用满级厨艺在古代开连锁店_是她的岛【完结】(11)

  “要不,给你舔一口,不要咬。”

  萧仁禹眉头皱得更深,把脸偏过去了。

  小秋高兴他不吃,收回继续道:“她虽然叫人打了你,不还给你买药了吗?我姐姐是很好的。”

  小秋不知道这事不能说。

  萧仁禹瞳孔地震。

  好好好,好你个蓝小娘子!

  作者有话说:

  无

  第9章

  “我不去给你切腌菜了。”

  “你爱去不去,不去就没饭吃!”

  蓝锦把门一闩,拉上小秋,头也不回地走了。

  这位大少爷不知哪根筋搭错了,不是他自己要做工报恩的吗?

  才几天,就撂挑子。

  蓝锦来到集市,如今这里已由卢县令亲自划出一片区域,专供热锅热灶的摊贩使用。

  一听说这个消息,山羊胡就极尽谄媚地找上蓝锦,毕恭毕敬还了驴车。

  此前,就连村长去讨要,都吃了闭门羹的。

  “小娘子大人有大量,小人有眼不识泰山。”

  山羊胡本是县里一家商会行头的儿子,狗仗人势的事情做得多了。

  私下收些保护费之类的,摊贩们一直敢怒不敢言。

  “真不巧,我是小人,气量也小!你说你惹谁不好,偏要来惹我。”

  蓝锦虽有意叫他吃个教训,也没提非分要求,就要他把恐吓大家的钱都吐出来。

  她跟在山羊胡后头,一家一家走过去。

  “这钱数对不对?”

  “够了,够了。”

  没有不够的,蓝锦拿着山羊胡的荷包,随时往外抖落,只有多的,没有少的。

  今日一看,集市上果然热闹多了。有更多人家背着东西出来卖货,人气也更旺。

  从前好些人不敢摆摊,就因为山羊胡的苛责。带锅带灶的,不好跑啊!

  这都是托了蓝小娘子的福,是以一路走来,人人都笑得见牙不见眼:“蓝娘子来啦!”

  蓝锦也扩大了经营。多亏陆初芸的三两银,她有了底气,敢买肉了!

  她要卖的,是后世风靡大街小巷的生煎包和锅贴。

  三成肥七成瘦的农家黑猪,是她在生肉铺子精心挑选的。

  面发得好,揉得光滑且软,这样就能做出松软细腻的生煎皮。

  为了让成品含住满腹汤汁,她还专门备了肉皮冻。

  鼓囊囊小气球似的生煎包刷上油,撒上芝麻搁着醒发。

  薄薄的锅贴皮做的是烫面,醒发得快,蓝锦手似蝶飞,一个个地包好码齐。

  “爆汁锅贴嘞~皮薄底儿脆~”

  “发面生煎包~肉香壳子酥~”

  “这不是蓝小娘子吗?今儿来得倒早,又做了什么新鲜花样?”

  蓝锦拿洁白的帕子一抹手,热情地招呼:

  “有好点心,生煎包配咸豆浆,锅贴配甜豆浆,来不来?”

  “为什么生煎包就不能配甜,锅贴不能配咸?”

  面前的客人满腹狐疑。

  “生煎皮厚且酥,配咸很是解腻。锅贴皮薄脆,配甜很是提鲜。”

  “当然啦,您若是想知道究竟,全都点来尝尝,分别配一下,才是正经。”

  “那就各来一份!”他肚子正饿,能吃得消!

  褶着花边的锅贴皮捏得极薄,肚子却圆滚滚,馅儿大,实在。

  用菜籽油热烫烫地一煎,薄薄一层脆壳金灿灿的,带了些焦褐色,蓝娘子煎得好光面。

  白嫩的锅贴蘸上一点香醋,挂着棕褐的汁,一口咬进嘴里,打进高汤的肉馅便昂首阔步进了场。

  带着一点咸鲜的肉汁子,满嘴松紧得宜、肉感十足的猪肉馅。

  这边生煎也出锅。甫一揭开盖子,就见大圆锅里铺满了匀称漂亮的小包子。

  上面撒满了黑芝麻和香葱花,香味霸道,缠着过路的每一个人不放。

  咬上一口,香,酥,松,这底简直不像是煎的!

  牙齿一碰便开,带着一丝若有若无的甜味。倒比炸油酥面果子还好吃!

  而香气十足的半发面包子皮,又松软吸味。

  嚼在嘴里,一半酥,一半软,中间是好大一颗汁香四溢的美味肉馅。

  外脆里嫩,馅料还鲜,三文一个,特别值!

  原先包子李卖的那是什么,也敢叫猪肉包子?

