回家后,她估算着乔樱乔松下学的时间,开始生火做饭。
秋日到,凉风起,贴秋膘。世上美食千千万,唯有大骨头解馋又下饭!
新鲜的筒子骨冷水下锅,放一点黄酒去腥,大火煮开,全程不要盖锅盖,用汤勺将煮出来的血沫子捞出来,将筒子骨盛出,用温水洗净,放入干净的大铁锅中。
锅里加入八角、香叶、桂皮,干红辣椒、冰箱和葱姜,调入酱油,自制黄豆酱,盐,加水盖过骨头,盖上锅盖中火慢炖着。
不多时,小院里便飘满了炖肉的香气。
嗅着炖肉香,乔檀抱着笸箩去了菜地,摘了成熟的辣椒、秋葵和四季豆。准备再炒两个素菜。
秋葵去蒂斜着切成块,四季豆去头去尾,斜着切成丝,再把红辣椒切成小段,蒜剁成蒜末,调一大碗料汁即可。
她全程一个人在院里忙忙碌碌,只有一脑袋顶的晚霞陪伴,但因心理有期盼,好运滚滚来,是以一点也不觉得孤单,反而美滋滋的,控制不住地想象弟弟妹妹回家后吃到好吃的饭菜的反应!
不过,即便心理暖暖的,傍晚的风吹来时,手还是微微有些冷。唉,看来还得盖个厨房,不然冬天怎么做饭呀!还有浴室,浴室也要有一个,不然洗澡太不方便了。
也不知道她这个小小的院子够不够盖厨房和浴室,能不能扩建,不能的话,她高低得换个院子住!
事事都需要钱呀!所以当务之急还是挣钱!
正想着,乔樱乔松一前一后跑进来了院子,蹦蹦跳跳地扑向乔檀。
“姐姐!我们回来啦!”
“姐,我们回家啦!”
乔檀笑得见牙不见眼,拉住他们两个的手道:“回来啦!第一天上义孰,感觉怎么样?”
“挺好的!”乔松道,“不知不觉就下学了,我还没听夫子讲够呢!”
“我也觉得挺好的,就是想姐姐!”乔樱道。
乔檀笑着捏了捏乔樱的脸蛋,又拍了拍乔松的肩,道:“先去洗手,饭马上就好,咱们一边吃饭一边说!”
乔樱道:“我老远的就闻到咱们家的饭香啦!回来时撞见好几个孩子躲在树后面闻咱们家的饭香味呐!”
“是嘛?”乔檀忍俊不禁,“总之你们先去洗手,洗了手就摆碗筷,姐姐这马上就好,到时候你们就知道吃什么啦!”
“嗯!”
姐弟俩放下箧笥,洗手的洗手,换衣服的换衣服,跟着乔檀忙忙碌碌起来。
趁着乔樱齐松放桌子摆碗的功夫,乔檀进了屋,打开罐子,盛了一小碗葡萄酒。
酒红色的汁液顺滑细腻地流入碗中,倒映着乔檀秀丽的面容荡荡漾漾,乔檀闭上眼睛深吸一口气,迷人的酒香立刻莹莹绕绕地飘入鼻腔中,撩拨得她整个人都虚飘起来。
好酒!
酒劲小,不上头,喝完美滋滋地睡大觉。
盛好了酒的乔檀回到院中,估算了一下时间后,准备起锅。
乔樱乔松见状赶紧围了上来,看着乔檀手里垫了块厚厚的抹布,握住了锅盖。
锅盖打开的瞬间,香气爆炸,三个人一同发出了惊讶“哇”声。
酱红油亮,满院飘香,蒸腾的热气白雾茫茫,沸腾的汤汁咕噜噜的响。
乔檀全程笑容满面地将酱好的大骨头盛到小盆里,在乔樱乔松的小心护送下摆到了桌子上。
接着将锅子火速清洗干净,快速烹炒了两个素菜。
一盘炒秋葵,一盘炒四季豆,在辣椒和蒜末的加持下,清爽火辣地出锅,一左一右地陪衬在浓油赤酱,块大肉肥的酱大骨身旁。
再将早晨出摊剩下的三个大花卷放在碗里,简单而又营养的一餐就备好啦!
无需什么客套的废话,三人坐好了以后,相视一笑后一人抓了块酱大骨。
刚刚出锅的酱大骨那叫一个烫,那叫一个香呦!姊妹三人不约而同用指尖捧着喷香的大骨头,左左右右倒着手,并一个劲往大骨头上吹气,吹得差不多了啊呜一口咬上去,扯下一大块肉来。
肉都是炖烂了的,轻而易举从骨头上分离,带着汤汁一起涌入口中,霎那间,整个口腔里都充斥的炖肉的香味,叫人忍不住大口吞咽,赶紧咬下一口!
姊妹三人全然不顾形象,抱着大骨头就是一通啃,啃不到的地方就用筷子戳,用手掰,力争做到寸肉不剩,滴汤不舍。肉啃完了,手指也跟着入了味,嘴角也粘上了浓郁的酱汁,筷子也有些黏黏的了,这时才舔舔嘴唇,去拿下一块。
肉吃爽了,接着吃骨髓!
