大伙儿一窝蜂从车厢里钻出来，小孩子们冲到了前头，大人则笑呵呵地跟在后面，慢悠悠地往家里走。
这些人都是附近几个村的，彼此都认识。看到苗东苗南身边又多了个陌生小姑娘，各个挤眉弄眼，凑到苗老太身边去问：“你家三小子这是又捡了个闺女？”
没等苗老太开口，那人又道：“你说说你家三小子都是怎么想的？又不是没有自己的孩子，做什么要养人家的小孩？再者养就养呗，也找个年纪小的啊。这么大的人了，养不熟。”
苗老太脸色顿时一黑：“什么养不熟养得熟的，只要我们对孩子好，他们又不是没有心的。”
说完，脚下步子快了些，把那些人甩到了身后。那人见状，瘪了瘪嘴，对旁人道：“我又没有说错。七八岁大的孩子，什么都记得，哪里养得亲。”
“行了，养不养得熟也是苗家人的事儿，咱们外人瞎说什么。”她旁边那人道，“说多了讨人嫌。”
人家养都养了，你现在跑他们面前说孩子养不熟，不是讨人嫌是什么。
苗老太不高兴这群人瞎咧咧，抱着个孩子脚下都走得飞快，不一会儿就和身后的人拉开了一定距离。林红艳婆媳两也跟在后头追，平时一个小时的路程这会儿只走了不到四十分钟就到了家。
到了家已经是下午三点多，苗勤之正在家里整理他带回来的东西。今天是个喜宴，主家人大气，临走时给他装了一包东西。
苗勤之看了看，糖有两包，花生和红枣也有两大把。最后是两大包红糖糕和馒头。
他进房间，拿下房梁上挂着的两个竹篮子，一个篮子放得是糖果饼干，一个篮子放得是花生红枣还有桂圆干荔枝这样的干货。
这些东西都是他给人办喜宴，陆陆续续带回家的。一家攒一点，也攒下了大半篮子，足够过年时用了。
苗老太回家，看到红糖糕和馒头也很高兴。以前的老风俗是正月里不能动刀。意思是除夕之前，家里就要做好吃食，冻好后一直从正月初一吃到正月十五。
要准备这么多吃食，可不是一件容易的事儿。所以就要蒸许多馒头、包子，还得煮足够多的米饭。现在没从前那么严格，只是初三之前依然不能动刀。但年前蒸馒头、蒸米粑、包饺子还有炸圆子（丸子）这些习俗还是保留了下来。
苗勤之带回的馒头和红糖糕，这便省下一桩事儿。
想到炸圆子，苗老太忙把秋天和邻居换的黄豆拿出来泡上。黄豆泡十二个小时，泡发后拿石磨磨了好做豆腐。
说起来黄豆可是好东西，磨完的豆浆过滤出的豆渣用大铁锅炒了，趁着热团成球状，然后放在稻草上，盖上布，等到圆球表面都上一层灰色的霉菌，然后切片晒干，炖腊鱼腊肉吃别提多香了。
过滤完豆渣的豆浆，煮开后喝香甜滑口。洒点卤水，做成嫩嫩的豆花，撒点糖又嫩又软。点好卤水的豆花，压去多余的水分，做成豆腐也是一道美味的菜肴。
主角就是豆腐，压好的豆腐可以用水浸着留着以后吃。切成片下油锅炸后能保存半个月，口感外酥里嫩，炖肉特别好吃。把豆腐碾成碎泥，加淀粉、鸡蛋还有一些肉沫，搅拌均匀后搓成圆子，油炸过后又是另外一种美味。
除了豆腐圆子，苗勤之还准备做一个红薯园子。红薯园子一样非常简单，红薯、山药去皮蒸熟后，趁热碾成泥状，加鸡蛋、淀粉，抓匀后，之后下油锅炸熟就成。
第二天一早，苗老太就带着家里四个小孩去苗大河家磨豆腐。磨豆腐是个力气活儿，苗勤之去给人办酒席不在家，便是苗良帮着推磨的。一上午总算是磨完了所有豆浆。
磨好的豆浆倒进纱布里过滤，小半桶豆子磨出了两大桶的豆浆，还有满满一提篮的豆渣。
苗良帮着送到家后，苗老太就开始煮豆浆。大火猛烧，锅里很快沸腾起来，苗老太又往锅里到了大半瓢冷水，把滚腾的热浆压下去。她一边倒水，一边给家里几个丫头说些常识：“这豆浆一定要熬透了，不然容易吃坏肚子。豆浆不比开水，看着沸腾了不一定真的熬开了，得加次冷水压一压，之后再煮沸了就是真的煮开了。”
正说着，锅中豆浆很快第二次沸腾，苗老太搅搅，略等了等，才道：“行了，熄火。”
苗东忙把灶膛里还在烧的木柴夹出来，只留下一点红炭温着。苗老太给几个孩子都舀了一碗豆浆，又让他们给隔壁的火芝婆送了一碗。
