江衔月让他将剩下的装好湃进井水里，又教他另一种做法。
“跟你五哥一起去挑几个大小均匀，形状好看，表皮平坦，颜色深一点的桃子出来，挑好了清洗干净，洗的时候要轻一点，这个要整个煮，要的就是个卖相。”
两人去挑桃子清洗了，江衔月开始誊抄下一份。
“用开水把桃子烫一下，”江衔月心里计算着时间，差不多了就让他们把桃子捞出来剥皮。
“五嫂，这个桃子皮也太好剥了吧，一撕就能扯掉一大片。”
“是，这个剥皮是容易些，不过最重要的还是好看，皮可不要扔掉啊，等会还要用的。”
“哦哦。”钟六收回差点甩掉桃皮的手。
“接下来的步骤就跟刚刚差不多，不过这次咱们直接加果酱，茅莓等最后再加。”江衔月想了想，喊钟五，“咱们还可以加几个荔枝。”
钟五点头，去屋里取了几串荔枝来剥壳备用。
这次的糖水由钟六操刀来煮，他虽然只做过一次，但已然是个熟练工。很快，加了桃皮、果酱和砂糖的水就变了颜色，这次加的果酱多，糖水的颜色比刚刚的更红更艳，看着就喜人。
江衔月让他轻轻地把剥过皮的桃子和荔枝加进去，煮到桃子变软，又把所剩不多的茅莓加进去，片刻之后，这一锅蜜桃糖水也煮好了。
江衔月看看，异常满意，又让哥俩帮忙煮牛奶的煮牛奶，搓小圆子的搓小圆子，江衔月一边写一边道：“除了桃子，别的味道比较浓郁的水果也都可以这样做，做圆子就跟咱们做浮元子差不多，都是用糯米粉做的。不想用手搓的话，可以用模具，做出不同的样式，看着也好看。还可以用凉粉做冻……”
几人忙活起来，时间过得很快，钟六手上虽然一直很有条理，但脑子里已经乱成一锅粥了。五嫂给他灌输了太多甜品小知识，他却只记住了蜜桃糖水的两种煮法。
他现在只想休息，不想学习。
江衔月的甜品小册子已经誊抄了四份，想来够明天用了。她揉了揉眼睛，“今天就先到这儿吧，剩下的我们明天一早再做。”
钟六的脸皱成苦瓜，他觉得明天自己肯定起不来。
江衔月憋笑，宽慰道：“六弟辛苦了，早点回去休息吧，等明天你出摊回来了，我再教你别的。”
钟六逞强，“不，明天一早你们喊我，我一定能起来。”
钟五拍拍他的肩，“明早再说，现在先回去歇着吧，也不急这一时。明天我们那边要是结束得早，就去白石桥找你。”
几人各自休息不提。
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第二天，钟六还是没能起来，当然，钟五也没去叫他就是了。昨晚做了大量的准备工作，今天早上要忙的事情不算太多。
他一大早就去白石桥赶了预定好的骡车回来，把装桃和荔枝的箩筐搬上车，又将江衔月准备的几样甜品装在背筐里。
这个背筐他自己背着，没有往车上放，怕骡车走得不稳当给晃坏了。反正他爹和三哥都会赶车，他今天跟在后头走就是。
一个时辰后，一行人到了深衣巷后街，钟五并不急着亮出自己的货物，钟老金和钟三找地方的时候，他带着江衔月绕了两道巷子去另一边的一个市场。
转过几个摊子，终于找到一个卖果子的，两人停在一个卖杨梅的摊子前，问：“杨梅怎么卖？”
“三十文一斤，甜的很嘞，小哥儿尝尝看。”
钟五点点头，道：“我们再看看。”拉着江衔月走了。
两人又转了几个果摊，问了价格，才在早食铺买了些包子往回走。
江衔月问：“咱们怎么定价？”
“先定六十文一斤吧，早市上一个卖荔枝的都没有，别的水果也不多，杨梅都比往年贵五六文，林檎更是贵了十文还多，果品应该都很紧俏。”
钟五回去跟钟老金和钟三说了一遍早市的情况，钟老金道：“就按你说的办，先试试水。”
几人掀开搭在车上的草帘子，露出底下红红白白的荔枝和桃子来。钟五又揭开车尾放着的存水的罐子，用柳枝条蘸了些水撒上去，这还是卖樱桃卖李子的时候积累来的经验。
恰好一位灰衣管事带着两个小厮往从这经过，看到这情景，不禁驻足，“这荔枝怎么卖的？”
“荔枝六十文一斤，桃儿二十文一斤，您先尝尝？”钟五双手递过去一枝荔枝，上面坠了三四个果，个顶个的硕大滚圆，看着就饱满。
