春秋小食肆_屿上鲸声【完结】(42)

  满珣倒是劝了一阵,好说歹说让尤婶子的怒气平歇了。

  昭娘看看怒容满面的尤婶子,又看看温柔有余威严不足的满珣,便往满珣身上靠了靠。

  “可是困了?”满珣注意到她的动作,这小孩端碗收碗也忙了好一阵,“那你先回去陪伯奇玩会,不可以玩小狗哦,刚出生要是有人的气味,伯奇可能就不认它了。不要自己用水,小心烫着,等我们回去。”

  昭娘乖巧点头。

  *

  满家不论大人还是小孩,都对新出生的狗宝宝展现出了极大的兴趣。

  就连害怕伯奇的温元容都凑过来看了一阵吐着小粉舌,窝在伯奇肚皮上醉奶的它们。

  满未楹和温元容堵上了其他几间屋子的烟道,又去后院将排气口打开。

  排气口外还装了浇筑的青铜小闸门,这是防止有人使坏,趁开地龙的时候堵上排气口,一家人会在睡梦中一氧化碳中毒死去。

  卡好排气口,锁上小闸门,温元容又巡视了几间屋子和后院门锁。这才回到厢房中。

  满未楹掂量着钱袋中三枚金子和三串圜钱。

  这时候金的计量单位为“镒”,并不是后世熟悉的两、克、金,但一镒金的规格在各国都没有形成统一。后世称量出土文物,现有的资料中一镒金大概在250克到375克之间,纯度极高。

  而在晋国云梦城,一镒金按照购买力,可以和五十贯圜钱划等号。

  那位鬼谷简直是她的福星,先是送调料又是送金的,这下子满未楹连修屋剩下的尾款也有了。

  今日的地龙是为了伯奇和小狗们开的。

  满未楹舒畅地在逐渐升腾起热气的屋中伸了一个大懒腰,满珣拽过她的胳膊来抹药。

  她们也是沾上伯奇的光了。

  作者有话说:

  ①向内求于心,向外求于道:这句话并不是老子原话,没出现在任何一本书中,属于后人总结的核心理论②第一章作话提到过,老婆们可能记不得了,这里再稍微重复说一下哈;银在这时还没有变成货币,主要是作为首饰和装饰品存在晚点还有一章

  第33章 修屋启 豆角油渣、

  两架崭新拔步床摆在正房和厢房中散味, 雕刻团圆如意纹、刷着深棕色漆;木质粗大结实,榫卯严丝合缝,敲上去声音沉闷, 半点都不带虚的。

  另外两架未拼装,也一并躺在房中, 等房子修缮好,搬进房间后去组装。

  而剩下的木料, 虞宝檀也没食言, 她给做了一个小摇篮,来来回回磨了很多遍毛刺后才上漆。等孩子出生后,气味也都散干净了。

  这摇篮也做的硕大一个, 能让小孩从出生睡到三岁。

  再次一级的边角料,虞宝檀还打了一个能放两只狗宝的窝,四面围上柔软的兔毛布料, 旁边放一条小毯子;等狗宝们度过出生的第一周,伯奇便能把它们衔到窝里, 自己出去溜达溜达。

  经过温元容一事, 淮明禾也意识到了治安上存在的问题,又安排人手加紧了巡逻,生面孔必得盘问几句。

  伯奇也机灵,每次出去闲逛散心, 只会在定挽桥这一片转悠;再远点的地方必得有人跟着它才去。第一次来到满家食摊上,便是跟着孙家兄妹来的。每次往返云梦山和满家, 只走人来人往的大路,从不钻小道,也从不在行人稀少时走。那次清晨若不是跟着宋娘子一家人,它不会早早动身回云梦山。

  云梦山上本也有人看着它, 但是伯奇嫌烦,而且它能钻的地方,人也钻不了。

  昭娘和伯奇玩得亲热极了,还会每半天便给狗宝们换垫在身下的尿布,用温水擦干净它们的小肚皮,保证肚皮永远干燥。每天洗衣服过来时,她还会蹲在洗衣妇旁边盯着把尿布洗得一丝气味也无。

