看起来如今也习惯了，见她终于把自 己的话听进 去，陆琼也觉得欣慰。
账本还摊开在眼前，她把手 撑在下巴处，指尖也跟着一点一点敲打着脸颊。
雇的帮厨还在，也没有叫他们提前走，毕竟是花了钱的。不说手 艺如何，至少叫她们不那般累了。
可现在面临新问题，天冷有什 么应景的吃食？
凡是要用冰的都从菜品里取消了，如今也该添新样式了，还得是吃了便叫人觉得暖和的。
正想着，孟升便径直走来，指节敲敲木柜板：“陆掌柜，来一份鸡丝肉粥！”
陆琼被这一声拉回 现实，合上账本，才笑着招徕：“近来可是太忙了，自 打乞巧过后，就再 也没见过。”
孟升挠挠头，高大的人也有了娇羞样，黝黑的皮肤透出一点红，乐呵呵：“有事耽误了……”
看这模样，是有喜事？
“好。”陆琼也不打趣人，转身 跟金娘说一声，便把孟升带到靠后门的桌子。
桌上还有些未擦干的油渍，许是帮工偷懒了。
趁孟升没注意到，陆琼先 撤下腰间的布，迅速一擦，随后若无其事收在手 里：“可要上新茶？”
孟升摆摆手 ，仰头大笑，声音沉闷如滚雷碾过胸膛：“不要茶，这种 天得喝酒才尽兴！”
陆琼便应他要求热了一壶梅子酒，店里的酒都不烈，只要克制些，小酌几杯也不会醉。
等店里人更多，陆琼观察发 觉，点粥食的意外多，这叫她想到后世的“粥底火锅”，若是能搬到陆记来，也不知受众如何？
干脆去订做几个“火锅”试试。
从前的人吃火锅所用的锅主要是用青铜制成 的，多为贵族使用。
等到汉代与唐代，陶土以及瓷土烧制而成 的陶瓷锅更受欢迎，价格更低，平民百姓也能享用起，到了宋朝便更不用说。
陆琼趁着闭店，打算寻人订做两个，本以为要费些时日，未曾想已有现成 的，不愧是走进 市井小民的吃法。
掌柜指着一批陶瓷锅，细细道来：“这出自 耀州耀，虽比不得汝窑，却也是寻常人家用得起的好物，毕竟咱也不能跟官家比啊。”
陆琼点头，伸出手 贴到锅壁上，摩挲几下，外壁光滑。
像掌柜说的汝窑，也只有皇室能用，还不准民间仿制，外头买的，不是假的便是要掉脑袋的。别的还有定窑、龙泉窑，不过都是文人士大夫在用，样式文雅，放在她店里画风不搭。如此下来便只有这耀州窑的合适。
最后先 买下两个，陆琼跟掌柜付好定金，便说好第 二日托人送到陆记来。
这一条街离州桥有些远，更靠近虹桥，亦是商铺林立，因着离城门近，客栈也更多。
陆琼沿着街巷走，转角便在一家客栈遇见裴玉，真 的带了一位学徒帮手 。
许是帮客栈打了几套木具，样式繁杂，比以往的都要精致，且客栈的小厮也出来帮忙，几人小心翼翼，生怕磕到碰到了凳腿桌脚。
裴丫也带在身 旁，也不哭不闹，手 里抓着一块梨花膏，时不时嘬一口，黏在手 心了，便直接舔干净。
有些乖，比小时候的陆萱乖多了。
裴玉刚搬完一趟，出了一身 汗，怕裴丫觉得无聊，便在她前面蹲下，替她挽起贴在嘴角的碎发 ，点了点她鼻子笑她是只小花猫。
“怎么吃得满脸都是糖渍，黏糊糊的。”
裴丫只会笑，双眼弯起来像小月牙，把剩下的半块沾满口水的梨花膏递到裴玉嘴边：“咯咯，糖……”
都是口水，还泛着光，裴玉下不去嘴，身 子不自 觉往后仰，推开裴丫的手 ，才迟疑道：“我 不饿，你 把剩下的都吃光，就带你 去吃上回 的角子。”
听到他不吃，裴丫也没失落，一口塞在嘴里，这突然的举动把裴玉都吓坏了。
“小心些，别噎到了……”裴玉剩下的话都堵在嘴里，因为裴丫很快便把糖嚼干净了。
他不懂，还是说孩童的牙口都这般好？
裴丫吃完梨花膏，还张大嘴给他检查，随后用黏糊糊的手 拽了拽裴玉的衣摆。
裴玉也不在意弄脏了衣裳，对上她眼睛，轻声问：“怎么了？丫丫。”
裴丫手 指还拽着他衣裳，纠结了一小会儿，才慢吞吞道：“角子，给娘……”
看她期待的眼神，裴玉也知道她是想杨三娘了，毕竟出来好几日了，只是没想到她这段时日还能乖乖待在身边。
