“老礼先生觉得哪里行不通呢？”
礼福全似乎是消化了好一会儿容宴所说的内容，这才开口解释，“少夫人所说的专送，应该是为各名食客将吃食送上门？”
容宴笑笑摇头，“非也，是来观里的香客专送。毕竟咱们是道观，非那酒楼性质，斋菜专送也只是为了方便他们。”
“可人员外出一名，便少一名在店里的帮忙。若是家家户户都送上门，生意越旺盛，这里需要的人员便越多。况且，咱们用的食材皆是实打实的，一点没有掺假，就连胡桃油都是用的新油，并没有用便宜的老油。咱们本就成本高，得走夫人您之前提的薄利多销的路子。这……再加上外送，成本可就吃不消了，真真是一条赔钱的路子。”礼福全一惊一乍之后，脸上露出了浓浓的惆容。
容宴也跟着点点头宽慰礼福全，“老礼先生说的这些我也已经考虑过了，但是若想在汴梁上杀出重围，必得走不寻常的路子。咱们鹤柏观是新开的没错，要做就做后起之秀。如何能在这些百年老观乃至酒楼里抢到客源，那必得推陈出新。你担心的也不无道理，若是这请人或者是外送的费用算到食客的头上呢？”
礼福全微微一愣，“算到食客的头上？夫人意思……”
“不错，我们既然走的是薄利多销的路子，那此成本完全可以由食客承担。咱们可以先免一周的专送费用，此后若是食客的家丁愿意前来取，便免了专送费用了。若要我们的人送，一公里十文，一个时辰内送达。”
前世里，团团专送可是杀疯了市场呐。一经推出，给了多少上班族和宅族的便利。而在这宋代，这只肥美的螃蟹尚且还无人来吃。
容宴自是瞄准了这个金蟾蜍了。
礼福全还是有些不解，“一公里十文，不算多也不是太少的。只是如此价钱，怕一天也赚不了多少，若是食客多，或许可一试。”
容宴抿唇一笑，“初初或是难了些，只要咱们观里的菜品品质过硬，酒香都不怕巷子深。只要生意多起来，同一条路线的食客多了，那么专送人一条路线都可以赚取好几单的费用，毕竟一个时辰内送达即可。如今初夏之日，也不愁吃食凉了。”
礼福全细细听来，心下一喜，不错，如此筹谋，确有可实施的空间，或许还能一炮而红。
“此妙思实在不错，可老夫仍有疑虑。”
“老礼先生请讲。”
“咱们的食盒皆是谢大人一手用榉木所制，一份拿取尚且算轻，若按所言，一次拿取好几份，先不说能否一次拿完，这距离若是远了，靠人力怕是不能达到。况且谢老爷雕工功力扎实，光道观里头数十盒也是日夜加工雕刻所成，若是加上外送，恐怕没个上百个都不行。您没瞧着，三叔爷的手指头上都是伤。”
“老礼先生此言差矣！我夫人尚且能为道观殚精竭虑，我这小小的雕刻工又有何难？！”
谢启盛爽朗的声音从门外传来，他穿着艳丽的红衣走进，眉目间精神抖擞的，近些时日他虽为雕刻一些俗件导致手指头伤痕累累，但是他依旧兢兢业业做着事，不过是为了自己女儿罢了。
容宴有些心疼地扫过谢启盛的手指头，外人在，也不敢过于关切。
“多谢三叔惦记，三叔的帮忙，我铭记在心。但是，三叔还是要多注意自己的身体才是，这手指若是伤到了筋骨，日后可就麻烦了。大公子送了我一些药水，三叔回去便去我院子里取罢。”
谢启盛本不觉是大事，见自己女儿如此关心自己，便也开心点头。
杜春红在一旁朝他翻了个白眼，自己好说歹说都说不动，还是小棉袄的话管用。
杜春红拉过容宴，悄声说：“现在街上好些酒楼都仿起了我们的斋菜，菜名什么八仙过海、三清保佑……什么样的菜名都有，从斗菜到斗菜名了。我随意吃了几家，味道自有不如我们的，也不乏有口感新奇的，若我们菜式一成不变，只怕会被赶超。”
“三婶，别人的厨艺我不敢说，您的厨艺我还是很相信的。”
若一个国厨，花样玩不过古人一般的厨师，那真厨艺不精了。
杜氏被自己女儿这么一夸赞，更是动力十足了。
容宴见在场的都是自己人，既空一早便去帮她递交道官的资料上去了，既心也跟着进城去了，她朝着礼福全、杜春红和谢启盛说：“话说回来，我本欲推出轻便食盒，奈何思来想去，又觉有些不够环保。”
