慧明僧人还有事要做，她们也不多打扰，离开便去别院吃炙肉。
见着冒油的肉块，陆琼先深吸一口，闻着胡椒的辛辣刺激，还有掩盖不住的肉香，咬一口，外表酥脆，内里爆汁，有些烫，却也不耽误它的美味。
陆萱倒是心急，一大块炙肉直接咬下来，张嘴用手扇风，一边还不忘多嚼几下：“好烫！”
这是要在嘴里再炒一遍？陆琼找别院的尼姑讨来一碗豆儿水，应当是在井中冰镇，还带着丝丝凉意，便端着一碗水稳着小碎步跑回去，递给陆萱：“慢些吃。”
离开相国寺后，她们就在家中歇息，陆琼也趁闲着把家里上下打扫一回。
见给雪儿搭建的狗窝有些破旧，她便找新的干稻草扎成鸟窝状，垫上一块深色麻布，用手一压，不扎手还软乎乎的。
今天也是雪儿的洗沐日，她们需从外边打水，足足打了三回才装满水缸。
因家里剩的皂荚不多，只好取些枯枝烧成草木灰，泡成灰水，浇在雪儿身上，白色的毛都染成墨色，好在它配合，没多久便得一个干净的白狗狗。
陆琼也累得直不起腰，水缸的水还需要打满，要是院里有一口井，她们也能轻松些，但也不能真的去凿井，毕竟这也不是她的院子。
相国寺一日后，陆记也名声大噪，前来的食客变多，几乎赶得上刚开业的光景。
她们也跟相国寺的人建立了联系，尤其是尼姑们很和善，今早还托人送来新做的衣裳，陆琼也叫陆萱回一些糕点。
除此之外，陆记也有位意外的来客。
原先的长柜太矮，陆琼每次写字都要弓着腰，时间一长便会腰酸背痛。所以她费心思画了一张柜子图纸，比寻常的桌子要高，要窄，占的空间不大，方便她在上边记账、写字。
依旧是找裴玉打的木柜，用榫法将几块木板接在一起，还有三个抽屉，左右两边偏小，中间较宽，用来放铜板、账本。下边挖空，冬日可以放暖炉，这样就不会冻脚。
裴玉独自将木柜从通济坊拉过来，陆琼见了本想帮忙搬到铺子里，一旁等待汤饼的粗眉食客把她拦下，撸起衣袖便笑着道：“陆掌柜还是歇着，要是弄伤手谁给我们做吃食。”
粗眉食客膀子肉厚，见着就是常做体力活的，陆琼笑着应下，以及跟在旁边扶着，过门槛还提醒他们：“小心脚下。”
新做的木柜挨着灶台，这也是无奈之举，铺子就是这版小，灶台也无法重新改，只能过几日找人砌道墙，把木柜跟灶台隔开。
“二位忙坏了，来一碗渴水先，新下的汤饼还没好。”陆琼端着两份杨梅渴水到他们手中。
裴玉起先还推脱，说她已经付过钱不好再白要东西，粗眉食客倒是大方，性子也爽快，一个劲地叫他收下，最后也吃掉呈上的三鲜面。
送走食客，陆琼也回到新打的木柜边，陆萱扯下腰间的粗布，对着木柜便是一顿好擦：“他打的家当就是好，耐用还美观。”
“耐用也不必擦这般狠，新上的漆呢！”陆琼在一旁哎哟哎呦可心疼。
杨姐儿的声响也不小，手中的面团摔在木板上“哐哐”作响，跟陆萱也是一通气：“新上的漆气味重，多擦几回才好，我瞧萱姐儿手劲还不够。”
罢了罢了，陆琼怎么都说不过两张嘴，抬脚就去把外边的长凳摆整齐。
一道阴影落下，她也抬起头来，口中的话也随之戛然而止：“这位客官……”
竟是州桥闹事的小娘子，兄长落难，所以孤身一人来“碰瓷”？亏陆琼之前还觉得她可怜。
谁知徐妙姑也只是提着一个破旧的竹编食盒，轻声道：“要一份冷淘。”
来者便是客，陆琼也不能当着众人的面将她赶走，且看她这般也跟寻常食客并无多大差别，淡淡应下便去淘冷面。
陆萱也认出那人，凑到陆琼耳边说话：“这不是那日肚子疼的客人？怎么上我们这来了。”
杨姐儿也跟着八卦，问是何事，陆萱便把那日的事添油加醋说与她听。
杨姐儿面也不和，瞪大眼：“怎有这般无理取闹之人，今儿也是来闹事的？那可不行，得去官府找人。”
说着这架势就是要出去找人，吓得陆琼连忙把她扯回来，小声道：“倒也不必如此惊慌，我见她今日来也并不多大敌意，说不准就是想吃杨姐儿做得汤饼的，毕竟杨姐儿近来也是有名了。”
杨姐儿不是多想的人，听她这么一说也放下心，倒是被夸得脸红，只好把内心那股兴奋劲儿拿来摔面了，又是一阵哐哐响。