然后才开始点豆花，她先加的卤水少，豆花极嫩，苗老太又舀了大半盆留着——苗勤之爱喝这嫩嫩的豆花。
豆花舀出来再接着撒卤水，这样豆腐里的水份才能沥出来。点好卤水，找出木架框子和麻布，然后开始压豆腐。
豆腐在沥水，一家人配着豆浆，吃了两块苗勤之带回家的红糖糕当做午餐后，苗老太接着开始炒豆渣。
等她炒好豆渣，苗勤之刚好回到家。母子俩一起，很快便把所有的豆渣捏成团子。
做完这些，苗勤之搬开大石头，解开包豆腐的麻布，露出里头白嫩的豆腐块。他伸出手按了按，豆腐里没有多余的水份挤出，这豆腐便算是压好了。
豆腐压好，接下来的炸圆子就可以准备上，苗小喵最爱的便是炸圆子。
作者有话说：
炸圆子可好吃啊，流口水：）
第66章 包饺子
苗勤之先拿了几块豆腐,开始制作豆腐圆子的材料。苗老太在厨房蒸红薯，削去皮的红薯放在蒸笼上蒸着，不一会儿就散发出红薯独有的香甜气息。
红薯出锅后,苗勤之的豆腐圆子也捏好了，白白嫩嫩，裹上一层黑芝麻的糊糊。在热油里翻腾几下后,表皮迅速变得金黄焦脆。
豆腐本来就是熟的,稍微一炸，圆子就炸熟了。外焦里嫩，好吃的不得了。不过苗小喵更喜欢红薯圆子，略吃了两个豆腐圆子后，她便一直守在灶口,等着苗勤之炸红薯圆子。
炸好的红薯圆子除了酥脆滑嫩外,还甜津津的,苗小喵一口气能吃十个！不过才吃了三个,苗老太便把她抱走了。
圆子好吃是好吃，但刚炸出来的圆子也是真的火气重。大人还好，这么小的小孩子吃多了，第二天准会上火□□痛。
炸好圆子,苗勤之分出三份,让三个孩子分别给苗大河、苗建军还有隔壁的火芝婆送了一份。苗家没有电话,这些日子苗勤之给主顾留的号码都是火芝婆家的电话号码。
虽说他也给了租用电话的费用，但这不能否认人家对他们的好。不然没有电话,顾客找不到他,很多单生意都做不成。
再者,火芝婆还无偿给家里三个小崽子指点功课。所以苗家但凡做点新东西,都会给她送一份。
炸好的圆子装在竹篮里,挂上了房梁。一家人又忙着和面擀面皮子包饺子，苗勤之今日又接了一个单子，一直到除夕，他都要在外头给人家办酒席，只能赶着下午回家这段日子尽可能把过年要的食物准备好。
幸好冬日天冷，东西耐存不会坏，不然他也不敢提前好几天炸圆子包饺子。
苗勤之手脚麻利地把面团活好，放到盆里盖上布让它醒着，然后接过苗老太手里的菜刀开始跺饺子馅。
上好的猪五花，洗净去皮切成片后剁成肉泥，肥瘦混合均匀，这样剁成的肉馅，包进饺子皮后才不会结成一团，干柴难入口。
躲了大半盆猪肉馅儿后，苗勤之接着又砍了个大白菜，老菜帮子撇掉，之留下里面的嫩菜叶和菜梗，接着又洗了两把大葱。
他准备包两种馅儿的饺子，猪肉白菜和猪肉大葱。
白菜和大葱都切碎了，撒点盐，略微杀杀水分，然后就可以混进肉里，搅拌均匀包饺子了。
包饺子用的是死面，不用多发。苗勤之切馅儿调味时，苗老太已经把盆里的面团搓成长条，切下一个个小剂子。
家里没有擀面杖，苗老太就拿啤酒瓶来代替。搓圆的小剂子，放在洒了干面粉的桌面上，用啤酒瓶圆滚滚的身子一压一碾，几下一个圆溜溜的饺子皮儿就擀好了。
擀好的饺子皮儿没一会儿就摞起一堆，苗勤之开始包饺子，他会包很多样式的饺子——柳叶饺、金元宝饺、蛤蜊饺、月牙饺还有三角形四角形的饺子。
苗勤之的手转出了花儿，包饺子的速度又快又好。三个大孩子都跟着学，可惜只有苗南是一点即通，看两下就能复刻出苗勤之的动作。包几颗饺子，很快就能做的和苗勤之一样好。
苗东和苗西半斤对八两，都不太会包饺子。
不过两人也略有不同，苗南是学不会那么多花样，只会最简单的对角捏合，但好歹是个完整的饺子。
苗东就不同了，在他手里的饺子皮就好像是漏风的窗户，包的饺子不是这里露馅儿就是那里破了皮。
苗勤之看了两眼，就发现了症结——苗东他太贪心了。
他包饺子时总恨不得往饺子皮里塞特别多特别多的馅儿，于是他捏的饺子看起来比其他人包的都要粗苯壮大近一倍。