许轻知笑了笑，说道：“今个儿杀猪，咱们吃好的，也让小东西吃点好的。”
婶子一听，只道：“这狗儿享福了哦。”
大黄不高兴的冲她『汪』了一声，坏人，不给它肉吃。
然后被许轻知敲了下脑袋。
“大黄，不可以乱凶人，要做个讲礼貌的狗。”
大黄乖乖的低下脑袋，继续啃肉肉，鸡骨头都嚼的嘎吱响，香的边嚼那嘴角都是边翘起的。
王燕梅炒完猪耳猪头肉，进屋里炒青菜，换另外一个婶子炒梅城的爆炒杀猪菜。
先用五花肉炒出油脂，再放下姜蒜和剁碎的酒壶辣椒，再下猪肠、猪腰和猪肝。
最后出锅时，还要下大蒜叶，那香味是一下子就霸道无比。
梅城这边杀猪菜不像北方，一锅炖了。全是香喷喷的爆炒，极其下饭的那种。
几个灶是同时开工。
还有干豆角坨子肉，不过跟王燕梅做法有点不同，这次的五花肉还用油把皮煎的皱嫩，吃起来更香。
猪血做成了猪血汤，做法简单，直接爆香辣椒蒜末等辅料，倒入开水，加调料，把猪血下进去就行，最后洒上几截小葱。
还有很多鲜猪血，是下午王燕梅和几个婶子一块要做猪血丸子的。
一顿香喷喷的杀猪饭开始吃了，大家伙挤着吃，坐了两桌人。
小孩子就不上桌了，家长给饭碗里夹点菜，使唤他们去一边吃去。
小孩本也就不爱上桌，几个人端着碗，在院坝坝上站着吃，莫名其妙的还能吃着吃着，突然跑了起来。
这个追那个的，一个小孩跑得快，连人带碗摔了出去，哇啦哇啦的哭。
大人吃着饭听见了，回头去看，喊小孩家长说她家娃儿摔咯。
这边家长还能悠哉的吃块肉吃口饭，才慢慢出去，把人从地上拎起来，先拍衣领子上的饭，然后是借着拍屁股上的灰的动作，狠狠打了两三下。
“吃个饭你都不老实哇，不想吃你别吃咯。”
小孩在那“哇哇”哭的老伤心。
正吃饭的家长，有的继续吃饭，有的捧着饭碗回头帮着哄孩子：“三娃子，不哭不哭，来，这里还有个鸡翅膀，给你吃哩，不哭了哇。”
小孩哭了半天，也累了。
鼻涕溜溜掉着，舔了舔嘴，用手抹了把鼻子，老老实实跟在大人后面，等着他妈重新给他打饭装菜。
弄完，那大人不好意思的对王燕梅道：“摔破了你们家一个碗。”
王燕梅摆手：“那有啥子的，小孩子嘛。”
村里人极少用熊孩子三个字去形容孩子，只知道小孩子爱玩是天性，只要犯错的无关紧要，总是一句『小孩子嘛』就过去了。
刚还哭的伤心的三娃子，这会儿乖乖的坐在小板凳上面，捧着鸡翅膀啃得贼香。
第425章 猪血丸子
饭桌上，大人们也有自己的聊头。
想喝酒的先喝酒，想吃饭的就吃饭。
一旁的杀猪匠夹起一口菜，尝一口，抿一口酒，那叫一个香的。
“燕梅家这猪肉味道是真好啊，买的猪肉都没得这个味。”
“可不是，像我一年到头在外面打工的，外头那猪肉真是没滋没味。”
一个小孩正好凑过来，伸长了手，端着饭碗过来添菜。
大人接过饭碗，夹了些猪肉，又夹了排骨，问他：“猪肠子猪肝吃不？”
小孩皱着眉，一脸嫌弃的：“不要不要不要。”
连说三个不要，那是真真抗拒的不行。
一旁喝酒的男人，看着小娃，逗他道：“这么好吃的你都不吃呦？”
“才不好吃，难吃死了，没有肉肉好吃。”小娃说话，向来直接，可不像大人说话思来想去还要顾及别人想法。
所以，也就有『童言无忌』的说法。
家长把碗塞回去，挥手让他快走，“吃你的饭去。”
至于这桌上的爆炒杀猪菜，受欢迎的程度可不一点都不比旁边的猪肉少。
甚至于有的大人还就爱吃这一口。
“这猪腰子好吃，这乡下自家养的猪味道就是不一样。”
“是啊，燕梅家还是纯粮食喂的猪哩。”
味道是真好吃，只是小孩不喜欢吃这些罢了。
许轻知小时候也不爱吃，猪肠那更是讨厌至极，总感觉一股子难闻的味还难嚼的很，猪腰子同猪肠的讨厌程度无一二。
猪肝是唯一的一个例外。
倒不是说猪肝就有多好吃。
而是许轻知有个癖好，要是什么菜不好吃，她妈哄着她说吃了对身体好，她就会爱吃。
这猪肝就是，她妈说吃了对眼睛好，每次炒了许轻知就一个劲的吃，也不知道她视力极好，跟吃猪肝有没有关系，反正就时不时吃，吃着吃着还真就爱上了。
她妈本来厨艺就好，猪肝做的也好吃，口感粉粉的，有生姜葱花味，吃到嘴里一点腥味都无。
而且，不知道是不是年纪到了，就自动解锁猪大肠猪腰子了。
她现在跟大人一样，也爱这一口。
这爆炒杀猪菜里头，用酒壶辣椒炒的，本就是酒泡的辣椒，既有独特风味也能去腥，吃起来是真好吃。
梅城杀猪菜，讲究一个现炒，鲜香，辣口，下饭，佐以或葱花或大蒜叶来个出锅香。
下饭那是真下饭，煮了三大锅的米饭，最后吃的是干干净净，真一滴米粒都不带剩的。