珍馐娘子创业记[美食]_小蚂蚁九九【完结】(52)

  酱猪骨色泽鲜亮,红润诱人,散发着阵阵醉人的肉香,杨文御看了,只觉味蕾蠢蠢欲动。

  杜时笙又将两根细细的麦秸秆交与二人,说道:“杨公,魏郎君,这酱猪骨儿已炖了两个时辰,骨髓已然软烂入味,请二位用麦秸秆吸食即可。”

  杨文御接过麦秸秆,点头道:“当真是新鲜吃法,某此前在宫中吃过一味脑髓,与这骨髓模样甚是相似,却不知味道是不是一样。”

  说罢,他便拿着秸秆吸了一口,酱汁的味道与骨髓的油脂混合在一起,只觉滑润鲜香,香浓不腻,让人欲罢不能。

  杨文御来不及点评,又忙着吃了一口附在大骨上的肉,不住点头赞道:“妙!杜娘子这酱猪骨做得甚妙!”

  魏修晏见杨文御吃得面色红润,不住点头,便也伸手拿了一根酱猪骨,尝了一口,果真与自己平日所吃的羊骨不一样,软烂多汁,入口弹嫩,肥而不腻,又有一丝香辣酸甜之味在口中残留,引诱着他,情不自禁再去吃第二口。

  杜时笙见两位仪范堂堂的大理寺官员,皆下手啃着自己的酱猪骨,心下满足感爆棚。看来,距离她要在大稷将猪肉食谱发扬光大的目标,又近了一步。

  “小娘子这酱骨酸辛甜鲜之味皆有,是用何种酱料所制?”杨文御问道。

  他山南海北的菜品,吃了这么多年,竟还是第一次吃到如此好吃的酱猪骨,难免会好奇。

  杜时笙抿嘴一笑,作为资深吃货的陆游在《饭罢作戏》中曾写过,东门买彘骨,醯酱点橙薤。她今日也是突发奇想,用了这个法子去做的酱猪骨。

  “酱猪骨最重要的是腌制,儿除了去除猪肉腥味的香辛料外,还加了醋、甜酱、橙皮和薤,腌制一个时辰,再入汤料中文火炖煮一到两个时辰,便是杨公所吃的酱猪骨了。”杜时笙将陆游的食谱,一股脑都说给了杨文御。

  杨文御拿着酱猪骨瞧了瞧,摇头道:“一个酱猪骨竟然还有这么多学问,看来日后想吃,还是来小娘子的铺中吃吧!”

  说罢,几人一同笑了起来。

  杨文御将酱猪骨放下,又夹了一块油焖笋放入口中,笋子正嫩,清甜可口,再佐以汤汁的甜鲜香浓,回味无穷。

  杨文御点点头,道:“都说淇洹之笋,信都之枣,某素来爱吃笋,却没吃过这种味道的油焖笋,不知小娘子在汤汁中放了什么肉,竟这般香浓?”

  杜时笙轻笑一笑,说道:“儿只是放了些猪五花肉,油焖笋若只用一种油来烹制,味道难免单调,猪油恰好可以增加其香滑,而焖制之后,笋子吸收了五花肉的香味,吃起来味道比之清炒,更加丰富可口。”

  “从前,某只

  道春盘中的笋子已是极品,却未曾想,与猪肉一起炖煮竟然更佳,小娘子当真巧思,不错,不错!“杨文御又吃了一块油焖笋,由衷赞道。

  “春盘的笋子也好,有初春自然之味,儿记得曾看过前朝诗人所作‘雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人家有味是清欢。’清欢之味,是人间至味,各自有各自的好。”杜时笙眯眼笑道。

  虽苏轼不生在本朝,可她实在是看不得吃货文豪的名句不被传诵。

  “人间有味是清欢……”魏修晏放下竹箸,重复了一遍杜时笙的话,抬眸道,“杜娘子的食肆,可是因此得名?”

  “正是。”杜时笙嘴边旋起两个小梨涡,对魏修晏点头道。

  清欢,名字隽永清新,倒是与她十分相称,魏修晏也不自觉地嘴角上扬。

  杨文御看了看二人,心中叹道,杜娘子年纪轻轻,便如此达观豁然,不知是生性如此还是此前经历过变故……

  沈健那老儿是我们这一辈里,生性最为通达之人,生了个女儿宝贝的什么似的,从小便手把手地教她琴棋书画,吟诗作对,易道佛学,样样不落。怎奈,他却连女儿出嫁都未见到啊!不过,若是他还在世,看到后来女儿和女婿一事,只怕便是再泰然的性子,也是要按捺不住的……

  这人世中的事啊,当真是世事无常,难以捉摸……

  杜时笙见杨文御倏尔低头长叹,不知是勾起了他何种心事,便给魏修晏递了一个眼神,默默退出了雅间。

  酒足饭饱,杨文御心情不错,让魏修晏与他在街上缓步慢行以消食。

  “此前,听子谦他们说,杜娘子丹青之技了得,又有一手好厨艺,此番见到,果真非同寻常。看来,日后某这副馋嘴,是有处去寻吃的了。”杨文御背着双手,慢慢踱步,似是对这顿晚饭回味不已。

