她想想除了木莲果还有什么可以平替的。
琢磨了一会，还真想到了，陆鸢又瞧向祁晟。
祁晟：“又想到了什么，你说说看。”
陆鸢道：“有一种草和薄……不，和夜息香长得很像的，叶子上长有绒毛，长的花也像狗尾巴草一样的形状，小小的一朵朵花有白的有紫的。”
祁晟仔细一想，不过片刻，便道：“倒是有你说的这种，不过这种几乎随处可见，你确定要的事这种草？”
陆鸢一喜，道：“你明天给我采几株回来，我仔细确认是不是。”
祁晟第二日下值的时候，就给陆鸢带回来了几株草。
陆鸢仔细看了看，和朋友家种的仙草一样。
她看向祁晟，问：“你确定这东西没毒吧？”
祁晟道：“没毒，这平日老百姓都会煮这些草来作茶喝，以此消暑。”
那就没错了。
祁晟作为一个土著，他的话不可信，还有谁的话能信？
陆鸢确定草没问题后，便琢磨起怎么做仙草冻了。
她很久以前看到朋友做过一回，虽然不太清楚什么个过程，但就记得要用到碱和玉米淀粉。
碱可以用草木灰水代替。
玉米淀粉难磨得细腻，但应该是可以直接用玉米磨成浆备用。
等明天一早就去夜市街，买点玉米回来试一试。
陆鸢是个风风火火的性子，想到什么就干什么
平日爱赖床的她，今日起了个大早，甚至比祁晟起得还早。
她推了一下枕边人，催促道：“别睡了，赶紧起来。”
祁晟睁开了眼缝，睡眼惺忪地看向满满精力的妻子。
这要挣钱的事，还真从未见她耽搁过。
洗漱过后，便带着两个孩子一同去了东市，等晚上再给送回来。
只是，到了东市，陆鸢逛了一圈，都没有发现买玉米的，问了，旁人也不知道是什么。
得，又一样还没传进来的植物。
琢磨了一下，陆鸢直接去买了绿豆粉。
这绿豆磨粉还要浸泡，太长时间了，还是直接买现成的。
绿豆粉也是可以替代玉米淀粉的，就是可能效果不会那么好。
这绿豆便宜，就比黄豆贵了两文钱一斤，但粉的话就相对要贵，真要做这生意，以后肯定是不能买现成的，得自己做。
把绿豆粉买回去后，陆鸢就一头扎进了厨房开始她的凉粉大计中。
不知道比例，就凭着感觉来，先做出第一份，接下来才能调整。
陆鸢摘了些叶子用小锅熬煮至烂，再过滤出来。
然后生石灰水搅拌了小半碗绿豆粉，搅至细腻没有粉疙瘩后，她才放进已没有那么烫的汁液中，边倒边搅拌，以免粘锅。
这还没开火呢，就已经黏稠了，显然是水放少了。
这锅也就没继续做，而是多加了一半的水，重复了一遍步骤。
等到最后，开火搅拌黏稠后，她就放在一旁静置冷却，这个时辰应该得半个小时左右。
等待的时候，陆鸢顺道又做了几份不同比例的。
以免过度浪费，每份都是半碗。
这草是绿色的，便是绿豆粉也是带着淡淡绿色，这做出来的仙草冻也是翠绿翠绿的，好似翡翠一样，煞是好看。
等仙草凝固后，陆鸢拿了勺子，逐一挖来尝试。
这吃起来没什么滋味，只有淡淡的绿豆香味，而且吃起来口感爽滑细腻，要是加点糖水和牛乳，肯定一绝。
而且也是可以加薄荷糖水，还可以放点芋泥调配，这不就有了好几个糖水了？
陆鸢等了一刻，肚子里也没有什么反应，便把两碗口感好的凉粉划成小块，再兑了糖水分成三小份，端进了屋中。
把两个在玩的孩子喊来：“春花秋花，快来尝尝我琢磨出来的新吃食。”
两个孩子立马扔下了手里的玩偶，兴致勃勃地坐到桌边。
陆鸢把相对少的两份推到孩子的面前：“快试试。”
要不是祁晟现在双日也去上值了，还能多一个人给意见呢，而且还是最中肯的意见。
两个孩子是最捧场的，回回新吃食，都能给予陆鸢最大的情绪价值。
这一口凉粉入口，春花秋花眼睛都是亮晶晶的，没一会儿就吃完了碗里的凉粉，然后巴巴地看着她，还想要。
陆鸢道：“你们还小，一下子不能吃太多，等傍晚你们爹回来，我再做，等那会再给你们吃一点，成不？”