陆琼这边也做好冷淘，淋上最后一小勺热油，面皮就被染成秀色可餐的红油色，再给她多添些小料。毕竟那天听金娘说过她的身世，倒也是个可怜人，顺便搭上两份卖剩的糕点。
想起那气人的兄长，她心里还是忍不住叹气，将冷淘装回竹编食盒，便拿到徐妙姑手中，像对旁的食客一般，好生说道：“客官慢走！”
徐妙姑瞧她一眼，也感受到食盒的重量，声音轻到几乎听不清：“谢谢。”
第22章 砌矮墙
在木柜安置好的第二日下午，陆琼便叫石匠来砌墙。
以前没有石灰，都是用黄色粘土来砌筑，而宋代已经能将石灰、黄粘土和水混合成白灰色粘土浆。这种灰浆砌成的建筑较为坚固，若是加上糯米汤还可更牢固，但陆琼对墙体要求不高，所以省去这一步。
她初步的想法是靠墙的灶台不动，隔灶台几步远砌一道矮墙，日后还可以放烹饪好的汤饼。木柜也隔着矮墙放置，这样她们一转身便能将菜品传递出去。
吴石匠是金娘给介绍来的，也是通济坊的街坊，都住在一起好互相帮衬。他还带着一位小学徒，身板精瘦，皮肤黢黑，倒是一双眼睛炯炯有神，瞧着便有股精明劲儿。
需要砌的墙不长，大致与木柜对齐，陆琼花半贯钱便能将材料买齐，粘土砖头、生石灰、黄粘土……全都托人运到大门旁。
碾成粉末的石灰、黄泥土堆在一起，吴石匠在中间挖空，小学徒将打来的水倒在其中，随后还在一旁的铁锅煮石膏，掺在泥浆可以减慢其凝固速度。
和好泥浆，吴石匠便在灶台边用木炭画线，确保尺寸不会偏离。小学徒递粘土砖，吴石匠便将砖平铺一层，用水泥加固，再错缝铺砖。
刚铺好第一层，小学徒就端来一碗水，碗的内部用漆汁画线，放在砖上用以确保墙体是水平的。
灶台处被陆琼事先盖好粗布，但吴石匠很细心，没有将泥浆溅到四周。小学徒也在砌完墙后将卫生打扫好，就连外边遗留的泥浆也用水一遍遍冲刷掉。
陆琼见他们在收尾，便去饼铺买了几份烧饼，总觉得请师傅盖房子都要请吃的，只是她这灶房还在改造，不能立即生火。
近来面粉涨价，烧饼也比往常份量小了，但依旧是五文一份，夹猪肉馅需十文一份，羊肉馅十三文一份。而新出炉的烧饼还冒着热气，散发出浓浓的咸香，小学徒闻着便不停地咽口水。
陆琼把烧饼递给他，笑着招呼人：“二位都辛苦了，这是顺手买的烧饼。”
还把今儿的工钱都结给吴石匠，一共是三百文，小学徒只能分到十来文。这也得夸吴石匠为人忠厚，毕竟大多数学徒都是没有工钱的，跟人拜师还得交束脩，多为十条干肉，并非所有人都负担得起。
等他们走后，陆琼也留下来收拾灶台，这几日还需注意不要撞到矮墙，所以新打的木柜只能摆远些。
旁边就是吴石匠顺手帮忙起的新灶，搭上蒸笼专门用来蒸糕点，也能用来蒸馒头，不过现在也用不了，要多等几日。
阿枫鱼铺的鱼儿贵，陆琼想找何六姑买鱼，打算想上次那般买些小鱼来炸，还是有不少食客好这一口的，这些天都在追着问。
最后检查完灶房，便关紧木门准备回去，顺带把剩下的烧饼带走。
太阳下山，何六姑家已经开始起火，屋顶上缕缕炊烟升起，满院子都是鱼腥混杂着肉香。
何六姑家灶房在堂屋外，上边支有草棚，跟其他屋檐接在一起，下雨也不会淋湿，只是天冷会吹些风。
陆琼闻着满院子的鱼香，见盆里腌制着几条鱼：“你这是做鲊鱼呢？”
何六姑手边已经剁好一盘羊肉馅，撒上葱、姜、盐一起混均匀，倒进油锅滋啦响，还冒着密密麻麻的小泡，掀起一阵烟：“鲊鱼要等好几天才能吃，家里人可等不久，做的是酿鱼，这些羊肉馅再炒几下，熟的差不多就塞进鱼肚里，再架火上炙，香得很！”
这羊肉馅也不知怎么做的，格外香，陆琼顿时觉得手上的烧饼香了，不过还是讲起正事来，找何六姑买剩的小鱼。
何六姑在锅中添了些水，很快就吸进肉馅里，一边翻炒一边道：“你今儿不赶巧，都给卖光了，明天都给你留着，一早就叫人送去。”
陆琼今天也用不上，便不急：“好咧，明天送来再把钱给你，还有这刚买的烧饼吃不完，给你放灶上了。”