盛来碗米饭, 用来拌饭, 好吃的不得了。
老人家感慨,“这蛋羹做的好, 你们都尝尝。”
儿子、儿媳:“……”
在父亲/公公殷切的目光中, 动起筷子。
唐玉经过听到这声夸奖, 嘴角一勾。
“老板”,突然,老人家叫住唐玉, “你们这儿做早餐吗?”
唐玉:“目前做早餐。”
“那好”, 老人满意点头, “明天我来你家吃早餐。”
他看了看山药炒木耳, 肉沫鸡蛋羹勾起他胃里的馋意,等吃到鸡蛋羹,他要尝尝这山药炒木耳。
唐玉把店铺收拾干净, 看一眼时间,快九点了。
“可儿,我们准备回家。”
“好。”
路过孙家,孙妈妈从院子里出来,“小玉,可儿,你们是要回家?”
“对啊,姨姨”,唐可儿点了点头。
孙妈妈笑着道,“可儿真乖。”
从篮子里拿出几个石榴,“这是我老家种的,分给小玉你们吃。”
唐可儿摆摆手说不要,奈何招架不住孙妈妈的热情,只好红着脸,说了好几声谢谢收下,“谢谢姨姨。”
孙妈妈越看唐可儿越喜欢,“这小孩真乖,不像我家孩子那么皮,让人闹心。”
唐玉抿了抿唇,“改天请你们吃我家吃饭,不收钱。”
“不用那么客气”,孙妈妈不好意思说,小饭馆客人多,恰好带动了丈夫修鞋的生意。
告别孙妈妈,路上小家伙一直在笑嘻嘻,抱着几个石榴,爱不释手。
“可儿,很喜欢吃石榴?”
唐可儿想了下摇头,“姐姐,我还没吃过石榴的。”
回到家,唐玉给小家伙剥了石榴,然后投喂她。
晶莹剔透的石榴果粒宛如红宝石般璀璨夺目。
一时间,小家伙目瞪口呆,过了好一会儿,才说,“好好看。”
等她尝到石榴的味道,说不出话来。
“姐姐也尝尝”,唐玉啃起石榴来。
轻轻一咬,酸甜的汁水在嘴里瞬间迸发开来,那浓郁霸道的果香在唇齿间绽放,甜而不腻,酸而不涩,恰到好处的口感,实在让人回味无穷。
吃过石榴,唐玉去洗漱。
睡觉前,看了眼小家伙,见她咂咂嘴,一副馋猫样,忍不住笑了。
第二天早上,唐玉睁开眼,起身去厨房。
开火烧锅,将一个个馄饨放下去煮,放勺盐。
出锅后,撒上紫菜碎和虾米,去喊小家伙起来。
煮过的馄饨皮极薄,透着淡淡的肉粉色,底汤浓郁醇白,碗面漂开猪油圆圈。
唐可儿看到早饭是小馄饨,肉眼可见的高兴。当即舀起颗透着点粉的小馄饨,就差没手舞足蹈了。白萝卜丝脆爽多汁,肉馅弹牙细腻,十分鲜嫩。
小家伙很快喜欢上这种口味,表达了喜爱。
“呼……可儿以后还想吃。”
对唐玉来说,包馄饨饺子像吃饭喝水样简单,擀好皮,调好肉馅,手法讲究下,便能包好了。
两人吃馄饨正高兴,向玲乐呵呵送来牛奶。
唐玉邀请她进来坐。
向玲原本想说不用,闻到香气,脚步不受控制地向前。
“没打扰你们吃饭吧?”
唐玉:“没呢,我们快吃完了。”
“玲姐,吃早饭了吗?”
向玲摇头,“没的。”
想到向玲空着肚子给她送馄饨,唐玉心里有些过意不去,“玲姐,我包了不少馄饨,这些送你。”
见此,向玲高兴的不得了,想要付钱。
“玲姐你收下吧,袋子里的馄饨没多少。”
送走向玲,唐可儿往嘴里塞了颗馄饨,很是满足。
放好鞭炮,小家伙在一旁捂住耳朵,兴奋又有点害怕,唐玉去把店里大门打开,开始营业。
夏海在前面热情招待客人。
而唐玉搬来张桌子,准备先调馅,再揉面团。剁碎的猪肉与切碎的韭菜搅拌,再打入鸡蛋,往里面放盐和水,接着倒调味料搅拌均匀。
拿来面团,揉搓成光滑的面团,捏下小撮,擀成面皮,她放入韭菜猪肉馅,裹着掩实,再对折捏褶子。
夏海目不转睛看着她的手法。
铁板预热后,唐玉往上面放韭菜盒子。
路过的行人被吸引过来,“这是在做什么?老板。”
夏海自豪地挺起胸膛,“韭菜盒子。”
当即有人说,“这个像饺子一样的东西是韭菜盒子,味道怎么样?”