轻便食盒便是纸盒子外卖，两老一听便知怎么回事，倒是礼福全听不明白，只见他开腔询问，“何为环保呐？”
“就是不能循环利用，有些浪费资源。要知道一棵树生长周期久一点的也要几年，再多的树也会有用完的时候，上百年，上千年，只是一个时间问题。”
礼福全大为震撼，在他的观念里，从古至今又有谁不是利用资源生活的呢？上至官家，下至百姓，又有谁不是利用资源在生活的呢？
尤其木材，在礼福全的观念里，木柴烧掉就没有了。
又如何能循环起来？
而在容宴的难点，是木浆的循环利用上。
这不仅需要工艺，甚至是需要一个小型的加工厂。
谢启盛却开口说道：“若真的想用纸盒加工的话，我倒是能做得到，只是心思要比雕刻上要来得无趣一些。”
杜春红：“要什么有趣，你是来帮忙的，不是来炫技的。”
礼福全：！！！
他震惊得张开了双唇，原以为锦衣玉食的谢三爷会雕刻，且能雕好已经是意料之外的事情了。
他还会纸张加工？！
还有少夫人说什么的循环，他一下就能理解，并且说不是难事？！
他缓了好一会儿都没有反应过来，看了众人脸上的表情不似开玩笑，好半响才说：“如此甚好，原是老夫多虑了，少夫人心思细腻，都想透了。就连三叔爷也是才能兼备，是我之前一直小觑了，实乃惭愧，惭愧至极！”
谢启盛被礼福全这番由衷的称赞，弄得老脸一红，他名声素来不好，现下被这个前掌柜这么认同之下，觉得有些骄傲又难为情起来。
他现下玩的这些，不过是仗着前世的功劳罢了。
他若是地地道道的本地人，说不准他连礼福全一半的本事都不到。
“老礼先生切不可做如此想，以我一人之思也未必能万事周全，如若不是大家帮忙，又如何能成事？日后还得拜托先生多操劳些。”
“自谦了，老夫自是会尽好本分的。”
容宴的这个方法，让礼福全人都精神了不少，毫无先前听说了别的酒楼仿制菜时的焦急神情。
甚至又有人来通报，又多一家酒楼做了仿制菜时，礼福全还大手一挥，满脸得意地说：“无妨，证明咱们的斋菜实力过厚！”
容宴在一旁抿唇一笑，看着大家在各自的岗位上忙碌，她的内心竟生出一丝满足感来。
一群热爱生活的人，为了同一个目标在共同奋斗着，这种感觉许久未有了。
第56章
见大家都在此，容宴便说：“各位，过些时日我便要参加道举了，观里的活还得麻烦大家了。蘸斋之事有不懂的可以由既空师兄操劳，厨房之事便是三婶和甘厨子，三叔是观里的手工活，至于都管最是操劳，先生您辛苦了。”
“不敢不敢，少夫人便专心去道举罢，只有夫人一举成功，才能真正带来兴隆。”
“对啊，你加油，观里有我们呢。”
还没等到晌午时分，甘厨子便有些坐不住了。
他将锅铲一放，绕开半人高的吧台，走向坐在观门前看书的容宴。
这会容宴正拿着一个小盒子，盒子里是花梨替谢承之送过来的。
容宴打开，便闻到一阵梅花香气，里头躺着一扎厚厚的纸札。
除此之外，他没有给她留下半句话。
她拿起最上面那张发黄的纸张，打开看了看。
容宴面色微微惊愕，这是……
她又往下翻了翻，竟是历年来道举的真题！
她看着这厚厚的一沓，按着顺序排好了，没想到他不声不响竟能如此细心。
她内心微微有些震动，却被甘厨子一言给打破了。
“少夫人，今日怎生食客的单子少了这般多？我备菜也是按的最高量备的，虽能放到井里头冻着，可天气日渐炎热起来了，来回从侯府运往观里也不是事儿。”
甘厨子一言倒是提醒了容宴。
民间是不许私自挖井的，鹤柏观当初在重装设计的时候，也丝毫没有考虑到冰窖的事情。虽说往来侯府拿取也可，若是日后她想推出冰镇甜品呢？
这会甜瓜盛行，再过几个月便是吃上甜瓜的日子了。甜瓜子也是世人闲来无事嗑着听曲儿的，若是那时能推出冰镇食品，也算是在观里多了一道爆品。
要知道，寻常百姓可吃不上冰镇的食物。
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