褪毛开膛不过半盏茶功夫。看客们见她十指翻飞，鹌鹑已成光溜溜的肉团，不知谁先喝起彩来。
满满趁机扬声道：“午时准点火工，御膳房古法煨鹌鹑！”
后厨泥炉已烧得通红。
满满还是照例把新买回来的春笋洗净，切成四瓣，然后浸泡在井水当中，去除涩味。然后把鹌鹑洗净，在腹腔中填入三钱松针，二钱陈皮丝，五钱梅干。
与大多数煨鹌鹑不同的是，满满并不把鹌鹑放在汤中煮，而是用泥壳煨鹌鹑。
满满从花盆中挖出约摸半斤土，又加入三两竹碳粉，一两龙井茶茶粉，一两松花粉，最后又倒了二两黄酒进入土中，用手搅匀，静置半刻钟。
趁着这功夫，将鹌鹑切成细条，与笋段交叠放在一起，然后用拌匀的泥土将鹌鹑裹起来。拿出一个小炉子，把裹好的大泥团直接放进火中烘烤。
人们口耳相传，又来了一批客人。满满手脚利落地包了一些馄饨，当做早点卖出去不少，又送出不少松黄饼，吃过的人都赞不绝口。
猪骨汤已经熬的差不多了，汤色纯白细腻，隔着老远便能闻见浓浓的鲜香。这时满满将炉子中的泥球取出来，用刀把泥球划开，一股热气扑面而来，携带着一股淡淡的酒香以及笋子和鹌鹑肉的鲜香。
食肆中的食客闻到味都看过来，甚至路上也有一些行人侧目。街边挑担的货郎抽着鼻子驻足，竹扁担压得肩头泛红也不肯走。
满满拎着铜勺搅动骨汤，乳白汤面浮着碎葱，鲜气扑鼻。
最后一道工序便是把鹌鹑肉和笋子放到猪骨汤中熬煮，只见鹌鹑肉和笋子在汤中起起伏伏，汤色变得越来越浓稠，一阵又一阵的鲜香弥漫开来。
开业第一天，前来品尝的食客都对食肆的食物很满意，但是远远没有达到满满的预期，照这样下来，每个月也顶多赚到够缴纳租金的钱。前来的尝鲜的食客大都住在附近，店面虽然靠近御街，然而却隐藏在一个难以被发现的角落，看来还是得加大宣传的力度。
满满正站在灶台前沉思，三个总角小儿扒着门框探头，他们肚皮贴着槛石，咕噜声不断冒出来。
满满眨了眨眼，“想不想吃姊姊家的松黄饼呀？”
几个孩童只觉得口水都快流出来了，连忙点点头，却支支吾吾答道：“我们没有银钱......”
满满舀起一勺松黄饼碎屑，指尖沾了蜂蜜点在孩童掌心：“替姊姊往御街发草帖，回来给整块饼子，如何呀？”
黄麻纸上，墨迹尚且润泽，正面画着鹌鹑栖在春笋旁的简图，背面写着“宫娥食肆”四字并上铺子位置。
“小宫娥四时食肆开业。掌厨博士曾任职御膳房，精通禁中美味菜肴。只需三十文便能品尝！凭此纸可减免五文。”
做完这些满满依旧觉得不够，带上三包松饼往御街的方向去。再从御街转头可以进入巷子里的路口，开着一家鲜明花肆，便是昨日里满满买盆栽的地方。老板娘吴嫂子昨日和满满见过的，满满说明来意又带了薄礼，吴嫂子也愿意卖她这个人情。
于是，在路口也竖起了招牌——
“小宫娥四时食肆往里去：新店开业，亏钱请尝！”
日头攀上柳梢，花肆吴娘子支起竹竿，悬起靛蓝酒旗。旗角缀着满满送的五彩丝绦，风一吹便指向巷子深处。
头戴方巾的书生循着旗角拐进来，正撞见满满劈开泥壳——焦土簌簌剥落，鹌鹑肉裹着笋段。
到了午饭时刻，兰嫂子正收拾着桌面，突然揉了揉眼睛，只见巷口零碎涌进一批食客。戴青巾的货郎举着黄麻纸问路，挎书箱的学子循着探门，更有一位穿锦袍的公子拿折扇挑开布帘。
穿短打的脚夫最先往桌边一坐：“小娘子盛碗汤来！”
银匙舀起，鹌鹑肉颤巍巍挂着金汤，笋尖咬下去咯吱溅汁。众人捧着青瓷碗舍不得放箸，已经喝完了汤汁，仍觉舌底生津，回味无穷。
满屋吸溜声里，晨间那几个孩童，攥着发完的草帖来讨赏。满满满意地摸了摸二人的头，给了一人两块松饼。却不见另一个小童，满满问道：“你们知道另一个孩子去哪了吗？”
二人对视一眼，眼里有些害怕。颤颤巍巍举起手，指了指街道尽头。满满用帕子擦了擦手，出门一看，只见穿绿褂的几名厢军走过来，手里还抓着一个小童，小童手里则撺着满满的草纸。
满满心里一惊，忙迎接上去：“哟，各位官爷可吃过中饭了？小店初初开业，前几日还想着去