唐玉刚好将韭菜盒子两面煎至金黄,铲出到盘子里。
上手捏了个给说话的客人,“可以尝下味。”
客人一下怔住了,麻木地咬下韭菜盒子的边缘处。表皮酥脆爽口,里面的韭菜馅香气扑面而来,能感受到那鲜香与酥脆交织的美味。
猛然一拍桌,大家瞬间看过来,难道味道不怎么好吗?
客人激动道,“这韭菜盒子我要买!对了老板,韭菜盒子怎么卖的?”
“十个一块”,唐玉低头道,忙着手中的动作。
冲这个头这味道,客人咽下嘴里的食物,红光满面道,“先给我来三十个韭菜盒子!”
“不是赵五,三十个韭菜盒子你能吃完?”后面有人不满道。
赵五转头,冷眼瞥了那人眼,“当然能吃完!”
再说吃不完,他留着中午、晚上吃呗。
唐玉适时出声道,“三十个韭菜盒子?那请你等等。”
没过多久,满屋子都是浓郁的韭菜香和面香混合的味道,赵五成功拿到早饭,找了张桌子坐下。
有些烫手的韭菜盒子,香气正是最浓时,不顾上烫,赵五张大嘴巴。随着“咔嚓”一声,滚烫鲜美的汁水在嘴里迸发,韭菜的辛香,鸡蛋的醇厚,面皮的麦香交织在一起,莫名让他心里很感动。
仿佛回到了他没被抛弃,成为孤儿的小屋里,守在漆黑的灶台边,看父母忙忙碌碌,给他们兄弟姐妹七个下面条吃。
后面父母相继去世,他们兄弟姐妹都各户人家收养。
赵五这才姓了赵,还记得他上面有四个哥哥姐姐,却没人会笑着喊他“小五,快来跟哥哥/姐姐玩”。
想到这,赵五一摸脸,早已是泪流满面。
“哥,你怎么哭了?”夏海见赵五有些奇怪,上前问了句。
赵五露出个比哭还难看的笑脸,“太好吃了,好吃到我想哭。”
闻言,夏海:“……”他姑且就先相信吧,或许每个人都藏着块柔软的心事。
待夏海走开,赵五将眼泪一擦,继续吃起韭菜盒子,金黄酥脆的滋味,韭菜馅柔嫩,带着股清香,令人上头。
唐玉在门前吆喝,“一元十个的韭菜盒子,免费品尝,不好吃不要钱!”
这种热闹王奶奶哪能错过,她伸出手,“小唐,给我拿个韭菜盒子尝下,好吃的话就买。”
“奶奶,你拿好了”,唐玉夹了个给王奶奶。
王奶奶发出“嘶”的一声,尝了口,眼前一亮。
起床没多久,闻着香味,混沌的脑袋顿时清醒不少。
两三口吃完个热气腾腾的韭菜盒子,“小唐,给我拿两块钱的韭菜盒子!”
这种好东西带回去,她家老头子别提多高兴了。
唐玉应了一声,拿来个袋子,将韭菜盒子装好打包,拿给王奶奶。
回去散步的王大爷回来,发现桌上醒目的韭菜盒子,像是猫看到了鱼,问:“老伴儿,这是你买的早餐?正好我还没吃东西。”
听到这,王奶奶洋洋得意道,“韭菜盒子,在唐家饭馆买的,你不知道有多少人排队。”
“唐家饭馆?”王大爷眨了下眼,迫不及待打开袋子,想看看令人垂涎三尺的韭菜盒子。
韭菜盒子煎的双面金黄,很是好看,里面绿色韭菜和淡粉肉馅若隐若现,卖相上他能给满分,而且香气浓。
王大爷越看越满意,真像盒子,上手捏了个韭菜盒子,咬下口。
面皮薄,而且焦脆爽口,外面滋滋冒着油,馅料足,满嘴下去都是馅料,韭菜、鸡蛋、猪肉的口感层层叠加,鲜香四溢,好吃极了。
这给王大爷吃乐了。
王奶奶走过来,看到他“不争气”模样,只觉得好笑。
但说实话,这种韭菜盒子很少见,做出来的确香。
唐玉煎的韭菜盒子,上午九点半全部卖完。
她给自己留了几个,填肚子。
唐可儿帮完忙,也尝起韭菜盒子,跟早上小馄饨完全不一样的味道,但同样美味,最后她还舔了舔嘴角。
十点一到,唐玉备起中午的菜。
大米淘好,放入锅里蒸,后面为了大米色泽好看,她会倒几滴香油进去。
“你把鸡肉处理下”,她交代夏海。
夏海知道这是要做口水鸡,当时他听到名字,一言难尽。
后面一想老板做出来,说不定会和菜名反差很大,于是充满了期待。