就连讲话和动作都能看得出来，骨子里带着老派教养。
从短暂的聊天对话当中，她隐隐能察觉到对方藏起来的那股子压迫感。
想必，对方一定是位很厉害的商人。
“那你加油。”
邬乔没有阻止于佳佳的心思。
对她来说，于佳佳算是她第一个真正的好朋友，不是跟师兄师姐们相处时被宠爱成小师妹的那种，而是真正的友情。
朋友的感情只要顺当，不要遇到渣男就没事。
逛了将近半日，到中午饭点，沈砚带着三人去了一家最近热门的西餐厅。
云顶旋转餐厅。
位于京市的锦新区商业圈，是今年爆火的一家店，价格昂贵，环境优美，去吃饭的客人几乎都是外商。
饭桌上。
沈砚用餐的动作矜贵优雅，完全是大家族贵公子般的作派，他抬眸，乌黑的眼眸细看还能发现透着一丝深棕。
“邬小姐，你之前给我寄的那些吃食味道很好，在香岛都买不到那些。”
两年前，邬乔回松阳县前特意向巫墨要了沈砚的住址，回去后就打包了许多吃的邮寄过去。
“沈先生喜欢就好，到时我弟弟妹妹来京市，让他们再给你带点。”
昨天她就听巫墨说起过，沈家今年打算进军内地，沈砚会留下负责这件事。
沈砚浅浅的笑意如春风和煦般。
“行，那我就等着了。”
提到邬记副食，于佳佳也嘴馋了起来，两眼放光地看向邬乔，上半身凑了过去，胳膊搭在桌面。
“乔乔，我也要！”
当初上大四时，她就将校园代购的事宜交接给了学弟学妹们。
毕业后直接进了京市的财政局，现在也算是一名正式职工。
因为工作忙，和朋友相聚的时间反倒没有上学时那么多。
之前邬乔隔三差五也会给她寄一些吃的，可是刚收到就被家里瓜分得干干净净，留给她的只够吃几天。
所以她可馋这一口了。
邬乔：“放心，你的那份我肯定不会少。”
午饭过后，又去了楼下的商业区逛了逛，沈砚巫墨陪着她们买了不少东西。
趁着闲暇，还去看了一场电影，是刚最近刚上映的一部，从香岛引进的。
看完电影后，沈砚还提起了一件事。
说是他家的产业同样涉及到了演艺圈，那电影上的主演刚好是他家公司的艺人。
于佳佳得知后，激动不已。
“游雅旋居然是你们公司的，最近她在内地超火的，拍的那部《码头风云》，她在里面饰演的陈英，是我最喜欢的角色。”
沈砚：“这样么？那过几天她要来京市，到时你来我公司找我，我带你去见她。”
于佳佳眼睛猛然一亮，心口嗵嗵跳得极快，晃了好几下脑袋才确定自己不是在做梦。
“真的？我真的可以见到游雅旋？”
沈砚微抿着唇，矜贵点头：“当然。”
“谢谢！谢谢沈先生，你真是个大好人。”于佳佳张口就是一番感谢。
闻言，沈砚淡淡一笑，并未把对方的赞美当回事。
从十六岁起，他就开始接手家里的产业。
经商这么多年，无人不忌惮他雷厉风行的手段，还是头一回有人夸他是个大好人。
倒是有趣。
转眼间，在鲁承堂见习的日子就结束了。
下午，周新翰来到二楼后厨，将邬乔接走，两人乘电梯去了三楼。
三楼是云酥阁。
云酥阁的行政总厨是杨高飞，就是当初闹着和邬乔要比赛的人，前世也是她的二师兄。
二师兄喜甜，性子热络活跃，和大家都能相处的来，尽管有那么几个爱挑事的，也只是私下，不敢明目张胆。
再加上邬乔有杨高飞护着，所以云酥阁的氛围比起鲁承堂要好许多。
尤其几位二厨和三厨得知新来的见习生做甜品极为厉害时，都趁机偷了好多天的懒。
也幸好邬乔本就想要练习，也就没过多在意。
杨高飞得知后，将人训斥了一顿。
弹指间，在云酥阁的见习就结束了。
8月6号，邬乔去了四楼，粤沁台。
这里的总厨负责人是苏芷，前世也曾是邬乔的三师姐，今年29岁。
粤沁台是以南方的粤菜为主。
粤菜讲究的是五滋六味。
五滋为香、松、软、肥、浓；六味则是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
而代表菜有白切鸡、白灼虾、烤乳猪等等。
