“那不行。”说这话的是宋衍，他从桌旁挤进来，“还有我。”
姜姀嗤笑一下：“那靠你俩。也真是，一个大人，跟孩子抢什么功。”
宋衍权当没听见，兴致勃勃地和小果一道搓起了汤圆。
灶房内，兰英婶的声音传来：“阿姀，锅里的汁水要干了。你再不来，可就要煳锅咯。”
姜姀“哎哟”一声，“您看我，顾了这顾不着那。”
接过沈猎户递来的盘子，姜姀快步走进灶房，却见灶下的火已经灭了大半。锅里汁水还有，眼下
正是收得又浓又厚的时候。
“阿婶您忽悠我。”
兰英婶听得直笑：“哪有的事。我不过提前一点喊你。再和他们玩下去，锅里真得烧焦。”
姜姀撒了一把葱花下去，将煮得恰到好处的油豆腐塞肉盛起来：“这油豆腐塞肉就是得把汤收得浓浓的，然后多煮会儿让汤汁吸收进去。这会儿再放汤里泡泡，到咱们上桌吃饭的时候，就特别入味。”
被她说馋，兰英婶撇了下嘴：“咱们做几个菜了？”
“还差个萝卜丝白虾，剩下的就那俩甜菜和点心了。”
兰英婶笑：“说起来，我还没吃过炒出来的汤圆嘞。”
“这个放到最后做，我怕到时候锅里扛不住，会炒得一塌糊涂。”
上辈子炒汤圆，用的都是不粘锅，姜姀还真没试过用铁锅炒出来的糖圆子会是个什么样。
虽说这大铁锅先前用猪油开过，做肉煎鱼都不粘，但真不确定碰上这种糖油混合物会是个什么样。
兰英婶笑话她：“你这么大的做饭能耐，还怕炸锅呢。”
“那保不准的。”姜姀凑近些，贼兮兮地问，“您就说，我要是做失败了，这糖炒圆子您吃是不吃？”
“吃。”兰英婶没多想就应下来，“你做成什么样我都吃，大不了最后抱着锅吃。”
姜姀咬了下嘴唇：“您说这话，那我就放心了。要实在抠不下来，我把锅刷洗洗，帮您挖着吃。”
两个人笑到不行。
当然笑归笑，剩下的咸口热菜还是一边在做。
等把萝卜白虾盛出来，外头那俩搓汤圆的也大功告成了。竹簸箕太大，小果抱着怕翻，便由宋衍捧了上前邀功：“怎么样阿姀，够不够圆，够不够匀。”
姜姀随手捻起两个瞅瞅：“还不错。”
她强调了一遍：“你做得还不错，我们小果做得最好。”
小果欢呼雀跃，一脸得意地看向宋衍。一切皆在不言里，那眼神说的，分明就是，我被娘亲夸了，你没有，略略略。
宋衍沉了下脸，却很快将自己说服。不错已经是很好的评价了。方才不是说了嘛，跟小孩子抢什么功。
况且这么一大筐汤圆，长得都一模一样。她又不是火眼金睛，哪分得清是谁做的。那这褒奖，可不就是瞎扯的么。
想到这儿，心情已然愉悦一片。
姜姀接过汤圆，重新回到灶房。
锅里用水洗过，水开后，汤圆骨碌碌地下了锅。先煮个半熟，盛到冷水里放凉，之后便先放放，着手做起了蒸糕。
蒸糕也要用到糯米粉。这么一趟下来，本就买得不多的糯米直接见了底。
只是到这会儿，才发现大米粉忘了提前叫人磨。姜姀有些尴尬，瞧瞧灶房里，似乎离不开人，要不然她就自个儿去了。
她轻声唤道：“宋郎君？”
宋衍不明，只觉她语气温软得有些可怖，脖颈一凉，不知道等待着他的下一句会是什么：“怎么了？”
“还缺一些大米粉，得麻烦你再去沈叔家走一趟。”
“就这个？”他双手已经伸到了米袋子里。还以为有什么呢，没想到就这点小事，“需要磨多少？”
“一平碗的米就够。咱们主食已经有了，还有这么多菜。蒸糕一人一块就够了。”
宋衍二话不说，揣了口干净的麻袋走人。风风火火地走到门外，才想起没管沈猎户要锁钥。这一回头转身，面上就绷不住，差点儿笑出声来。
不过是想在姜姀面前摆出一副无私奉献的架势，怎么半途给他破功了呢。
心中怅惘，他恨恨地拿了锁钥走人。这回倒像是仓皇而逃，果然人不能强装出另一副做派，要不然总觉得心里发虚。还是老老实实去山上磨米粉，甭整这些虚的了。
待他回来，姜姀煮的汤圆已经过了两边凉水。
这会儿海碗里沉着的一个个雪白滚圆，光看着就叫人觉得软糯可爱。
