1983发家致富_吹笛人【完结+番外】(259)

  秋丰要是跟,那么它将陷入卖的越多就越赔钱的恶性循环中;秋丰要是不跟,那这场价格战的赢家就是煤矿人家,秋丰先前所做的所有努力都化为泡影,被迫将市场让给煤矿人家。

  秋丰的厂长后牙槽咬得死紧,额角青筋贲起。

  “跟!”

  这声“跟”像是从嗓子眼里挤出来的,颇有些咬牙切齿的意味。

  “可要是继续降价的话,我们卖的就亏本了啊!”

  秋丰厂长咬着牙说:“亏本不怕,必须得把煤矿人家这个害群之马撵出罐头市场!只要它在一天,我们就没有一天安生的日子!内销暂时亏本没关系,咱们还有外销能挣钱。等打赢了煤矿人家,打垮了它的资金链,到时候再恢复原价也不迟。”

  在八十年代时,罐头是国内出口创汇的重要产品,主要出口到苏联和东欧等地,利润要比内销更高,利润率甚至可以达到惊人的百分之二十。

  秋丰罐头是出口大户,企业的大部分收入都来自于外销,因此厂长才能拿外销的利润来弥补内销的亏本。

  但拆东墙补西墙不是长久之道,秋丰厂长只是想仗着有外销兜底,短时间内快速击垮煤矿人家的资金链。

  为此,秋丰厂长一次性将罐头降价到两块八毛钱。

  在他看来,就算煤矿人家的利润率有百分之二十,这下也能击穿他们的成本底线了。

  然而就在秋丰罐头挂上两块八的价签没多久,煤矿人家的回应就来了——

  煤矿人家罐头降价至两块五毛钱。

  “他们怎么能卖这么便宜!他们哪来的钱!”

  秋丰厂长简直要疯了,煤矿人家一次性将价格降到两块钱,降价幅度接近腰斩,这已经不算是赔本赚吆喝了,而是奔着破产去啊!

  “厂长,咱们这次还跟不跟?”秋丰厂的人问道。

  秋丰厂长恼怒道:“跟什么跟!把外销赚的利润全填进去也不够亏的!”

  问话的人苦着脸说:“经销商还在外面等着呢,要是咱们厂不降价的话,他们不仅不进货了,还要把之前没卖出去的货都退回来,说是现在煤矿人家的价格这么便宜,人们都不买咱们厂的罐头了。”

  秋丰厂长的牙咬得咯嘣作响,看着让人颇有些心惊胆战。

  “他们是怎么把罐头价格压到这么低的?你现在就去买几个煤矿人家的罐头回来,把车间主任和技术主管都叫过来。”

  煤矿人家的罐头买回来了,秋丰厂长指着桌上几个打开的罐头,对众人说道:

  “煤矿人家把罐头卖到了两块五——”

  不等秋丰厂长说完,车间主任吃惊道:“怎么可能!这么大的罐头,两块五连成本都不够,生产出来就是亏,卖的越多亏的越多,煤矿人家难道疯了不成?!”

  秋丰厂长沉着脸:“所以我才叫你们过来。你们都尝尝他们家的罐头,看看煤矿人家是不是在罐头里做了手脚。”

  技术主管是负责设计罐头的产品配方,他率先尝了一口。

  “唔,这个味道,还挺好吃的啊。”

  车间主任急忙在桌下拽了一把技术主管,他这才注意到厂长阴沉的脸色,急忙改口。

  “绝对是调味放多了,吃下去全是调料的味道,啧啧,煤矿人家这不行啊,远不如咱们厂的罐头……”

  嘴上说着不行,技术主管又连着吃了好几口。

  车间主任无奈,也只好跟着尝了一口

  秋丰厂长问:“吃出什么问题没?”

  技术主管含糊不清地说:“嗯,调料味重,味精放多了……哎,等等。”

  一个罐头快要见底,技术主管终于停了筷子。

  “这罐头的肉好像有点少啊。”

  为了提高专业水平。他平时经常自购市面上的罐头,其中买的最多的是竞争对手煤矿人家的罐头。

  吃的多了,他对煤矿人家的罐头配方有个大概了解,经常感慨人家这是怎么调的味道,吃起来简直和现做的没多大差别,怪不得卖得那么好。

  技术主管技痒,私下里忍不住自己偷偷复刻了煤矿人家的罐头,但吃起来总不是那个味儿。

  不过,虽然没有复刻成功,但他对煤矿人家罐头里食材的比例摸索得七七八八,如今一吃,就发现今天的罐头里肉好像少了点。

  秋丰厂长知道技术主管是个技术痴,虽然有些不会看脸色,但专业能力没得说。

  听他说罐头里的肉好像有点少,秋丰厂长立刻追问:“肉少了多少?”

