鸡腿他一定要吃到!
郭骁心想他要表现好,这鸡腿看着就好吃。
唐玉在切大蒜,剁成细腻的蒜蓉,炒大虾时要用。
去掉虾线的大虾下油锅,很快大虾变成红色,被红亮亮的油光裹着,放辣椒段和蒜蓉不断翻炒,炒出猛烈的香气来。
紧接着迅速出锅,大虾看着依旧很嫩。
巷子中各家各户还没做饭,就闻到霸道浓郁的饭菜香味,自然知道从哪飘来的。
不过短短几分钟,店里涌进大量客人。
后面过来的都不好进去。
赵宇出来看到这场面,傻眼了。
通知了唐玉后,她说,“准备迎客,你们去前面招呼客人,厨房有我一个人就够了。”
排队的客人望眼欲穿,闻着肉香实在馋得不行,要掏钱买,也心甘情愿。
一看今天的菜单,惊呼,“有虾有鸡腿,都想吃怎么办?”
再一看价格,“蒜蓉虾三块五,卤鸡腿三块。”
客人一咬牙,对前面的赵宇道,“小伙子,我要份蒜蓉大虾。”
又不天天过来吃,花点钱让自己高兴些怎么了。
其他客人焦急等待,想好要吃什么了。
“老头子,看吧路上耽搁了,现在要等好久”,周奶奶过来,看到人这么多,叹了口气。
“没事我有耐心等”,周大爷故作无所谓,谁知道路上会出意外呢。
环顾四周,店内几张桌子坐满了人,全埋头吃着饭。
而现在还不到十二点。
他低估小饭馆的生意,以为老顾客不多。
王大爷后面来,和他们打起招呼,“我有几天没来了,进来看到熟悉的面孔备感亲切。”
“老王,你想好吃什么了吗?”周大爷问。
”没的。”
王大爷看完小黑板,“虾过敏我吃不了,南瓜汤素了点,那还是要份卤鸡腿,希望别吃着太油腻。”
“应该油腻不了,老板的手艺我还是信的过的”,周大爷接过话。
确实。
他看其他人桌上的卤鸡腿颜色深亮诱人,香味扑面而来。
味道能差到哪去。
王大爷心想道。
等唐玉回来,他还是问了句,“老板,这卤鸡腿是你刚做的吗?”
“大爷,卤鸡腿才做好不久”,唐玉笑了。
“那给我来份卤鸡腿。”
周大爷正想说“他也要一份”。
这时,周奶奶却说,“老头子你血压高,鸡腿这种食物你不能吃。”
为了健康着想,周大爷只好忍痛割爱,“我要份蒜蓉大虾和炒南瓜丝。”
唐玉记下,“你们找地方坐,稍等。”
好不容易有个年轻小伙吃完走了,周大爷跑过来占座,朝两人招手,“老伴儿,老王,你们快来。”
很快,菜端上桌,热气腾腾,满是锅气。
周大爷吸了一大口气,有些陶醉。
周奶奶实在没眼看他,但不得不承认,这菜饭香得离谱。
“一份才三个鸡腿”,王大爷数了好几遍,确定是三个卤鸡腿。
“味道好就行了”,周大爷安慰他。
也是。
王大爷夹起个鸡腿。
这鸡腿个头可真不小,上面挂着酱汁。
卤鸡腿一入口,王大爷彻底说不出话。
鸡腿卤煮久了,酱香浓郁,皮滑嫩,内里无需费什么牙,软烂到轻松咬下一口,汁水在嘴里炸开,味道越发香浓。
没几颗好牙的王大爷两三口啃完整个鸡腿。
见鸡骨头边还有肉,他舍不得浪费,这次放进嘴里,嗦得一干二净。
卤鸡腿辣味还是有的,但王大爷可以接受。
周大爷张大嘴,被他啃鸡腿的动作给看馋了,“我想尝下鸡腿,你尝尝我的菜。”
“不用,卤鸡腿不换”,王大爷坚定道。毕竟才三个鸡腿,还不够他塞牙缝。
周大爷哼唧两声,“不换就不换,谁稀罕!”
虽然王大爷的卤鸡腿看着让人垂涎欲滴,但他的大虾和南瓜丝也不差。
他就是有点可惜,因为血压高,尝不到鸡腿。
想到这,周大爷夹起只沾着蒜蓉和辣椒的大虾到碗里。
剥了壳后,大虾露出里面鲜嫩的虾肉,看着让人很有胃口。
一吸一咬,虾肉的鲜嫩清甜尽在嘴里,蒜香十足,并不叫人反感,同时涌上来的辣,他呼了口气。
怎么能做的这么好吃!