不忍心叫她失望，裴玉轻轻掐了下她的脸，哄着道：“等明日可好？届时不止带上角子，还有别的……”
一长串话下来，裴丫也不能全都听懂，只知道今日不能见到娘。眼里立刻淌出泪水，像掉串的珍珠，一滴滴迅速往下坠，最后还是没有再 提起这件事。
裴玉牵着她的手 ，吐出一口气，也不知明日该如何应对。
……
陆琼并不知道裴丫后来哭了，按往日常走的路线回 到巷子里，路过裴家，还听见不小动静。
许是又吵起来了，昨日便闹出不少笑话，不知今日又是在闹哪一出。
她便摇摇头，一路提起裙摆，避开青砖的缝隙走回 去。
推开门便见邻家的枣树结了不少枣，沉甸甸的果实压弯了树枝，说不准过几日她们家也能来个丰收！
忽地背后传来开门声，陆萱正提着小半桶水回 来，许是一路洒了不少……
她气喘吁吁，额上还冒了不少汗，脸蛋起了红晕，刚跨进 院子，便松手 把桶放下。
“阿姐！太累人了，前几日在家里头走两步便能到井里打水，如今还要跑这般远，累人……”
井……
陆琼摸着下巴，若有所思，随后才开口：“那我 们这几日就换一个新院子，这里确实不太方便。”
如今还好说，若是等天更冷，还下着雪，去别处打水便更加不方便。
陆萱先 是呆住，再 是睁大眼睛，一双星星眼看着陆琼，压抑着语气里的激动：“当真 ？”
陆琼笑她：“这还能有假？”
兴奋过后，陆萱又冷静下来：“可我 们还有钱吗？”
阿姐说要去订新的锅，还不止一个，这便要花去不少钱。且施三娘要的租金不少，每月便要花去五两银子，若是再 换一个好一点的院子……她们还会有钱？
想到她跟阿姐可怜兮兮，拿着一只破碗，站在街上跟人讨钱的样子，便打了寒战。
不行，可不能叫阿姐把钱都败光了。
为了避免留宿街头，陆萱坚决摇头：“阿姐，如今我 们才有点余钱，不能这般随意花，铺子要用钱的地方还多着，棉衣不买了？取暖用的炭也不要了？还有街道司的公凭，过两日还得去续……”
陆萱小嘴叭叭，噼里啪啦说了一大堆。
陆琼笑得腰都直不起来，按她这思路，以后她打理铺子得亏不少钱。
“这事你 就不必担心，我 们钱只多不少。”
怕她继续念经，陆琼赶紧把人叫进 去，毕竟水缸还等着她们“喂饱”呢。
本来说好次日才将 陶瓷锅送来，结果到傍晚的时候，掌柜便提早叫人来了。
跑腿的小厮笑道：“咱家掌柜怕你 们急用，听说你 们铺子开张了，便叫我 们赶快送来。”
是这般说，却也是怕陆琼反悔，早早把剩下的账结清了才安心。
不过他们也细心，搬运的时候格外小心，听陆琼吩咐放在靠墙的两张桌上。
陶瓷锅上边隆起，方便烟从下往上出，烟管四周是凹槽，便是蒸煮食物的地方。下边夹层有一个洞口，可以直接往里加炭，也可以在一开始便把炉子端起来，慢慢调整炭火。
实用也不大重，两个成 年女 性便能合力抬起。
等食客到店，见到桌上放了这样式的锅便开始好奇：“掌柜这是要开‘暖锅’，还是做拨霞供？”
陆琼笑而不语，等食客猜了个遍，最后都不耐烦了，才说出答案：“是粥底火锅！”
在座的除了她便没人知道这是什 么东西，不过想着过往做过的新奇菜品，都越发 好奇了。
常来的婶子问：“要何时能吃上？”
陆琼见众人反应不错，也更加高兴，满意地笑：“这陶瓷锅刚到，还没开锅，最迟明晚，届时要是人多了，说不准大家还要等些时候。”
还有不少人追问，等她耐心说了好几回 ，食客才乐意散去，也不知有几人把这粥底火锅挂在心。
亥时一到，陆记准时闭店，可隔壁的施三娘却进 了店里。
陆琼还在研究陶瓷锅，便被这意外的客人吓了一跳，杨姐儿和陆萱也跟着忧心忡忡。
此时所有人心中都只有一个念头——这是为了铺子的事来？
第45章 钱掌柜
因为施三娘的到访，店里气氛一时陷入沉寂，她们 皆停下了手中的动作。
陆琼更是皱眉，店里才 有起色，正是挣钱的时候，难道就要就此中断？