开卤味店后,我暴富了_山楂酪【完结+番外】(254)

  还剩下三分之二的米粉,萝卜肉沫和藕丁肉沫,饭后颜国华和黄秀兰都过来帮忙,不到半小时,包完全部的米团子。

  多余的肉馅儿,被放到冰箱里,明早加热下,当做早餐。

  蒸熟的粘米团子从蒸锅里腾出来,准备放入生粘米团子。

  颜烟取来两只碗,给自己和妈妈一人装一个。

  蒸熟的粘米团子,表面吸收了大量的热蒸水,水润润。

  看着白白净净,圆滚滚,像只小兔球,娇憨可爱。

  吹走热气,颜烟用手拿起黏米团子,一口咬开,浓浓的米香扑鼻而来。

  被咬开一个口子,紧接着里面丰富的馅料传来萝卜香和肉香。

  热腾腾的香气,直往人的鼻子里钻。

  是她最喜欢的萝卜馅儿,颜烟眼里浮起喜色。

  第一口,只咬到个团子皮。

  第二口,她米团子和萝卜肉沫,呜呜,好香呀!

  粘米团子皮没加任何调料,吃起来偏粘稠,只有浓浓米香,稍显寡淡。

  和着萝卜肉沫一起吃,才是真的绝啊!

  炒熟的萝卜肉沫,经过二十分钟蒸熟,无形之中,萝卜和肉沫再次经过一场烹饪,由水蒸气主导,让它们合二为一,不分你我。

  萝卜里的水分溢出,煮得软乎乎,软嫩无筋。

  这个季节的萝卜真的太好吃了,煮进肉沫汤汁,风味更佳。

  咦,粘米团子里还有汤汁儿。

  颜烟一口嘬掉汤水精华,辣得冷抽一口气。

  赶忙咬一口米团皮,很好的缓解掉灼辣。

  颜国华也被辣得直哈气:“太辣了,辣椒放得有点多。”

  黄秀兰:“我不觉得啊,我觉得蛮好吃的,明天早上可以蒸个吃,简单省事。”

  颜烟适时插一句话:“如果不怕油的话,可以切片,用油煎着吃 。”

  颜国华狐疑:“这个团子里面包着馅料,切开后,不是馅料分离?”

  颜烟点头:“对啊,我看有人这么做的。”

  “行。”顿了顿,颜国华说:“明天我试试。”

  又说:“蒸屉里还有这么多,咱家三个人吃不完吧!”

  颜国华也想过给岳丈丈母家送点,老两口饮食清淡,吃不了这么辣,只能放到冰箱自己慢慢吃。

  谁能料到,现炒后蒸出来的馅料,吃起会更辣。

  “这有八九十个,我们得吃多少天?”颜烟犹豫说:“我拿点去店里卖,这点辣,对爱吃辣的人来说,根本不叫事儿。”

  她拍了照片,立马放到群里——

  五颜六色的颜:【明天推出新品——粘米团子2.5元一个,有萝卜肉沫和藕丁肉沫两种口味,超辣哦,不能吃辣的慎买。】

  小雨漫步:【哦豁,晚上不睡觉,这是我应得的报应啊!】

  小兔软糖:【哭了,大晚上的,你给我看好吃的,有本事你现在给我送来啊!送来啊!】

  美少女战士:【粘米团子?没吃过,有吃过的姐妹吗,说说是啥味,让我晚上在梦里好好吃它。】

  圆圆的兔脑壳:【我也没吃过,想吃,呜呜~】

  一杯奶茶:【嘤,你是魔鬼,好馋,让我打开外卖APP,翻一圈,没找到卖粘米团子的,更馋了。】

  南南一小只:【温馨提醒后面的朋友,不要点开群消息,不要点开,不要点开……】

  爱吃肉包:【已经点开了,呜呜~】

  第100章 排骨莲藕汤

  ◎排骨汤里夹杂着着粉藕的清甜,好喝◎

  中午, 沈沐到的时候,颜烟从蒸屉里取出两个粘米团子:“给你。”

  他吃不了太辣, 颜烟另外单独给开了小灶。

  上午闲着没事,她在店里蒸好,刚拿出来,热气腾腾。

  沈沐把手里的泡沫盒放下,接过颜烟递来的瓷碗,捧着。

  碗里热乎乎的粘米团子,他掌心汲取到碗壁的暖意。

  这种被人惦念的感觉,真好。

  他眼里绽放出明亮光芒:“烟烟,我也给你带了好吃的。”

  颜烟顺着他的目光, 看到一袋排骨,还有一只泡沫箱子。

  她好奇:“这是什么?”

  沈沐神秘一笑, 卖了个关子:“你帮我打开一下。”

  颜烟找来剪刀, 拆开泡沫盒, 看到里面放着几段莲藕。

  莲藕表面的颜色略深, 不太好看。

  联系到排骨,她猜:“莲藕排骨汤?”

  沈沐给予肯定:“真聪明,答对了。”

  又说:“看你上回没吃到粉藕,我特意托人从洪乡买的粉藕。我不太确定到底粉不粉, 要是不粉的话,等冬天的时候, 我们可以飞去洪乡,下着雪, 喝着当地熬的莲藕排骨汤。”

  这个画面, 想一想都很美好。

  现下颜烟好馋粉藕, 催促他:“你快吃啊, 凉了不好吃,吃完了,做藕汤。”

  沈沐吃掉一个,吃了个七八分饱,还要留着肚子和颜烟一起吃莲藕排骨汤。

  另一个,被他打包。

  吃完后,沈沐捞出清水里浸泡的排骨,冲洗几遍。

  新鲜排骨不用焯水,冷水下锅,加两片生姜,四五颗花椒粒,电高压锅煮三十五分钟即可。

  三十五分钟后,加入滚刀块的莲藕,继续焖煮十分钟。

  削去老皮的莲藕,吃起来口感好些,煮出来的汤水不会发灰发黑。

  十分钟后,放气后,沈沐用筷子很轻易插入莲藕里,对颜烟说:“看看,是不是你说的粉藕?”


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