温平安回道：“正有此意。”
把寅路逗得哈哈大笑。
又等了一会儿，糖果基本凝聚了。
脱模，那颗纽扣大的“焦糖话梅”第一次见到这人间，还颤颤巍巍的，像个初破壳的雏鸟。
孙禾看着，怎么看怎么可爱。
最顶端是最早铺的梅肉，琥珀色的糖体，中间那个小窝恰好能露出一些梅肉，看着非常讨喜，小巧精致。
吴迪师傅让孙禾先尝尝看。
孙禾接过，放到嘴里。
焦香味儿隐藏在浓烈直白的甜味之后，抿了会儿，尝到了梅肉的酸甜，舌尖先是甜，再是酸，层层递进，但融合得并不好，那股子焦香荡然无存。
不知怎么的，味道有些单薄。
孙禾刚说完自己的意见，自己尝了一块的吴迪皱起了眉头：“这滋味儿还可以。只是焦糖的焦香跟梅子的酸甜还是没融透，难道说应该是再加点儿炼乳提香？”
他话没说完，自己也心知肚明——奶粉、炼乳，孙禾他们肯定搞不到，连他自己也曾被一包奶粉难倒过。
就算搞到了，这个造价也不合适，大多数人扛不住。
“这个你要拿出去卖，也卖得出去，可只能算是差强人意。”
孙禾不乐意搞“差强人意”的东西：“现在既然决定做这个‘独一无二，举世无双’的糖果，就便要做得尽善尽美，咱们坚决不凑合。”
这时，温平安从灶房里出来，从孙禾手里接过一颗糖，放在嘴里抿着。
他品了半响之后，张嘴道：“我知道差在哪儿了。”
接着，他就去灶间取来了盐袋子。
“吴迪师傅，咱们得放点盐。”
孙禾有点纳闷儿，好端端的糖放什么盐？那味儿不就怪了。不甜不咸的，谁爱吃呀？
孙禾也是懂厨艺的，但往年吃不到许多糖，便也少有糖盐混味的时候。
在她心里，糖里加盐，实在不知道这是什么操作……
但一边的吴迪却拍了大腿，恍然大悟道：“我怎么没想到！”
他的眉头舒展开了，看向温平安的眼神多了几分赞许。
“对呀，要想甜，加点盐。”
这话适用于厨房，也正适用于“焦糖话梅”这款产品。
“盐有提鲜的效果，能让梅子的酸味儿和糖的甜味儿更好地融到一起，让各自的风味更加突出。不光是能把甜味勾出来，同时还能解决尾调的甜腻，味道也更有层次。”
小铜锅里起了第二锅试验品。
吴迪把剩下的原料熬了新的糖稀。熬完后，略微加盐，之后按照之前的步骤去做。
吴迪大师傅把熬得恰到好处的糖稀放到模具里头，出炉的糖果样子没什么变化，孙禾怕这次尝试失败，温平安要不乐意，心里想好了一百个哄人的方案。
第一块糖还是孙禾来尝，糖果碰到舌尖，梅子的酸香更加透亮，糖基的甜味儿也更加纯正。
此外，这两种滋味融合得非常之妙，让人胃口大开，忍不住要拿第二块。
比起普通的甜口，“酸甜口”的滋味变得更加鲜活，特色的焦香味道，在舌尖呈现出“悠远绵长，经久不散”的余味，滋味醇厚了许多。
孙禾完全没想到，只是加入一点点盐，竟然能起到如此化腐朽为神奇的作用。
不过，还是吴迪大师傅点头，这方子才算合格。
吴迪把糖块放进了嘴里，孙禾紧张地等待他的表态。
抿了大概三五分钟，吴迪才露了笑脸，点了点头，说了简短的二字：“成了！”
第123章 .刚出炉的方子就被人惦记上了
王守业这头，合规合法。
厉双双不信邪，还想一查到底，可组建起的调查组班子，却老大不情愿，与她已经离心。
厉双双有些窝火，折腾这么多天，联合这么多人，浩浩荡荡过来，却半点儿的实质问题都没揪出来，于她圆满的职业生涯而言，实属“滑铁卢”。
她心道，这次搞出这么大的阵仗，要是完完全全空手回去，也没法儿对杨厂长交差。
这时，调查县糖厂的那组人回来汇合。
领头那人对厉双双劝道：“糖厂这边儿，大问题没有，小问题确实不少。我看处罚还是以罚款为主，没必要大动干戈。”
厉双双自打来了靳原县，一直以梨花村这边为主要突破口，糖厂那头，压根没去过。
听说“糖厂小问题确实不少”，厉双双心道，既然有小问题，攒吧攒吧，不就成大问题了吗？
