开卤味店后,我暴富了_山楂酪【完结+番外】(253)

  萝卜肉沫泡在鲜艳红亮的辣椒油里,漂亮极了。

  因为一会儿还要上锅蒸熟,萝卜断生即可,关火出锅。

  另一半的肉沫藕丁,照着萝卜肉沫,依葫芦画瓢。

  接下来的步骤,就是把米粉冷水上锅蒸一下,不用蒸熟,目的是让米粉增强黏性。

  蒸好的米粉摊开,散走热气,加入清水搅拌,捏成团,包裹住肉馅儿,就成为粘米团子啦!

  给米粉加清水,是个精细活儿,颜烟少量多次,总觉得有点干巴巴,调得不干巴巴,结果发现米粉太湿润,导致粘性不足,表皮裂开……

  太干,捏不成团,太硬,容易裂开。

  不等她裹上馅料,米团子已经四分五裂。

  颜烟:“……”

  她整个人差点当场裂开。

  看起来简单,做起来真的难。

  颜烟只能向颜国华求助:“老爸,我水好像放多了。”

  看她一脸苦大仇深,颜国华说:“太干了,加水,水太多,加米粉呗!”

  颜烟:“可是我的米粉已经全部用完,把你刚才装起来的给我点。”

  颜国华看她,糟心得很。

  他从柜子里翻找出来一袋米粉:“这点给你不够用,你起开,我给你调。”

  在颜国华的妙手回春之下,虽然米粉还是比较湿润,已经可以成团成型。

  颜烟捏成一个乒乓球大小的米团子,搓得圆圆的,稍稍按压,像做窝窝头一样,用勺子挖来几勺馅料,包裹进去。

  把米团子封口,重新搓圆。

  拿着白白净净的米团子,她惊呼:“太棒了,我做好了一个耶。”

  黄秀兰取来饺子帘,给女儿安放粘米团子。

  她转身洗个手,帮女儿一起包团子。

  大概包好十几个,颜国华的红糖米糕做好,撒上干桂花,大功告成。

  他特意找来个漂亮盘子,给它装盘出锅。。

  红糖米糕出锅后,颜国华帮忙把女儿的粘米团子上锅蒸制。

  忙完这些,他扭头:“好了,你们先洗手,准备开饭。”

  听到终于要开饭,颜烟赶紧洗手。

  吃饭不积极,思想有问题。

  看到桌上的饭菜,她搓手手:“哇,有小炒肉,这个红糖米糕看着好漂亮啊!”

  颜国华拿起一块,递给黄秀兰:“ 尝尝,是不是你想吃的味道?”

  黄秀兰咬一口:“不错,不会很甜腻,有米粉的糯香。”

  红糖米糕,离颜烟很远。

  没关系,只要她站起身来,立马就能够到了。

  她费力够到,拿起一块红糖米糕,正要送进嘴巴。

  颜国华的语气诧异:“你拿不到啊,怎么不早说?”

  颜烟:“?”

  米糕洁白蓬松,中间夹着薄薄一线的红糖,约莫麻将大小。

  她一口塞到嘴里,忘记眨眼。

  口腔里被糯米和粘米的香气所包裹,干香干香,红糖带来的一丝丝甜蜜,恰到好处,提味增香,不会过分甜腻。

  细细品尝,能尝到丝丝缕缕的桂花香气,若有似无。

  金秋十月,桂花正浓,现在正是桂花盛开的季节。

  她家小区里,也栽种着一排排金桂树。

  一树璀璨金黄,惹得好多老太太老大爷用棍子敲打树枝,下面用伞面接着,浓香的桂花用白糖,或是蜂蜜浸泡,能做成糖桂花,或桂花蜜。

  一勺桂花蜜,加开水冲开,浓浓桂香,甜蜜蜜。

  颜烟在姥姥家里喝过桂花蜜,喝得心口甜滋滋。

  夜风带来新鲜空气,裹挟着桂花浓香。

  闻着桂香,颜烟吃一块桂花红糖米糕。

  能吃,能赏桂香,桂花真是个宝贝。

  米糕好糯香哦!

  颜烟一口吃掉一块红糖桂花糕。

  颜国华摇摇头:“吃糕点,要细细品味,你真是牛嚼牡丹。”

  颜烟理直气壮说:“我只知道,好吃的我多吃点,不好吃的,少吃点。”

  说完,又塞下一块,吃得颜烟有点噎。

  吃掉几块,没了新鲜劲头,颜烟抛弃了红糖米糕。

  她端起饭碗,目光一扫,搜寻着要先吃哪个菜好。

  一眼捕捉到农家小炒肉,这个好,这个菜,很下饭。

  螺丝椒自身带来的辛辣,强烈刺激着味蕾,五花肉被煸出油脂,肥而不腻,超级入味儿,加几个干辣椒段,与它们一起烹炒,呈现给食客一种火辣辣的舌尖享受。

  谁能拒绝香香辣辣的农家小炒肉呢?

  她喜欢一片五花肉,加一个青椒,嗷呜一口,一起送到嘴巴里。

  大块的五花肉,在牙齿的挤压里迸发出油脂,螺丝椒脆嫩的口感,很好的解腻,口腔里蔓延椒丝的灼热,扒一口米饭,好满足。

  小白菜比较爽脆,清淡,对皮肤好,也要多吃点。

  麻婆豆腐也好好吃,麻麻辣辣,汤汁拌着米饭吃,贼下饭!

  最后来一碗浓浓的番茄菌菇汤,菌菇不用说,滑嫩鲜美,口感爽脆。

  红彤彤的番茄汤,酸酸的,喝到胃里暖暖的。

  一碗温汤下肚,鼻尖沁出细密的热汗,暖手暖脚。

  扒了两碗米饭,颜烟放下饭碗,吃到九分饱。

  她特意给粘米团子留一分位置。

  等父母吃完,她负责洗碗。

  看时间,距离粘米团子上锅蒸,过去二十分钟,关火,让它焖一会儿。


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