准确来说是土豆泥拌面,韧劲足的面条往黏糊糊的土豆泥里一搅拌,孙儿吃的头也不抬。
煮的金黄的土豆泥和面条搭配,小宝不知不觉吃了一碗。
转眼又去夹剩下的面。
王奶奶已然目瞪口呆,小孙子的胃口是不是太好了。
不像过来的时候动来动去,直喊不饿。
王奶奶把鸡蛋羹送入嘴里,再次为它的鲜美滋味折服。
“老板,打包!”
唐玉听到声音,出来送他们,“这是送你们的糖炒馒头片。”
王家人吃撑了,接过盒子,再三道谢。
送走了客人,唐玉一看桌上盘子,连汤都没剩一点。
回到家后,王大爷将盒子随手放到桌上,回房间午休。
没过多久,看到王涛站在桌边。
“爸”,王涛喊了声,然后讪笑道,“这馒头片你吃吗?”
他有些馋了。
王大爷过来拍了拍他的肩膀,“放松点,我有这么吓人吗,中午我撑成什么样,现在怎么吃的下。”
闻言,王涛美滋滋打开盒子。
只见金黄透亮的焦糖外壳裹着馒头片,色泽诱人。
咬上一口,外壳酥脆如糖衣,内里柔软绵密,带着股淡淡的麦香,甜而不腻。这一刻,他仿佛身处麦田里,风一吹,麦子弯了腰,麦子的清香扑面而来……
王涛沉默的一口接一口。
这样的馒头甜滋滋,又非常香,里面没放任何馅料,味道却依旧够顶。
周末过后,唐玉宣布不再做小饭桌。
留下苦哈哈的众人,“不要啊老板,我还想订你家的小饭桌,多少钱都可以。”
“再过几天就轮到我了,突然不办小饭桌,算怎么回事!”
“……”
唐玉带着歉意道,“不好意思大家,订了小饭桌的客人找我退定金,我真是忙不过来,要弄小饭桌,每天做不了几份盖浇饭!”
“那好吧,可惜了!”
“我还没吃到你家小饭桌的,呜呜呜。”
“有盖浇饭吃不错了,老板,我要订明天中午的盖浇饭。”
“我也要订。”
唐玉自然拿本子记下。
翌日,唐玉依然早早起床。
她轻手轻脚出房间,怕吵醒小家伙。
见时间差不多,唐玉出去买食材。
到了梁秀珍摊子,她原本想买些牛肉。
但摊子上的牛肚勾住了她的目光。
她上前挑了些,梁秀珍打趣道,“小唐,听说你家弄了小饭桌,生意很好,我想找你订上一桌。”
“从今天开始,我们家不弄小饭桌了,梁姨”,唐玉说。
小饭桌赚钱是赚钱,但累人。
梁秀珍叹了口气,见她在看牛肚,介绍起来,“这是牛肚都是今天的货,新鲜的很。”
唐玉称了些牛肚,走之前对梁秀珍说,“梁姨,欢迎你来我家小饭馆用餐。”
唐玉紧赶慢赶到店里,写好今天菜单。
系上围裙,她开始利索地切牛肚,辣椒和蒜苗。
下锅将牛肚焯水,再过道凉水。
锅热后,开小火,放姜蒜和干辣椒煸炒出香味,很快倒入牛肚条快速翻炒,淋入调料,猛炒均匀,再放辣椒和蒜苗,出锅前放少许盐。
香香辣辣的爆炒牛肚就做好了。
每当她做起菜来,夏海都会一旁观看。
眼睛学会了,但下次动起手来,就不会了。
“这么做好香。”
夏海拿了小本子,记下步骤。
唐玉很快做好了饭菜,打包好,让郭骁送去。
“按纸上的地址送去。”
作为有一栋房的包租婆,向玲生活很清闲。
前脚她刚收了租金,后脚敲门声响起。
“谁啊?”向玲去开门。
“你的餐,爆炒牛肚盖浇饭。”
向玲接过餐食,进了屋。
打开电视,听着里面她快会背的台词,打开了饭盒。
仍然热气腾腾,带着点冲鼻子的香辣味道。
向玲呼哧间来上两口,不愧是小玉亲手做的,经过大火猛炒,牛肚表面微卷,咬下去却是韧性与弹性十足,在嘴中富有嚼劲。
脆嫩,而且不塞牙。
牛肚表面还裹着红亮的酱汁,入口鲜嫩却不呛嗓子,非常开胃。
这一闻不要紧,她猛吸了几口气。
就这个香辣味,叫人有些上头。
鲜美的牛肚咬下去汁水四溢,拌起米饭来十分香。
向玲双眼放光,全然忘了当初对牛肚的嫌弃,几筷沾着红油的牛肚盖在米饭上,原本平平无奇的米饭像是重新焕发生机,红油浸在饭里,她开始大口大口往嘴里扒饭。
一口气吃完整盒饭,向玲肚子是饱了,但仍有几分意犹未尽。
这是她最近吃过的最舒心的饭菜了。
但是,向玲有些后悔,刚才吃太快,半盒牛肚她都吃完了。
晚上要怎么熬过去?