嘴里塞得满满的,尽是肥美的虾,周大爷说,“好吃的紧,老伴儿,你尝尝。”
周奶奶没好气道,“吃那么快做什么,又没人和你抢。”
“大口吃才过瘾。”
周奶奶倒也尝了下虾,虾很鲜很嫩,放了蒜蓉和辣椒后,味道丰富不少。
这一顿几人吃开心了。
王大爷撑着鼓起来的肚子,走出饭馆。
“我看你中午吃了整整三碗饭,不错啊”,周奶奶笑道。
好久没见他有这么好胃口了。
周大爷大笑,“饱了饱了,再吃受不了了。”
作者有话说:
无
第58章 蒜蓉虾
赵宇送餐回来, 灌了水后,去问唐玉,“老板, 我们什么时候吃饭?”
“快了, 还有几个客人的菜没上。”
闻言, 赵宇点头,出来看客人吃这么香,肚子不争气地叫唤起来。
唐玉做好中饭, 喊大家吃饭。
盛好米饭,去拿筷子,卤的鸡腿端上桌,光看卖相谁能抵抗的了!
“我感觉这卤水比鸡腿还香!”郭骁吸了吸鼻子, 感叹道。
“卤水是这道菜的精髓”, 唐玉说, “剩下来的卤水还大有用处,能用来卤些素菜, 像藕片、豆干和海带这种的都可以。”
“受不了了, 听着我要流口水”, 赵宇突然夸张道。
唐玉笑了笑,“你们今天上午干了不少活,鸡腿一人两个。”
“太好了, 谢谢老板”, 郭骁惊呼道, 迫不及待夹起个大鸡腿到自己碗里。
赵宇不甘落后, 也夹了个鸡腿。话说这鸡腿份量重,放到碗里堆得有小山高。
用力咬下一口鸡腿肉。
味道难以形容的美味,鲜嫩多汁, 酱香浓郁,多汁的汤水在嘴里炸开那刻,鲜的他说不出话。
卤的时间长了,鸡腿软烂易脱骨,不怎么费牙齿,同时肉感十足,咀嚼中香气越来越浓。
到后面,赵宇直接上手啃咬,连手指上残留的汤汁都没放过。
再看一旁的唐可儿无法抵抗卤鸡腿的诱惑,吃的满嘴流油,非常香口。
甚至还舔了舔手指。
这鸡腿可太香了!
太阳落山,不少工人回家,而薛佳朝宿舍走去。
临近饭点,她喊了个平时玩的好的小姐妹出去吃。
到了小饭馆,闻到熟悉的香味,薛佳内心平静下来。
唐玉正好将卤水再次烧开,把鸡腿放进锅里,让它们慢慢卤煮入味。
“老板在吗?”清脆的女声在外面响起。
唐玉赶紧出去,看到薛佳,觉得很眼熟。
“老板,你是在煮什么?好香”,旁边的小姐妹率先问道。
“卤鸡腿”,唐玉说,“还好你们来的早,不然鸡腿没了。”
小姐妹想了下,要了份卤鸡腿。
薛佳本来也想买个卤鸡腿,结果看见唐玉在小黑板上写的菜品和价格——
卤鸡腿三块,蒜蓉大虾三块五。
逢年过节才能吃上鸡腿,但虾什么的她没吃过。
薛佳这时想起宋铭的话,突然想对自己好点。
出于对这家小店的信任,她开口说,“给我来份蒜蓉大虾吧。”
两个姑娘找位置坐下,叽叽喳喳起来。
薛佳边说边留意着厨房方向。这老板站在铁锅前,将鸡腿夹出,拿勺子舀汤浇在鸡腿上。
接着给铁锅开火加热,做她的蒜蓉虾。
没过多久,老板端着菜饭走来。
“你们的盖浇饭好啦,桌上有腌辣椒可以自己加。”
卤好的鸡腿饱满金黄,色泽诱人,泛着诱人的油亮。
薛佳没忍住看了眼小姐妹的卤鸡腿,香气直往她鼻子钻。
她真的饿疯了,中午在厂里食堂那餐,依旧是青菜带汤拌饭,没什么油味,勉强填饱肚子。
这次她毫不犹豫抄起筷子。
通红的大虾,白色的蒜蓉还有红辣椒碎,卖相上很不错。
薛佳鼓起嘴巴,夹起只虾送进嘴里,咬去壳后,清甜的虾肉入口,有些Q弹,非常鲜美。
还带着蒜香,蒜蓉也很香口,辣椒切的很碎,辣味十足,连薛佳这种第一次吃虾的人都沉沦了。
这就是大虾的魅力吗?真叫她毕生难忘!
薛佳嫌味道淡了点,想到老板的话,拿勺子从小碗中,挖了勺腌辣椒铺在米饭上,腌辣椒散发的香辣味叫她不由分泌唾液,一口虾再是一口米饭,送入嘴里味道可不得了,丝毫没有掩挡大虾的鲜甜,同时让味道丰富不少。