骨髓都藏在大骨头里,虽然少,却格外的香,只需吸出来一小点点都会觉得成就感满满,回味无穷。乔檀举着一个努力地吸着,小樱有样学样,也仰着头,嘬嘬嘬地吸着,乔松则用筷子往外挑,挑出来连汤带骨髓油一起吃了,边吃边发出满足的喟叹。
两大块酱香浓郁,软烂入味的大骨头入腹,因做饭产生的劳累瞬间烟消云散,只剩下品尝过美食后的愉悦。
吃了肉,乔檀端起新鲜酿造的葡萄酒,闭着眼抿了一口。
啊~~
爽翻了!
吃肉就是得来点酒啊!虽然红酒就酱大骨多少有点离谱,但酒就是酒,只要是酒,配肉就爽!
小樱小松瞧着乔檀陶醉饮酒的模样馋得要命,却碍于乔檀不足十六岁不许喝酒的规定不敢索要,便化悲愤为食欲,继续干饭!
暄软白胖的大花卷掰成小块,往汤里一扔,吸取些许汤汁后送入口中,再吃几筷子香香辣辣,带点粘稠口感的炒秋葵,脆生生的炒四季豆,打两个饱嗝,发一会儿呆,美美的一餐就结束啦。
一小盆大骨头,吃得只剩些汤,两小盘素小炒只能看得见红辣椒,至于其他,都进了姊妹三人的肚子里啦。
吃了饭,三人懒洋洋地往院子里一坐,开始闲聊天。
乔樱乔松说的都是义孰里的事,比如有多少学生呀,夫子的胡子有多长呀,隔壁村的小虎子多笨,连自我介绍都不会啊,等等等。等到说夫子讲授的课程时,乔樱便闭了嘴,因为乔松说得太快了,她完全插不上话。
乔檀全程微笑耐心地听着,等乔松讲过瘾了才收拾碗筷,烧水擦洗,带着弟弟妹妹钻进新买的被子里。
“床好像有点挤了。”睡在床中间的乔樱左右滚了滚,比划了一下道,“之前,咱们中间还能留出一拳的距离,现在得肩挨得肩了。”
乔檀动了动,发现小樱说的不错。
没办法,不仅是他们姐弟俩,她也在长身体呀,这张小木床哪里能睡得下。
“是咱们都长大了,所以显得床小了。”乔松道,“姐,我睡地上吧。”
说着便坐起来,要在地上打地铺。
乔檀自然不能同意,拦下乔松,光脚下地将新买来的三张椅子拼到床边,将旧被子铺在上面,和床对其。
乔松一看立马明白了乔檀的意图,帮着将枕头和被子重新摆好,三个人横着睡在了木床上。
“这样,床不就又正好啦?”乔檀用脚碰了碰三张木头椅子做出来的拼接床,满意道。
乔樱也用脚碰了碰:“姐姐真聪明!”
“对,姐姐真聪明!”乔松道。
乔檀哈哈大笑,被自己傲人的头脑所折服:“等你们再长大一些,姐就盘个炕,炕冬暖夏凉又宽敞,睡着可舒服啦!”
“那等我们再再再大点呢?”乔樱仰起秀气的小脸,问。
乔檀抬头望向遥远的星空,展望:“那姐就买新房子,咱们一人一间屋,一人一张床,横着睡斜着睡,想怎么睡就怎么睡!”
她一边说,一边东摇西晃,逗得乔樱哈哈大笑:“哈哈哈!哈哈哈!那我正想快点长大呀!在我自己的床上滚来滚去!”
“我也想快点长大。”乔松扯住乔檀的袖子,一本正经地承诺,“姐,我一定会好好读书,等我考取了功名,有了俸禄,我来给姐和小樱买房子,我还要买地,买庄子,给姐姐开酒楼,给小樱买所有她喜欢的东西!”
“好!”乔檀将两人一起搂紧怀里,“咱们一起努力!争取早日过上梦想中的生活!”
---
金秋的风,吹得人神清气爽。
卯时,乔檀率先起床,挎着菜篮子去了屋子后面的菜地。
她不懂种菜,这片菜地一直都是张四叔帮忙打理的,不得不说,张四叔是个种菜的好手,不仅将菜地规划的井井有条,拾掇得清清楚楚,种出来的菜也是品质上乘,卖相格外的好。
顶着秋日清晨的瑟冷,乔檀弯着腰在菜地里转了一圈,把成熟了的茄子、西红柿、胡萝卜、丝瓜、四季豆、辣椒摘了些,土豆没熟,还得等等,但山药熟了许多,也能采摘了。
摘好了菜,乔檀开始做早食。
三碗热气腾腾的阳春面,配上三颗金灿灿的煎蛋,撒上一点葱花,煮上两颗青菜。简简单单,营养丰富,吃完了浑身暖洋洋的。