拜会各位，可惜大人们日理万机，哪里像我们这等闲人。若是有什么错处，但听几位大人吩咐。”
三位厢军对视一眼，他们今日在巷子里巡逻，自然也闻到了食肆里勾人的香味，料想这店主愚钝，竟不知打点周遭关系，更不知孝敬孝敬当值的，听了这番话，倒像是个识相的，心头也舒坦不少，指了指孩子：“这孩童，是你指使的？”
第6章 好马和伯乐“本官却清闲得很。小娘子……
满满正想回答，却见三名厢军面上神情突然肃穆，一齐弯下了腰，不由得心里一惊，立刻回过头，绯色的官袍怵然出现，她心里砰砰直跳，来不及多看，也连忙拱手弯腰。
只听面前之人沉沉开口：“起来吧。”
满满努力秉着一口气，慢慢抬起身来，悄悄掀起眼皮，只见这人约莫三十上下，面容冷峻，唯有眼角有一丝细纹，着绯色圆领袍，衣上有云雁纹样，腰中悬挂一银鱼符，就连冠帽也是不同文臣曲脚幞头的直角，两脚平直长展，倒是武将的式样。
本朝只有六品以上的大官着绯色，且此人佩戴可出入禁中的腰牌，更有武职背景，满满好歹也是宫中待过五年的人，就连官家也远远地见过几次，甚至有一次被官家问过名字，不过贵人多忘事，定然不记得了，不过满满可是永远不能忘的。略一思索，满满大概知道此人身份，不出意外，便是传说中的天子近臣，冷面阎王，正四品大官，提举皇城司。
晁素臣见这小娘子悄悄打量，冷眼扫过来，满满浑身一颤，连忙低下头去。
只见官人拿过孩童手中的草纸，轻轻一翻，口中溢出一声极轻的冷笑，长长的桃花眼微挑，促狭地看着满满：“年纪不大，胆子倒是不小。你是年初从禁中放出的宫娥？”
既然官人这么说了，满满生怕被安上一个虚假宣传的帽子，也壮着胆子回答：“回官人，小女子原先在御膳房当值的，今年清明后出宫的。小女子所写句句属实，若是官人不信，尝一尝便知道了。”
只见小娘子笑盈盈，丝毫没有惧意。旁边三名厢军都替满满捏了把汗，看来方才被这小娘子几句蒙骗了，属实是不懂规矩得很，几句话把皇城司得罪了，再好的手艺也是命悬一线，只能感叹初生牛犊不怕虎。
其实满满的大腿根都在发抖，但，生意刚刚开始，她也不想创业未半中道崩殂啊！
晁素臣皱了皱眉，却并未发怒，反而问道：“小娘子可知，这间铺子，前些日子，发生了一桩大案，死了少说三十人。”
满满捏了捏手，一阵阵冷汗冒出，原来所谓“胆子大”是这层意思，只能哂笑道：“临安有皇城司坐镇，别说孤魂野鬼，便是强盗反贼也没什么可惧的，官人您看，我这小铺子不也开得好好的吗？”
晁素臣挑了挑眉，笑道：“好一个口齿伶俐的小娘子！眼力倒也不错，这间铺子一日卖不出去，坊中便人心惶惶，倒是解了本官心头一桩事。你信任皇城司，皇城司自会护佑你。”
三位厢军心里一跳，不由暗嗔：真真是人不可貌相，还是小娘子高明，几句话便唬住了晁官人，能唬住自己便不是什么稀奇事。
天子脚下，人人人精似得，贯会见风使舵，连忙手里一松，把孩子放开：“都是误会一场！小人以为是谁家的孩子走失了，请小娘子勿要见怪！”
满满也很上道，做事留一线，日后好相见，连忙笑道：“几位大哥这是哪里话？留下喝杯茶再走呀，这日头越来越热了。”
三位只觉得背后一阵阵阴风，连忙拱手：“小人们去别的地方转转，不打扰官人办事。”
三人走后，只剩晁官人和小童，满满瞬间觉得肩膀万斤沉重。就在这时，小童扯了扯满满的衣角：“姊姊，我的草纸快发完了，你还没给我松黄饼呢？”
满满尴尬地笑笑，只见晁素臣玩味地看过来：“三位厢军公务繁忙，本官却清闲得很。小娘子不邀请本官喝一杯茶？”
她心提到嗓子眼，立刻把嘴角扯出一个笑容：“官人，小店鄙薄，恐脏了您的鞋子.....”
话未说完，晁素臣已经大步迈出去：“无碍。”
满满站在原地，愣了片刻，努力笑着呼出一口气：“袁满满！贵客！赚钱之道！暴富之方！富贵险中求，袁满满争口气！”
晁官人走进食肆中，客人纷纷噤声，一名书生正挥着扇子高谈阔论，也被友人一个松黄饼塞进口中堵住。晁素臣挥了挥手，示意各位无需行礼，但识相的客人连忙几口吃完，匆匆离开。