  值得一提的是,狗窝里那缝得歪歪扭扭的兔毛垫子就是昭娘在满珣指点下做出来的,针脚虽然乱七八糟,还有几处接线布料都没能塞进去。

  满珣没有改,反而是把这块饱含小女孩心意的兔毛毯递给伯奇,伯奇闻了几下,开心地摇着尾巴接受了。

  日子在便在卖早晚食、逗狗、养孩子中慢慢划过。

  在狗宝们三周时,前面铺子在一个风和日丽的下午敲敲打打开了工,虞宝檀全家出动,连六十岁的爷爷都一并上阵,认真对待这桩大生意。

  而满未楹也如约付了剩下的七十七贯圜钱,甚至没用到王诩给的金,光是满未楹这三周来赚的钱已然足够付尽。至于那三枚金则被满未楹锁进了匣子中,藏进床底。

  餐饮行业在固有印象里,是一个旁人觉得不体面、迎来送往、终日操劳的行业;但实际上,一旦打出口碑、形成虹吸效应,成本摊平之后,哪怕一碗赚两铢,那获利也相当惊人。

  这便是所谓大隐隐于市的赚钱门路。

  人一多,今日要做的大锅菜便多了起来,而满未楹也终于用上了小厨房的灶台,而这时她也发现了自己先前忽略的问题——锅。

  像后厨等地,用到的铁锅正常得在八印以上(直径72厘米)。

  而满未楹现在的锅才五印(直径52厘米),应付小摊子足够,但是想要支撑起一个酒楼,便显得相当乏力。

  但是青铜锅并不适合用做炒菜,高温、油脂、调料会和青铜发生化学反应,尤其是加入酸性物质时,便会生成铜绿。

  因此现在人家即便起灶,也多是用陶或铜,炖煮烤为多。

  那她要从哪儿搞到这么多铁锅呢?

  满未楹犯了难。钱倒是另一方面,这属实是她现在搞不到的“贵重金属”。

  满未楹本还想着能不能去找淮明禾帮忙走官府的路子,但想到之前钱金玉对自己的嘱咐,便又歇了这个念头。淮明禾也只是小吏,提出这样的请求也只是为难他。

  一边思索着,满未楹把锅架上小一点的灶眼,开始准备今日的大锅饭。

  蒸饭不必细说。

  灶台上摆放着清洗干净的韭菜、豆角、三根胡萝卜,满满一篮子,另外又剥了一碗玉米备用。满未楹手上动作飞快地敲了十个鸡蛋一起打,打鸡蛋有技巧,需要将蛋清和蛋黄打到完全混合,表面飘起一层细细小小的泡沫,等下放进锅中煎时便会膨胀成巨大的一团,卖相很是可观。

  温元容在另一头将最柴的鸡胸肉部分切成鸡丁,而后用玉米淀粉腌一会,这样能让肉质鲜嫩。

  鸡胸肉相对其它卤菜并不好卖,鸡肉的肌纤维紧密,越炖只会越柴,口感极差。

  食客大多宁可花五十铢吃上一碗猪肠,也不愿意花三十铢吃一碗鸡胸肉。满未楹往往是半搭着才能卖干净。

  但是这里可不是工业养殖发达的现代,鸡的所有部位都能拆卖;要买就是买一整只鸡。

  今日既然要做大锅饭,满未楹索性便把鸡胸肉单独拆了下来,省的放到摊子上滴滴答答地卖不干净,放进去煮都浪费卤料。

  把鸡胸肉切小块,肌理切断后加入淀粉嫩化,则是常见的处理方式。搭配玉米、萝卜丁和白菜一起炒,便是一道三色鸡丁;正常应该用青豆配成三色,但是家中没有青豆,便用白菜叶子代替,也是一样的。含水丰富的杂蔬口感又能进一步软化鸡丁,鸡肋变得不再鸡肋,食之有味起来。

  满未楹手上有条不紊,炒菜的先后顺序了如指掌。

  先炒一道豆角油渣,把做猪油膏炸出来的油渣消耗一波,还不需要另外放油,豆角翻炒良久,直到彻底软化再加进油渣一起,油渣在锅中舒展泡开,喷香四溢;加入酱油等调料,将咸味浸入每一样食材中;

  接着做韭菜炒鸡蛋,韭菜不怎么吸油,油在绿汪汪的韭菜上浮了浅浅一层,搭配着金黄松软的炒鸡蛋,满满一大盆看着便有食欲;

  再做三色鸡丁,炒鸡蛋剩下的油都变得格外香,这几样都是大火稍微一翻炒便能做熟的食材,最难熟的便是萝卜丁,但这东西本就可以吃生的,炒软了反而不好吃。

  最后是一道加了高汤和冬瓜做出来的冬瓜汤,用来润嗓解渴。

  这一番顺序下来,油渣最后渗出的油都被消耗殆尽,半点都不带浪费的。

  这顿大锅饭做的色香味俱全,而且实惠大碗,用的全是家里日常食材,还顺带处理掉了她的“心腹大患”鸡胸肉。

  伯奇闻到了香气,Duang大一只黑狗歪着头乖乖站在厨房外,狗头都不用探,跟个车座子似的就伸了进来。

  满未楹自然准备好了它的那一份,加调料是炒菜的最后一步,每次加调料前她都铲出来一部分,放进伯奇的专用碗里。

  温元容拌了一大勺米饭,端到厢房廊下,让伯奇先开饭——她现在对伯奇没那么害怕了,偶尔甚至会摸一摸它的大脑袋。

  廊下还有昭娘每日搬出来晒太阳的两只小狗宝,伯奇奶水充足,又只生了它两个,把它俩奶的膘肥体壮,在阳光下胖得都发光。

  原本两狗还在窝中打打闹闹,你咬我耳朵我压你身上,当闻到饭菜香气时,也不闹了,发出嘤嘤的声响,肥嘟嘟地直往窝外滚,学着伯奇的样子好奇地把脸埋进碗中。


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