遂决定亲自去糖厂走一趟。
厉双双一来，本在车间盯着技改事项的吴厂长，只好亲自出来接待。
这位女干部在省里鼎鼎大名。
前两年，国营大肥兔糖果厂闹出一桩大乌龙——有人散播谣言，说大肥兔奶糖出口国外用的是好料，留给国内的奶糖用的是废料。
这纯属无稽之谈。
能进大肥兔糖果厂的原料，都是千挑万选的好东西，废料想进都进不来。可奈何谣言永远有市场，当时许多人都信了。
最终，就是这位厉双双抽丝剥茧，查清楚是谁背后捣鬼。
本应棘手的情况被这位女干部以一己之力摆平，幕后黑手也因污蔑栽赃最终锒铛入狱。
这么个厉害人物，吴方佩服，但如今是敌非友，不得不防备着。
厉双双来了，首先遭殃的是生产车间。
车间最忙活，问题矛盾当然最突出。既然她是奔着找茬来的，自然要进车间里面去。
可吴芳却张开双臂，拦下了她：“厉科长，咱不妨去先喝喝茶，聊聊天儿，我也有很多问题想要请教你。”
厉双双一见吴方这态度，心下便觉不对，更是意识到这车间里头“另有玄机”。
“吴厂长，听说你最近动静很大呀！难道你这车间，还敢藏什么见不得人的东西？”
“哪里哪里，哪会有什么见不得人的。”吴方心道：这丧门星的娘们儿，说话没个把门儿的，还哪壶不开提哪壶。“只是，我们这小厂不比大厂，车间里头太乱，怕碍了你的眼。”
见不得人不至于，不想让人看见倒是真的。
今天，孙禾刚刚把焦糖话梅的方子，拿到糖厂来，给吴方看过。
吴方不懂这些，只是听吴迪说这个好，他就认下了。
吴迪说，需要对现有的白砂糖产线进行改造。吴方赶紧让工人们全力配合。
硬是停了一上午工，这会儿t?正对现有的白砂糖的产线进行简单改造呢。
——改造集中在调温、搅拌等常规环节，只需要重装一些零部件。
这次改造，涉及到的工序较为简单，相关的配件厂子里面本来就有。
吴迪还承诺，改完之后，绝不会干扰正常的白砂糖生产，吴方便放手交给他们去做。
此外，吴方给孙禾腾出来的那个糖果车间，也基本建好。
车间本就是糖厂按照生产标准建造的，拿来能直接用。
而里头布置的产线，孙禾原计划是以小塘坊的名义购买相对落后的产线。
可杜苗苗在这件事上，没打招呼便插手进来。
她通过农资服务站，向全省摸底，从靛市一家国营大厂搞来一套淘汰的产线，直接拆卸、装车运输，再到县糖厂重装。
即便是淘汰下来的产线，也比孙禾预想的，要好太多太多。
孙禾原本预想，实在不行，最末的选项，就是明火熬糖。可这套产线比之明火，要先进数倍。
不过，让孙禾不安的是，这新产线的钱，杜苗苗也没让孙禾所在的小糖坊出，反倒是让吴方直接确权到了糖厂名下。
交接前，杜苗苗特意跟孙禾说：“设备得确权到糖厂名下，不能归你们小糖坊。”
孙禾心里说不清是什么滋味，明面看，这是杜苗苗在帮她，毕竟少花了钱。可这样一来，孙禾手里没有自己的产线，便不得不与吴方所在的县糖厂牢牢绑死。
难免有些憋屈。
可杜苗苗也有自己的理由——从国营大厂出来的设备，若是进了另外的国营厂，便是厂对厂的横向调剂，手续便捷，有许多先例。
可若是要以社队企业的名义从国营厂搞设备出来，少有先例。稍有差池，便有可能被认定是挖国营厂“墙角”。不是不能办，可到底手续繁琐，风险也高。
孙禾心里怪不是滋味，回去便和王守业、温平安倾诉了这件事。
王守业觉得，既然如此，便只能照着杜苗苗的想法办了。
温平安懂孙禾的烦恼。思前想后，也没想出太多吃亏的地方，还是劝孙禾答应下来。
如此一下，产线的事情便稀里糊涂定了。
9月底，这套设备就运到了糖厂，如今已在糖果车间安装调试近一个月，大概到11月中旬，就能具备生产条件。
不过，这时候，孙禾倒也不是很急迫。甜菜虽说存不住，但既然已经上机开榨，那就变成了白砂糖。