这是唐宁第二次坐地铁。
第一次是半途转乘救护车去医院那次。
回忆不堪回首。
她默默感叹一句，背着书包走进地铁站。
正准备进站的时候，身后传来一声“小心！”，唐宁下意识往旁边一闪，一个身形痩长的黑人小哥擦身而过，坐着一块滑板滑进了闸机口下方的空隙里，而后站起身，用脚勾起滑板，朝她龇了一下大白牙，得意洋洋的走了。
唐宁：？
等等，他是不是逃票了？
正当她神色懵然时，一个熟悉的身影走到她面前。
“你没事吧？”刘奕不知从哪跑过来，一脸担心地讲唐宁从头到尾打量了个遍。
唐宁回过神来，微笑道：“没事，好巧。”
刘奕见她没事，放下心来，正要说什么，身后的同伴凑了过来，“小姐姐你好啊，你是刘奕的同学吗？我叫张昊，我们正要去唐人街聚餐，要不要一起来啊？”
张昊噼里啪啦一顿输出，刘奕根本来不及给他使眼色。
最近他几乎每天都去食记吃饭，俨然把那当成不能命题做菜的自家厨房了，今天也是因为一个月前就跟张昊和几个同学约好在唐人街聚餐，所以才没去食记。
偏偏这个时候碰上食记的主厨唐宁，莫名有种在外面偷吃被抓包的心虚不自在。
听见他还要邀请唐宁，刘奕脸色骤地一变。
还没来得及表明食记是唯一真神，他只是去别的地方应酬，试图挽回形象，就见唐宁已经对张昊点了点头。
“唐宁，是哈斯顿的新生。”
见对方也是华人，唐宁心生几分亲切，“正巧，我也是去唐人街。”
“那太好了，一起去，人多热闹。”张昊怼了下刘奕的胳膊，还邀功请赏似的挑了下眉，“你说是吧？刘奕学长。”
刘奕：……
挑你爹的眉。
脑子被闸机口夹了？
……
到了唐人街的一家餐馆，除了张昊和刘奕，还有一男一女，看起来跟他们年纪相仿，应该是同一届的同学。
刘奕主动介绍唐宁跟其他人认识，唐宁是来找食材的，无可避免地要说出自己的身份，免得她万一做出什么非食客的举动，让大家觉得奇怪。
这么一介绍，刘奕的三个同学不免惊讶了一瞬。
“原来你就是食记的中国厨师啊？没想到居然这么年轻。”
“我去，老刘你不厚道，瞒了我一路。”
刘奕斜他一眼：“你一路叭叭个不停，我也没机会说。”
唐宁解释道：“是我之前为了避免麻烦，请他帮我隐瞒的。”
“哦——”三人异口同声，气氛忽然变得很微妙。
唐宁不动声色地皱了下眉。
刘奕一直在观察唐宁的表情，赶忙把话题转移到餐馆上。
“这家中餐馆是唐人街的百年老店了，堪称几代留子的打卡圣地，价格不低，但味道是真不错，我们这些人只要有点小钱就会来这里解解馋。”
唐宁点点头，也说了自己的来意，“我想多点几道以猪肉为食材的菜，我来买单，劳烦你们帮我一起品尝。”
原本只有唐宁一个人的话，肯定吃不完要打包，人多就方便多了。
这也是唐宁主动跟他们一起吃饭的原因之一。
大家都没什么意见，只有刘奕说这餐AA，让她尽管点。
唐宁决定的事不会轻易改变，何况她不想占人便宜，但也没说什么，点了几道店里的特色菜。
恰好就是前一晚人类是我的兼职嚷嚷着想吃的红烧肉，糖醋排骨和酱肘子。
这些都是浓油赤酱的做法，在美利坚既能给留子解馋，也最不容易让人吃出骚腥味。
至于其他蒜泥白肉、清汤肉丸之类的清淡做法，显然无缘名列菜单。
似乎是在唐宁点菜时，刘奕暗地里警告了同伴们，接下来的氛围再也没有古怪过，反而因为得知唐宁是食记的主厨，大家都热络了几分。
唐宁也知他们没有恶意，并没有放在心上。
气氛和谐，几个人又聊了一会儿，不到半小时，菜就一一上来了。
唐宁看着眼前切得方方正正的红烧肉块，不禁被它赤红的色泽迷惑了，拿起筷子夹起一块肉，放在碟子里，用筷子轻压，肉质软弹，酥而不烂，烧汁浓稠，糖色均匀，看得出火候功夫不差。
