但春流坚持要满未楹收下：“小满娘子，做生意第一日要讨个彩头，请一定要收下。”
满未楹笑着结果那两枚被春流揣在兜里许久、摸的光滑的圜钱。
“那便多谢春流了。”
门口有老食客至，刚到门口险些没认出来，但很快便走了进来，一面走一面说：“哟，小满娘子家这铺子总算是开业了！正好正好，开的真是时候，不用在外面吹冷风了。这冬天日子真难过啊。哟这铺子里这真暖和。”
他娴熟地点着菜，足足要了四个肉包、一碗葱油面、两个鸡子儿。
“今日还做了酸菜猪肉包子、鸡肉香菇包子和麻辣豆腐包子，郎君今天可要换个口味？”没急着夹出包子来，满未楹撑着面朝大堂的那面台子，笑着向他介绍新馅料。“这麻辣豆腐可是用辣椒做的，郎君若是吃得辣便可一试。只是辣椒价贵，要比寻常包子贵上三铢。”
“这是什么馅？”那人果然好奇起来，能这样点餐的人本就是极愿意在吃上花钱的，“每样都给我来一个，让我好好尝尝。”
“好咧！”满未楹依次从四个蒸笼最上层取出包子，摆在黑陶盘中。
温元容那里飞快下面捞面、浇上几勺葱油，一齐放进托盘中，交给尤婶子端到食客面前。
那麻辣豆腐馅的非常突出，红油几乎渗透了整个白嫩包子皮，一股辣味扑面而来。
食客咬下一口，辣味伴随着咸味同时袭来，而内里软嫩无味的豆腐又和它们形成了鲜明对比，极好的中和了口味；这麻辣包子中一样有肉末，只是分量不如鲜肉包子那般足，当肉香和豆腐混合时，每一口都是享受。
那人被辣的嘶嘶出气，但还是舍不得口中美味，几大口咬下全吞进了腹中，还发出一声赞叹声：“真是好吃，这热辣辣的，给我激出了一身汗！”
说罢又转向开放厨房：“给我再上两个这麻辣包子！”
“好咧！”满未楹同样声音响亮地答应着，她原本还有些提着的心此刻也终于回落——
这麻辣包子满未楹为了开业当天早食特意准备的。正餐有暖锅、卤菜和各色炒菜，那早食也少不得加样新的。
满未楹便想到了把辣椒加进来。肉末加入豆瓣酱炒香，而后加入豆腐丁和磨成粉状的辣椒面、盐、鸡精、酱油等调料一起翻炒后，一碗淀粉水下去把汤汁熬得浓稠厚重，辣味、香味层次感分明，光是吃馅都十分下饭。
那日姒云君和王诩离开时，大力夸赞了满未楹做的辣椒酱，并且软磨硬泡买走了三罐不同口味。满未楹便觉得辣椒大有前途。
一方水土养一方人是方方面面的，有些地区气候温和，那里的人便会更嗜甜而不喜辣，而在气候潮湿和寒冷的地区，人们需要辣来驱散寒气潮意。而云梦城地处内陆，正是寒冷的那一拨。
云梦城中虽不少食辣，但大部分人消费不起辣椒，都是用作为辣味补充的茱萸等物替代，然而没有一样比得上辣椒的辣味和口感丰富程度。
若说姒云君是外来人，而且常年在路上，口味不足以作为参考；但王诩和满珣都是土生土长的云梦城人，她们若是爱辣，那这包子便成功了一大半。
另外一小半在看见食客反应后也得到了印证。
满未楹便把早已准备好的麻辣豆腐馅料盆搬了出来，和温元容紧急加做麻辣豆腐包，准备讨个大大的开门红。
隔壁钱金玉家三口子带着嬷嬷、对街淮家淮明月带着嬷嬷、没一会淮明禾也带着同僚们上门、尤婶子一大家子热热闹闹挤满了三张桌子、定挽桥对岸的杂货铺崔灵运兄妹二人、好心的宋娘子和卢娘子......
