春秋小食肆_屿上鲸声【完结】(16)

  一个厢房的门窗装的快,连窗上白色油纸都糊好了,用了厚厚的浆糊了好几层,触之坚硬。这间厢房焕然一新,和其他破破烂烂的地方形成了鲜明对比。

  罗婶子把门下、窗下都扫了一遍,垃圾不知道倒哪,干脆先放在了廊下。

  她们一早便去尤婶子家把她家的驴棚,不对,是驴屋搭好了,才轮到给满未楹家装门窗。

  尤婶子拿出钱袋,当面数清了五贯半圜钱交给罗婶子,钱还没在她手里焐热,便被乐大“不经意”拿走了。

  满未楹和满珣客客气气地把人送出门。

  罗婶子的吊角眼一转,便落到了满珣手里拿着的皮子上,“哟,要不怎么说到底是祖上富过的呢,瘦死的骆驼也比马大。我儿还在云梦山上读书,我们老两个一天天城里城外到处奔忙上几个月也买不起这样好的皮子给他,同窗面前总是没脸。还得是满大姐儿命好啊。”

  满未楹脚下一顿,深吸一口气。她后悔刚才还感到罗婶子可怜了。

  这句命好放在现在没了父母丈夫亲族的满珣身上,属实是挖苦。那一句她儿还在云梦山上读书,更是明晃晃的炫耀。

  “我阿娘自然是命好。出嫁前父母宠爱,出嫁后阿爹保护。即便阿爹离世,现在还有我,这辈子一点重活都不需要做。这间铺子还有嫁妆钱一应物事都在手上,连我也跟着她姓,家财不落到外人手上。”满未楹脸上挂着笑,眸光却冷淡无比。“这世上什么都不作数,唯独捏在自己手里的钱才是最真的。”

  不就是戳人心肝么?不就是骂人揭短么?谁还不会了?

  这番话把罗婶子说的脸上青一阵白一阵,尤婶子拍了拍她的后背:“现在哪个小姑娘家的好拿捏了,你还当是你那时候呢?好啦好啦,不耽误你两口子出去干活了,可得给你家大郎过冬买皮子去呢。”

  尤婶子语带机锋,一番话说的二人讪讪而归,或许只有罗婶子一个人讪讪,毕竟乐大摸着钱袋,一脸无所谓的样子。

  回到内院中,满未楹还是气得赚了两圈,只觉得自己刚才没发挥好怎么没直接上去扇她两耳光呢!

  她定要好好赚钱,早日把屋子全修整好,还得请个更有手艺的木匠来,狠狠打他们的脸不可!

  作者有话说:

  无

  第13章 卖卤味 阳春面也好吃呢

  河岸和街道两边的路灯支了起来,两侧商铺除了满未楹这家,家家也是灯火通明。

  云梦城的夜市同样繁华,户户开到深夜才会停歇,下工后的城里居民大多会在晚食后出来逛一圈,吃吃宵夜、算算命、听听说书、看看皮影戏......

  但是城门亥时三刻便会下钥,因此城外的人早早便会回去。

  在这里,只有紧急军情和某些大贵族到访才会夜开城门,无故夜叩城门是国法重罪。

  这也是为什么哪怕是个小摊贩,梦想也是赚到钱,有朝一日搬进城里来。谁不想在夜市上多赚点钱呢!

  而满未楹的小食摊子,刚好开在夜市“第一波”,上工的码头工人、接孩子下学的娘子婶子们络绎不绝。

  满未楹把自家用的碗筷和几条板凳搬了出来,重新支起了小小的食摊。

  和第一日做油条一样,量不大,只是做试水看看效果如何。如果销量不错,满未楹才会加量。故而连碗筷也没有预备新的,还好这也是娘儿俩回来后才买的,两人都没用过,跟新的也没差别。

  太阳还未下山,暮风阵阵带来余温。室外温度正好,因此这次满珣也出来了,坐在满未楹身边,用一把蒲扇轻轻扇着炉子里的火。

  卤汤加热后,醇厚的香气慢慢溢出,陶锅盖子都无法掩盖。

  傍晚时分,定挽桥下的小商贩们换了一批,满未楹扫视过去,有卖花的;有卖鱼的——多的是城里人出城或者到云梦山下捕鱼,晚间来卖;又卖酒的;有卖吃食的——比早食丰富了不少,各种炙肉架在泥炉上,晚食一般是一家人聚在一起,大家都会更舍得花钱。

  最显眼的还是桥下那个红彤彤的算命布幌,上书“五行平衡,一卦知吉凶”,下面坐着一个胡须一大把的干瘦老头。

  时人大多信命信运,连王室都养着巫卜,对外征战还会看龟甲裂纹决定。

  流入民间后变成了大大小小的算命摊子,可不能小看人家这个摊子,算一卦五圜钱,而且生意可不错了,赚得比满未楹多多了。

  等满未楹看够了眼前繁华的景象,卤汤已经开始咕嘟咕嘟冒泡。

  她赶紧动手,准备起她和满珣的晚食来,她今天就准备在摊子上吃了。

  主要还是出摊时间有点不上不下的尴尬,要是在家准备晚食,还得考虑到做菜洗碗洗锅再搬炉子等等耗时,毕竟现在厨具家当就这点,必定得早吃,而且折腾一番到晚间又得饿了;要是等出摊回去再用,又太晚了。