私人聚餐倒是没什么规矩，大家都随性而为。
张昊不客气地也加了块红烧肉，一口塞进嘴里，“这一口我真是等一个月了，好吃好吃！”
平时在学校除了偶尔的猪排，确实也吃不到什么猪肉。
迫不及待地把筷子伸向了各色猪肉。
“真的嘿，龙记的品控是真稳定，上次来吃是什么味儿，这次还是什么味儿。”
“总算解了馋了。”
见其他人都吃得一脸享受，唐宁也顺势浅尝一口。
嗯。
甜腻大于咸鲜。
隐约能吃出姜的辛味，黄酒的涩味，可见为了压制猪的骚腥用料极重。
即便如此……
她不动声色地看了眼其他人，见他们依旧吃得头也不抬，似乎是并未察觉，顿时心下了然。
怕是只有舌头极灵敏的人，才能吃出这肉质本身难以祛除的骚味。
在大部分人面前，它仍是一道相对合格的菜品。
唐宁放下筷子，漱了下口，再尝糖醋排骨。
依旧甜腻大于酸。
醋酸在黏稠的黄糖里几乎没什么存在感，甜味极重，吃多了有些发腻，而其他桌上的白人，却对这些甜的发齁的东西十分喜爱。
想来不光是为了压制骚味，也是为了迎合当地人的口味做了调整。
至于酱肘子。
唐宁连皮带肉夹了一筷子，放进嘴里，还没嚼就吐了出来。
什么东西？
纽约的八角桂皮香叶肉蔻草果良姜白芷茴香大酱不要钱吗？
作者有话说：
无
第28章 卤肉卷 你说美利坚
“你好, 9号桌买单。”
唐宁借着去洗手间的功夫，偷偷把单买了。
买完单，正准备跟刘奕他们打声招呼，提前回食记抡大勺, 一转头, 看见一位戴着小红帽一张华人面孔的老爷爷, 站在保温桶旁边，恋恋不舍地看了眼手里的半块锅盔，然后一口锅盔一口热水吃了进去, 吃完还不忘把手里的渣渣舔干净。
唐宁：？
上次看到这幅场景，还是儿时灾年跟爹娘一起去城外施粥, 看见流民喝粥吃饼的样子。
唐宁略微有些错愕，转头看向收银台的服务生，想开口问什么, 却见她眼观鼻鼻观心，似乎没瞧见。
此时, 老爷爷也没有察觉唐宁诧异的目光，他吃完从家里带出来的最后半块锅盔，收起塑料袋，用保温杯接了杯热水，慢悠悠回到了餐桌上。
唐宁顺势看过去, 见那边的三张大圆桌上，全都是看起来大概六十多岁的老年人。
戴着统一的帽子, 还有一个年轻男人，手里拿着一个小红旗。
原来是旅行团。
她还以为……
唐宁不禁为自己一闪而过的念头感到好笑。
算了，不是就好。
她收起钱包，回到座位, 跟刘奕和他的朋友们打了声招呼，准备提前离开。
大家知道她要赶回餐厅，喂饱嗷嗷待哺的顾客，也没坚持留她。
刘奕本来还想送她到地铁站，被唐宁拒绝了。
“不必客气，我认得路。”唐宁拿起座椅上的背包，朝大家和善一笑，“周未来食记，餐厅会上几道新菜。”
“那必须的！”
唐宁点点头，背起包就走了。
刘奕等她的身影彻底消失在门外，才收回视线，恰好对上张昊揶揄的目光。
“你这什么眼神？别瞎琢磨，我只是觉得她一个女孩儿不安全。”
“哟哟哟，我又没说什么，看给你急的，这一顿解释。”
张昊说完，其他两个人也都笑了。
刘奕才反应过来自己确实有点此地无银三百两的嫌疑。
怎么可能？
他才见过她三面。
不过，一想起那天在食记，唐宁面容平静地单手钳住闹事白男的腕骨，对方还挣脱不了时的样子，他心跳似乎有点不正常。
还没来得及细想，身后传来一阵吵吵嚷嚷的声音。
刘奕和其他顾客都不约而同地看向了那几张大圆桌。
“老张，你怎么能吃独食呢？说好的那半块锅盔也有我一份。”
被质问的张老头老脸一红，嘟嘟囔囔半天，才蹦出一句，“反正我已经吃完了，要锅盔没有，要命一条。”
“嘿，你这老命又不顶抱，我要它干嘛？”
徐老头气得吹胡子瞪眼，“我背来的十包榨菜之前你也没少吃，最后一口锅盔你都不留点给我，你这人也忒不地道了。”