这些年经过他们夫妻俩精心呵护,爱华的身体总算好了起来,一天比一天健康。
但有时候还是会生些小病,现在看到爱华高兴,孙妈妈也很是开心。
再三感谢起唐玉。
唐玉认真道,“好歹我们是邻居,当然要互帮互助啊,这些紫苏酸枣粒就给你们了。”
“实在谢谢了”,孙妈妈激动道。
就在唐玉要走的时候,孙妈妈叫住她。
作者有话说:
无
第94章 地锅鸡+糯
孙妈妈直接给唐玉拿来几个又大又红的苹果, “小玉,苹果带回去吃啊。”
唐玉说了声“谢谢”,才离开。
第二天, 孙妈妈送的苹果派上用场。
唐玉切块去果核, 上锅放冰糖一起蒸。
她顺便将昨晚的炒饭热了下, 兴致勃勃去叫小家伙起床。
唐可儿哒哒跑来,凑近闻了闻,“这是苹果吗?姐姐。”
变软的苹果肉散发着股让人不能拒绝的味道。
唐可儿陶醉地猛吸一口气, 拿起勺子。
蒸煮过的苹果不似直接吃那般脆硬,而是软滑顺口,又酸又甜,因为放了糖, 带着自然的甜润气息。
小家伙急急火火往嘴里塞上一大口苹果, 含糊不清道, “这样煮过的苹果好甜好软。”
看着小家伙埋头大吃的模样,唐玉顿时觉得嘴里好像有了滋味。
吃过早饭, 唐玉起身送小家伙去上学, 然后去菜市场。
一进去是各种叫卖声。
像蔬菜什么的都很便宜, 比如“大白菜四分钱一斤”“白萝卜六分一斤”“莴笋七分一斤”……
按照现在饭馆每天赚的钱,看着堆积如山的蔬菜,唐玉只觉得很便宜。
恨不得大手一挥, 通通拿下。
她挑了挑品质, 买下一大袋土豆, 几个生姜, 另外有辣椒。
买完蔬菜,她去挑肉,转眼到了卖鸡肉的摊位。
上前买了十多斤鸡肉。
摊主磨刀霍霍切鸡时, 忍不住问了句,“姑娘,你买这么多鸡肉,难不成家里是开店的?”
唐玉点点头,“开饭馆的。”
有一天她不下厨做菜,总觉得手痒的慌。
很快自行车被装得很满,好在夏海及时出现,为她分担了一部分。
买好菜,紧赶慢赶到了饭馆。
放好食材,唐玉做起了每天的准备工作。
这时候,徐芝乐呵呵过来了。
起先,唐玉并没有认出她是谁。
后面才想起,徐芝不就是那天和她学做酥油饼的女人吗?
唐玉和女人打了个招呼,问:“徐芝,现在你过的怎么样了?”
“过的挺好”,徐芝说,“自从我学会做酥油饼后,在青巷摆摊卖起了烧饼,如今靠摆摊赚了些钱,带孩子搬了出来住,让我丈夫和公公婆婆后悔去。”
见到她的变化,唐玉真心为她高兴,“知道你们过的好,我也就放心了,看来当初我教做酥油饼没有白教。”
徐芝:“对了这是我给你带的烧饼,在酥油饼的基础上做了些改进,不知道合不合你胃口?”
唐玉看了眼烧饼,烤的焦黄,上面撒了些白芝麻,皮儿酥脆,卖相上说的过去,“我尝尝你手艺。”
唐玉不仅手艺好,嘴巴还刁,一下能尝出烧饼需要改进的地方。
“饼烤的时间久了,不够脆甜,还有……”
徐芝一一应下,得她几句指点,完全不担心自己小摊生意会差。
“小玉,回去后我按你说的,试试做烧饼。”
待徐芝离开,给唐玉留了些烧饼,放到桌上。
“这哪来的烧饼?老板你做的?”一看到焦香的烧饼,郭骁如饿狼般扑了上去。
“呃”,夏海想提醒他,却见郭骁塞了张厚实的烧饼到嘴里。
狼吞虎咽几口吃完,郭骁评价道,“老板,我怎么感觉这烧饼有失你以往的水准。”
“因为这烧饼不是老板做的”,夏海藏不住话,当即告诉他真相。
唐玉补上一句,“这几个烧饼是徐芝给我送过来的。”
她尝了还不错,烧饼皮够酥,馅也甜。
“现在徐芝怎么样了?”郭骁随口问了句。
“在青巷那样摆摊卖烧饼,生意还可以。”青巷离桂花巷挺远,徐芝不惜走过来给她送烧饼,真兑现了当初对她的承诺。
郭骁听完抹了下嘴,“老板,海哥,这烧饼你们还吃吗?”
