不好说这个过程需要持续多长时间，每种鱼肉的含水量各不相同。当一团鱼肉变成一张又大又薄、但是拎起来不会破洞的“鱼饼”时，这一步便算是完成了。
铁锅烧热后转小火，把鱼饼放进锅中两面烘烤，把水分蒸发掉，鱼饼变得稍硬、稍脆之后便能放到一旁早已准备好的篮子中，剩下的也如法炮制。
属于鱼肉那种带有一点点水腥的肉香缓缓飘散，但是一点也不刺鼻。
很快篮中便堆起了厚厚一沓，像是报纸一般露出鲜明的堆叠边缘。
大堂中正在用餐的衙役们都投来好奇又想吃的目光。
他们面前的酸菜鱼还没吃完，锅底炭还未烧完，心思已经飘向了满未楹新做的美食上。
比他们更快的则是另一道飘来的声音——
“小满娘子又在做什么新奇好吃的呢？我在楼上都听到了敲桌子的声音。”楼上缓缓走下一人，带着好奇的神情笑眯眯的看向厨房内。
满未楹循声望去，那是和淮明禾一起上楼的其中一人，她虽然不认识，但是能猜出大概也是司稽一类的官职角色。
对此满未楹只是礼貌一笑：“敲鱼面。把鱼肉混进面中，比吃普通面条还有滋味。这位大人腹中可还有余量，尝一下小店的新品？”
伯奇带着对它们这个月份来说身量颇为可观的貔貅、腓腓巡逻完满家四周，站到门口抖了抖身上的雪花，在一旁放着的毛巾上擦了擦四只脚才走进了铺子中。
伯奇绕着洛攸的腿转了两圈，摇了下尾巴以示友好，便和孩子们卧到门边，俩孩子还像小时候一样挤到它肚皮上，小时候还能算可爱，现在两小狗都到了尴尬期，长得本就和车座子一样，俩长条像是腊肠一般赖在伯奇身边。满未楹都不忍卒看。
温元容把它们的晚食一端上，俩小狗一蹬腿便从伯奇肚皮上离开，你挤我我挤你地抢食。伯奇打了个呵欠，等着吃它们的剩饭。
“这是某的荣幸了。也请小娘子给某的同僚和下属们都做一碗吧，让我们都沾沾光。”洛攸彬彬有礼。
满未楹注意到了伯奇的动作，只是略微点了下头。
“恩师生病了。”
满未楹将鱼饼抽出三层，又叠成长条状后像寻常切面饼一样切成细条鱼面，冷不丁听到还没有离开的洛攸来了这么一句。
她手顿了下，又抬头看向表情没什么变化，仿佛只是在讨论吃什么的那人。
王诩向来神龙见首不见尾，惯常也不下山。满未楹也有自己的铺子要忙，加上前段时间发生的事还真不少，云梦山接伯奇三狗上山团聚的车定期到访，她也没察觉有什么不对。
直到洛攸突然冒出这么一句。
满未楹眨眨眼，和洛攸对视：“大人不再多说点？好让我了解一下具体情况。”
洛攸难得被噎了一下，顿了顿才继续说道：“不过也不是很严重，我上山探望时，医师说还是年幼时落下的旧疾，一到冬日便会复发，寝食难安，膝骨疼痛难忍。云梦山温泉尚能安抚膝痛，而云梦山庖厨的手艺......”洛攸没继续，“庖厨乃是恩师旧识，从微末时便陪伴。他做出来的餐食，恩师从不驳他面子，也不允许我们拒食。”
云梦山什么都好，只是这吃的实在是......恩师威严在前，学子们唯有苦笑。
满未楹点点头，表示知道了，复又低头专心切面。
洛攸等了半响没等到她的反应，刚想再开口，便被满未楹打断：“大人的话我都听到了，大人想传达的意思我也知晓。不必再多说。”
洛攸短暂沉默后只说了一句：“小满娘子，确实不同反响。”便闭了嘴。
此时此地，满未楹说什么都不合适。真说起来，她和王诩之间只是收了钱代养伯奇的关系，但是落在旁人眼中，明显非同一般，否则这人不会巴巴跑过来说这些。
不管是被授意的，还是他想有意讨好。
满未楹只是不希望别人的眼光落在她身上变成了坏事。所以话不必多说。
清水中加入骨汤一起加热，等沸腾后将切得细细的鱼面洒进锅中，细白鱼面在锅中翻滚。
令起面碗，加入混着油渣的猪油、盐、味精，各一把小葱，一点酱油，热滚滚的汤汁先浇进去化开调料，而后将鱼面捞起，散落进碗中；要是再讲究一点，便可以叠成好看的龟背状。
