竹编娘子种田日常_炽柳【完结】(109)

  他们这一带地处远海,四面里多是山地丘陵。就算是最常见的鲳鱼,从海边挑过来卖,算上车马、人工费,还有冰块的损耗,一斤价钱最便宜,也在二百文往上。

  这个价钱,够买两斤多的五花肉,倒不如溪鱼这种免费的河鲜划算。

  于是她当场便打消了这个念头。

  前几日挖回来的冬笋已经吃完,她便又挖了几棵回去。看看山里的笋子,许多都长得出芽了。

  能挖出来的这些,嫩度也是一次不如一次。只能说,且吃且珍惜吧。

  而家里最小的小果,也老早起来。从鸡窝里摸出来热乎乎的三个鸡蛋,她囤着没舍得叫她娘亲煮了吃,都留给中午吃席用。

  又将鸡棚里头放的脏茅草都捧出来,换了一簇新的下去。

  从前那些沃在坑里的烂茅草,都被她娘亲兑成肥料,浇到了油菜地里。

  见沾了鸡屎的烂茅草有这等大用,她也学着她娘亲的模样,来来回回跑了几趟,把拾掇出来的都埋进坑洞里。

  过阵子又能继续给油菜追肥,这样这片芽儿地保准能够大丰收。

  眼见着最后一茬烂茅草埋完,手里闲下来,小果跑到林子里,找到了正埋头挖野菜的姜姀。

  “娘,我来帮你吧。”她蹲下身,找了一根树枝和她娘亲一起。

  姜姀笑笑:“你看背篓里,已经有很多野菜了。咱把手边的挖完,等会儿一起回去。”

  小果嘻嘻笑了下:“娘,你就跟我说说今天都有什么菜呗。我之前问你,你总不说。今天总可以了吧。”

  姜姀看她一眼:“今天也不行,等上桌就知道了。你要提前知道这么多,怕是一会儿就没惊喜了。”

  “哪会。”小果嘟囔了一句,“不管娘做什么我都爱吃,有没有惊喜都一样。”

  姜姀顿了顿:“其实菜色也简单。”

  小果垂挂的眼眸一下子亮了,只是等过许久,都没等到姜姀的后半句话,蹙了下眉:“娘,你又吊我胃口。”

  逗小孩成功的姜姀扑哧一下笑出来:“急不得,急不得。等你沈阿公和宋叔叔回来,你看看他俩买的东西,然后猜猜?”

  小果撇了下嘴,愤愤地跟着她起身,一道回了草屋。

  日头在天穹上跑马,大约又过了半个时辰,宋衍和沈猎户回来了。

  篮子里装的什么都有。从大荤开始,猪肉、鸡肉、白虾,素菜有茄子,一圈冬瓜,白萝卜以及油豆腐。其余零零散散买的,还有一小袋醋、糯米、熟芝麻、核桃碎,以及勾芡用的淀粉。

  姜姀接过沉甸甸的元宝篮:“这趟下去,花了多少银钱?”

  “一百五十文不到。都是照你说的,看起来种类多,实际量都少。猪肉牛肉各三两。白虾贵些,拢共没几条,给了四十文出去。茄子和冬瓜是到市集上跟人用竹筛子换的,不算在开销内。这油豆腐也

  便宜,个头小,六文钱一大袋。”

  宋衍顿了顿:“对了,点心没买。今日县城里的点心太贵了。那么小小一个梅花糕,还不够塞牙缝的,居然要八文钱,实在是不划算。所以多买了些糯米回来,咱们自个儿做就好。”

  姜姀笑笑,又点了点头,对宋衍今日的精打细算十分满意。

  手上再翻了翻。这么些食材,排列组合一下,能做出来至少十道菜,保准给一行人吃得肚皮朝天。

  她很快续上了先前的忙碌。来到溪边,起鱼篓,杀鱼,清虾线,把食材都给处理了。

  沈猎户先撤一步,他得去把他媳妇喊下来帮忙。毕竟冬至按习俗,都是吃中午。现在日头这样高,光凭家里那两个,怕是要忙不开手脚。

  兰英婶下来的时候,姜姀的菜已经洗到了尾声。乍一看去,就知道今日的菜色有多丰富。

  听见脚步声,姜姀转过头:“阿婶,您来啦,娇娇呢?”

  “你沈叔带着,让她先在家把药喝了,等会儿就来。”兰英婶撸起袖子,自然地接过她手里没洗完的茄子,“这茄子打算怎么烧?”

  “用肉沫炒炒。”

  “其他的呢?”