两个孩子闻言，一脸失望，但还是点头应好，然后又巴巴地瞧着陆鸢的碗里。
……虽然没说要分，但谁能顶得住这两双可怜巴巴地眼神？
陆鸢无奈，只能给她们每人多舀了一块。
瞧这两孩子喜欢的劲头，心说这果冻类的，果真从古至今都讨孩子欢心。
凉粉的生意也差不到哪里去。
这仙草不用成本，自己就可以摘或种。
但这绿豆和糖水得算成本。
就绿豆粉的用量也用不了多少，算下来都不用一文钱一份，就是这糖水成本高些。
年前熬制的糖，也够她今年用的了，这凉粉买三文钱一份，杂七杂八都扣了，至少净挣一文钱。
这夏日喝糖水的人多，选择性多，没人会选择贵的，所以她只能薄利多销。
再者要是另外加料，也还能再多加一两个钱，无论如何，肯定是挣。
第112章
祁晟下值就直接到了夜市街小院。
陆鸢见他回来了, 立马端出了四碗加了芋泥的凉粉。
芋泥做起来也简单。
先切片蒸上差不多一刻余，再用汤勺碾成芋泥的同时，添些糖水增加芋泥的甜味，再干锅翻炒增加香味。
陆鸢朝着收拾准备出摊的胡七娘, 喊道：“七娘先别忙活了, 先尝尝我做的吃食。”
七娘抹了把手, 走近一看，看到绿油油的吃食, 诧异的问：“东家，这可是绿豆腐？”
陆鸢卖起了关子, 道：“你先尝尝, 再告诉我味道如何。”
陆鸢把另一碗给了祁晟，另外剩下的两小半碗则给了两个小孩。
春花问：“娘你不吃吗？”
陆鸢笑吟吟的道：“娘做的时候就已经尝过了。”
还尝了不少, 肚子现在都已经饱了。
胡七娘吃了凉粉, 诧异道：“吃起来比豆腐还要滑嫩, 吃起来感觉还有点冰凉的感觉。”
陆鸢笑道：“你再尝尝芋头。”
胡七娘勺起芋头吃了一口, 惊喜道：“这芋头还真好吃, 香甜软糯，比整个芋头要好吃！”
陆鸢道：“那你觉得这个新吃食怎么样？”
胡七娘忙不迭地点头：“非常可以！”
那现在就有三个糖水可以选择了。
芋头糖水。
凉粉糖水。
凉粉芋头糖水。
正好祁晟把牛乳打了回来, 陆鸢也就进厨房捯饬。
牛乳相对浓，一杯牛乳加半杯水依稀, 煮开的时候加点糖, 再用凉水盛凉来。
最后剩下微温，再几勺芋泥和几勺软糯的糯米饭。
几个碗都装了一些, 然后送到他们面前。
胡七娘道：“吃了这些，一会儿都不用吃暮食了。”
说着，看到碗里的米饭, 惊奇道：“呀，这糖水还放了米饭？”
“都尝一下。”
几个人都尝了尝。
祁晟笑道：“想不到，这糯米饭也能做成糖水，也不会觉得腻。”
胡七娘也连连点头，附和道：“我还从来没在糖水铺子里吃到过糯米饭呢，真稀奇。”
陆鸢道：“这要是到了果子的季节，还可以往里放些果子呢。”
反正她也想好了，等到那木莲果子熟了，她就开始做各种各样味道的凉粉，做主推。
而后再多采一些，把籽晒干储存到明年继续用。
尝试完了糖水后，才把锅碗瓢盆桌椅拉出去出摊。
出摊后，陆鸢让祁晟去找里甲询问一下，看是否固定两个摊位，按月租。
祁晟点了头，便去寻里甲商量。
不一会祁晟回来了，道 ：“里甲说也有这么人这么干，只是若遇双日下雨或有什么情况不出摊，也是不退的。”
陆鸢道：“要是可以租，这些都不是问题，你就和里甲说，咱们就租现在的位置和隔壁的位置。”
左边的位置几乎都是同一家，只右边是常换来换去的。
祁晟道：“行，我现在就去说定。”
他再次去和里甲说定，只等下次出摊的时候，让里甲头收取租金。
毕竟这六百文也不算是小数目。
晚上收摊，陆鸢与祁晟道：“明日你下值回来的时候，给我多采一些仙草回来，最好也挖一些带根的，我在家里也种一些。”
祁晟点了头，随之好奇道:“怎的叫仙草？”
陆鸢道：“老家的叫法，别太在意。”