“哎呀,等我做什么,凉了可就不好吃了。”
岑老道:“这盘子下面都加了炭火,屋里又这么暖和,凉不了。
“再说了,你是主人,怎么能不等你就吃呢!”
刘掌柜回来之后,直接拿起刀开始切分野猪肉。
此时猪皮已经被烤得酥脆,下刀的时候能够听到咔嚓咔嚓的脆响。
下面的猪肉却因为是焖炉烤的结果,依旧锁紧了许多汁水。
一刀下去就顺着刀刃流了出来,让人忍不住开始吞咽口水。
足以想见这样一块外酥里嫩还肉汁四溢的肉,放在嘴里咀嚼的时候会是多么美妙的事情。
晴天眼巴巴地看着桌上的野猪,小嘴巴一直在忙着吞咽口水。
好在刘掌柜切下来的第一块肉就直接放进了晴天面前的盘子里。
叶老大和叶大嫂立刻不好意思道:“哎呀,应该您和岑老先吃,怎么能先给她一个小孩子呢!”
“大人忍得住,小孩子馋了就是馋了,干嘛要叫她忍着!”刘掌柜说着,还顺手将盘子里的肉切成了小块,方便晴天来吃。
岑老非但没有不悦,反倒比自己先吃到肉还要开心,笑得一脸和善地道:“晴天尝尝,好不好吃。”
叶大嫂开始还担心晴天咬不动,没想到这个烤肉,外面又酥又脆,里面的肉却鲜嫩多汁,就连晴天这样的小孩子都吃得毫无阻碍。
“太好吃了!”晴天吃了一口眼睛就亮了起来,抓起一块就往叶大嫂嘴里塞,“娘,你尝尝。”
“好,娘来尝尝。”叶大嫂见闺女这么想着自己,心里甭提多熨帖了。
叶老大却在一旁吃起味来。
“晴天咋不给爹尝一块啊?”
晴天赶紧用自己满是油的小手抓了一块,转身塞进了叶老大的嘴里。
这下雨露均沾了,叶老大的心里也稍稍平衡了。
虽说还是排在叶大嫂后面,但毕竟孩子是叶大嫂救下来的,到家里之后也是叶大嫂照顾得更多,孩子跟她更亲也是理所应当的。
三口人都挺高兴,却没有注意到,坐在他们对面的岑老眼里流露出些许落寞的神色。
要知道,他身为御厨,这么多年下来,其实还是有些洁癖在身上的。
但也不知道为什么,看到晴天用小油手抓起来的烤野猪肉,怎么就觉得要比盘子里的还要好吃呢?
不过晴天跟他几乎是对面而坐,除非他自己凑过去,否则是不可能也喂他一口的。
岑老心里想了一下,最终还是放弃了。
毕竟有外人在,以他的身份和年纪,还是需要表现得稳重一些为好。
刘掌柜将肉挨个儿分给桌上的众人之后,才切了一块最后放进自己的盘子里。
说实话他早就迫不及待了。
若不是烤的整猪,随便一点破损就能被人看出来,刚才在外面野猪出炉的时候他就迫不及待想要切一块尝尝了。
不过现在吃起来猪肉的温度刚好,皮脆肉嫩还不烫嘴,一口咬下去满满的肉汁。
半大的野猪肉质也没有那么柴,尤其几头小猪之前在山上应该吃得都挺好,一个个滚瓜溜圆,油水足足的。
猪油香混合着肉香,再加上岑老恰到好处的调味,简直香得人想把舌头一起吞下去。
屋里顿时没有了说话声,大家都在埋头品尝。
岑老年纪大,对这种纯肉类的菜吃不了多少,怕给肠胃造成负担,所以最先放下了筷子。
“刘掌柜家里祖传的这个焖炉烤肉的手法果然名不虚传,连野猪肉都能被烤得这么细嫩鲜美。
“果然还是应了那句话,高手在民间啊!”
其实宫中的御膳房里,除了岑老这种年幼被选进去拜师学手艺的所谓根正苗红的御厨之外,也是有不少野路子出身的大厨。
这种多是皇上微服私访出行,在外面吃到了什么觉得十分好吃,便将厨子召入宫中,就只负责在皇上想吃的时候给他做这一道菜。
不过对于刘掌柜来说,他若是那种想入宫的人,也不会将野味馆开到这么偏僻的县城里来了,所以岑老想了一下,还是没有提这件事儿。
刘掌柜得了岑老的夸赞,高兴得脸都红了,挠挠头笑着说:“要我说还是岑老的调料味道好,今日的焖烤猪肉可比我之前吃的好吃多了。”
俗话说得好,说话听声,锣鼓听音。
听得刘掌柜这么说,岑老还有什么不明白的。
“这调料的方子,我回头教给晴天娘,到时候你找她买就是了。
“放心,他们两口子都是实在人,不会跟你狮子大开口的。”
“那是自然,那是自然。”
刘掌柜有点遗憾,岑老没松口将方子卖给他。
但是能随时找叶大嫂买,倒是比每次都要去京城找岑老方便多了,他想想倒也可以接受。
但是叶大嫂闻言却十分惶恐道:“岑老,这不太好吧……”
虽然已经相认了,但是有外人在的时候,叶大嫂都还是尊称岑老的。
“这有什么,我也没那个时间和精力去弄这些东西,教给你之后,你可以赚点零花钱,刘掌柜用着也方便不是?”
