按照蔡嫂子所说的，江州人不是不爱吃辣，而是不知道如何用辣椒做菜肴，她们做菜少油少盐是因为想保持菜的原汁原味。
但她昨日吃了水煮肉片跟干煸豆角之后，又觉得吃菜也不一定要吃原汁原味，若是菜做得香，油盐多些，也能吃得欢喜。
这样说来，她的纤云楼应该能在江州府开起来。
那接下来，她要做的就是调查一下江州府的各方势力，以防酒楼开始营业时，出了岔子一时间找不到应对的法子。
吃完早饭，她便带着石梅出门。
茶楼是最容易获得消息的办法，李青禾找了位于江州府最繁荣地方之一的茶楼，点上一壶花茶，以及两碟点心。
等小二把茶跟点心都端上来时，李青禾拿出一锭碎银，道：“伙计，想别急着走，我有些事想要向你打听一下。”
小二瞧见桌山的碎银，表情颇为欣喜，道：“不知道姑娘想知道些什么？”
李青禾抬抬下巴，示意他坐到对面去。
小二从善如流坐下来。
李青禾问道：“我想知道宁州府各大酒楼背后的东家，以及那些东家背后有没有靠山之类的。”
小二听闻，为难道：“江州府的酒楼不说五十，也有三十家，我知道的不多。”
“无事，你就挑你知道的说。”李青禾举起茶杯，浅尝了一口道。
“好嘞。”小二笑着答应，随后就开始滔滔不绝地跟她介绍起他了解的酒楼。
随着茶楼的客人增多，小二不得已去招呼别的客人，李青禾，便放他离去。
二小拿起碎银，道谢两声后才下楼。
待他走后，李青禾消化着从他那里得到的信息。
作为一个茶楼小二，并没有去过很多酒楼，也都是道听途说，不过其中值得注意的事，鹤颐楼背后的东家。
鹤颐楼的东家是一个普通的富人，只是他的二女儿不普通，是江州太守的小妾。
虽然只是一个小妾，但也颇为得宠。
自已以后若是在江州开纤云楼的话，一旦跟鹤颐楼起冲突，准要吃些亏，如今只能希望鹤颐楼的东家是个讲道理的人。
不过酒楼还没开起来，要担忧也是以后的事。
又换了几家茶楼，把江州府茶楼的消息都打探得差不多，顺带得到一个她想要的消息。
那就是江州府城东那边，有个叫靖水楼的酒楼经营不善，正在找人接手呢。
李青禾心想，来得早不如来得巧，明日去看看便是。
次日一早，吃过早饭之后，便来到靖水楼前。
这会儿还早，酒楼的大门虽然开着，但几乎没有客人。
走进去，只见一个小二拿着抹布，坐在桌子旁，托着脸昏昏欲睡。
酒楼里面静悄悄，偶有从后面院子里传来一两句闲聊声。
她原想经营不善，只是客人少些而已，现在看来，不止客人少，连苍蝇都少，吃早饭的人都没有。
于是上前对昏昏欲睡的小二道：“你好，我想找下你们掌柜或者东家。”
“啊？掌柜？”小二“腾”的一下站起来，整个人都清醒过来，看清说话的人不是掌柜，才松口气，道：“掌柜刚才出去了，想必过会儿就回来了吧。”
“好吧，那我就在这里等等。”说着就坐在另一张桌子旁的长凳上，顺便招呼石梅也别站着。
第188章 靖水楼
小二遵守着职业操守，连忙给她俩倒两杯水。
大概过了半个时辰，就在她想回去，准备明天再来时，一个矮胖的中年男人进入酒楼。
“掌柜，您终于回来了，这位姑娘等你很久了。”小二说着，还指了指李青禾。
掌柜一愣，随后朝李青禾拱手，道：“不知道这位姑娘找在下有何事？”
李青禾站起来，笑道：“我叫李青禾，不知道掌柜如何称呼？”
掌柜道：“在下姓何，单名一个吉。”
“哦，何掌柜，我听闻你们酒楼要卖，便特地来问一下情况的。”李青禾笑盈盈道。
何掌柜听闻这话，心想眼前这姑娘年岁不大，穿着也寻常，能买得起他这酒楼吗？不会是拿他来寻开心的吧？
李青禾今天只穿了一套朴素的浅云色斜襟长裙，头上也只别着一支没有任何点缀的银簪，脸上未施粉黛，看起来格外秀丽淡雅。
何掌柜眼里，再好看，也不像是能拿得出这么多银子的人，不过人都来了，便有些心不在焉地问：“没错，姑娘可是想买下来？”
李青禾走了几步，环视一圈一楼大堂，一楼很宽阔，占地比不上宁州府那家，但是比清石县那家大上一些，开口道：“我是有兴趣，只是我想先看看后厨跟二楼。”
何掌柜见她说的不像假话，也不敢轻视她，殷勤道：“那姑娘随我来。”
于是李青禾跟他上了二楼。
何掌柜边引路，边口若悬河般介绍起他这家酒楼。
二楼有十个雅间，推开雅间的门，能看到横穿江州的沣江，江上水雾朦朦，有几艘画舫漂在水上，里面传出阵阵婉约的琵琶声。
楼梯口的另一边是两排雅座，每个雅座之间，都被素雅的屏风隔开，屏风上绣的或是幽兰或是青竹。
这酒楼貌似也是开业不久，桌椅都很新。
看完二楼，李青禾又跟着何掌柜去了后厨。