姜姀拉了张板凳，把汤圆搁在屋檐下继续放凉，又回到屋里，将磨好的大米粉兑了少许糯米粉，加糖水揉成了沙沙的一团。
蒸糕的做法和汤圆不同。加水和出来的米粉团子不能太湿，得控制在掌心捏捏能成团，撒手便能立时散开的沙状。这样放在模具里，便能上锅蒸了。
所谓模具，也是她手做出来的。就是一圈圈竹筒子，为给蒸糕定个形。
锅里架起蒸架，蒸架上再放模具。拌好的米粉都拨到模具里压实，再撒些许熟芝麻和葡萄干。
兰英婶在灶里添了把火，抬头起来看看：“这回要大火吧？”
姜姀道：“越旺越好。”
热锅喷薄起雾盈盈的蒸汽，锅里米糕的清香，在整间草屋里悠悠地荡。
小果咕咚咽了下口水。也没见她娘亲往米糕里放别的食材，光放了两种米，也能这么香吗。
耐着性子等了好一会儿，也没见锅里的米糕端出来。
“娘，这米糕什么时候能熟呀？”
“着急啦？”姜姀扒拉了一下放凉的汤圆，免得到时候上锅粘连，“快了，再过半刻钟吧。要蒸熟蒸透才好吃嘞。”
小果闻言，搬了张板凳在灶房门边坐着。这会儿心心念念想着吃糕，连出门玩的兴致都淡了，只觉得时间漫长得可怕。
她在板凳上坐立难安，等啊等，盼啊盼，终于等到蒸糕出锅。
姜姀把锅盖一揭，扑面而来的热气里，抖擞的都是米香。今日闻多了大鱼大肉，乍一闻来真叫人神清气爽。
揭开一个模具看看，米糕弹手又蓬松，就是还有些烫。
“稍等等啊，太烫了。你去拿个碗来，就别用手抓了，娘给你盛碗里吃。”
小果吭哧吭哧地拿来两副碗筷：“娘，我想吃一块，娇娇姐姐也想吃一块。”
兰英婶笑了下：“你娇娇姐姐自己说的？”
“那倒没有。”小果脸上笑嘻嘻的，“但我不能吃独食。米糕这么好吃，娇娇姐姐肯定也想吃，就想给她也来一块。”
接过她手里的碗筷，兰英婶对姜姀道：“我来吧。你去把汤圆拿进来。”
圆溜溜的两块米糕挨个夹进碗里。
只是没等姜姀走出去，宋衍就已经屁颠屁颠地把碗拿进来：“要这个是吧，来了来了。”
剩下这最后一道菜，也是今日的重头戏。
汤圆、砂糖、熟芝麻、碎核桃都在灶台上一溜摆开。
姜姀看着碗里的碎核桃，歪了下脑袋。上辈子吃的炒汤圆，放的似乎都是花生碎。
但按史实来看，花生这东西虽然自汉代就被引进国内，但一直到清朝，都是寻常百姓难吃上一口的稀罕物。所以一早便没叫宋衍买花生，能买到碾碎的核桃做平替，也很不错了。
她化了点猪油下去，连带两勺砂糖，和一把芝麻花生碎，一同在锅里搅开。这会儿便不敢叫兰英婶把火调得太旺，只慢慢等着，等锅里正烧的都化得差不多，再将雪白的汤圆倒进去。
哧啦一声，锅里冒起黑烟。
兰英婶惊叫道：“呀，不会这就开始糊了吧。”
第82章 冬至办席
她手忙脚乱地给灶里又添了把土，用火钳子在灶膛里好一阵戳弄。
“您别慌，锅里好着呢。汤圆里有水，下到油锅里，冒一阵烟又怎么了。”姜姀边翻汤圆边笑，“还真别说，我这铁锅也挺好的，炒糖圆子都不粘嘞。”
兰英婶坐的那地方离她的腿近，半是玩笑地在她膝窝处轻轻一拧：“净会吓唬我。我还以为，我真得趴锅里吃焦皮了。”
姜姀手上的动作没停，却没起先翻得那么起劲：“阿婶，您下头把火灭了吧。宋郎君，拿个盘子来，咱们准备开席了。”
九菜一汤都上了桌。大的小的围坐在一处。
沈猎户不知从哪儿变出一个坛子来，顶头的塞子一拔，立时满屋子飘香。
“您何时偷偷买的酒，我怎么不知道？”宋衍笑着起身，给几个大人各拿了一个碗来，“都喝点？”
姜姀没推拒。她上辈子能喝酒，虽说酒量不算太好，浅尝一些助助兴还是足够的。
虽说这辈子换了具身体，但原身是北方人。在她的印象里，北方人少有酒量差的，那大约也能喝一些，控制好量就成。
然而宋衍也没敢多倒。坛子是不小，却不晓得这群人酒量如何。万一给人放倒，岂不是尴尬。