但是满未楹早就预料到了这个情况,她从杂货铺买了一把竹签回来,时人多吃炙肉等大块肉,因此剔牙用到的细小竹签也是日常必备。
满未楹把肥肠切成了更小的小块,若是有人犹豫不决又想尝尝味道,就用小竹签叉一小块尝尝味道。这项免费的“试吃”活动吸引了不少人。
最先忍不住的便是娘子们手上牵着的小娃娃。
小孩子最是嘴馋,抓着爹娘的手,屁股一赖就要把人拽到摊子前。
其中便有满未楹摆摊第一日看到的卢娘子,此刻她右手抱着小女儿,左手牵着刚下学的大儿子。
卢娘子也是无奈,家里自然是备好了饭等她带着孩子回去,但是有这两个好吃宝在身边,每每回去总得顺点什么,她又虎不下脸,看来下回得让阿姑出来接才行。
只是她打眼一看,才发现原来是上次油条小娘子的摊子,那油条的好滋味她还在回味着,想必小娘子做的其它吃食也不会差。
她半推半就地就被儿子拽了过来。
满未楹还记得这个好心提醒她的娘子,当即把插着竹签的碗递过去:“卢娘子可要尝尝?也给小娘子和小郎君尝尝。”
“这多不好意思呀。”卢娘子还是知道分寸的,没接。
满未楹并不在意,本来她就切得小,就算母女三人都吃一块,也就一小段肥肠而已:“不打紧,娘子尝个味,若是喜欢再买一碗,也不浪费圜钱。”
卢娘子这才接过,给自己和两个孩子各戳了一块,甫一入口,母女三人俱是眼神一亮,这肥肠卤得烂烂的,连小小的女儿都能吃得动,嘴巴一鼓一鼓像是小松鼠屯粮一样,边吃还边发出“嗯嗯”的声音。
“阿娘!真好吃!”两个孩子拉着卢娘子的手前后摇摆,“还想吃!”
卢娘子家也是小有家底的,看两个孩子爱吃的模样,当即就决定买一碗回去,五十铢就五十铢!再苦不能苦了孩子。
满未楹盛了满满一碗,放进卢娘子随身携带的菜篮子中:“娘子,这碗收两铢的押金,等你有空了还给我,押金照常退回。”
卢娘子数出钱来:“好嘞小娘子。”
隔壁铺子的钱金玉刚从内院转到前面铺子来,又闻到了那股无法忽视的香味,登时她也顾不得喊上小厮或是嬷嬷,只顾得拿上钱袋子,便走出了店门、挤进了摊子前的人群中,扬声道:“满小娘子!再给我来两碗!”一面熟练地掏出圜钱来,递到满珣手中。
她住得近,直接端回去换到自己家碗中就行。
先用笊篱捞出一大勺猪肠,热气腾腾的卤汤从笊篱的空隙中滑进陶锅中,激起香气散溢。把猪肠铺进碗中后,再用汤勺捞起卤汁沿着碗边把卤汤浇进去,微微没过猪肠。
两碗全部盛好后,满未楹稳稳地交给钱金玉。
有她们开了头,后面陆续也有人一碗两碗的要,而后便坐在满未楹带出的板凳上,端着碗筷便吃了起来。
定挽桥下这片不大的区域登时吃得热火朝天。
但是也有人看见了满未楹娘俩吃的阳春面和上面窝的煎蛋,也有些跃跃欲试:“小娘子,给我来一碗卤猪肠,还有你刚才吃得汤饼可否也给我来一碗?那鸡子儿是如何做的?给我也做上一个。价钱你说。”
满未楹先是打上一碗卤猪肠,而后看了看半凉的面汤:“娘子,你若是不嫌弃,我就还用这口锅给你下一碗汤饼,只是鸡子儿怕是做不成了。煎鸡子儿只有这锅能做,陶锅做不出来。”
“不打紧,小娘子你做便是,这一趟可把我累坏了。”
说话的那名娘子满头红艳艳鲜花,衣着颜色最是鲜亮,胸前还缀着一块万福扣。她一脸松快,满是喜色。
满未楹还是第一次看见如此穿着的人,但是她认不出来。
尤婶子的大嗓门适时地又在一旁响起来了:“哟,这不是我们殷稳婆嘛!”