  技术主管没说话,新开了一个罐头,把里面的东西都倒在盘子里,他拿着筷子扒拉了几下,过了好一会儿,他才说:

  “肉少了有两到三成,总重量倒是没变,缺的部分用蔬菜替代了。”

  说着,技术主管拿起空罐头,给众人指了指上面的名称。

  “你们看,以前是鸡肉炖土豆,现在是土豆炖鸡肉。”

  车间主任不解地问:“有什么区别吗?不就是改了个名字吗?”

  技术主管说:“那区别可大了去了,以前鸡肉放在前面,是主菜,土豆是配菜;现在前后颠倒了,变成了鸡肉是配菜,土豆是主菜。”

  车间主任恍然大悟:“怪不得煤矿人家能把价格打到两块五呢,原来是把鸡肉换成了土豆,这成本能不便宜吗?就算降到两块钱也还有得赚嘛。”

  他忧心忡忡地问秋丰厂长:“厂长,那咱们还降价吗?”

  良久之后,秋丰厂长终于开口。

  “降,我们也降!不过,以后咱们罐头的含肉量减少三成。缺的部分,就用素肉补上吧。”

  素肉是用大豆、花生、小麦等植物蛋白制作而成的,口感类似于肉,但又比肉来得便宜。

  秋丰厂长不愿以认输来结束这场由他开启的价格战,但又无法持续地烧钱。

  眼见短时间内无法击垮煤矿人家,秋丰厂长决定跟随煤矿人家的策略,以降低罐头成本的方式来维持利润。

  在刚开始的时候,秋丰罐头确实迎来了一波销量高峰。

  但很快,顾客们就吃出不对了。

  “怎么这罐头的口感有点奇怪啊?”

  “红烧肉罐头是用猪肉做的吗?吃起来不太像啊。”

  “两斤装的罐头才两块多了,猪肉一斤还要一块八呢,怎么可能用猪肉,大概是鸡肉做的吧。”

  “听说是用素肉做的,以前庙里的素斋用的就是素肉。”

  “算了算了,都这么便宜了,只要不是用人肉做的,都随便吧。”

  与此同时,顾客也发现了煤矿人家罐头的配方发生了变化。

  “以前罐头里肉比菜多,现在颠倒了,菜倒比肉都多。”

  “不过味道不错,吃着还行,肉虽然少了点,但也都是整块的,是正经的肉,不是什么素肉。”

  “这么大的一个罐头才两块钱,就别要求那么多了。”

  “唉,便宜是便宜,我倒是希望罐头还是原价,至少吃着爽啊。”

  随着价格战进入不是你死就是我亡的大决战,煤矿人家和秋丰都在咬着牙坚持,只要能把对方熬死,那么之前所有的投入都是值得的。

  为了压缩成本,秋丰厂不断降低罐头的含肉量,从百分之七十到百分之五十再到百分之三十。

  到了现在,罐头里的肉都快要变成香菜、葱花一样的点缀,配料表里前五看不到肉,被大豆蛋白和小麦面筋等素肉的原材料取而代之。

  相对的,罐头价格也被压到了一块八毛钱的极限。

  秋丰厂长几乎是绷着一股劲儿,一门心思的要打赢这场价格战。

  技术主管找他谈了许多次,不能再降低罐头的含肉量了,太多的素肉已经让红烧肉罐头变得名存实亡,吃起来毫无肉的质感,而且过多的调味料也破坏了罐头的味道。

  现在市面上对秋丰罐头的反响也越来越差,买到素肉罐头的人怨声载道。

  原本秋丰罐头的味道就不佳,全靠扎实饱满的肉量才能在市场上立足,这也是它独特的竞争优势。

  作为国营大厂,秋丰厂能够获得计划内分配的原材料,以远比市价低廉的价格大批量采购肉类,因此才能在同等价格的情况下,比一般的罐头厂更舍得增加罐头的含肉量。

  如今秋丰厂主动放弃了这一优势,原本味道一般的缺点就愈发凸显,再加上使用素肉替代真肉,顾客极为不满,甚至给秋丰罐头起了一个“假肉罐头”的外号。

  然而,不管是技术主管的劝告,还是市场的恶评,秋丰厂长现在都听不进去,他眼睛死死盯着煤矿人家,只想将其彻底打倒。

  只要煤矿人家坚持不下去,率先认输,退出罐头市场,那么这些问题就都不是问题了,罐头的价格、含肉量都可以恢复到价格战之前的水平。

  但问题是,煤矿人家怎么还不倒啊?

  事实上,煤矿人家不仅没倒,反而在原有的产品线之外,还推出了高端产品线。


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