好容易等蓝锦这几日不在，齐二郎才得以靠近天香楼，去过过嘴瘾。
他这死嘴，也是不争气，偏就想喝蓝记寄卖的瓦罐汤。
只是这一喝，不对味了，他又是大叫一声。
这回不是烫的，是“这汤有问题”！
齐二郎眼利，一眼盯住了赶来的蓝锦：
“打量你傍上天香楼了，我便不敢说了吗？这汤没滋没味，就跟白水兑的一般，也敢卖五百文。”
“你不是堂堂正正，有手有脚吗？现下做出这档子事，想钱想疯了吧！”
蓝锦听着这话，已经眉头紧蹙。
五百文？早先萧曼娘跟她说的，一直都是三百文啊。
按这个价，利润五五分成，她才有了契子上定下的进项。
她走上前来，要来一份汤品，拿小勺子一尝，不等咂摸，已经觉出了不对：
“这汤好淡！”
就跟叫人加了一倍以上的水，重新熬煮了似的。
蓝锦二话不说，抛下气急败坏的齐二郎，提着裙摆就奔进了天香楼，打算找萧曼娘分说个明白。
“哎哟，这不是蓝小厨娘吗？什么风把你这个大忙人给吹来了？”
“萧掌柜，这汤如此之淡，是怎么回事？”
“哎哟哟，瞧这火急火燎的，就为着这事啊？”
蓝锦不理她的攀扯，只当看不见萧曼娘的眼色，站在大堂里定住不动。
“嗨，你这个倔女娘，真是，多大点事儿啊。”
“你不懂，开酒楼啊，有林林总总的成本，你见着的都是面上的，我也为难啊。”
蓝锦不理会她，只道：“当初定契子的时候，说好五五分账。二十文的进价，从我这里拿一罐汤。”
“当时你说，一罐卖三百文，减了成本，你我二人各赚一半，你都乐得合不拢嘴。”
“现下，明明一罐卖五百文，你还要私自往里面兑白水？”
“打着我蓝记瓦罐汤的名头，你不要招牌，我还要招牌！”
萧曼娘脸上挂不住：“你这女娘，怎么说话的。来人呐，把蓝小娘子请去雅间上座。”
蓝锦才不去，她舒了几口气，努力平复下来：“萧掌柜，别着急啊。”
“你打量着酒楼家大业大，随便一动作，利钱倒比寻常人家一年的嚼用都多。”
“只要每日一点点往汤里兑水，如此就神不知鬼不觉。”
“精于饮食、日日品鉴的还是少数，多数人来你这酒楼，还是出于惯性，或看重环境，或吃个身份面子。”
“便真有人吃出来了，也不过觉得，可能是新鲜劲过了，厌倦了，觉得不如从前好吃，也是难免，只默默不来了便罢。”
“这也不耽误萧大掌柜你赚钱，偌大酒楼，永远都有新鲜的人来，没人能取代了你的地位！”
萧曼娘虽老道精明，此刻让一个年轻女娘当众叫破她的心思，也是难堪，后背沁出一层薄汗。
蓝锦气势不输：“也是该你倒霉！碰上了我这样的厨子。从此，我与萧掌柜的合作告吹，我也再不会踏足这没诚信的天香楼。”
萧曼娘慌了神，蓝记的瓦罐汤着实为她家赚了一笔，她也不愿放弃这个金疙瘩：
“蓝锦！你毁约，可是要赔盈利的三倍！”
“赔便赔，我怕你做甚。不过，萧掌柜，我可提醒你，是你的过失。谁赔谁的银子，我们公堂上见。”
蓝锦利索转身，走到大街上，对众人说道：
“诸位，最近有买过蓝记瓦罐汤的，明日起请来蓝记小摊，有免费吃食相赠，权当赔礼。里头有肉噢！”
人群一阵嬉闹。把围观了蓝锦酷帅控场的齐二郎淹没其中。
他个子不高，使劲跳也没人看见。
倒亏得他好些时日没喝上瓦罐汤，今日一尝，区别立显。
蓝锦也顾不上许多了。急急赶回家，她要准备明日的无骨鸡柳。
粉红的鸡脯子肉，去了筋膜，横着片成几片，顺纹切成粗条。
这是柴的部位，成本比鸡腿便宜。
调葱姜水，撒盐、糖、蘑菇粉，山里药铺里凑齐的香料粉，便把鸡肉条扔进去搅打上浆。
眼见水被吃透了，蓝锦把它湃在井里，还好气温不高。她机灵，此前还存了河冰，正好用上。
明日，用自家滤的淀粉，调了浆，裹第一层。
干馒头屑，碾碎成细末，挂第二层。
萧仁禹今日也没喝上瓦罐汤，也没吃上炸串卷饼，好容易豁出脸皮主动一回，跑回落霞村。
然而......