满家食肆暂时不提供酒水，寻常的麦酒黍酒价格公开透明，满未楹进货回来总得加几铢再卖，但食客不会买账。因而满未楹还在找合适的酒水。
楼上包厢几人正是自己带的酒，酸菜鱼锅和各色配菜已经吃得七七八八，酒酣后腹中仿佛又饿了下来。
此时一碗碗骨汤敲鱼面端了进来，带着醇厚的香气，闻得几人再次腹鸣。
没怎么饮酒的洛攸有些好笑地看了看他们。
作者有话说：
无
第53章 寄卖中 小满不满现
雪天客人变少了, 而前来用餐的凿冰漕工们也没有满未楹想象中的多。
虽然满家食肆所在的位置是主干道，但是当每日需要早期出门的人几乎都是漕工时，满未楹的早食生意下跌了不少。
因为不是所有漕工都需要从这条东城门主干道走。
而且, 运河上凿冰的漕工们每年都是官府组织，这一定程度上也能保证凿冰开采工作的有序进行和安全性, 天然比民间行动多了份保障。
官府招募人手时除了工钱外还要提供一日三餐。往年都是从云梦城中各个酒楼中挑选，已经好几年都是城中一品轩负责, 而且一品轩还负责了公学的午食供应。满未楹听说大概是因为一品轩的老板和官府中人有点关系, 所以这个肥差才能落到他头上。
今年也不例外。
不过那一品轩仗着这层关系，为了多捞油水，多是两头敷衍, 送去官府的都是好东西，而对一线漕工们极尽压榨，送去的甚至还有前一日酒楼里食客吃剩的剩饭剩菜。
漕工们虽有怨气, 但好歹不用花自己钱，还能吃上热乎菜, 到底忍了下来。
这还是满未楹找尤家女婿打听了一番才得知的内情。
但冬日工价高, 也有那些口叼的漕工，午休时宁可多花些钱和时间，也要吃口好的。
而身处内城的满家食肆，平日里占据了上工上学等必经之路的优势, 如今却落了下风——更靠近城门的食肆和小摊贩们更得漕工们青睐。
满未楹近来早间午间生意总是略差，只有晚间大家出来活动聚餐时才红火起来。
若是旁人也就得过且过的满足了, 毕竟天寒地冻，小有家底和存余的人都懒得出门。
但满未楹并不满足于现状，她对于赚钱的执念总是很强烈，也许是前世记忆带来的近乎本能的居安思危, 她更喜欢看见每日稳定增长的进项。
因而最近生意的回落让她不由得产生了些焦虑的情绪。
于是这日满未楹特意起了个大早，带着温元容和伯奇一起到城门口转了一圈。
早餐也是自家的包子，满未楹担心路上不抗饿，还特意又揣了几个在身边。
城门口虽不如定挽桥边繁华，但各类小摊和沿街铺面依然称得上是琳琅满面，为了抢运河上的生意，大家都争着想要一个好摊位。
满未楹才走了十来步，就发生了三起抢地方的打架事件，看得她直咋舌。
要知道，她原本是打算让虞宝檀给她做个早餐车，也来这里摆摊卖早食，好歹添补下早上的生意。
但是看着阵势，不抗打的人不能来这里摆摊，满未楹打消了这个念头。
满未楹环顾四周，手下摸着伯奇的大脑袋，一边走一边逛，每家摊子卖的东西都买了一点回来尝一口。
路过一家干净的和周边格格不入的铺子时，满未楹顿住了脚步。
这家小食摊卖的烤馍饼，内里拌了两种馅料，一种肉馅卖五铢一个，菜馅则是三铢一个。
整个铺子被收拾的干净亮堂，连馅料碗周边有抖落的馅料都会立刻被一个利落能干的娘子搅走。
这位娘子的手呈现干净的麦色，虽不纤细，但是连指甲缝里都不见一丝脏污。她的头发一丝不苟地挽在脑后，只余点点碎发小心翼翼地垂在耳边；衣服虽然洗得发了白，但散发着皂角的清香。
在一片污水横流的铺子中，她的门前几乎不见一点泥脚印。
满未楹眼前一亮。
其实一路走来，满未楹都没尝到过于惊艳的早食，毕竟这个地段主要客源都是漕工，偏向一个物美价廉、量大管饱。
论口味上是比不过满家的。
眼下再买个铺子过于不切实际，摆个摊也打不过别人。
但如果把早食放到别人家寄卖呢？就像那些在淮明月铺子里寄卖绣品的大小娘子们一样。
放在别人那卖，品类肯定不如自己家中齐全，但多少是个进项，而且还有助于拓展自家的招牌和生意。