向玲一看外面天色,晴空万里,干脆她下午去店里,再买份饭!
唐玉担心是多余的,昨天告知客人没有小饭桌后,客人并没有少多少。
送走几桌吃饭的客人,她终于等到郭骁的到来。
郭骁满头大汗,呲牙笑道,“午饭什么时候好?老板。”
“这还有几份餐,你去送下。”
郭骁脸顿时垮了下来,欲哭无泪,然后手一伸展开,解释,“刚才有个大婶太过热情,塞了把酸枣。”
红透了的酸枣酸酸甜甜。
“但我不喜欢吃酸枣,嫌酸。”
唐玉眼睛一转,有了主意,“我有办法,给我吧,你去送餐。”
下午,她接小家伙回来。路上顺便买了些紫苏。
店里现在没客人,唐玉将洗后的酸枣,放入锅里蒸透。
端出趁着热乎劲,加入白糖、盐和紫苏碎,她反复揉搓酸枣,让枣核脱离果肉。
后又放辣椒粉,上手捏成小圆坨,摆在竹匾上,放在院子里晾晒。
“真怪,酸枣里放辣椒粉”,见此,郭骁嘀咕了句。
放紫苏他理解,带着淡淡的清香,还有丝丝的辛香。
唐玉回头道,“到时候你尝过,就知道了。”
时间来到五点左右,她把晾晒的酸枣粒收进来。
拿出铁盒里的钱,“该交房租了。”
准备晚上回去,交给向铃。
她数了下,一共两百块,这两天赚的。
“唐老板,好久不见”,她正在想事,门外传来一道有些熟悉的声音。
唐玉抬眸看去,正是笑嘻嘻的唐顺。
“板栗烧鸡还有吗?”唐顺问了句。
“这段时间没有做。”
唐顺做好了准备,听到这也不丧气,“今天店里有什么吃的?”
唐玉向他介绍起来。
“那来个爆炒牛肚。”
唐顺没忘正事,“我们在店里拍的广告大受欢迎,相信不久后,你们店里生意会更上一层楼。”
话落,对上目光生无可恋的唐玉,怎么和他想的不一样?
唐玉淡淡道,“还是谢谢你,你先坐,我去做菜。”
牛肚清洗起来困难,但唐玉很讲究,将牛肚洗干净。
切好放锅里炒,再倒调味料,那股香味怎么都藏不住了。
然后不断有客人进来感叹好香,问夏海厨房在做什么。
陶醉在香味里的夏海:“啊……”
唐顺坐在这里,肉眼可见的开心。
他心里想的不是别的,而是自己点的爆炒毛肚盖浇饭。
挠的他心里难受!
伴随着一阵直冲面门的香味,唐玉看了眼锅里,“好了。”
只见锅里牛肚条与辣椒纠缠在一起,红红火火的,卖相很好看。
夏海往厨房走,看到盘子上的爆炒牛肚,喉头上下滚动。
香味让唐顺大脑和胃叫嚣着饿。
唐玉把这盘盖浇饭轻轻放在客人面前,“牛肚没炒多久,脆嫩是脆嫩,但需要多嚼几下。”
此刻唐顺眼里只有那诱人的牛肚,哪里听的进唐玉的话?
他所有的注意力都被这盖浇饭吸引走了!
小菜往上面一放,筷子这么一夹,直接来上一大口,塞得嘴里满满的,唐顺整张脸都快埋进盘子里。
再看进来的客人也点了爆炒牛肚,同样的大快朵颐。
作者有话说:
无
第93章 香干肉丝+
有客人咽了咽唾沫, 问唐玉还有爆炒牛肚吗。
唐玉想了下,“有的。”
“那我要份爆炒牛肚。”
“我要两份吧。”
“老板,我订了两份, 明天中午送我家来。”
……
临近傍晚, 周慧闯进唐家饭馆, 打算进门就先来个爆炒牛肚,嗯,至于米饭多要些, 等到吃完再打包份盖浇饭,留着晚上当夜宵……
她的想象很美好,奈何一进去被唐玉告知爆炒牛肚没了。