作者有话说:
无
第14章 卖光了 XXX
稳婆。满未楹听到这个词,眼神一亮,和身边的满珣对视了一眼。
“哎哟这不是尤婶子嘛!”殷稳婆看见来人,同样语气浮夸地和尤婶子打起了招呼。
“这是刚从城外回来?瞧你累的。那家人也没留你吃饭?”尤婶子的两个女儿两个儿媳妇都是找殷稳婆接生的,两家人很是熟稔。
“是啊,接生了个大胖姑娘。”殷稳婆很是得意,“胎位不正差点脚先出来!要不是我手艺好,可就凶险了噢。”说着便在条凳上坐下,“城外人家本就不富裕,请我吃什么饭,留给产妇吧。我赶紧回来免得误了城门下钥时辰。”
她提了提手中装着红皮鸡子儿的篮子:“拿了利是和几个鸡子儿便回来啦。”
尤婶子熟练地和殷稳婆攀谈着,大女儿抱着巧妹儿也让满未楹打一碗卤猪肠,又叉了一点先喂给巧妹儿,两人先归家去把碗还回来。
满未楹今日本来也正好多揉了面团出来,准备等母女俩吃完后再炸油条卖。卤猪肠量又不大,摊子支都支起来了,自然是能卖就多卖点。
现在有人要阳春面,满未楹也能做出来,正好面汤还没倒,此刻往泥炉膛中加一把柴火重新加热,接着满未楹扯出面条来,满珣回家去做调料。
“两位娘子!”有人不知该如此称呼满珣,便如此喊道,“也给我来一碗!”
满未楹应下,手上利落的持刀切下一块块小面剂子,而后扯开。后世不缺精面的地方,大家也喜欢看人耍杂活一样扯面,比如海某捞。
也因此满未楹这一手很是吸引人,不少人都驻足看她扯面,自然也有那腹中饥饿之人也纷纷上前要一碗。一碗素阳春面十铢,比起有些贵价的卤猪肠,阳春面价格更在大众接受范围内,也更管饱。
能做生意自然就没有不答应的,只是这样满未楹家的碗筷就不够用了。
第一次摆碗摊,而且今天也没打算卖阳春面,准备不够充分,也是情有可原的。
尤婶子素来热心肠,此刻也不吝啬,当即便说她回去拿,她家里本就人口多,孩子又调皮,碗筷从来都是准备双倍数。
满未楹也没急着下面条,满珣看人多,干脆从家里把调料瓶带了出来,总比捧着碗好。
天色已经彻底暗了下来,一片光亮之中,满未楹家这一片显得尤为昏暗。
正当满未楹思索要不要现在就去桥对岸杂货铺里买一盏灯时,身边突然凑过来一个明亮的光源,温热熨帖。
满未楹看去,钱金玉指挥陆浮和家中小厮搬了两盏灯来,底座是雕花实木,高约七尺,把这个小小的摊子照的明亮极了。云梦城富庶,地面都是用青石砖铺就,灯站得稳稳的,用石块压住,不小心碰到也不会倒地。
满未楹感激地一笑,正想说些什么,钱金玉只是摆摆手便回到了铺子中。
满珣学着满未楹的样子拌调料,其中那罐雪白的猪油引起了许多人的注意。
“小娘子,这猪肠是买的宋娘子家的吧,也只有她们家的猪肉没那么腥。但是这猪肠你是怎么处理的呀?还有这油是怎么做出来的,我家自己做肉脯滴下来的油没这么白,也没这么香。”有人询问道。
猪油很难在没铁锅的情况下炼出来,这时候的陶锅还不那么稳定,时人自然也吃荤油,但更多还是做肉干时自然滴下来攒着的,容易变质不说,油里总是带着杂质和大量盐分。
满未楹只是笑了下,并没有回答这种明显的打探问题,这现在还是她赚钱的独门秘方。等铁锅普及了,这些方法自然也会被大众发现,劳动人民的智慧不可估量。
满未楹不回答,倒是那殷稳婆眉毛一竖:“打听人家赚钱的门路做啥子?这么好学要不要来跟我学接生啊?”
周围人哄笑起来。
满未楹有条不紊地依次把面汤舀进碗中,猪油融化,汪汪地飘在汤面上,聚成一个个小气泡。
面条在汤中翻滚,变成几近透明状。满未楹依次捞出,盘卧进碗里。
满珣将面碗和卤猪肠碗端到殷稳婆面前,
殷稳婆目光锐利,一下子就聚到满珣腰身,她轻柔地弯腰,没有任何大动作。
“四五个月了吧。”殷稳婆问道。
满珣一愣,才知道她是在说什么:“对,四个月了。”
殷稳婆饿极了,都没顾得上说出下一句话,便迫不及待卷起一筷子阳春面送入口中,下一面她连连点头——好吃!
时人做的汤饼大多是用混了麦麸的面揉出来的,口感干涩,也不怎么吸收面汤。
或许对于后世的人来说这是有利于肠道蠕动消化和富含各种微量元素的粗粮的减肥良器,但是在这里,能吃上精米精面才是好日子。
殷稳婆一口接一口,时不时夹起一块肥肠,还把卤汁拌进面中,一个人便唏哩呼噜地吃掉了一大碗,中间满未楹还过来添了最后一筷子面,这是最后一点剩下的面团扯出来的,今天没成想,没做成油条,但是面也卖干净了。