最后几个烧饼都进了郭骁肚子里。
唐玉在厨房噼里啪啦的准备,十一点左右,向玲和房东先后出现。
两人都得知了今天有新品,带了朋友过来吃。
“地、锅、鸡是吗?”向玲上前问了唐玉。
唐玉点点头。
向玲想起前几天吃的盖浇饭,那黏糊糊的口感,酱香浓郁,胃中馋瘾一下被勾起。
那么大份盖浇饭,和外面差不多价格,味道甚至要比外面好上许多。
订了份盖浇饭后,家里人都要问她一句盖浇饭在哪里买的。
“上次你盖浇饭在哪儿订的,闻着很香。”
“是在我们附近饭店买的吗?以后可以多多光顾了。”
向玲报出店名,家里人瞪大眼睛,“这家店根本就没听过,既然味道好,我怎么没听说过?”
对此,向玲说,“有机会你去店里买份饭菜就知道了。”
正在胡思乱想间,唐玉端来个托盘,不容烫手,开始上菜了。
“地锅鸡。”
地锅鸡?
向玲看着眼前大碗里金黄色的饼子,露出里面的鸡肉和土豆块。
房东见向玲那桌先上菜,佯装不满道,“为什么我们桌的地锅鸡还没好?”
“来了来了”,唐玉端着菜出来,将份地锅鸡轻轻放在房东面前,“姐确实不好意思了,做这道菜费时间,我给你打折怎么样?”
刚才实在太忙,她快忘了要给房东上菜,还是突然想起来的。
而且房东是老顾客了,很支持店里生意,唐玉心里过意不去,想给房东便宜了点。
房东还没说话,她的朋友乐呵呵道,“打什么折呀,不用便宜,再说她都是包租婆了,哪会计较几块钱呀。”
房东:“好了小玉,我刚才没生气,不要给我打折,今天我请客。”
听着隔壁桌的动静,向玲和几个朋友率先动筷子。
夹了块黄澄澄的饼子,咬了一口,因贴着锅壁煎,入口外焦里嫩,像是带着焦香味的锅巴,一角浸泡在汤汁,吸饱了甜辣咸交织的菜汤,显得甜辣可口,柔软细腻。
“唔,甜甜的有些像玉米饼。”
“看着还真是,但这股辣意怎么说。”
“不管怎么说,吃着倒相当好吃。”
向玲的朋友们大口吃着锅贴,边吃边聊天。
若说这道像玉米饼一样的东西有什么特别,那一定在于它浓郁油亮的汤汁。
扒开饼子一看,一小半煮熟的鸡肉和土豆块浸在菜汤里,变得油亮亮极了,十分诱人,土豆块都看不出原本的金黄色,连鸡肉也是。
最重要的是酱汤做的甜咸适中,带着微微的辣,既不浓厚到令人腻,想要反胃,也没有平淡到转头就忘。
这道荤素搭配的菜,土豆吸满汤汁后,变得绵软香甜,味道不要太好。
趁着有时间,唐玉向她们介绍起饼子,“这是锅贴,贴在锅壁和鸡肉土豆一起煮。”
闻言,向玲感叹,“真符合它的名字。”
向玲带来两个朋友,三人将一大碗地锅鸡吃得干干净净,没一会儿光了碗。
反而房东那桌,吃的慢条斯理,吃到嘴后,觉得美味,担心一口气吃完,放下筷子再吃。
其实一份地锅鸡份量不少,足够好几个人吃了。
向玲都纳闷了,房东那桌这么克制的吗?怎么每个人就动了几口?
看这架势,感情要吃到明天去。
向玲问朋友们吃饱了吗,朋友们摇了摇头。
她叫来夏海,“我们这桌还没吃饱,再上道糯米鸡。”
很快,端上来的糯米鸡摆盘精致,小巧一个。
浅褐色的糯米裹着坨鸡肉,呈饱满的块状。
向玲拉来唐玉问糯米鸡怎么做的。
唐玉解释道,“糯米煮熟后调味,再与去骨炒熟的鸡肉包在一起,放到蒸锅上蒸,最后取出来。”
煮熟的糯米她放了酱油和盐调味,口感更加丰富。
向玲光听她的形容,就能想象到糯米里包的鸡肉有多么美味,鲜嫩滑腻,忍不住要流口水。
朋友默默夹起块最近的糯米鸡,送入口中。外面的糯米油润鲜香,不失软糯,里面的鸡肉很嫩,没有一点腥味,咸甜的滋味实在让人难忘。
“小清,你怎么背着我偷吃?”向玲看到鼓着腮帮子在吃东西的朋友,迫不及待拿起筷子。
然后朋友吃完一块紧跟着就来了第二块。