  姜姀掰着指头数,既来了个帮手,就不好再藏着掖着。总得让她知道做什么,才好帮着备菜吧。

  “油豆腐塞肉,嫩姜炒鸡肉,蜜汁冬瓜,酸菜溪鱼,香菇炒蛋,萝卜丝白虾,凉拌猪母菜,糖炒汤圆,蒸梅花糕,再来个杂烩勾芡汤。正好十个菜,凑个十全十美。”

  兰英婶笑得合不拢嘴:“我都许久没吃过这样排场的大席嘞。你这里许多菜,我怕是都做不来。今日你可得掌勺啊,我给你打下手。”

  “本就没想着让您累。您陪小果到林子里玩玩,光歇着都行。”姜姀笑着把洗好的食材捧起来,往草屋的方向走。

  兰英婶跟上前:“那不行。我要不搭这个手,一会儿吃席吃得都不安心。”

  两人没多掰扯,在灶房里热火朝天地忙起来。

  至于一心想挤进来的宋衍,苦于灶房容纳不下三个人,只好取了糯米,在院子里头埋头舂。

  今日要做的汤圆和蒸糕,都离不开糯米粉。

  他一会儿还得往沈猎户家去一趟。他们家有石磨,用石磨磨出来的糯米粉,比用石头凿出来的细,也快上不少。

  想到这儿,沈猎户和娇娇也从山上下来了。

  宋衍同他说了借用石磨的事儿。

  沈猎户抬眼,将他手上正舂的糯米和他整个人,仔仔细细地打量了一通:“那石磨你会用吗?”

  尴尬地挠了两下头,宋衍道:“不会,本以为您会晚些下来,还想着上去的时候找您教教呢。”

  沈猎户无奈地摇了一下头,冲小果招手道:“小果,一会儿我和你宋叔叔要上去一趟,你陪娇娇姐姐玩一会儿好不好?不要往太远的地方跑,只在院子里待一会儿,等我们回来就好。”

  小果点头应下,牵了娇娇的手,走到一旁跳格子去了。

  灶房内,姜姀和兰英婶忙得跟打仗似的。

  要做的菜式大多需要猛火过油。姜姀忙在锅里,操起铲子铲得飞快,唰一下,炒牛肉出锅,再唰一下,香菇炒蛋出锅。

  兰英婶则在灶膛边忙碌,添柴盖土,全程就为了控制火候。火太大了不行,刚下去的鲜肉要煳锅。火小了,又怕把那些需要爆炒的焖久了煮老。

  平日里,这种控制火候的事情都是沈猎户干的。她这个负责做菜的,在这方面还真没他那么游刃有余。

  探头出去看看,沈猎户和宋衍已经没了影。院子里的两个小的倒是笑得一浪接一浪,看起来十分简单的跳格子,居然被她俩玩得这样有意思。

  她重又坐回灶台边。

  这会儿,姜姀刚把酸菜切成段,准备开始煎鱼。接下来还有七个菜要做,任重道远时间紧,得麻溜的。

  几道快炒的菜很快做出来。剩下需要慢炖收汁的,就追不上这种速度了。

  锅里油豆腐塞肉还在慢腾腾地用小火焖着,姜姀出屋松松手脚,正好看见沈猎户他们从院门处进来。

  他手里捧着一碟子碗筷,应该是知道她家里吃饭的家伙不够用,特地带下来的。

  至于同行的宋衍,他手里攥着麻袋,里头装的,应该是磨好的糯米粉。

  果然见他举起麻袋,满脸堆笑,激动地晃了又晃:“阿姀,什么开始做汤圆啊,东西都准备好了。”

  锅里热菜在煮,汤圆可以同步开搓,互不影响。姜姀道:“就现在吧。”

  小果牵着娇娇到溪边洗手,她也想一起搓汤圆。

  沈猎户帮她俩把袖子撸起来,免得一会儿被糯米粉沾得到处都是。

  至于那乱糟糟的头发,他打理不来,只能叫姜姀帮忙,给她俩一人梳了一对双包髻出来。

  姜姀拿来专盛食物的那只陶盆,从麻袋里舀出来一海碗糯米粉倒进去,又兑了大半碗水。

  双手压出一块又厚又结实的粉团子。她取来一只竹簸箕,在里头撒了点儿干粉,给跃跃欲试的几个做了个示范。

  两指一掐,冰凉的一小块便从大粉团上剥离。将其放在掌心,双掌相抵,来回地搓成个小球,再放到竹簸箕上就算完成。

  搓汤圆简单易上手,便是小孩子也能轻易做到。

  小果迫不及待地上手开试,揪出来好大一块粉团,铆足劲搓了又搓。搓出来一根椭圆条,上面还有个小裂口,嘟囔了一句:“怎么不一样。”

  姜姀把她的粉剂子揪下来一部分:“太多啦。这些圆子一会儿要放在油里炒,搓得太大容易做不熟。还是别那么狠的心,只搓一小团就好。”

  又铆足了劲,小果再一次尝试。果然是粉团太多的缘故,这回还是使了那么大劲,就没再生裂口了,虽然依旧没有很圆。

  这回她娘亲没说,她就知道收了点力气。再搓搓,还真给她搓出来了。

  于是满脸得意地炫耀:“娘,你看。”

  姜姀瞅瞅,还真是圆溜溜的一整个嘞:“那这些都靠你了啊。”


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