米饭给咽下去。
唔，原本是有的，但现在都成了锅里的蛋炒饭……
“店里蛋炒饭可以吗？”沈瑶回答说。
男人点点头：“可以，只要是热的就行。”
回到厨房，沈瑶用打包盒盛了一碗蛋炒饭，出来后交到男人手上，“五刀。”
男人应了一声，从口袋里拿出几张票子给她。
“谢谢。”
“不客气，欢迎下次再来。”
从店里出来后，在回去的路上，男人打开打包盒看了一眼里面还热乎的蛋炒饭。
扑面而来的饭香比他在门口闻到的还要浓郁，一下子把他肚子里的馋虫都快勾出来了。
粒粒金黄、颗颗银白，还有一些胡萝卜丁和香肠丁点缀……
这么精致的炒饭，一大盒竟然才五刀？未免也太便宜了吧！
作者有话说：
----------------------
第3章 第 3 章 老火炖汤
下午五点，陈晨挎着一摞厚厚的海报从外面回来了。
还没到晚饭时间，当他推开门时，只见店里的服务员像是大白天的蝙蝠，一个个都趴在桌子上打盹，没精打采的。
不是累的，是一口气吃了太多的米饭，晕碳。
厨房里，炒饭的味道已经散干净了，只剩下一口洗干净的蒸锅。
“米你们吃完了？”陈晨随口问道。
走到吧台前接一杯热咖啡，琼恩慵懒地打了一个哈欠：“你说的，不能浪费。”
“老板，什么时候再吃米饭？”
服务员领班伸了个懒腰，主动走上前从他手里接过了那些海报。
以前他们是不爱吃米饭的，可今天尝过沈瑶的手艺后才知道，不是米饭难吃，单纯是陈晨把米饭做得没味道。
不过仔细想想也能理解，如果米饭真要不好吃的话，华国人又怎么会这么爱吃呢？
“过两天再说吧。”
又看了眼那口干干净净的锅，陈晨不由得轻哼一声：一群口嫌体直的家伙。
不是说不爱吃米饭？还不是折服于自己蒸饭的手艺？
呵……
撕掉厨房外面那张已经浸了油的宣传页，陈晨对领班说道：“把海报换好后你再安排一下，排一下他们的工作时间，轮流去路上发咱们的新品传单。”
新品？
把最大的那一张海报展开，上面印着一锅巨大的鸡汤：清亮的汤色、点缀着红色的枸杞、绿色的葱花，中间是一只肥美的鸡腿，看着就让人很有食欲。
为了突出是中餐的特色，还特地写着两个硕大的中文：滋补，最下面才是英文注释。
已经入冬了，这时候上架滋补汤再合适不过。
陈晨下午出门，就是忙着找人设计海报并打印宣传广告。
不止是鸡汤，还有鱼汤、老鸭汤和排骨汤……
炖汤是广省人民刻在基因里的习惯，没人比他们更懂怎么做一锅暖身滋补的靓汤。
想当年，陈记就是靠着陈老爷子的靓汤打响了招牌，别看平日里陈记餐馆门可罗雀，到了冬季，他们的生意还是挺火热的。
“老板，炖汤忙不过来的话，不如让沈来给你帮帮忙？”领班提议道，“她也挺会做饭的。”
“她？”
陈晨确实观察了她几天，干活是挺麻利的，也挺有眼色。
会做饭？这点可真没看出来。
“算了，”在柜子里翻找着冬天的菜单，陈晨淡淡地道，“这汤是我们家的独家秘方，让她帮忙，不就让她学会了吗？万一哪天她不干了，去了别家餐厅，那我可就亏死了。”
唐人街的餐厅，各有各的特色。
靓汤就是陈记的特色。
除了陈晨本人之外，他从来没让任何人看过家里的菜谱。