  满未楹拍板决定了,今天两人就在摊子上吃,怕什么别人眼光,她俩吃得香还正好给自己家打广告了呢。

  满未楹捧出发酵好的一小块面,就着小小的木桌用擀面杖摊成大饼状,偏薄一些,折叠起来切成细条状,展开来再拉长,静止在砧板上。

  满未楹擀面功夫了得,这都是她曾经练出来的,所有的技巧都铭记于心。这还不算什么,她甚至可以擀出能看见手上汗毛的薄面皮,这可是做泡泡小馄饨的精髓。

  铁锅先行加热一会,热锅下油,打入两个鸡蛋,透明的蛋液迅速凝固成蛋白,边缘处卷出好看的焦色,满未楹将鸡蛋翻了一个面,而后盖上锅盖,抽走柴火,让余温焖熟蛋黄,这样便不会把鸡蛋炸焦。这个方法百试百灵。

  大概一分钟便可以把煎蛋夹出了。

  而后铁锅里加入清水和昨日做卤汤剩的部分高汤,重新把柴火塞进炉膛里,大火煮开。

  阳春面的汤底是在家便准备好的,此刻只是把碗端了出来,一块猪油、一点醋、酱油、盐和糖,撒上一小把葱花。汤煮开后下入刚扯好的面条,精面扯出来的面条相比麦麸面条更加细腻纯白,而且韧性好不易断,还能擀的更细。

  这时候所有的面食都统称“饼”,这种在汤里煮熟的便称为“汤饼”。

  木勺舀汤进碗中,化开猪油,把调料都混合在一起,清透的油和青绿的葱花漂浮在酱色的汤汁上,高汤和调料混合,热气腾腾。

  满未楹手腕灵巧地翻动,如同飞舞一般,只是几下便把锅中漂浮的面条完完整整的捞出放进两个碗中,手擀的面条不能像后世机器面条那般卧出好看的背壳状,但是等满未楹刚好煎好的金黄色鸡蛋卧在面条上时,照样是色香味俱全的满满一碗。

  与此同时,她揭开了卤肥肠的锅盖,把鸡肉放了进去,鸡肉容易老,只需要重新加热一下变好。

  满未楹先给自己和满珣捞了一碗卤味出来配面条吃。

  夜市上吃东西的人不少,满未楹也不算突出。

  肥肠炖了许久,入口软烂,内里藏了许多喷香的卤汁。处理过的肥肠一点异味都没有,只余层次丰富的香料气息,但是没有丝毫掩盖肥肠本身的肉味,连满珣这样的孕妇也没丝毫不适。

  因为要配卤肥肠吃,因此满未楹没有给阳春面放太多盐,汤味清淡适中,一点也不和卤肥肠冲突。凝固后的猪油里面掺杂了一点点猪油渣,此刻泡开后一点也不油腻,搭配着手擀面格外好吃。

  手擀面擀得薄,因此稍微一煮便很容易熟了,非常容易消化。

  大肉进肚的满足感无法比拟,本以为回到云梦城要过上吃糠咽菜的苦日子,没想到居然能顿顿有肉。

  这全靠满珣持家有方还有不少家底在手上,加上满未楹手艺好又会经营。

  这边满未楹母女俩专心吃着晚食,丝毫没注意到卤肥肠、阳春面汤的香气和她利落的动作早就吸引了许多人的注意。不少步履匆匆准备回家的人都望向这边。

  满未楹第一次出晚摊,准备还不充分,没有想到要在门口点上灯笼和照明灯,此刻摊前显得有点暗暗的,全靠左邻右舍和对面灯光照耀。

  只是昏暗的天色也遮掩不住母女俩的好颜色,满珣未出嫁时便是远近闻名的美人,现在年岁渐长,将养得好,眉眼不见一丝皱纹,肤如凝脂,气韵更胜从前;她身边的满未楹身量修长,遗传了满珣的好皮肤,在暗色中也显得耀眼,一双大眼睛比定挽桥下的秋洧河流水还水光润润。

  “大姐儿还是这般漂亮,看得人都挪不开眼睛。”尤婶子带着大女儿出来买下酒菜,今日大女儿跟丈夫斗了气,带着孩子归宁。此时她和大女儿咬着耳朵,也知道这话要悄悄说,不能给当事人听见了。

  “大姐儿和小娘子做什么呢?可真香啊。”大女儿怀里抱着巧妹儿,朝摊子上张望着,“娘,我们也去看看。”

  没等她们三人走到跟前,已经有人率先走上前询问了,听到一碗要五十铢,加上这还是猪下水做的,不少人都止步在问价上,真正下决心要买的人还没有。


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