那灰衣管事接过荔枝，剥了一颗尝尝，“味儿倒还行，就是这价可比往年贵了不少啊。”
“我们倒也不想卖这么贵，只是今天雨水不多，果子产量都不如往年了，去年能收三成的，今年能收两成就不错了。”
钟老金说着，打西边又过来了一个蓝衣管事，来人似乎跟灰衣管事认识，招呼道：“钱管事早啊，买什么呢这是？”
被称作钱管事的灰衣管事挑了挑眉，笑道：“是吴管事啊，这天可不早了，难得见您这会儿出门。”并不回答蓝衣管事的问题。
吴管事笑笑，往前踏两步越过钱管事到了骡车边上。
两人好似不大对付……江衔月看了钟五一眼，钟五冲她安抚地笑笑，打开一路背过来的筐子，取出两个竹筒。
“这天太热了，才一会儿功夫就一身汗，两位管事，要不要尝尝咱们自家制的紫苏蜜桃饮？”
说着，又取了两个竹筒递给了钟老金和江衔月，好像真的只是对他们客气那么一句。
第92章 紫苏蜜桃饮？
吴管事接过竹筒，“紫苏蜜桃饮，就是用你们自家的桃子做的？”
“是啊，我们见天在大日头底下干活，我娘子怕我们中暑，就琢磨了些甜饮和点心给我们解暑。这紫苏蜜桃饮当下喝最好，桃子是最新鲜的，加上紫苏做成甜饮，清热解毒，生津止渴，开胃健脾，饭都能多吃两碗呢。”
钟三一边埋头啃包子一边点头给钟五捧场，“我早上刚喝过！”
吴管事似乎被他逗笑，还真凑到嘴边尝了一口，“不错！桃子和荔枝都是什么价？”
钱管事早已唱过，听他此言，忙道：“先来后到啊，这荔枝我都包圆了！桃儿二十文一斤，你看桃儿吧。”
吴管事嗤笑一声，“这可好几筐呢，你都包圆，回去让你们少爷喂猫啊！”
钱管事：“你管我，我们少爷爱干嘛干嘛，他就是吃一颗扔一颗也不关你的事。”
吴管事：“行行行，你包圆了你结账。我看我的桃子还不行吗？”
“老吴，老钱，这是看见啥好货了，都围在这儿？”远远的，又过来一个人。这个人排场更大，后边跟着好几个仆从。
吴管事回头，扫了钱管事一眼，冲后来的人笑道：“李掌柜去巡铺子啊？喏，山里拉出来时鲜货，头茬的荔枝呢！不过咱们都来晚了，钱管事都包圆了，要带回去给他家少爷喂猫呢！”
那李掌柜生就一副心宽体胖，和气生财的模样，一听这话，气喘吁吁挤上前来，用手扒拉两下筐子里的荔枝，气道：“老钱，你这可不地道啊，这么些，你也不怕你家少爷吃了上火！”
钱管事不理会阴阳怪气的吴管事，对钱管事倒是不像对吴管事那样蛮横，呵呵笑道：“哪能呢，老吴说话没谱，你又不是不知道！”
吴管事哼哼两声，没搭理他。
李掌柜似乎对两人之间的龃龉见怪不怪，他打量几眼骡车上的货物，问站在最前头的钟五，“小哥，我看你面善啊，你不是头一回来这边卖果子吧？”
钟五腼腆一笑，照例递给吴管事和李掌柜一串荔枝，“去年就来过，也是卖荔枝，当时贵府上也买过的。”他想起来去年卖荔枝时，见过的一个年轻胖管事，仔细想来，跟面前这位胖管事可不就是一个面相。
“你这小哥儿是个实在人！怪不得，去年我小子也买了荔枝回去，八成就是他在你这儿买的！”
李掌柜哈哈大笑，对于他的大方很满意，接过来剥了一颗尝尝，问道：“你这荔枝怎么卖的啊，要是价格合适，我们仨说不定还真能把你这车货包圆了。”
钟五报了价，照旧将钟老金先前说的那番理由又说一遍。
李掌柜点点头，“头一茬这个价不贵，我都要了，你一会儿送到前街客来鲜去。”说着就吩咐跟着的一个伙计，跟钟五他们一起回去结账。
钱管事和吴管事急了，一个说：“老李，你这不地道啊，我可是最先来的。”另一个道：“小哥儿，我要这三筐，桃子也要两筐，给我送到后巷吴宅，现称现结。”
李掌柜哈哈一笑，“我说你俩，我不来你俩也不急，我一到，怎么这就成香饽饽了，一个两个争着抢着要。”
俩人呸了他一声，齐声骂道：“不要脸！”
江衔月被三人逗笑，又拿了一竹筒紫苏蜜桃饮出来，拿的时候故意将放到底部的几碗做得漂亮的甜点先拿出来放到一边，才将紫苏蜜桃饮递给钟五，示意钟五给李掌柜。