相较于保守的陆莫，苏芷更愿意吸收外来技法，也善于创新。
邬乔的到来，对她来说是个惊喜。
见习第一天，邬乔被安排去分拣食材，是新送来的一批河虾和菜心。
原本负责的学徒指着左侧的一筐虾和一筐菜心，跟邬乔说道。
“你检查这两筐。”
邬乔应下，带上橡胶手套后走过去蹲下，开始仔细检查。
先是看向左边，满满一筐菜心，她找了个空筐放在边上，然后拿起一个个菜心仔细翻看。
检查方式也不难，只需要用拇指轻轻掐住菜心顶端的嫩芯。
大部分都是品相不错的，只有少部分表面看着完好，可里头却已经空心。
邬乔指尖轻轻一按，菜心表层软薄，但没有紧实的脆感。
再挨着根轻轻掐住菜心嫩梗，掰断一小截菜梗，横截面露出中空的孔洞。
紧接着，又检查了十多个，其中有一半都是这样的情况。
怎么会这样？
按照燕京饭店采购的水准，照理说不应该会出现这样的差错，可为什么买回来的这些菜会有问题？
带着疑虑，邬乔侧目瞥向身边。
那三名学徒都各自检查着面前筐里的蔬菜和河虾，只是他们动作敷衍。
没有挨个检查，随机抽取了几个。
算了，继续检查吧。
目光再次放回面前的这筐河虾。
邬乔伸手探进水盆，轻轻捏住一只蹦跳的河虾，确定没有问题后继续检查下一只。
五六分钟过去，检查结束。
这批河虾里，少说有三分之一的河虾都有点问题，虾身绵软，没有迅速回弹，而且虾头隐隐还有脱落迹象。
正常的鲜活根本不是这样。
这时，二厨王茂典走了过来，平时学徒分拣完食材后，便是由他负责检查。
“这批菜和虾都怎么样？没问题吧？”
三位学徒异口同声道：“王厨，没有问题。”
看着这位二厨丝毫没有打算检查的迹象，邬乔蹙了蹙眉。
粤沁台和鲁承堂的岗位分配完全不同。
这里的人数不多。
主厨是苏芷，统管部门所有，主灶掌勺，负责宴席头菜，定口味标准和出品规格。
二厨只有一人，也就是王茂典。
负责副灶和食材验收，一般学徒检查完的食材会由他再检查一遍，确定无误后才会开始备料。
三厨有两人，负责常规小炒和一些食材的预处理，以及配合主厨和二厨。
至于砧板厨，专职改刀和食材腌制、泡发以及海鲜初处理。
最后剩下的就是一些学徒，负责基础分拣、摘拣清洗和传料打杂的活。
见王茂典要叫他人来处理，邬乔急忙开口。
“等等！”
王茂典愣住，看向面前这个新人小姑娘。
“怎么了？小邬。”
从前饭店也会来不少见习生，但据他所知，这个邬乔是每个部门轮岗十天，还是温厨给定下的。
也不知道她和温厨是什么关系？
邬乔指着挑出来的那少半筐菜心，眉头紧皱。
“王厨，这些菜心都是有问题的。”
王茂典一惊，视线顺着邬乔指的方向望去，那黑色筐子里堆着一些绿油的蔬菜，见表面完好，他面色一蹙。
“小邬，那些菜不都好好的么，哪里有问题？”
邬乔拿起其中一个，递到王茂典面前。
“这些菜心表面看着没问题，但内里芯部有细小孔洞，不是细密实心的。”
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作者有话说：
无
第118章 白灼芥兰 “你...
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“说明这些菜是长老了以后才收割的。”
王茂典接过, 翻开菜心内里，眼神一顿，果真如此。
而后又拿起好几个都查看了一番, 的确如邬乔所说。
见到这样, 他眉头紧紧蹙起，猛然想起这两天确实有几个服务员回来说起过。
说是有好几位客人点的白灼菜心都没有吃完, 剩下了大半, 难不成是这个原因？
紧接着, 邬乔又指着挑出来的那些河虾。
“这些河虾更像‘虚活虾’。”
虚活虾指的是一些捕捞上岸的河虾放在暂养池里时间过久, 而后造成水体缺氧，虾持续消耗体内糖原，导致肉质慢慢失劲。