酱瓜先要用清水多浸泡几回，将内里盐分析出。瓜齑需要酱瓜的咸，但是又不能太咸，否则便失去了口感上的层次感。
笋焯水后过一遍冷水，这样便能保持脆嫩。
炒的过程要按照先鸡丝、后笋丝、最后酱瓜丝和虾米的顺序，每样食材炒熟的时间不同，按顺序来可以避免某一样变老，锅边淋入一圈酒来增香。
调味时可以放一点糖，浅尝了一口后，满未楹没有再放盐，酱瓜足够咸。
出锅时，这道瓜齑色泽清亮，口感层次极分明，可以尝到鸡丝的滑嫩、酱瓜的脆爽咸口、虾米的海盐鲜味和笋丝的清鲜，而这三种味道最终又交织在一起，在味蕾感受过后滑入腹中。
这道菜既能趁热吃，冷了之后拌热粥热饭，也是一绝。
在满未楹做得过程中，孟管事一直在观察着她，当满未楹要用铁锅时，孟管事就皱起了眉头；但孟管事没有想到，出锅的那道莲花鸭签竟然如此惊艳，她有二十多年厨艺经验，都无法做出这等没事。
先前接到主人要求时，孟管事心里其实是有点不舒坦的，城主府几乎汇聚了云梦城乃至周边数座城池最好的庖厨，只为主人们能享尽口腹之欲，何以要一个名不见经传、家里不过是在市井开个早食铺子的年轻小娘子来做？
但现在，亲自吃过之后，孟管事心里的那点不舒坦此刻荡然无存。
这小娘子也不藏私，大大方方展示她是如何用铁锅的，好好给孟管事上了一课。
的确是人不可貌相。
*
宴会堂宽阔，深缦垂吊，灯火通明，舞姬和死士舞剑为主人们助兴。
妫姬与姐姐宣姬轻摇绸扇，面前放着一只精致青铜小锅，羊肉咕嘟炖煮。这乃是庖厨孟管事的拿手好菜：山煮羊——蔬菜堆成在小锅中堆成山状，羊肉星罗其间，像是奔走在山间的小羊。
首席的公子汲和缦嬴对举杯，做出夫妻和睦状。
对面的恩师没怎么动过筷子，神情惫懒。
这时一道不容忽视的香气传来，传菜的侍女们给各桌上端上一盘金黄灿烂之物。
“这是何物？”妫姬好奇得很。
侍女躬身回答：“殿下，后厨说这道菜名为莲花鸭签，是用鸭肉炸成。”
“炸？”妫姬想到了先前吃到的，有些软了的油条，“喔喔，是我特意喊来的那位小娘子做的是吧？”
妫姬夹起一块送入口中，只是第一口便惊为天人，连忙催着身边的宣姬也尝尝。
宣姬虽没有妫姬这般重口腹之欲，但确实也好奇。
“嗯，确实不错。家中庖厨倒是从未做出过这等新奇美食来，配这羊肉锅吃倒是刚刚好。”宣姬赞扬道。
王诩只是一眼便知道这出自谁手，他看向对面的妫姬。
妫姬举起绸扇，避开他的视线。
下一秒，公子汲便朝王诩举杯，引他共饮。
瓜齑端上来时，妫姬更是吃得食指大动，还要后厨为她端来一碗米饭。
宣姬含笑看着恣意的妹妹，为她摇着扇子，驱散她的热意。
宾客们也纷纷发出赞叹之声，更有人询问妫姬殿下这是何处寻来的好庖厨，能否借到府上一用。
妫姬只是一笑：“那我可舍不得。”
宴会之上，言笑晏晏，宾主尽欢。
*
满未楹得了空才出来看一眼伯奇，莲花鸭签虽然有点油，但是给它吃两个也无大碍。
伯奇躺在椅子上，张着嘴要满未楹喂它。
一股熟悉的味道传来，伯奇抽了抽鼻子，突然翻身下了椅子，双目炯炯有神，朝着厨房所在的院落外奔去，跑到门口又急刹车，回头朝满未楹汪汪叫唤。
“哎！伯奇，别乱跑！”
满未楹怕它跑出去冲撞了人，只得急忙跟上，还得记着路。
直到跑得她有点气急败坏，伯奇才停住了脚步。
一人一狗，只有人气喘吁吁。
伯奇带着满未楹来到了一处院中，院中树木深深，月光投在中央的亭中，面如冠玉的男子低垂着眉眼，长睫翩跹。他注视着跑进来的少女，少女黑发上璎珞跳跃，面颊因跑步而薄红，像是小鹿一般灵动。
“伯奇，不得无礼。”
作者有话说：
无
第42章 情愫生 不做客是做
满未楹只是把伯奇带过来壮胆, 算是某种程度上的狐假虎威，人假狗主人威。
伯奇比她有知名度的多。
不过遇到王诩是满未楹没想到的。
这人其实挺瘦的，衣袍被风一吹, 紧紧贴在身上，并不是健硕之态。