他想起在蓝锦家门外听着的话，一时委屈地想“我还当你只捡我一个人”。
一时又不高兴“原来你根本没想救我”！
还当他是尸体！
作者有话说：
无
第16章
蓝锦一出摊，万年县的住户们沸腾了。
天香楼地处中心地带，昨日那件事闹得沸沸扬扬。
听闻蓝锦还往衙门递了状纸。
这下，在场的不在场的都被勾起了好奇心，翘着腿等着看事情的下一步进展。
还有些食客细细一盘算——
往日没有思忖过，听了蓝小娘子的话，如今一想，天香楼的利润，可是真大啊！
现下不用花那十几倍的差价，直接就能吃上蓝小娘子的手艺，谁不干？
何况，蓝小娘子这次还不收钱！
作为呈堂证供，蓝锦早已借助县衙的差役，合法合规地从天香楼里拿来了蓝记瓦罐汤相关的账本。
故而那些没上过天香楼瓦罐汤的当，还冒充苦主来领无骨鸡柳的，蓝锦都笑着挡回去了。
“蓝小娘子，这么香的东西，若不能领，我们如何才能吃到啊？”
“若想吃的人多，往后我还长期做，郎君若是不放心，尽管来付定钱，我好采买食材啊！”
蓝锦与他开玩笑。
有路过的女娘一听这话，当下挤开人群，钻到蓝锦面前，把一吊钱往桌上一拍。
“蓝小娘子，我定了！这些钱够不够你买食材的？”云江望一副义薄云天的架势。
蓝锦小小地吃了一惊，真有这么天真的客人。
她要把钱还给人家，云江望摇摇头：
“蓝小娘子留着吧，只要以后有什么新品，第一个想着我就好了！我家是玉瓦街第一户，门口两个石狮子的云家！”
蓝锦半推半就地依言收下了，也认真地承诺：
“好，以后这位小娘子就是我家的会员，享受最顶尖的贵宾待遇。”
“没错！不管蓝小娘子的店开到了哪里，就是开去了天都，我也打马追着去吃！”
云江望笑开了花，又潇洒地上马走了。
客人们都叫她逗笑了，蓝锦也笑。
迟钝的客人还在无意义地笑看热闹，机灵的客人已经抢先奉上定钱：
“蓝老板！给你，我能不能也做一个会员？有好吃的，立刻知会我一声。”
蓝锦无奈，一一谢绝了：“现下我只是一家小摊子，不能提供多少服务。往后若我有幸开了店面，再来办会员也不迟。”
有人只惋惜：“来晚一步，人家蓝小娘子，不收那么多会员。”
有人顺着话头祝福道：“那我等着，蓝老板一定得早日把铺面开起来！届时我立刻去做会员。”
如今还是吃一吃无骨鸡柳解馋比较好。
鸡肉条在馒头细屑里裹得均匀，拈着都不粘手。
香料油还是炸串时兴师动众的那一款。
锅里油不算太多，只待边缘冒着细小的泡，有五成热了，蓝锦便把鸡柳一根一根往锅里放。
使长筷子不停划拉，不过一会儿功夫，鲜嫩的鸡柳炸成金黄色。
蓝锦依着客人的需求，撒上椒盐粉，茱萸粉，酸梅粉，或是自家熬煮的番茄酱。
放进嘴里“咔嚓”一咬，满嘴爆汁，真个是外酥里嫩。
大人小孩都被吸引了去。齐二郎也蔫嗒嗒地捧着托人领来的无骨鸡柳，含泪怒吃一大包。
太好吃了！
他怎么就嘴贱，招惹道上混的蓝小娘子。
真是造化弄人，世道不公。
小娘子道上混那么开，还来开食摊。
这莫非就是传说中的神仙下凡？纯粹传播美食技艺？
是他浅薄了，竟敢拦着蓝小娘子造福百姓、弘扬美味。
真是搬起石头砸自己的脚。
如此神秘无私的蓝小娘子，那得多热爱厨艺，做饭得多好吃啊。
他以后想正大光明吃一回蓝小娘子做的吃食，都不能够了。
他真该死，真该死啊！
萧仁禹还在县衙客房盘桓。
卢县令供着这尊大佛，心里也是打鼓。
萧老将军的遗泽，万年县可人人感念。
只是，没听说翰林院的大人们，要在万年县有什么不得了的公干啊？
这位清贵文臣，是萧将军带来的。