  “杜娘子的确通文达艺,聪慧过人。”魏修晏某中闪过一抹温和之色。

  聪慧过人……杨文御挑了挑眉,如此评价,果真交情不浅。

  “某若没记错,魏卿今年已是弱冠了吧?”杨文御又问。

  “正是,杨公。”魏修晏不知杨文御何意。

  “也该到议亲的年纪了!万琮衍急的什么似的……”

  杨文御想起万琮衍那副婆婆妈妈的模样,忍不住笑道:“某倒是觉得,这新妇啊,必须是自己心悦之人才可,切不可因长辈催促,就草草定下终身。”

  魏修晏没想到杨文御会说出这番话来,不由一怔,紧接着恭敬答道:“晏谨遵杨公教诲。”

  二人和着月光,又踱了一会儿,方才各自上了马车回去。

  杨公今日这般和蔼亲切,魏修晏虽有些意外,却也并没有过多疑惑。自李淇一案后,他就感觉杨公似乎与从前有些不同,但又说不出哪处不同,只是于公务之上更加兢兢业业了一些,而对自己,也更加关心了一些。

  今日,竟关心起了自己的亲事,更没想到的是,他竟是叫自己宁缺毋滥……魏修晏坐在书房里回味着杨公的话,眉眼舒展了不少。、

  这时,响起了一阵敲门声。

  这么晚,不知是谁来此?

  第51章

  原来,长寿听说阿郎回府,便赶忙来将今日去清欢小馆送贺礼之事,对魏修晏一一禀明,又着重说了杜时笙回礼了二十罐香菇猪肉酱之事。

  “杜娘子可还说了什么?”魏修晏问道。

  “阿郎,杜娘子正与韩公和一位郎君说话,忙碌间并未再与我说其他。”长寿如实回答。

  “韩公和一位郎君?”魏修晏挑了挑眉,坐直身子问道。

  “韩公便是那位丹青师傅韩言,那郎君好似姓何,看着有些面熟,听说为杜娘子裱过画,几人好似相识。”

  “韩言?”魏修晏微微一怔,没想到这古怪倨傲的老头竟能与她有交情,她的身上,到底还有多少神奇之处。

  长寿点点头,拍了一下脑门儿,笑道:“阿郎瞧我这记性,竟是忘了!那何郎君便是前几日帮府上裱画那位,裱的便是陆夫人房内那幅《兰花双清图》……”

  长寿越说声音越小,恨不得打自己一嘴巴,为何偏生要提起先夫人,而这幅画,又是那位不能提起的沈夫人所画,自己这不是白白惹阿郎伤感嘛!

  当年先夫人追随魏都督自缢而去,阿郎将自己关在房中几日不肯出门。他与阿郎年纪差不多,甚至不敢想象,阿郎那么小的年纪,看着自己阿娘的尸身吊在房中,到底是何种心情。

  “你说的是何青?”魏修晏不动声色地问道。

  “嗯。”

  长寿吁了口气,看来阿郎心情还不错。

  “他们可说何青与杜娘子如何相识的?”魏修晏又问。

  长寿又摇头,拿眼觑着魏修晏,心道,自家阿郎怕是在大理寺待久了,何事都要如此盘根问底。

  见魏修晏凝思不语,长寿嘻嘻笑着,问道:“阿郎,这香菇酱可否赏我一罐?回来路上不住闻到香味,嘴馋得紧。”

  魏修晏摆摆手,不置可否。

  长寿心满意足地去厨房取香菇酱了。阿郎关心何郎君,而自己,只惦念香菇酱。

  魏修晏在书房中坐了一会儿,忽觉有些烦躁,瞧见桌上的紫檀楠木镶金的小盒子,便不自觉打开去瞧。

  杜时笙于厉坛之上遗失的那只趴卧的小胖兔子,当当正正的在盒中放着。他又拿起自己系于腰间的那只立着的兔子,将两只放在一起。

  “不离不弃,莫失莫忘。”魏修晏对着两只兔子看了一会儿,起身换了一身仆从的装扮,戴上帷帽,从魏府的西角门出了府去。

  他一路走至京郊曲池坊那座被火烧了半边的宅子,径直从侧门走了进去。

  宅子未被烧焦的一侧,似是一个院落,但已荒废多年,杂草丛生,已看不出原本种了何种花草。那株硕大的海棠树,仍旧是半边枯萎,但那未死的半边,却似枯木逢春,新抽出了不少绿枝,和着月光,还能看见朵零星的海棠花骨朵儿。

  看着这几点意外的勃勃生机,魏修晏面上柔和了不少。

  他摘下帷帽,站在院中,又瞧着那花圃驻足片刻,摸了摸腰间的泥兔子,才转身去了烧焦的那半边宅子。


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