一看就是吃得少、也不爱锻炼的样子。只是个头长得高, 眼眸漆黑，又惯常面无表情, 看着人时无端生出威仪冷漠之感。
伯奇亲昵地扑到他腿边, 大脑袋蹭着他的腿，摇着尾巴呜呜撒娇。平常它还是不喜欢听王诩训斥它的，总会装作听不见跑开；或许是许久不见, 狗的感情比人炽烈而且直接多了。
“原来君今日也来了，我说伯奇怎么突然跑出来了。”满未楹顿了顿，她想了一会才知道该如何称呼王诩, 她不是鬼谷门生、也不是云梦山上庖厨仆从，虽身份天差地别, 但王诩也无官职。
王诩颔首, “妫姬素来顽劣任性又爱享乐，若是小满娘子哪里受委屈了，不必替她隐瞒，尽可与我说。”
那倒没有, 人家可是给了十镒金作为定金呢。“我并未与王姬殿下见过面，王姬派来管事们都很和蔼。”
“君怎么从宴席上出来了？”满未楹问道, 这还是她第一次和王诩相处，若是两人都无话，多少有点尴尬。“我还做了两道菜呢，君可尝到了？”
尽管他的侍卫们每次都会从铺子上打包好几锅走, 但满未楹从未从王诩口中听到对自己厨艺的评价，她其实是有点好奇的。
“尝到了，比往昔更精进。颇有食不厌精脍不厌细之精髓。”王诩其实并不吝啬夸赞之语，只是觉得不适合对小满这个年纪的小娘子说，无端引起误会并不是他的本意。
至于那两道菜肴里的巧思和高端厨艺，但凡吃过的人都能尝出来。
二人都知道这里的往昔指的是什么。
满未楹这才满意地挑眉。
这处院落仿佛闲置许久，只有院门口两盏灯熠熠闪动。银色月光撒下，照得满未楹面若满月，饱满亮眼。
躲在不远处廊下阴影中的暗卫们你看我我看你，极有默契地屏住了呼吸，静待下面的发展。
“我来这里的事已经做完啦。等下拿完剩下的奖赏，我就家去了。”满未楹适时开口提出离开，“伯奇你今天是回山上，还是跟我回家？”
不知不觉间，仿佛满未楹那现在才是伯奇的家。
伯奇看了看满未楹，又仰头看了看王诩。王诩动作幅度极小地翻了个白眼。
伯奇立刻一扭一扭地跑回满未楹身边。
“那我们就先走啦，你可是还要回宴席上去？”满未楹拍了拍伯奇，伯奇的尾巴把满未楹的衣裙扇得砰砰作响。
王诩摇头：“我已向妫姬公子汲等人告辞。在此院中清净休息一番便会返回云梦山。宴席千篇一律，无非是大三牲小三牲，除了小娘子的两道菜外，无甚新奇，并不合我口味。”
“那你可吃饱了？”满未楹睁大眼睛问，“若是没吃饱的话，跟我回我家摊子上，我再做一次那肉粥可好？不收你圜钱，就当是感谢你帮我找人做铁锅了。”
王诩沉默。
满未楹不觉得自己有什么失礼之处，云梦城夜市繁华、居民夜生活丰富，民风开放，即便是看见年轻男女桥上私语，居民也不会觉得有什么大不了的。何况她只是报答恩人罢了，饿着肚子睡觉的感觉可不好了。
暗卫们偷偷垫着脚尖，朝前探了探耳朵。
“......也好。”王诩感觉自己好像没有犹豫很久便答应了。
“家主，那属下去找府中管事再借一辆马车......”满未楹都没看见暗卫从哪儿窜出来的，差点把她吓了一跳。
“不必，不要叫他们知晓。我骑马便行。”
若是再去借车，不知道那妫姬又会胡思乱想些什么。
满未楹先去和老仆告退，老仆对她做的两道菜赞不绝口，除却原来答应的十镒金外，又赠了满未楹一把扇子，正是妫姬席上执的那把，镂金镶玉，扇柄是用象牙制成，触手生温。
“殿下将此扇赠与小娘子，若是能用在将来小娘子却扇之时，也算是它的福气了。”
这话差点没把满未楹整得有点尴尬，这说的也有点太直接了。
“奴这就为小娘子安排回去的马车。”老仆正要行动，却被满未楹喊住。
“家里已经有人来接啦，就不麻烦您了。”
*
琉璃车内里宽敞，甚至能容纳一间卧榻。
案上小香炉中焚着檀香，清淡而又韵味绵长，
伯奇很是熟稔车中布置，一跃而上卧榻，从枕后拖出了它的一只布偶玩具，自在地闭眼养神。