配鸡蛋能不好吃嘛。
她知道会更加好吃，但也要掂量掂量自家是个什么情况，鸡蛋那是主子和夫人才能吃的，他们还不如多吃两个窝窝头哩，抗饿！
而且现在不光有窝窝头吃，还能配上炸的萝卜丸子，还有啥不知足。
“这么多的油，我都觉得浪费了。”家里人数最多的孔家媳妇叹气道。
温暖暖看着大铁锅里倒的大半锅油，地处京城的庄子上惯常吃的是豆油，偶尔也有花生油和少量的芝麻油，而锅中的就是最常见的豆油。
“不会浪费啊，等炸好了吃食，你们谁家愿意要带回去也成。”
她生活的地方一直吃的菜籽油，也吃惯了，再加上冰箱里源源不断的菜籽油供应，对于仓库里库存很多的豆油不是太在意。
孔家媳妇慌张的摇了摇头，双眼盛满不安，结结巴巴的解释：“别，夫人误会我的意思了，我、我不是说炸好丸子剩下的油浪费了，我意思是丸子用油来炸，上面包裹着多多的油浪费了。”
夫人不会误解她在打剩下油的主意吧？
孔家媳妇越想越不安，连忙向左右的大娘和婶子求助，帮她说说好话。
“孔家媳妇说的我明白，我们平时说是炒菜其实是水煮，煮好后盛起前才滴几滴豆油进去，这样看起来菜汤上有油水，又不费油。”
这丸子全部用油来炸，多费油啊。
别说孔家媳妇心疼，她看着也心疼，只能说夫人对她们是真好，真舍得！油这么精贵的东西也舍得给她们。
第二百八十五章 发现忠心的帮手
远处正在切老南瓜的妇人大声回道：“今天夫人出豆油给我们做吃食，我们怎么还能将剩下的带回去？那也太不知好歹了。”
温暖暖：......她以为她们是嫌炸好吃食的油不好用不上浪费了，结果她们连炸食物都觉得多费油。
这才是精打细算的过日子呐。
豪气干云的一挥手：“没事，今日油炸食物的油我包了！锅里炸好剩下的油，想带回去的尽管带回去！”
没啥，油多，就是这么滴任性！
厨房里的众多妇人见温暖暖挥手的豪气模样，爆出一波波开朗笑声，个个笑的眉眼弯弯。
徐婶子边笑边手上动作不停的切猪板油，将切成大小差不多块状的猪板油装入木盆中，搬到灶台另一边的大铁锅旁放好，对着温暖暖请示：“夫人，可以熬猪油了没？”
所有人目光灼灼的对上木盆里白花花的猪板油，想到猪油、想到喷喷香的猪油渣，本能的咽了咽口水。
野猪的油脂熬出的油渣已经非常好吃了，何况这大肥猪呢。
上午主家杀了两头大肥猪作为‘年猪’，庄子上每户人家都有份，而这猪油不好分，夫人提议在她家厨房熬好了，均匀的装入各家带来的陶罐中，公平又公正。
还让她们顺带做萝卜丸子、萝卜丝饼、地瓜干、南瓜饼等等，留着好过个丰盛的年。
所以庄子上各户人家派了代表，聚在主家的厨房里做食物，现在猪油这个重头戏出场了，当然吸引住所有人的注意力。
这可是猪油，放在青菜里，青菜都能变得好吃！
猪油拌饭那更是难得的美味！一年到头也吃不上两回。
马上要熬猪油了...
温暖暖正在压上一批蒸熟的老南瓜，准备待会做南瓜饼，听到问话后抬头看了一眼徐婶子，叮嘱道：“别急着倒进去，先舀瓢水放入锅里，再倒入猪板油。”
“啊？”在场的妇人惊讶到倒抽气的倒抽气，目瞪口呆的目瞪口呆。
徐婶子以为自己听错了，不可思议的喃喃问道：“夫人、没说错吗？熬猪油放水？”
别的妇人也是一脸震惊，从未听过这种熬法！
而且，这是猪油，还是熬到鼓泡泡的猪油，加入水了，锅里不会炸的到处都是吗？
那该怎么翻动？
她们之前熬猪油时，不加水翻动时还经常油花乱溅，一不小心就会烫的手上脸上起泡，这加了水后，不是更加厉害了吗？
温暖暖以往熬猪油时一直是加水的，没想到庄子上的人是不加水的熬法，当下顺口的解释：“加了水熬出来的猪油更白更香更浓，还安全，不会油花乱溅烫到自己。”
不过看向一圈看过来妇人仍然震惊的脸，也知道这解释，她们一时接受不了。
呃，该怎么解释？温暖暖有些费脑子的思考。
李秀娥直接拿起葫芦做成的水瓢，舀了一瓢水倒入大铁锅中，坚定道：“夫人怎么说就怎么做！听夫人的！”
然后毫无犹豫的将猪板油倒入大铁锅中，生起火来。
好啦，温暖暖决定不用费脑子的想了！
有李秀娥直接挡在前面，听话又果断的照做，待会用事实说话就行。
看着有点黑有点瘦有点矮小的李秀娥，看着她动作麻利的生火干活，对她的话毫不质疑的全盘照做，温暖暖脑袋瓜里突然升起一个想法。
等以后要是进了城里居住，她可以询问下李秀娥的意见，愿不愿意当她的帮手......这年头叫婢女。
以后做生意需要跑腿传话等各种活，只靠她一个人肯定不行，她得替自己物色一批忠于她听她话又办事利落的帮手。
李秀娥行！
有事她真上！
至少在忠于她这点上绝对过关，而且不多话，不自作主张，她说什么李秀娥就坚定不移的做什么。