街访们齐齐上门，都来给满未楹家开业捧场。
当得知她还准备了暖锅后，淮明禾当即预定了一个包厢，等晚间会携同僚一起上门品尝；而钱金玉则更是等不及了，嚷嚷着午间便要来吃。
让满未楹想不到的是，没过多久，顾盼姿带着乳母，乳母怀里抱着小小的人儿也上门来了。
这还是满未楹第一次在淮家之外看见她。
不愧是开成衣铺子的富庶家庭，连淮小小姐的乳母身上都穿着毛绒绒的兔绒褙子。
顾盼姿摇了摇小人儿的手，声音里满是温柔，和满未楹打着招呼：“我家姐儿也来祝小娘子生意兴隆呀。”
往日的食客们陆陆续续走进，把一楼大堂挤了个满，甚至自发拼起桌来，把腰肢粗壮的尤婶子挤得都走不动道。最后还是派出了小小的昭娘在人群中灵活穿梭。
厨房里满未楹和满珣忙得热火朝天，温元容除了烧火外，还要兼顾着洗碗，不然连碗筷都要供应不上了。
而那麻辣豆腐包子更是被食客们扫荡一空，甚至有人坐在店里催满未楹快点蒸，他就在这等着。
满未楹的确开发出了一款很符合云梦城居民口味的食物。
“这辣的真够味！带劲！”那些在码头上工的工人们最是要吃点暖和的东西，他们做的是力气活，到了冬天最是难熬。人到了码头结果关节肌肉冷的活动不开，那可就遭罪了。
而香菇鸡肉包更受孩子们的喜爱，虽然麻辣豆腐包很好吃，但是小孩的痛觉更敏感，没吃几口就被辣的哇哇叫，而后被身边的父母灌了一口瘦肉粥解辣——
没错，瘦肉粥也被满未楹端了上来做早食。
这两样都是鲜美无比的早食，淀粉让鸡肉变得更嫩，香菇的加入更是提鲜；因此满未楹特意把瘦肉粥做淡了。
福虎一边被辣得满脸通红，一边猛喝粥，但手上抓着麻辣豆腐包就是不肯放，吃完一个还想再吃。他的姐姐哥哥嫂子们最是知道，别看尤婶子天天对着福虎骂骂咧咧，但她和自家爹最心疼这个老来子，看名字都能知道多爱他。
当下都拦着不肯他多吃，吃得肚子痛就等着回家挨尤婶子骂吧。
果然开了大堂就是不一样，有了地龙后，食客过来吃饭的意愿大大提升。
生意兴隆到门口人来人往，满未楹、满珣、温元容、尤婶子和小昭娘五人片刻都不得停，原先准备的食材全卖了个精光，都来不及做。比妫姬生辰那日生意更好、流速更快。
当然翻台率也更高，因为不停有人在外催着：快点吃啊，这么多人还等着呢。
自然也有那等不及的，满未楹用油纸包了给她们带走，有时候都等不及满未楹动手，食客自个儿抽出张油纸，动手包了油条。
等到日头巳时过半，也就是快十点的时候，上工上学的全到了各自“岗位”上，大堂中终于只剩下零星几人还在不紧不慢地品尝。
而五人也终于得空赶紧收拾下家中，地一扫一拖、桌椅拜访整齐、碗筷洗刷干净后沥水......
满珣则把一上午的收入全捧回后院锁好，等着晚上一一清点，她和昭娘又从地窖中把午食晚食要用的食材、酱料等从地窖中取出，先行备菜。
而满未楹和温元容不敢打扥地就开始准备午食重头戏：暖锅。
开小食肆就是如此，哪一样都不能做差了，尤其是开业第一天，不然便是砸自家的招牌。
作者有话说：
祝大家新年快乐！新的一年和新的年年都和小满一样赚大钱！
第47章 收工后 贺礼
暖锅先行在锅底铺上厚厚一层蔬菜, 蔬菜全用清水洗净后甩干水分，此刻看上去依旧青翠欲滴。
而后温元容和满未楹把羊肉切片的切片、切块的切块，堆在蔬菜上方。
回到前面来的满珣微微擦了擦头上的汗, 也加入她们的行列。
满未楹把写着油条、四样包子、肉丝粥的菜牌翻了过去，表示售罄。
午食正如满未楹预料的那样, 大部分人并不舍得点暖锅，而且云梦城许多人家还没有发展到一日三餐的阶段, 大多还是一日两餐, 中间会用馒头等物填填肚子。因此来满未楹店中的，大多数还是点常规的米面饭、水饺，最多再配一碗炒菜。
满未楹将上次做的瓜齑搬到了店中, 另外还有红烧鸡、卤肉、麻辣豆腐、白菜肉片，每一样都尽量做到有肉有菜，实惠程度几乎拉到了最高。
红烧鸡中并不包含鸡胸等肉柴的部位, 不过满未楹也不黑心，她的红烧鸡按斤卖, 一斤起卖, 童叟无欺。鸡胸肉则留下来切鸡丁，混进瓜齑中。
这还是出于对成本的考量，鸡没有拆卖的，又有大有小, 大了的鸡胸肉难免会柴。即便是宋娘子在城外的养殖场，也做不到送来全部一样大小的鸡, 在没有机械化养殖的古代，养殖户还要考虑配种、还要留母鸡生蛋孵蛋、还要挑出公鸡子儿卖......
满未楹这里是成本，她们那里也是成本。
果然人就是得吃点重油重盐的东西，当有人尝试着点了一盘红烧鸡后, 那酱油和肉混合后爆炒出来的肉香瞬间弥漫了整个大堂，顿时就把瓜齑等等比得变清淡了不少。
那名食客到手后吃的筷子都不带停的，连碗里最后剩下的一点红烧汤汁都用米饭擦干净了吃掉。吃完后还心满意足地打了个饱嗝。