  蓝锦还教大家,蘸了香醋,抑或咬开个小口,拿小勺子往里灌点醋。

  更好吃了!能一连吃八个不停口。

  从出摊那刻起,到收摊为止,蓝锦的摊车前一直都有忘我的食客。

  投入地嘬生煎包的肉汁,或是“咔嚓咔嚓”嚼锅贴的薄酥壳。

  没听说吗,蓝小娘子,那可是给县令做过饭的人,还是人家派车来请的。

  在她这小摊消费,那可是跟县令老爷一个待遇!

  “还有吗,还有吗?哎,你手里能分我一个吗,害,今天怎么就来晚了。”来人一拍大腿。

  “不给,我才不分。”

  最后还是蓝锦把自己的口粮匀给对方,这才罢休。

  今天准备的几百个生煎包和锅贴,售卖一空。加上豆浆,刨去成本,差不多赚了有五百多文呐!

  比卖鸡蛋灌饼的时候,足足多了一百多文!

  蓝锦心情大好,牵着驴子,唱着歌就回了家。

  开门一看,哪来的田螺姑娘,萝卜干洗净切好了,连做酱用的地蘑也剁成了碎末,新腌好的雪菜都洗净切末了。

  “哟,真是奇了。萧大少这又转了性了。”

  蓝锦出门时,萧仁禹虽然嘴上硬气,心里倒是没底的。

  吃不到蓝小娘子做的饭,他怕呀,他相当怕!

  可是,虽则山里求生,寄人篱下,脸面却不能轻易抛下。

  活是要灰溜溜干完的,话是不能放软的。

  “虽然有人居心不良,做了错事还枉图遮掩。但我心胸宽广,不是这些人能比的。”

  “虽然有人不问一声就偷东西吃,偷的还是穷得揭不开锅的我家。但我小人有小量,有本事你别吃我的饭!”

  “可我不像你,我承认了。再说,哪有人不问清楚状况,上来就打人。”

  “谁让你偷我东西,活该!”

  “你,不要再说那个字了,我给过很多鱼。”

  “谁懂你什么意思?再说,那不是报恩用的吗!”

  两人相谈不欢,恶目以视,同时冷哼一声,扭头走了。

  到了晚间,还是得坐在一张桌子上吃饭。

  看着开心说笑的三姐妹,萧仁禹报复一般往嘴里塞着酸菜粉,心中默念:

  就等着吧!等他假用完了,能出山了,他......他就再也不回来,让她找不着!

  **

  “锦娘,锦娘!这儿,是我,柳大娘。”守着家禽摊的柳如意唤着她。

  蓝锦牵着小秋就去了:“大娘,怎么从前不见你来?”

  “这不是多亏了你嘛,从前不敢来这摆。我又不像老李头有钱交,这鸡鸭摊子,跑又不好跑。你今日不出摊?”

  蓝锦是专门来买鸡的。

  这一向进项不少。安琴也跟她提过,豆腐坊自从上了新品,豆渣更多了。就算要喂驴,也日日用不完。

  不如再添几个活物,养大了,或吃或卖,岂不便宜。

  姐妹三个一致挑了母鸡。

  能吃鸡蛋,还能吃鸡肉!蓝锦还忘不了穿来这里第一次看到鸡鸭的时候,那给她馋的。

  现在有条件了,亏什么都不能亏了她这张独生嘴。

  柳大娘一拍手,这不正好,她只道:“还去什么别处,大娘送你,你就挑!”

  蓝锦再三推拒,开玩笑,一只鸡,总也得大几十文呐。

  两人拉扯半天,最后,蓝锦还是付了一百五十文的超优惠价,买了两只能下蛋的成年母鸡,和一只小公鸡。

  蓝锦还能听见后来的顾客嘟囔,缘何不给自己这个价,叫恢复火爆脾性的柳大娘堵回去了。

  路上碰见青苗婶子,她又是逮着蓝锦一顿夸:

  “锦娘赚了钱,就知道置办家当。能干,又会张罗!瞧瞧,母鸡和公鸡都买回来了。”

  “正好,待会去我家,我给你收拾点糠麸,喂鸡合适。”

  喂鸡的活计全然轮不到蓝锦动手。

  蓝锦从获赠驴车那会就发现,小秋这孩子似乎特别喜欢小动物,她简直是把动物当人一样对话。

  “鸡,你吃吗?我知道,你今天心情很好!”

  泛灵论,是泛灵论吧?万物有灵。她别对着花花草草说话,就不错了。

  那只小公鸡,蓝锦本来想趁它肉质细嫩,宰来红烧了。啧啧,那味道,滑嫩粘糯,肯定好。

  一遇上小秋可怜巴巴的眼神,蓝锦就投降了。

  养着吧,有公有母,说不定哪天还能孵出小鸡。

  冬日的黑夜还是冷得厉害,但蓝锦一家却不觉得难受,她们在屋里最空旷的地方刨了一个火堆。

  这事萧仁禹全程亲历亲为,四周用砖石垒着,支上架子。


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