刘掌柜闻言赶紧道:“叶大嫂,您这调料可千万别随便卖给别人啊!”
叶大嫂闻言正不知道该如何回答呢,岑老道:“那就看你刘掌柜的诚意了。”
“放心,我绝对诚意满满!”刘掌柜闻言放下心来,只要不卖给别人家跟自己抢生意,他倒也不太执着于非要将配方买下来。
毕竟从岑老手里买配方,价钱肯定不低,而自己的野味馆又不是以烤肉为主的地方,一年到头估计也用不到太多,像这样用多少买多少倒也不错。
原以为一头野猪这么几个人吃,肯定会剩下不少,没想到岑老手下的石雷和孟钰完全是两个大胃王。
看到其他人都吃饱放下筷子了,他俩顿时撸胳膊挽袖子,风卷残云般将剩下的烤猪肉都给吃光了。
石雷也就算了,他那体格看着就很壮硕,能吃点儿也很正常。
但是孟钰生得高高瘦瘦,还长了一张娃娃脸,抓着猪腿大口啃肉的画面着实有些跟他平时的风格不符。
几个人吃得盆干碗净之后,岑老说自己今晚就在这里住下了,让孟钰将叶老大一家送回去。
刘掌柜本来还想留他们一起住下,但是叶老大出来的时候跟家里说过晚上会回去。
加上最近山里不太平,附近村镇也开始有野猪下山祸害粮食。
所以叶老大担心万一自己不在家,又有野猪下山,叶老二和叶老四两个人对付不了。
然后孟钰便自告奋勇道:“那还是我去送他们吧,送到之后我就在叶家住一晚,明天早晨再回来接您回京,什么都不耽误。”
“这样也好。”岑老点点头,“那你们就趁着还没太晚快走吧,路上小心。”
跟来时的慢慢悠悠不同,夜里官道上基本没有人也没有车,孟钰把车赶得飞快,一个时辰出头就来到了榕溪村村口。
“咦,村子里咋灯火通明的,该不会是又来野猪了吧?”
村子地势高,叶老大一眼就看到上面亮了许多火把,心立刻就揪了起来。
孟钰赶紧一甩鞭子,让马儿再走快些,赶紧进村。
谁知经过村口就被人给拦住了。
“哎呦,叶大哥,你可算回来了!”
看着叶庆远焦急的神色,叶老大脑子嗡地一下,忙问:“咋了,出啥事儿了?”
“出啥事儿,出大事儿了!”叶庆远拍着大腿道,“圣旨都到了,结果找不到你的人,你说是不是出大事儿了!”
“啥?圣旨?”叶老大这下彻底被他给说蒙了。
第289章 准备进山
叶老大这辈子就没想过自己会跟圣旨这种东西扯上什么关系。
被叶庆远这么一说,不免有些心惊胆战。
“庆远,你跟哥说,到底是好事还是坏事啊?”
叶庆远闻言笑着说:“叶大哥,瞧您说的,怎么可能是坏事。
“若是坏事,还能让我在村口给你通风报信么,早就有人埋伏在这里抓你了不是?”
见叶老大还是一脸担忧,叶庆远干脆也挤上车坐着道:“放心吧,来的人好像是秦家的,这会儿村长正陪着在你家喝茶等你呢!”
一听说是秦家的人,叶老大才稍稍安心,坐着马车一路回了家。
几个人刚一进门,就见叶老四扑上来,拉着叶老大就往堂屋走。
“大哥,你可算回来了,人家都在家里等你一下午了。”
“老四,到底是啥事儿啊,怎么还有什么圣旨啊?接旨该怎么接啊?
“哎呦,你先别拉我,我腿肚子有点儿转筋。”
“大哥,你说啥呢,啥圣旨啊?”叶老四一头雾水。
“庆远说的啊!”叶老大闻言立刻看向叶庆远。
叶庆远也有点蒙:“啊?村长跟我说,是皇上有什么旨意,那不就是圣旨么?”